第三章旅游需求与供给

旅游经济学石斌主编清华大学出版社2019/8/14石斌制作2第三章旅游需求与供给【学习目标】通过本章的学习，要求理解旅游需求、旅游供给、旅游需求价格弹性、旅游需求收入弹性等的概念，理解旅游需求的特征及形成条件，熟悉影响旅游需求和旅游供给的因素，掌握旅游需求和旅游供给的一般规律，了解旅游需求的指标体系，理解旅游供给与旅游需求的均衡机制。2019/8/14石斌制作3旅游需求与供给旅游需求旅游供给本章内容体系旅游供给与旅游需求的均衡机制影响旅游需求的因素和旅游需求的一般规律2019/8/14石斌制作4第一节旅游需求一、旅游需求的概念从经济学意义上说，需求是指在一定时期内和一定条件下，消费者愿意并且能够购买的商品或服务的数量。当消费者的消费对象是旅游产品时，这种需求就是旅游需求。因此就一般经济意义而言，旅游需求，是指在一个特定时期内有旅游欲望和闲暇时间，消费者在各种可能的价格下愿意并能够购买的旅游产品的数量。正确理解旅游需求的概念，需要掌握以下几点。（1）一定时期通常指一年，一定条件指影响需求量的各种因素（如价格、收入等）不变。（2）需求量是愿意而且能够购买的数量，但不是已经购买的数量。（3）旅游需求是指一种旅游产品（包括服务）的需求量与其价格之间的关系。2019/8/14石斌制作51．可自由支配收入可自由支配收入是指扣除全部税收和社会预支消费(如健康保险、人寿保险、退休基金、住房基金等)以及日常生活消费后剩余的收入，一般通过恩格尔系数来衡量。人均国民收入达到300—450美元时，产生国内旅游的需求，人均国民收入达到800—1000美元时，产生邻国旅游的需求当人均国民收入达到3000美元以上时，产生远程旅游的需求2019/8/14石斌制作6二、旅游需求的形成条件2．闲暇时间联合国的《消遣宪章》将闲暇时间定义为：“闲暇时间是指个人完成工作和满足生活要求之后，完全地由他本人支配的一段时间。”每个工作日后的闲暇时间——看电影、逛街等周末闲暇时间——近距离旅游假日闲暇时间——远（近）距离旅游带薪假期——远（近）距离旅游2019/8/14石斌制作7各国的带薪休假制度荷兰人有世界上最吸引人的休假制度，只要是全职雇员，每年都可享受至少24天带薪假期，有些公司的假期甚至长达27天-28天。此外，弹性工作制还为员工提供了更多的选择。比如，周一很多商店、小企业一般上午11时甚至下午1时开始营业，员工可以心情地享受一个周末后再睡个懒觉；再比如，荷兰员工每周的工作时间为38-40小时，有些公司允许员工每天加个班为自己攒出一个休息日。荷兰人的年假可以分多次休，很多企业还发放专门的度假津贴。有些公司老板甚至愿意出钱让员工赶快去休假，以便他们能时时保持精神饱满的工作状态。法国的假日很多，除了周末两天的休息日以外，每年还有11天的法宝假日（元旦、五一、国庆、一战停战日、二战停战日以及6个宗教节日），另外还有5周带薪年休假，总计140天。除此之外，每个员工还享有每年12天的职业培训假期（视公司的具体情况而定）。为了让假日更加惬意，法国人还建立了“假日搭桥”的办法，也就是说，如果法定假日和周末休息日只差一天，例如7月14日国庆日是周四，那么周五就称为“桥”，可以和周六、周日连在一起休息（这有些像我国的“十一”长假）。在联合国工作，除了正常的休息日外，每月还可以有两个工作日作为带薪休假，可以当月休，也可攒在一起休。此外还有每年一次的探亲假期，一般有一个月到6个星期的时间。这是联合国为在异国工作的职员规定的，休假期间可以报销全家的往返机票.2019/8/14石斌制作8二、旅游需求的形成条件3．旅游的可进入性旅游的可进入性包括一定的交通通达性条件、可旅游区域范围的划定、签证便利性条件等。综上所述，可自由支配收入、闲暇时间和旅游的可进入性，是旅游需求形成的三2019/8/14石斌制作9二、旅游需求的形成条件（二）主观条件：旅游动机、旅游观念或旅游意识2019/8/14石斌制作10美国学者麦金托什旅游动机分类表分类目的身体方面的动机获得健康的身体，旅游中通过身体的活动得到精神的放松，消除紧张烦躁的心理文化方面的动机获得有关异国他乡的知识的愿望，了解欣赏异地文化，进行文化交流，具有较强的求知性。交际方面的动机希望接触他人，摆脱日常生活压力和家庭事务的繁杂，探亲访友，在异地结识新朋友，建立新友谊地位和声望方面的动机享受被人承认、引人注意、有好名声，关系个人成就和个人发展，如会议会展、科普、考察、出差、求学等。2019/8/14石斌制作11日本学者田中喜一的旅游动机论动机类型目的的表现心理的动机思乡之心、交友之心、信仰之心身体的动机运动的需要、修养的需要、治疗的需要精神的动机欢乐的需要、知识的需要、见闻的需要经济的动机商业的目的、购物的目的2019/8/14石斌制作12澳大利亚学者波乃克的旅游动机①修养动机：包括去异地疗养②文化动机：包括修行旅行、参观、参加宗教仪式等③体育动机：包括观摩比赛、参加运动等④社会动机：包括蜜月旅行、亲友旅行等⑤政治动机：包括政治性庆典活动的观瞻⑥经济动机：包括参加订货会、展销会、博览会等。2019/8/14石斌制作13（一）旅游者人数指标1．旅游者出游人数指标旅游者出游人数是指旅游客源国（地区）在一定时期内外出旅游的总人数，它直接反映了旅游客源市场上旅游需求的总规模和水平。2旅游者接待人数指标反映了旅游目的国或旅游目的地在一定时期内接待国内外旅游者的数量状况，一般以旅游者人数来衡量。2019/8/14石斌制作14三、旅游需求的指标体系1．旅游者停留天数这一指标是指一定时期内旅游者人次与人均过夜数的乘积，它从时间角度反映了旅游者的需求状况，同时也表现了旅游产品吸引力的大小。2．旅游者人均停留天数这一指标是指一定时期内旅游者停留天数与旅游者人次数之比。2019/8/14石斌制作15三、旅游需求的指标体系1．旅游者消费总额这一指标是指一定时期内旅游者在旅游目的地的全部货币支付。2．旅游者人均消费额这一指标是指一定时期内旅游总额与旅游人数之比，它以价值形态从平均数的角度反映了某一时期的旅游需求状况。3．旅游消费率这一指标是指一定时期内一个国家或地区的出国旅游消费总额与该国或该地区的居民消费总额或国民收入的比率。2019/8/14石斌制作16三、旅游需求的指标体系1．旅游出游率旅游出游率是指一定时期内一个国家或地区外出旅游的人数与总人口的比率。2．旅游重游率旅游重游率是指一定时期内一个国家或地区的外出旅游人次与该国或该地区出国旅游人数之比。2019/8/14石斌制作17和旅游需求的一般规律一、影响旅游需求的因素旅游客源国方面因素旅游目的地国方面因素旅游客源国与目的地国之间的因素2019/8/14石斌制作18一、影响旅游需求的因素1．总人口21．国民生产总值23．价格、汇率和通货膨胀（三）旅游供给因素2019/8/14石斌制作19需求规律的基本内容是：在其他条件不变的情况下，人们对某一商品的需求随该商品价格的变动成反方向变化，即需求量是随商品价格的上升而减少，随商品价格的下降而增加。同一般商品一样，旅游产品也要遵循需求规律。与一般商品不同的是，旅游需求的产生和变化不仅由价格因素决定，而且还受到旅游者收入和闲暇时间等因素的影响。具体说来，旅游需求规律可以用下列函数式Da=f（Pa;P1,P2…Pn;I;T;…）其中，Da指某种旅游需求；Pa指某种旅游产品的价格；P1，P2，P3指其他商品或服务的价格；I指旅游者可支配收入的水平；T指闲暇时间。2019/8/14石斌制作20旅游价格是影响旅游需求的基本因素，在其他因素不变的情况下，旅游需求量随着旅游价格的变化而变化，当旅游价格上涨时，旅游需求量就会下降，当旅游价格下跌时，旅游需求量则会上升，将旅游需求量与旅游价格的这种关系反映到坐标图上就形成了旅游需求曲线图,如下图所示2019/8/14石斌制作21（二）旅游需求量与人们可自由支配的收入人们可自由支配的收入与旅游需求也有着密切的联系，在其他因素不变的情况下，人们可自由支配的收入越多，对旅游产品的需求量就越多；人们可自由支配的收入越少，对旅游产品的需求量就越少，这种变化关系就如下图所示。2019/8/14石斌制作22当人们的可自由支配收入达到相当水平后，必须拥有足够的闲暇时间，才有可能外出旅游。若人们的闲暇时间增多，旅游需求量则相应增多，若人们的闲暇时间减少，旅游需求量也相应减少，因此，旅游需求量与闲暇时间基本上成正向型关系。2019/8/14石斌制作23价格不变，其它因素导致旅游需求量的变化上图中，曲线DD′表示随旅游产品价格变化而变化的旅游需求曲线，即在其他因素不变的条件下，旅游产品价格的升降导致旅游需求量沿着这条曲线增多或减少。曲线D1D1′和D2D2′表示在旅游价格之外的其他因素的变化对旅游需求量的影响，这些因素的变化引起整个旅游需求曲线发生向左或向右的位移，如果旅游产品价格不变而其他因素的变化使旅游需求量增加，旅游需求曲线从DD′移向D1D1′，旅游需求量则从A点增长到A1点。如果这些因素的变化使旅游需求量减少，旅游需求曲线从DD′移向D2D2′，旅游需求量则从A点减少到A2点。2019/8/14石斌制作24旅游需求弹性是指旅游需求对相关因素变化的敏感性，旅游需求弹性主要包括旅游需求价格弹性、旅游需求收入弹性和旅游需求的交叉弹性。（一）旅游需求价格弹性旅游需求量随旅游产品价格的变化而发生相应的变化，这种反应特点叫旅游需求价格弹性。或者说旅游需求价格弹性是指旅游需求量对旅游产品价格变动的反应程度，旅游需求价格弹性系数是指旅游价格变化的百分数与旅游需求量变化的百分数的比值。由于旅游需求量与旅游价格的变化方向相反，所以旅游价格弹性系数总是表现为负数，通常用绝对值来表示，其计算公式如下：2019/8/14石斌制作25（一）旅游需求价格弹性(1)(2)式中：｜Edp｜——旅游需求价格弹性系数；P0，P1——变化前后的旅游产品价格；Q0，Q1——变化前后的旅游需求量。式(1)反映的是旅游产品价格变动引起旅游需求量的直接变化程度，即需求曲线上某一点的弹性系数。式(2)表示的是旅游产品价格变动引起旅游需求量的平均变化2019/8/14石斌制作26（一）旅游需求价格弹性系数三种情况当｜Edp｜1时，表明旅游需求弹性较大，需求曲线表现得比较平坦。此时，只要旅游价格稍有变化，便会引起旅游需求较大幅度的变化。因此，在旅游需求弹性系数大于1的情况下，提价便会引起旅游需求量的锐减，从而减少总收益，降价则可以刺激旅游需求量的剧增从而增加总收当｜Edp｜1时，表明旅游需求弹性较小，旅游需求曲线表现得比较陡峭。此时，旅游价格若发展变化，只会引起旅游需求量较小幅度的变化。因此在旅游需求弹性系数小于1的情况下，适度的提价可以增加总收益，降价则会在当｜Edp｜=1，表明旅游需求弹性适中，旅游需求曲线表现为一条正双曲线。此时，旅游产品价格若有所变化，旅游需求则发生相同比率幅度的变化。因此，在旅游需求价格弹性系数等于1的情况下，提价不会增加总收益，降低也不会减少总收益。2019/8/14石斌制作27旅游需求收入弹性是指旅游需求量对人们可自由支配收入变动的反映程度。旅游需求的收入弹性系数是指人们可自由支配收入变化的百分数与旅游需求量变化的百分数的比值。由于旅游需求量与人们可自由支配收入的变化方向相同，所以旅游需求收入弹性系数总是表现为正数，其计算公式如下：式中：Edi—Q0，Q1—I0，I1—变化前后的可自由支配收入。2019/8/14石斌制作28旅游需求的收入弹性系数三种情况当Edi1时，表明某种旅游产品的需求量受可自由支配收入的影响程度大，人们的可自由支配收入若发生一定程度的变化，旅游需求量将会发生更大程度的变化，旅游需求当Edi1时，表明某种旅游产品的需求量受可自由支配收入的影响程度小，人们的可自由支配收入若发生一定程度的变化，旅游需求量只会发生较小程度的变化，旅游需求当Edi=1时，表明某种旅游产品的需求量受可自由支配收入的影响程度适中，人们的可自由支