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五年级上册劳动与技术教育教学计划一、班级学习情况五年级学生通过3、4年级的学习，已经初步掌握了基本的劳动操作能力，了解了一些劳动知识，对这门课程教感兴趣。同时，他们能够认识到在劳动课上要注意安全第一。二、教学目的、任务、要求1、适应新时期素质教育和教育改革的需要，养成学生的劳动观念、劳动技能和劳动习惯。2、促进学生德、智、体、美、劳协调发展。3、通劳动技术教育课的教学与实践，增强学生的动手能力。4、培养学生的观察力、想像力和创造精神。5、增强学生的自我服务和服务他人的意识和能力，提高学生的整体素质。三、教学内容本学期共有两大部分，构成一个五彩缤纷的世界，它是学生自主翱翔的世界，也是学生走向生活的起点、在这个世界里，学生将在老师的指导下学习家政类的烹饪，学习技术类的小木工、用塑料呢把材料制作等项目。为学生一生的发展奠定必备的劳动知识和技能基础，本学期正是以此为出发点而编排的。四、教学重点、难点。1、有效地增强学生的动手能力。2、培养学生的观察力、想像力和创新精神。3、提高学生的整体素质。五、教学措施。1、强调具有开放性，尽量加大容量，使学生能举一反三，触类旁通。2、注意知识性和趣味性相结合，通过多种方式，激发学生的学习兴趣。3、注重在劳动实践中树立学生的劳动观念，体会劳动创造财富的道理，培养创造精神，并在劳动实践中学会观察世界、认识世界。陈为建2010.9五年级劳动与技术教育教案我家的新厨房（总第1节）教学目标：1、了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。2、学会安全使用灶具和合理选用灶具，学习各类锅的使用和保养常识。3、做生活的小主人，从小培养良好的劳动习惯和生活习惯。教学准备：1、教师准备：新厨房整体布局的照片若干张、各种灶具、各类锅的实物和照片。2、学生准备：课前向家长请教厨房设备的名称及用途，尤其是锅、灶的安全使用和保养常识，以备交流。教学过程：一、导入最近几年，许多同学家都搬进了新居，住的房子宽敞又明亮，厨房也改变了模样，让我们先来参观这样一间新厨房。二、常用的厨房设备1、这间厨房里有那些设备？它们各有什么用途？把它们的名称与用途填写在下面的表格里。（学生填表格）2、交流3、你们自己家的厨房里都有些什么设备？4、学生小组讨论。三、灶具的使用1、出示各种灶具的实物和照片。2、你家使用的是那种灶具？3、你做过饭菜、烧过水吗？说说你使用灶具的经验和体会。四、锅的使用和保养1、出示各种锅的实物和照片。2、说一说锅在使用时要注意些什么？3、看书P6，齐读“怎样使用和保养锅”五、网络学习观看各种灶具和各类锅六、课外延伸当好小小采购员（总第2节）教学目标：1、制定购物计划、合理开支，培养生活自理能力。2、学习选购所需蔬菜、食品，学会看食品商标和辨别食品质量。3、培养与人交往的办事能力。教学准备：1、教师准备：实物投影仪、相关电教设备或购物挂图，印制好购物计划表。2、学生准备：每人收集一个食品包装袋，上网查找相关信息资料，随父母去超市或菜场先体验、经历一次买菜的过程。教学过程：一：导入你一定去过超市购物或者去过菜场买菜，你能向同学们介绍一下自己曾购买过什么东西，并说说你的经历和体会吗？二、购物要有计划1、电脑显示“小苏科去超市买东西”问：小苏科带上30元钱就去超市，你们说他能很好地完成妈妈交给的采购任务吗？2、小组讨论，完成填表。三、购买的食品要新鲜继续看电脑显示学做家常菜（1）（总第3节）教学准备：1、原料：芹菜、藕、胡萝卜、花菜、香干、面筋、蘑菇等2、调料；盐、白糖、味精、麻油、食油3、厨房用品：菜刀、灯板4、教师课前制作好一盘什锦菜教学过程：一、课题导入教师拿出事先准备好的菜请同学品尝。提问：好吃吗？你知道这菜名吗？出示课题：学做什锦菜二、看看学学1、介绍做什锦菜的原料、调料。（同时出示，帮助学生认识）2、介绍制作方法。3、将有关的蔬菜出示。4、让学生说说这些菜要切成什么形状？（学生说教师提示并操作）5、把这些蔬菜分别放在开水里烫一遍，捞出沥干。6、在炒菜锅里倒入适量的食油，烧热，把以上加工好的原料放入，翻炒一会。7、加入适量的食盐、白糖、味精等。8、让学生说说制作的过程。三、学生做做试试。学生分小组合作制作。教师巡视指导。四、评品同学间相互评品，得奖小组谈体会。五、课外延伸学做家常菜（2）（总第4节）教学目标：指导学生了解烹调的基本方法及基本要求，了解常用的烹调原料，及洗涤炊具的方法。教学过程：一、导入上节课我们已经掌握了一些家常菜的基本方法，回家也让大家向父母讨教了，谁来说说你掌握了些什么方法？二、探讨烹调方法及基本要求1、学生讨论2、交流烹调及其操作的基本要求3、指导学习常用烹调作料。三、网络学习1、浏览美食长廊网站2、浏览中华饮食美食文化网3、餐音世界网站四、学生谈体会看了这么多美食文化，有什么想和同学交流的？五、课后拓展，坚持学习做家常菜。技术初步小木工（总第5节）木工技术的一般性知识教学目标：1、了解木加工技术变化和发展的过程，理解技术革新的意义。2、认识、了解常见的木工工具，学习、掌握一些简单的木工工具的使用方法。3、学会基本的木料截取与连接的方法。教学准备：教师：木工工具若干，有关木工技术的录像，图片或资料。学生：小钢锯、钉锤、起子、G形夹、钢笔、直尺、大头针、乳胶、砂纸、泡桐木边料等，有关木工技术的信息资料。活动过程：1、出示、交流活动前学生通过各种渠道查找到的一些关于木工技术的资料。如：鲁班的故事教师介绍一些木工工具的使用与注意点①小钢锯的调整使用②钉锤的使用③起子的使用④G形夹的使用2、观看木制品的制作录像片。介绍木材的特点和用途①楠木②泡桐③水曲柳④水杉⑤香樟3、解读、明确更各种劳动工具的操作规则与使用注意点，练习使用各种劳动工具。注意点介绍：①衣着②头发③工具摆放④空间⑤工具使用⑥纪律4、织学生进行对边角料的截取和连接学生操作教师从旁指导。模仿制作（总第6节）教学目标：1、通过对木工制品的观察、分析，理解其制作原理，了解制作的一般工艺流程。2、正确运用木工工具，认真完成作品制作，并在实践中不断地改进、创新。3、培养认真负责的劳动态度、精确严密的技术活动习惯和严谨务实的科学精神。教学准备：教师：木工工具若干，范作(角尺、木凳、木蜻蜓、快艇模型等)学生：角尺、直尺、铅笔、美工刀、锯子、G形夹、锤子、大头针、泡桐木块、砂纸、乳胶等。活动过程：1、出示范作，学生小组观察。师：通过观察，你了解了哪些东西？(形状，结构……)师：谁能来试着说说这些制品是如何做出来的？学生交流2、教师介绍木工制品的一般制作流程，介绍连接木料的常用方法。制作流程：先设计后制作连接木料常用方法：①胶合②钉钉③榫接3、制作角尺。师：下面，我们就自己来制作一把角尺。师：做角尺需分几步完成？学生交流学生在纸上画好草图学生动手制作教师从旁指导。设计制作（总第7节）教学目标：1、运用所学到的木工知识和木工技术，自己设计、制作一件木工制品。2、培养学生对技术设计、技术实践及作品的反思和评价能力，养成亲近技术、积极主动进行技术探究的良好习惯。3、激发学生的创作欲望，提高其对作品的认知、鉴赏、创造的能力。教学准备：教师：鸟笼、信插、屏风、笔盒等学生设计的范作。学生：生活中的木制品(实物或图片)，铅笔，直尺等工具及以前做过的木制品。活动过程：一、激趣导入。1、出示木工制品实物或图片，引导欣赏作品师：谈谈设计者的意图与设计方式师：说说看后自己的感觉师：说说你从中受到的制作启发2、交流自己在生活中见到的木制品，谈谈感受。学生小组交流学生全班交流二、讨论设计1、讨论：①你想做什么木制品②你是怎么想的？教师提示构思作品的基本原则。根据讨论情况，学生分成若干小组。2、设计：先画成品草图，再商讨制作步骤，画出部件图。标明数据尺寸。设计创作常用技法：①加一加②减一减③扩一扩④缩一缩⑤改一改⑥代一代3、创作：按照设计方案和制作步骤动手制作。教师指导，学生合作。4、装饰：“你做得怎样？能不能再装饰或修改一下，使作品更漂亮或功能更多些？”三、学生评价1、组织学生互评同组间互相评价自己组内组员的合作精神，动手能力等。2、组织自评说说自己在活动中的收获和需改进的地方技术初步小塑料工用塑料材料制作（模仿制作1）（总第8节）一、教学目标。1．运用多种方法观察、感知作品（盆景、杯垫、毽子、彩球），了解制作方法，分析制作步骤，熟悉材料和工具。2．实践操作，完成作品，并通过评价对作品进行改进、完善和创新。3．培养学生在制作活动中的质量意识、安全意识和环境保护意识。二、教学准备。1．教师准备：范作如盆景、杯垫、塑丝毽子、涤纶彩球各一套。2．师生共同准备：（1）塑料的相关知识和资料。（2）假山欣赏图片。（3）工具：剪刀、美工刀、圆规、毛笔、针、梳子。（4）材料：泡沫塑料板、各色塑料管、涤纶薄膜、塑料、各色称纸、双面胶。三、教学过程。1．认识、了解塑料的种类和特点。（1）一一展示书上的各种物品。问：它们都是什么材料制作的？（2）学生介绍自己对塑料材料的认识。小组交流，全班交流。了解塑料的发展、性能、特点。对生活的作用及可能对环境造成的危害。2．实践操作，完成作品。（1）展示四种常见的塑料小制品。观察意识哪个这些作品，说说它们分别是用哪些材料制成的？“盆景”选用泡沫材料，采用分割、胶合、挖刻、上色灯操作方法。“杯垫”采用分组捆扎的方法。“塑丝毽子”采用对折、穿绳、打结、梳丝等方法，将塑料丝绳制成毽子。“涤纶彩球”采用了分组制作的方法，运用了画、剪、卷、贴的方法制成喇叭状，最后用针线进行组合。（2）学生制作作品。你准备用什么材料学习制作哪件作品？3．评价，完善作品。组内交流作品的制作过程，经验得失。4．全课小结。学生谈谈体会感受。5．组织作品展示。用塑料材料制作（模仿制作2）（总第9节）一、教学目标。1.能够设计塑料手工制品,在讨论中完善作品,并动手制作,完成作品.2.培养学生对设计技术、技术实践过程及产品的思考和评估能力，养成亲近技术、积极主动进行学习探究的良好习惯。3.激发学生对创作的兴趣，提高美的感受力、鉴赏力。二、教学准备：1．教师准备：各式塑管小动物，泡沫塑料雕刻工艺品，塑料花等塑料制品。2．学生准备：3．收集到的各种塑料工艺品，自己制作的小塑料作品，铅笔，尺，白纸，收集到的各种塑料材料等。三、教学过程。1．欣赏作品。出示学生制作的手工作品，让学生评价。请你看看它们都是用什么材料做成的？2．提供相关图片，激发创作兴趣。教师小结，我们可以用不同的塑料材料制成不同的作品。给学生提供相关图片资料及作品，让学生谈谈作品的构思、用料及技能技巧上的独特和巧妙，启发创新思维。3．说一说。4．设计制作。问：看了以上的一些图片，给了你什么启发？你能设计一件塑料手工作品吗？学生按以下步骤创作：构思、讨论，设计、画出草图，准备材料、工具，制作、修改。提醒：在使用美工刀、剪刀时，一定要注意安全！5．评议。展示作品，在小组内交流、评议。作者向全班同学介绍思路和创作过程。6．全课总结。学生谈体会、感受。神奇的泥巴（总第10节）教师目标：1.认识泥材料的一般特性，初步了解泥制品的制作过程。2.培养学生收集，处理和运用技术信息的能力。3.培养学生热爱祖国，热爱劳动人民，热爱家乡的情感。教学准备：信息技术的相关图片资料教学过程：一、激趣引入，认识泥制品教师出示秦始皇陵兵马俑，宜兴紫砂陶壶，无锡惠山泥人大阿福，万里长城等图片。让学生观察，欣赏。提问：同学们，你们知道这些物品都是用什么制成的吗？师：同学们，你们知道生活中还有哪些东西是由泥做成的？学生讨论，交流，使学生从中感到泥巴的神奇。二、教学泥制品制作过程师：泥巴是怎样变成有用的东西的呢？学生仔细观察书上泥制品制作的流程图。组织学生讨论：（1）你知道泥工用哪些材料吗？（2）你知道泥工用哪些工具吗？（3）你知道做一件泥制品的过程吗？请学生说一说自己所了解的相关知识。三、技术信息的处理与运用在议一议的基础上，教师可让学生阅读书上的技术信息，或观看相关的影像资料，从中收集有用的信息。在老师的引导下，对议一议三个问题的回答给与补充和纠正。教学后记