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产酶益生素在小猪日粮中的饲养效果李军训摘要：为探讨产酶益生素与酶制剂在经高温制粒的小猪日粮中的饲养效果，试验选用保育出栏的杜×长×大三元杂小猪60头，依据体重、性别比例相近的原则，将小猪分为A、B、C三个组，其中A组为对照组，不设重复，B、C组为试验组，各设2个重复，每组12头，公母各半，分头编号；各组基础日粮相同，营养水平一致，A组饲喂常规玉米-豆粕型日粮不添加任何酶制剂，B组在A组基础日粮的基础上添加0.1%的宝来利来产酶益生素，C组在A组基础日粮的基础上添加0.1%复合酶。试验期从2002年3月2日至2002年4月1日，共30天。饲养试验结果表明：试验期日增重A组为581克、B组为650克、C组为604克，试验B、C组日增重比对照组分别高11.88%、3.96%，各组间差异不显著（P0.05）；料肉比A组、B组、C组分别为2.38、2.17、2.20，B、C组比对照组分别降低9.68%、8.18%；综合经济效益每公斤增重饲料成本B组、C组分别为3.89元、3.95元，对照组为4.26元，B组经济效益提高9.51%。关键词：产酶益生素酶制剂小猪生长性能腹泻率经济效益1材料与方法1.1产酶益生素：山东宝来利来生物工程股份有限公司提供。酶制剂：某酶制剂有限公司提供的复合酶。1.2试验动物与试验设计：选择同批的杜×长×大三元杂保育出栏健康活泼小猪60头，根据体重及性别比例相近的原则，将小猪分为A、B、C三个组，其中A组为对照组，不设重复，B、C组为试验组，各设2个重复，每组12头，公母各半，分头编号；A组饲喂常规玉米-豆粕型日粮不添加任何酶制剂，B组在A组基础日粮的基础上添加0.1%的宝来利来产酶益生素，C组在A组基础日粮的基础上添加0.1%复合酶。试验猪处理及分组情况详见表1。1.3试验场：口岸试验场（SK）。1.4试验时间：试验期从2002年2月23日至2002年4月1日，共37天，其中预试期7天，正试验期30天。基础日粮配方及营养水平见表2。1.5试验饲粮：1.5.1预混料：自行设计，在广牧饲料公司生产，各组所用预混料均相同（不含任何酶制剂）。1.5.2A组饲喂基础日粮，B组饲喂基础日粮+0.1%宝来利来产酶益生素，C组饲喂基础日粮+0.1%复合酶，计配方在试验场生产粉料，到光大颗粒饲料厂制粒，试验日粮均经90℃高温制粒，各试验组日粮均为颗粒料。试验猪日粮配方及营养水平见表2.表1试验猪分组处理情况组别ABC重复数（个）—22试验猪数（头）122424添加酶制剂——复合酶添加产酶益生素—宝来利来产酶益生素—表2试验猪日粮配方及营养水平（%）日粮组成A组B组C组玉米63.063.063.0豆粕27.027.027.0麸皮6.06.06.0预混料4.03.93.9酶制剂--0.1产酶益生素-0.1-合计100100100营养水平消化能（Mcal/kg）3.103.103.10粗蛋白17.9017.9017.90钙0.500.500.50磷0.400.400.40有效磷0.360.360.36盐0.350.350.35赖氨酸0.880.880.88蛋氨酸+胱氨酸0.570.570.57成本核算（元/T）1789.001794.401797.401.6饲养管理：1.6.1人工投料、自由采食、自由饮水；1.6.2按常规进行免疫接种和驱虫；1.6.3专人管理，各组均给予相同的饲养管理和环境条件；1.6.4试验中试验猪发病，应在不影响试验结果的条件下依常规处理；1.6.5每天记录各重复组投料量，若有淘汰或死亡猪立即登记，并称该组余料量。1.6.6观察记录：每天观察试验猪采食、粪便及活动情况，并做好记录。1.7测试指标及测定方法：1.7.1增重和日增重：正试验开始和结束时，以头为单位对试验猪进行全群称重；称重方法：零时停食，8：00-10：00依次分批称重，称重前先将猪哄起活动10分钟，待其排出粪尿后称重，第一批称重各处理组的第一重复组，第二批称重处理组的第二重复组，依此类推，直至称完。1.7.2腹泻率：每天记录各组腹泻猪头数，统计试验期间各组腹泻率。1.7.3以重复组为单位，每天统计耗料；试验结束时应回收剩料称重，耗料量=投料量-剩料量。1.7.4以重复组为单位，计算其平均体重、增重、日增重、料肉比等指标。1.7.5期中每组抽样200克饲料送实验室检验组蛋白、钙、磷的含量。1.8综合经济效益分析：以增重饲料成本为指标，进行经济效益分析。按重复组计算，对死亡、淘汰猪只的耗料及增重进行比较。增重饲料成本（元/kg）=[全期配合饲料平均消耗费（元/kg）+全期酶制剂（或全期产酶益生素）平均用量（g/头）×酶制剂（或产酶益生素）单价（元/g）]÷全期平均增重（kg/头）。1.9数据处理及分析1.9.1数据采用“平均值±标准差”（X±SD）表示1.9.2计算料肉比及增重饲料成本时，对死亡、淘汰猪的耗料量及增重值进行比较。1.9.3以日增重、料肉比及增重饲料成本分项进行比较，并结合肤色、消化等进行综合评定。2试验结果与分析2.1试验猪只体重和平均日增重（见表3）表3各试验组猪只体重及增重组别项目A组B组C组平均始重（kg/头）19.50±1.4419.49±0.1219.43±0.01平均末重（kg/头）36.92±4.0038.97±1.5137.55±0.67全期净增重（kg/头）17.4219.4818.12平均日增重（g/头·日）581650604表3是各处理组猪只体重、净增重和平均日增重。从上表可见，在试验初期，各组猪只体重差异均不显著（P0.05）。试验期间A组、B组、C组日增重分别为：581克、650克、604克，添加宝来利来产酶益生素的试验B组平均日增重比对照组提高11.88%，添加复合酶的试验C组平均日增重比对照组提高3.96%，经方差分析各组差异均不显著（P0.05）。2.2试验猪只耗料及饲料转化率表4各试验组猪只的料肉比情况组别项目A组B组C组平均耗料量（kg/头）41.4342.1839.92日采食量（kg/头·日）1.381.411.33料肉比2.382.172.20由表4可知，试验期间各组耗料相差甚小；A、B、C组料肉比分别为2.38、2.17、2.20，试验B组、试验C组饲料报酬均优于对照组，但差异不显著（P0.05）。2.3试验期间小猪腹泻情况表5小猪腹泻头日数及腹泻率组别项目A组B组C组∑试验期腹泻头日数272536∑试验期饲养头日数360720720腹泻率（%）7.503.455.00*腹泻率=腹泻头日数与总头日数之比。由表5可知，试验期间腹泻率表现为对照组最多，试验C组其次，试验B组最少。2.4综合经济效益分析表6各组试验猪每公斤增重饲料成本组别项目A组B组C组全价配合饲料成本（元/吨）1789.001794.401797.40每公斤增重饲料成本（元/kg）4.263.893.95按试验期间饲料原料价计算对照组配合饲料的成本价为1789.00元/吨，宝来利来产酶益生素10元/kg，复合酶13元/kg，计算A、B、C组试验期间每公斤增重饲料成本分别为4.26元、3.89元、3.95元。添加产酶益生素和酶制剂的B、C组每吨饲料成本分别提5.40元和8.40元，B组每公斤增重饲料成本比对照组降低0.37元，提高经济效益9.51%。2.5各试验组日粮营养水平检测表7各组试验日粮营养水平化验室检测值（%）组别项目A组B组C组粗蛋白17.5017.6216.96钙0.960.970.98磷0.530.520.503讨论3.1本次饲养试验表明，小猪日粮中添加宝来利来产酶益生素对促进猪只生长、提高饲料利用率、降低小猪腹泻率、提高经济效益有比较明显的效果。3.2经过高温制粒（90℃）的小猪日粮，酶的活性完全失活是造成酶试验效果不明显的主要原因之一。而产酶益生素在经高温制粒后受影响不大。4结论综上所述，小猪日粮中添加宝来利来产酶益生素对促进猪只生长、提高饲料转化率、降低腹泻率、提高经济效益等方面有较明显的效果，原因是产酶益生素的作用机理是到肠道内产生相应的酶类，受高温制粒的影响不大。而酶制剂经高温制粒（90℃），酶的活性大部分或全部失活而造成试验效果不明显。山东艾格菲农牧发展有限公司2007年4月26日益生素对断奶仔猪生产性能及血清相关指标的影响梁明振教授（广西大学动物科技学院）摘要：将48头三元杂（杜×长×大）断奶仔猪随机分成2个处理组即试验组和对照组，每个处理组设3个重复（栏），每个重复（栏）8头（公母各半），试验期30天。试验组添加0.2%的益生素，研究益生素对仔猪生产性能及血清相关生化指标的影响。试验结果表明：（1）试验组仔猪的平均日增重和饲料利用率分别比对照组提高4.6%（P＜0.10)和5.7%（P＜0.10)，经济效益提高6.98%。（2）试验组血清总蛋白含量为55.1g/L，明显高于对照组的50.3g/L（P＜0.05)；相反，试验组血清尿素含量则明显低于对照组（P＜0.05)，分别为2.80mmol/L和3.63mmol/L。说明益生素对断奶仔猪的生产性能和仔猪对饲料蛋白质的利用具有良好的促进作用。科学研究证明，饲养动物长期应用或不适当使用抗生素会产生抗药性和药物残留问题。造成严重的食品安全和人类健康及治疗用抗生素的药效失效问题。因此在畜牧水产养殖中使用无公害、无残留的绿色饲料添加剂已经成为国内外近年研究的热点。益生素是活菌制剂（多为复合型），能通过改善动物的微生态环境发挥它的促生长和保健作用（潘康成，1997；Fuller，1989），但其作用机理复杂。本研究的目的有二：一为探讨益生素对断奶仔猪的生产性能的影响情况；二为进一步了解益生素的作用机理。1.材料和方法1.1试验动物及分组试验选用体重约10kg的三元杂（杜×长×大）断奶仔猪48头（阉小公猪和小母猪各半），随机分成2个处理组：试验组和对照组，每个处理组设3个重复（栏），每个重复（栏）8头。并经显著性分析，差异不明显。1.2试验用饲粮试验用基础配方见表1表1试验用基础饲料配方饲料名称玉米豆粕麦麸膨化大豆大豆磷脂油乳清粉添加剂预混料组成（%）49.519.51.513.51.52.04.04.0营养成分DE（MJ/kg）CP（%）钙（%）磷（%）含量14.7521.10.970.79各组添加益生素（由山东宝来利来公司提供）的情况如下：（1）组（对照组）：基础饲料+0g/t益生素，（2）组（试验组）：基础饲料+2000g/t益生素。1.3饲养管理预饲期5天，饲喂正式试验用饲料，便于猪只适应试验用饲料。正式期猪只的管理除试验组与对照组所喂的饲料不同外，其他管理条件相同，猪只自由采食干粉料，自由饮水。正式试验时间为一个月（30天）。1.4试验考察的指标的收集和记录试验开始和结束时均在早上对猪只进行空腹称重。每天观察和记录各猪只的采食量和健康状况。在正式试验期的第25天早上，空腹通过耳静脉采血4.0ml，室温下（30℃）放置3小时，后用3000转/分离机分离血清，放置在-25℃低温冰箱保存备用。1.5血清总蛋白和血清尿素含量的测定方法1.5.1血清总蛋白的测定使用双缩脲法测定。试剂盒为四川迈克科技有限公司所生产。测定使用德国HP公司生产Agilert8453UV-VisibleSpectroscopySystem进行。1.5.2血清尿素含量的测定使用脲酶-波氏比色法测定。试剂盒为四川迈克科技有限公司所生产。测定使用德国HP公司生产的Agilert8453UV-VisibleSpectroscopySystem进行。2.结果与分析2.1益生素对仔猪增重的影响对照组仔猪的平均日增重为500g，益生素组仔猪的平均日增重为523g，添加益生素的试验组与对照组相比，日增重提高4.6%（P＜0.10)，说明益生素对断奶仔猪的生长有良好的促进作用。详见表2表2益生素对仔猪生长增重的影响组别头数始重（kg）结束重（kg）平均日增重（g）对照组249.86±1.8324.86±3.27500a试验组249.72±2.5125.41±3.15523b注：同一列