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第一单元方便面的来历单元目标情感、态度、价值观目标1．在探究中了解工农业生产与人们生活的关系，体验工业生产的复杂性，体会劳动者劳动的坚辛。2．培养热爱劳动、尊重劳动者、勤俭节约的情感态度。3．引导学生认识到科学技术在工农业生产中的重要作用，培养学生崇尚科学的观念。4．增强学生节约资源的意识，关注社会发展，关注生活中的问题，增强责任感。能力目标1．学习从不同角度观察、认识、分析社会事物和现象，尝试合理、有创意地探究和解决问题。2．学习运用调查访问、参观等方式解决问题，培养学生分析问题的能力。3．初步掌握一定研究社会问题的方法和技能，提高自主学习的能力。知识目标1．知道农业是衣食之源，是各行各业的基础。2．了解工农业生产的基本知识及。工农业生产与人们生活的密切关系。3．了解科学技术的发展对工农业生产的重要影响。4．知道节约光荣，浪费可耻，节约资源是我们每一个人的责任。主要内容本单元共包括三个活动主题：“粒粒皆辛苦”、“走进食品加工厂”、“珍惜劳动成果”。在“粒粒皆辛苦”这一学习主题中，设计了两个三级活动主题。“小麦的来历”是以大家都熟悉的农作物——小麦为探究对象，引导学生在了解小麦生产的过程中体会农民劳动的辛苦；“身边的农业”是引导学生透过生活中的食品了解有关农业生产的基本知识，体会从事种植业、林业、牧业和渔业劳动者的辛苦，感受科学技术与农业生产的密切关系。在“走进食品加工厂”这一学习主题中，包含了两个三级主题。一为“参观食品加工厂”，二为“生活离不开工业”。这两个活动主题是在认识农业，了解农业与人们生活的关系、与科学技术的密切关系的基础上，引导学生了解工业生产的基本知识，知道生活中的每一件物品都来之不易，经过了许多人的辛苦劳动。体会工业生产与人们生活的密切关系，感受科学技术发展的重要性，教材设计思路基本相同。在“珍惜劳动成果”这一学习主题中，设计了“浪费现象调查”和“节约从我做起”两个三级活动主题，引导学生通过社会调查、访问等方式了解社会中的浪费现象，知道节约的重要性，树立节约意识，并从生活中的点滴做起，为节约资源而努力。三个学习主题在内容的设置上由浅入深，由点到面，从日常生活中常见的物品、食品入手，引导学生探究工农业生产与人们日常生活的关系，感受工农业生产者的辛苦，体会科技发展的重要性，了解生活中的浪费现象，认识到厉行节约的重要性，树立节约资源的意识。增强学生的社会责任感。教学活动设计的基本要求1．活动的设计要从学生的生活入手。教材以学生非常熟悉和喜爱的食品“方便面”作为活动的切入点，以方便面的由来为主线，引导学生在了解方便面的原料生产、加工过程等活动中，来探究工农业生产与人们日常生活的关系，懂得在方便面的原料生产、加工、包装设计、商品流通等方面有许多人付出了艰辛的劳动。从而养成珍惜别人劳动成果的好习惯。教材由点到面，继而扩展到生活中的农业和工业。这样，既符合学生的兴趣和认知特点，同时也为学生探究身边事物的规律提供了一种思路和方式。在组织教学时，我们也要遵从这一规律，选取学生熟悉的物品，引导学生从生活出发展开探究。2．活动的设计要注重实效。设计教学活动要本着为落实教学目标服务的原则，遵循从生活中来到生活中去的教学思路，引导学生进行有目的、有计划的调查访问、参观交流等探究活动。活动中要关注学生的情感体验，还要确保课外实践活动的落实，从而提高教学实效。3．活动的设计要体现教学目标。教学活动是为落实教学目标而设计的。我们在设计活动时，要明确教材设计的意图，更要落实好教学目标。要想一想，活动的目的是什么？学生通过活动会有怎样的收获？要关注学生内心的体验。教学注意事项1．关注学生的内心体验，注重活动的实效。“体会工农业生产者的辛苦”是本单元教学的重要目标。在教学活动设计中，我们关注学生的内心体验。“粒粒皆辛苦”主题中，我们要通过创者情境体验和社会实践体验等多种方式，让学生感受到农民劳动的辛苦。在“走进食品加工厂”教学中，要让学生通过实地参观、访问等方式获得真实的情感体验。“珍惜劳动成果”主题教学中，要让学生走向社会，了解真实的社会问题，从而体会到厉行节约的紧迫性和重要性。2．要注重学生学习能力的培养。本单元教材从问题的提出、资料的搜集与整理、调查结果的交流与展示都体现了学生自主参与的理念。在教学时，教师要注重引导学生自主制定探究计划，指导学生分组考察、参观、访问，指导学生对获得的资料进行整理、分析，形成探究报告，让学生真正成为学习的主人。3．注重培养学生关注社会发展的意识。农业发展与工业发展可以说日新月异，人们的思想观念、意识也伴随着社会的发展而不断进步。在教学中，我们要引导学生正确的看待社会问题、社会现象，增强参与意识、责任意识。4．要保护学生的好奇心。本单元教学仅仅是引导学生初步了解有关农业、工业的知识，了解科学技术发展与工农业的关系。其间，学生会有很多的疑问，甚至是自己的奇思妙想，教师要注意保护学生的好奇心，鼓励学生自主探究学习。教学时数：６课时第一课粒粒皆辛苦小麦的来历本学期总第1课时本单元1第课时授课日期：9月5日1．尊重农民，体验他们付出的辛苦劳动与智慧。2．知道粮食来之不易，爱惜粮食。3、学习通过调查访问，搜集、整理资料等多种方式解决问题，从不同的角度观察、认识、分析社会事物和现象活动准备：通过访问身边的农民，了解小麦的生长过程和在这个过程中农民都从事哪些劳动，是怎样劳动的。活动过程：活动一：诵读古诗，引出探究话题1．教师谈话：：大家还记得我们以前在语文课上学过一首古诗《锄禾》吗？2．师生一起来背诵。3．师：谁知道这首诗的含义是什么？4．学生自由发言。5．教师总结，引出探究话题：“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”农民是怎样辛苦劳动的呢？今天，我们就一起来看看小麦是怎么来的，真正体会“粒粒皆辛苦”的含义。（板书课题：小麦的来历）。活动二：种植小麦不容易1．老师引导：小麦是怎样种出来的呢？课前同学们采访了身边的农民，肯定收获很大。把你们的收获说给大家听听吧！2．学生自由发言，教师引导，让学生明确小麦种植要经过翻地、播种、管理、收获的过程。在播种之前，农民还要选种，这也是一项非常重要的工作。3．教师启发：在这个过程中，农民是怎样劳动的呢？谁能说给大家听？4．学生自由发言。在学生讲述的过程中，教师引导学生体验。例如：浇水是小麦生长过程中农民最常做的工作。在农田里给小麦浇水，走路非常艰难，深一脚浅一脚地挪动，弄得满身泥水，还要保护好每一棵小麦苗。特别是入冬前的浇水，天气寒冷，井水冰凉；在小麦抽穗、开花、灌浆的时候，农民们顶着烈日，在齐腰的麦田间浇水，麦穗上的刺儿扎在脸上，非常难受。可以让学生在教室里体验农民弯腰给小麦浇水的情境，还可以组织学生体验农民背着沉重的药水桶给小麦喷药，或者体验收割小麦时在麦田里拾麦穗。5.说说体验活动后的感受和感想。6.总结：在小麦生长的过程中，农民确实付出了辛苦的劳动，遇到干旱和大风等自然灾害，农民的劳动更辛苦。单靠农民的劳动，小麦就能收获吗？还有哪些人为小麦的生产付出了辛勤的劳动呢？活动三：还有哪些人为小麦的生产付出了辛勤的劳动1．小组讨论。2．汇报交流。3．总结：光有农民伯伯的辛苦劳动也不会让小麦获得丰收，看来，不管做什么事，都离不开人与人之间的合作，一粒米，包含了这么多人的辛苦劳动，来得真不容易呀。活动四：写下自己的感受教师总结引导：在探究小麦来历的过程中，大家有什么感受？赶紧把自己的所见、所闻、所感、所得记录下来吧。第二课时身边的农业本学期总第2课时本单元2第课时授课日期：9月6日教学目标：尊重劳动者，珍惜他们的劳动成果，学习科研人员不断探索、创新的精神，热爱科学学习从不同的角度观察、认识、分析社会事物和现象，通过多种方式探究和解决问题，培养学生合作学习的能力。知道农业是衣食之源，各行各业都离不开农业，了解农业的基本知识。活动准备1．组织学生到附近的农贸市场、菜市场去走访劳动者，向他们了解以前和现在的饲养或种植情况，也可以向爷爷、奶奶了解“冬天饭桌上的蔬菜、水果跟过去相比有什么变化”。2．搜集有关农业现代化的资料或图片，了解尖端的农业科技知识。活动过程：活动一：说说自己喜欢吃的食品1．教师谈话：同学们，中国有句俗话叫“民以食为天”，你知道这句话说的是什么意思吗？2．学生根据自己的认识谈理解。3．教师引导：食物是生存的根本。我们每天都需要很多食物。在这些食物中，说说你喜欢的食品有哪些？4．学生列举自己喜欢吃的食物。（要让学生多说，尽可能的说到粮食类、水果类、蔬菜类、鱼虾类、蛋类、肉类等）活动二：寻找食品的来源1．教师提出问题：我们能不能给大家喜欢的这些食品分一分类？2．学生分类。3．教师引导：你们知道自己喜欢的这些食品是怎么来的吗？下面，我们就分组来研究研究。4．学生根据自己的喜好分组，探究自己喜欢的食品是怎么来的，这些劳动者是怎样劳动的。5．汇报交流。6．教师引导：听了同学们的汇报，你知道了什么？想说什么？活动三：今昔对比1．教师引导：正是有了种植业、林业、畜牧业和渔业等农民的辛苦劳动，我们今天的生活才这样的丰富，想吃什么有什么。说到吃，我的口水都要流出来了，大家也饿了吧？再坚持一会儿，放学回家，肯定有很多好吃的。说到吃饭，我和爷爷在一起吃饭时，爷爷常说现在吃得好，常说以前过年也吃不上一顿这样的饭。你知道爷爷说的是什么意思吗？2．学生结合课前的调查访问，谈自己的想法。3．教师引导：为什么以前人们吃的不如现在好呢？为什么同样是种庄稼、养鱼虾、种果树，为什么现在收获得多，以前收获的少呢？4．学生自由发言。活动四：我知农业现代化1．教师引导：随着生产水平的不断提高，农业正向科学、多元化的现代农业方向发展，农产品更加讲究绿色、营养、无公害。对于现代化的农业生产，你知道哪些？2．学生展示自己课前搜集的资料。3．教师补充农业科学家的典型故事。例如：杂交水稻之父袁隆平潜心研究水稻杂交的故事。引导学生从故事中体会农业科研人员不断探索、创新的精神。4．教师总结：希望大家利用课余时间继续关注农业现代化发展，特别是我们周围的农业发展，看看有没有更先进的科学技术，如果你找到了这方面的资料，不妨给农民伯伯们写封信，把先进的技术介绍给他们。第二课走进食品加工厂第一课时参观食品加工厂本学期总第3课时本单元3第课时授课日期：9月12日活动目标：1．学习通过实地参观、访问，了解方便面的加工及流通过程，懂得日常生活与工业发展的密切关系。2．继续学习从不同角度观察、认识、分析社会事物和现象。并尝试合理而有创意地探究和解决问题。3．在探究的过程中了解工人生产劳动的情况，体会人们工作的辛苦，体验工业生产的复杂性，尊重他人的劳动成果。4．培养学生热爱集体、团结合作、有责任心的品质。5．感受科学技术发展与工业发展的关系，认识科学技术的重要性。活动准备：学生准备：拟定一个活动计划，每人准备一个参观时最感兴趣的问题。准备参观需要的物品。教师准备：联系好参观单位，争取厂区领导的支持，了解参观时需要注意的问题。活动过程活动一：参观准备（一）引出探究话题1．教师谈话：同学们，你们喜欢吃方便面吗？看来，方便面是大家非常熟悉的一种食品。关于方便面你们知道哪些？还想知道哪些？2．学生自由发言，教师梳理出要探究的问题。（二）制定参观计划1．教师谈话：我们准备去食品加工厂参观，通过参观了解这些问题。大家说，参观前我们需要做哪些准备？2．学生讨论交流。3．教师总结：（1）做好参观前的联系工作，确定好参观的时间、地点、方式等；（2）大家要准备好参观所需要的物品；（3）明确参观时需要注意的问题；（4）明确参观内容或自己想了解的问题；（5）制定参观计划。4．分组制定参观计划，准备参观所需要的物品。5．明确参观时需要注意的问题。活动二：参观体验根据学校的实际灵活机动地安排。活动三：汇报交流（一）回顾参观活动1．教师谈话：我们利用课余时间参观了方便面加工厂，看到了方便面的整个生产过程，同学们的收获肯定很大。你最感兴趣的问题解决了吗？说说你的收获吧！2．学生谈参观的收获。教师随机提问：（1）我们看到很多工人在车间内工作，如果缺少了一个，会怎么样呢？（2）在车间内我