第十一章 供应链管理

healthleee供应链管理商务策划学院李健制作2本章主要内容11.1供应链管理原理11.2供应链管理的模式选择11.3供应链系统的构建与优化供应链管理商务策划学院李健制作3啤酒制造商生产啤酒，首先要采购大麦、啤酒花等原材料，并进行酿造。酿造出来的啤酒为了保持鲜度，需快速地通过各种流通渠道运送到零售商店。小规模的酒类专卖店通过批发商进货，大型连锁零售商则不通过批发商，直接从制造商进货。这样，一般而言，某一商品从生产厂地到达消费者手中，有如下的厂商及相关人员依次参与：11.1供应链管理原理11.1.1供应链的概念供应链管理商务策划学院李健制作4供应商制造商分销商零售商消费者供应链管理商务策划学院李健制作5供应链彼此之间形成一种相互依存的战略联盟关系。草羊狼供应链管理商务策划学院李健制作6供应链网络结构模型供应链管理商务策划学院李健制作7如上图所示，供应链是一个动态系统，它包括不同环节之间持续不断的信息流、产品流和资金流。供应链的每个环节都执行不同的程序，并与其他环节相互作用与影响。如世界最大的零售商一沃尔玛（Wal－Mart）向顾客提供产品，同时标出商品价格和使用信息，顾客向沃尔玛支付货款。供应链管理商务策划学院李健制作8沃尔玛将卖场信息及补充订单传给分销中心，分销中心又将补充订单随同送货车返还给沃尔玛商店。沃尔玛在补充订单完成后把货款转给分销商，分销商也向沃尔玛提供价格信息和送货日程。类似的信息流、货物流和资金流发生在供应链的全过程。供应链管理商务策划学院李健制作9供应链管理产生的背景21世纪竞争趋势对产品服务的期望越来越高产品品种数量膨胀对交货期要求越来越高产品寿命周期越来越短供应链管理商务策划学院李健制作1011.1.2供应链管理的概念•1.供应链的概念【GB】“供应链（SupplyChain）是生产及流通过程中，涉及将产品或服务提供给最终用户活动的上游与下游企业，所形成的网链结构”。所谓供应链是指在相互关联的业务流程以及业务伙伴间所发生的，从产品设计到最终客户交付全过程中的物流和信息合在供应链中，原材料和零部件的供应商、产品制造企业、运输和分销公司、零售企业以及后服务企业都成为向最终消费者提供产品和服务的供应链实体。供应链管理商务策划学院李健制作11①它是一个范围更广的企业结构模式；②它是一条联接供应商到用户的增值链；③每个贸易伙伴既是其客户的供应商，又是其供应商的客户。供应链管理商务策划学院李健制作12供应链的类型（1）根格供应链存在的稳定性来划分稳定的供应链动态的供应链（2）根据供应链容量与用户需求的关系来划分平衡的供应链倾斜的供应链客户需求供应链容量市场需求新产品供应商、制造商、运输商、分销商、零售商客户需求供应链容量市场需求新产品供应商、制造商、运输商、分销商、零售商供应链管理商务策划学院李健制作13供应链的类型（3）根据供应链中各子系统的交互作用来划分合作型供应链和对抗型供应链（4）根据供应链所涉及的范围来划分原材料仓库采购部门生产部门成品仓库销售部门供应商制造商分销商零售商最终用户内部供应链外部供应链供应链管理商务策划学院李健制作14（5）根据供应链动力因素的来源来划分“推式”供应链和“拉式”供应链顾客零售商分销商制造商供应商顾客供应商零售商分销商制造商供应链管理商务策划学院李健制作152.供应链管理的概念【GB】“供应链管理（Supplychainmanagement，SCM）是利用计算机网络技术全面规划供应链中的商流、物流、信息流、资金流等并进行计划、组织、协调与控制”。第一、供应链管理把对成本有影响和在产品满足顾客需求的过程中起作用的每一方都考虑在内；第二、供应链管理的管理目的在于追求效率和整个系统的费用有效性；第三、供应链管理包括公司许多层次上的活动。供应链管理商务策划学院李健制作16供应链管理的产生物流管理物流一体化业务流程重组跨企业业务流程重组战略管理供应链战略营销管理整体市场营销供应链管理商务策划学院李健制作17“信息孤岛”供应链管理商务策划学院李健制作181+1=2?供应链管理商务策划学院李健制作19将“信息孤岛”集成在一起供应链管理商务策划学院李健制作20二、供应链管理的特点（1）供应链管理是一种集成化管理模式（2）供应链管理是全过程的战略管理（3）供应链管理提出了全新的库存观（4）供应链管理以最终用户为中心供应链管理商务策划学院李健制作21三、供应链管理的作用（1）降低库存量；（2）为决策人员提供服务；（3）改善企业与企业之间的关系；（4）提高服务质量，刺激消费需求；（5）实现供求的良好结合。供应链管理商务策划学院李健制作22四、供应链管理的原则（1）以客户需求为中心；（2）相关企业间共享利益、共担风险；（3）应用信息技术、实现管理目标；（4）信息共享。供应链管理商务策划学院李健制作23五、供应链管理的内容（略）（1）客户关系管理；（2）客户服务管理；（3）需求管理；（4）完成订单；（5）生产流程管理；（6）采购管理；（7）产品开发和商品化。供应链一体化管理的目的在于协调传统的各项职能供应链管理商务策划学院李健制作24供应链管理主要涉及到四个主要领域：供应（Supply）、生产计划(Schedule)、物流（Logistics）和需求(Demand)、这四个领域中，需求又是关键的要素。恰当的供应链设计将取决于顾客的需求和满足这些需求所涉及环节的作用。任何一个供应链存在的主要目的，都是为了满足顾客需求，并在这一过程中赢利。供应链管理商务策划学院李健制作25集成化供应链管理供应生产作业物流需求基于Internet/Intranet的全球信息网络（信息共享）各种技术支持同步化、集成化生产计划图：供应链管理涉及的领域以Web技术和ERP的接口技术供应链管理商务策划学院李健制作26由上图可见，供应链管理以同步化、集成生产技术为指导，以各种技术为支持，尤其以Internet/Intranet为依托、围绕供应、生产作业、物流（主要指制造过程）、满足需求来实施的。供应链管理主要包括计划、合作、控制从供应商到用户的物料（零部件和成品等）和信息。供应链管理的目标在于提高用户服务水平和降低总的交易成本，并且寻求两个目标之间的平衡（这两个目标往往有冲突）。供应链管理商务策划学院李健制作27•六、“牛鞭效应”牛鞭供应链管理商务策划学院李健制作28牛鞭效应,BullwipeEffect供应链管理商务策划学院李健制作29六、供应链管理中的“牛鞭效应（TheBullwhipEffect）”需求信息的不真实性沿着供应链逆流而上，产生逐级放大的现象叫“需求变异加速放大原理”即“牛鞭效应”。牛鞭效应产生原因（1）需求预测变动（2）批量订购（3）价格波动（4）限量供给与短缺博弈供应商制造商批发商零售商顾客订货量供应链管理商务策划学院李健制作30供应链管理商务策划学院李健制作31供应链管理商务策划学院李健制作32六、供应链管理中的“牛鞭效应（TheBullwhipEffect）”--解决“牛鞭效应”的三种途径：•利用信息技术将市场需求直接提供给供应链各级•减少供应链级数（如：零售商直接向制造商定货）•卖方管理库存VMI（供应商直接管理库存）供应链管理商务策划学院李健制作3311.1.3供应链管理的原理及目标供应链的第一环节是制造商，制造商从原料供应商那里得到生产资料后加工成成品。然后，其产品由供应链的第二环也是最关键的一环——独家物流配送中心负责某一特定范围的销售。在独家代理商后又分流到供应链的第三环——各区域的分销商，由其负责各大区域的销售工作。在各区域的分销商下游又分布着供应链的第四环——众多的零售商，由它们销售给最终客户。这是供应链的最简单的基本构架。供应链管理商务策划学院李健制作34案例——沃尔玛与宝洁的关系假定有一位顾客走进沃尔玛商店购买洗涤剂。供应链管理始发于顾客及他（她）对洗涤剂的需求。供应链的下一步是该顾客所光顾的沃尔玛零售店。沃尔玛货架上的商品来自它的库存，库存商品可能由沃尔玛（Wal－Mart）自营的成品仓库或分销商（第三方）提供，而分销商的商品则由制造商(宝洁）提供。供应链管理商务策划学院李健制作35宝洁生产厂从各种供应商处获取原材料，而这些供应商的商品则由下游供应商提供。例如，包装材料可以来自泰乃克（Tenneco）公司，泰乃克又从其他供应商那儿获取生产包装物的原材料，从而形成一条供应链。供应链管理就是运用一种集成的管理思想和方法，对这一系列活动或全过程跟踪管理，它执行供应链中从供应商到最终客户的物流计划和控制等职能。伊文思（Evens）认为：“供应链管理是通过前馈的信息流和反馈的物料流及信息流，将供应商、制造商、分销商、零售商，直到最终客户连成一个整体的管理模式。”供应链管理商务策划学院李健制作36供应链管理对8个关键业务流程进行管理：①客户关系管理；②客户服务管理；③需求管理；④订单履行；⑤制造流程管理；⑥采购；⑦产品开发和商业化；⑧回收。因此，供应链管理是一个高度相互作用的、复杂的系统方法，要求同时考虑许多权衡。供应链管理商务策划学院李健制作3711.2.1供应链管理与传统管理模式的区别11.2供应链管理的模式选择供应链管理与传统的物料管理和控制有着明显的区别，主要体现在以下几个方面：（1）供应链管理把供应链中所有节点企业看作一个整体，供应链管理涵盖整个物流的、从供应商到最终用户的采购、制造、分销、零售等职能领域过程（如下图所示）。供应链管理商务策划学院李健制作38（2）供应链管理强调和依赖战略管理。“供应”是整个供应链中节点企业之间事实上共享的一个概念（任两节点之间都是供应与需求关系），同时它又是一个有重要战略意义的概念，因为它影响或者可以认为它决定了整个供应链的成本和市场占有份额。供应链管理商务策划学院李健制作39(3)供应链管理最关键的是需要采用集成的思想和方法，而不仅仅是节点企业、技术方法等资源简单的连接。(4)供应链管理具有更高的目标，通过管理库存和合作关系去达到高水平的服务，而不是仅仅完成一定的市场目标。供应链管理商务策划学院李健制作4011.3.2供应链管理的三种模式与实施原则供应链模式之一：以制造企业为主导的供应链图：以制造企业为主导的供应链管理供应链管理商务策划学院李健制作41供应链模式之二：以零售企业（连锁超市）为主导的供应链图：以零售企业（连锁超市）为主导的供应链管理供应链管理商务策划学院李健制作42供应链模式之三：以3PL（集成物流供应商）为主导的物流服务供应链图：以3PL（集成物流供应商）为主导的供应链管理供应链管理商务策划学院李健制作43上述三种模式中，第三方物流企业更强调整合，更注重整个供应链的完整性，它能为客户带来如下价值：（1）降低成本，取得竞争优势。信息畅通有利于控制和降低库存，并减少成本(包括人力成本)。（2）提高效率，快速反应，加快资金周转。客户在自己的系统(或3PL系统)中，能实时看到各地最新进出仓库物资和库存数据，财务根据系统动态结果能及时开出发票，加速资金周转。供应链管理商务策划学院李健制作4411.3供应链系统的构建与优化供应链管理商务策划学院李健制作4511.3.1供应链系统设计的指导思想1.根据不同群体的需求划分顾客，以使供应链适应市场面需求并保证利润。2.按市场面进行物流网络的顾客化改造，满足不同顾客群需求及确保赢利。3.根据市场动态使整个供应链需求计划成为一体，保证资源的最优配置。供应链管理商务策划学院李健制作464.产品差异化尽量靠近用户，并通过供应链实现快速响应。5.对供应资源实施战略管理，减少物流与服务的成本。6.实施整个供应链系统的技术开发战略，以支持多层决策，清楚掌握供应链的产品流、服务流、信息流。7.采取供应链绩效测量方法，度量满足最终用户需求的效率与效益。供应链管理商务策划学院李健制作4711.3.2供应链系统构建策略在原有上游供应商和下游分销商中进行筛选寻找核心企业，建立战略联盟收缩战线，通过业务外包建立供应链系统，本企业只抓关键性的核心能力