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刘小蓓liuxiaobei@scau.edu.cn《旅游心理学》课前的话希望大家能够做到：细心观察，小心揣摩理论联系实际学以致用课前的话教学与考核安排期末考试（闭卷笔试）70%课堂发言与作业20%出勤情况10%《旅游心理学》1、《心理学导引》，郭永玉、王伟，华中师范大学出版社，20072、《心理学分册》，郭亨杰，东南大学出版社，20043、《心理学是什么》，崔丽娟等，北京大学出版社，2004.64、《消费心理学》，耿黎辉，西南财经大学出版社，20045、《心理学与生活》，理查德·格里格菲利普·津巴多著，人民邮电出版社，20036、《心理学与我们》，（美）费尔德曼著，人民邮电出版社，20087、《旅游心理学》，王婉飞等，浙江大学出版社，20068、《旅游心理学：理论·案例》，薛群慧，南开大学出版社，20089、《旅游心理学》，刘纯，高等教育出版社,200210、《旅游心理学》，李雪冬，南开大学出版社，2008.6建议阅读的文献本课程的框架结构旅游心理学旅游者心理旅游服务心理旅游企业员工心理旅游知觉旅游动机旅游者的态度旅游者的人格旅游者的消费决策旅游者的情绪情感前厅服务心理客房服务心理餐厅服务心理旅游商品服务心理导游服务心理旅游者投诉心理旅游企业中的人际关系旅游企业员工的心理保健《旅游心理学》第一章旅游心理学概述学习目的与要求：★了解旅游心理学的学科性质、历史发展沿革并掌握学科的研究对象；★掌握旅游心理学的基本研究方法；★了解研究旅游心理学的目的和重要意义。《旅游心理学》第一节旅游心理学概述一、什么是心理学1、心理学＝心里学《旅游心理学》心理学家知道你在想什么。心理学就是心理咨询。心理学家就只研究变态的人。心理学家会催眠。心理学就是梦的解析。几种误解《旅游心理学》2、心理学发展简史“心理学有一长期的过去，但仅有一短期的历史。”——艾宾浩斯（德国著名心理学家）在冯特创立他的实验室之前，心理学像个流浪儿，一会儿敲敲生理学的门，一会儿敲敲伦理学的门，一会儿敲敲认识论的门。1879年，它才成为一门实验科学，有了一个安身之处和一个名字。——墨菲冯特WilhelmWundt,1832-1920科学心理学的创始者，实验心理学之父，创建一支国际心理学专业队伍，奠定构造主义心理学派的基础，感情三度说的倡议者，也是使心理学脱离哲学范畴成为一门独立科学的巨擘。《旅游心理学》华南农业大学（1）心理学的发展原始社会末期：萌芽中世纪（11－14世纪）：中断15世纪初：文艺复兴，奠定基础17－19世纪中叶：研究活跃19世纪后半叶：成为独立的科学1879年，冯特在莱锡比大学创立了世界上第一个心理实验室。冯特将心理学定义为：研究意识并探索控制心灵的独特规律。《旅游心理学》华南农业大学（2）现代心理学的三大流派1、精神分析心理学创始人：奥地利心理学家弗洛伊德成果：1900年，出版《梦的解析》一书1901年，发表《日常生活中的精神病理学》1905年，发表了《性学三论》1913-1914年，发表了《图腾与禁忌》1917年，发表了《精神分析引论》1923年，出版了《自我和本我》《旅游心理学》华南农业大学主要观点精神分析的研究对象是人的潜意识。精神分析的目的是了解个人当前的观念和行为的潜意识根源。精神分析的方法主要是自由联想法，即在医生的引导下，病人无顾忌地将头脑中的想法、回忆和愿望等说出来。潜意识经验通常是被压抑的，因为它们与文明社会的道德观念相冲突，但压抑并不能消除潜意识，且过度的压抑正是心理疾病的根源。精神分析不仅是一种精神医学，而且使潜意识、性心理、压抑与焦虑、恋母情结等概念被广泛使用于揭示人性和人类行为。《旅游心理学》华南农业大学2、行为主义心理学20世纪初由美国心理学家华生创立。而美国心理学家斯金纳创立了“强化学说”，是“新行为主义”心理学家的代表。给我一打健康而体型健全的婴儿，给我一个专门的环境培养他们，我保证从他们之间任意选出一个，都能将他培训成我所选择的任何一种专家——医生、律师、艺术家、大商人，当然还有乞丐和小偷，而不论他们的才能、爱好、能力、禀性如何，也不管他们的祖先是什么种族。——华生《旅游心理学》华南农业大学主要观点主张将行为作为心理学的研究对象。心理学的目的在于揭示刺激和反应，刺激和反应是构成行为的共同的基本因素。反对内省法，主张客观方法，如观察法、实验法、口头报告法等。行为是环境作用的结果，环境的差异导致行为的差异，反对用遗传解释生理正常的个体之间的行为差异。了解了刺激和反应之间的确定关系，就可以将其应用于预测和控制人与动物的行为。《旅游心理学》华南农业大学（3）人本主义心理学由美国心理学家马斯洛和罗杰斯在20世纪50年代创立。主要观点：•在研究对象上，主张研究人性的积极方面。•人本主义的目的不仅在于预测和控制人的行为，也不仅在于治疗心理疾病，更在于促进人的潜能和价值的实现。其基本原则之一即“心理学应该关心人的尊严和人的提高”。•人本主义心理学的方法更强调所谓“现象学的方法”，也就是主观经验的观察和报告。•人本心理学反对决定论，认为人是有自由意志的，人有选择并为自己的行为负责的能力。《旅游心理学》华南农业大学3、心理学有时候会“失灵”你能举出例子吗？《旅游心理学》华南农业大学二、旅游心理学的研究对象旅游心理学是心理学的一门分支学科，它是把心理学的相关研究成果和有关原理及研究方法运用到分析、了解旅游这一现象上来而产生的新兴应用学科。《旅游心理学》华南农业大学旅游心理学的研究对象与内容旅游企业员工心理包括旅游企业中的人际关系、员工劳动心理、旅游企业领导心理等。旅游消费心理温勒的行为公式：行为＝f（人格×环境）包括旅游知觉、旅游动机、旅游者的人格、旅游者的态度、旅游者的情绪情感、旅游审美心理等。旅游服务心理包括导游与风景区服务心理、酒店服务心理、旅游交通服务心理、旅游商品服务心理等。《旅游心理学》华南农业大学三、旅游心理学与相关学科1、普通心理学研究一般正常人的心理现象及其基本规律。将把个人身上所发生的心理现象分成心理动力、心理过程、心理状态和心理特征四个方面。（1）心理动力指决定着个体对现实世界的认知态度和对活动对象的选择与偏向的心理现象系统。包括动机、需要、兴趣和世界观等心理成分。《旅游心理学》华南农业大学（2）心理过程认知过程：个体获取知识和运用知识的过程，包括感觉、知觉、记忆、思维和语言等。情感过程：是人们对客观事物经过认识过程之后在大脑中所产生的一种内心体验过程。可以分为情绪、情感和情操三个层次。意志过程：人在行动过程中，为实现预定的目标，产生的一种努力进取的心理状态。《旅游心理学》华南农业大学三者关系认知过程是个体整个心理活动的开端和基础，影响着情感和意志过程的进行；情感和意志过程又促进和强化认识过程的发展和变化；情感过程制约着意志过程的发生，意志过程又调节和支配着情感过程的变化。《旅游心理学》华南农业大学（3）心理状态指心理活动在一段时间里出现的相对稳定的持续状态。（4）心理特征人在认知、情绪和意志活动中形成的那些稳固而经常出现的意识特性，主要包括能力、气质和性格。《旅游心理学》华南农业大学2、管理心理学产生于20世纪20年代，诞生标志是霍桑试验。管理心理学是以企业中人的心理规律为研究对象，目的在于调动人的积极性，以达到最大的工作绩效。管理心理学研究内容是企业中具体的社会、心理现象，包括个体心理、群体心理、组织心理和领导心理四个方面。《旅游心理学》华南农业大学3、消费者行为学消费者行为就是指人们为满足需要和欲望而寻找、选择、购买、使用、评价及处置产品和服务时介入的活动和过程。消费者行为学就是研究消费者的这些活动和过程以及影响这些活动和过程的各种因素。《旅游心理学》华南农业大学消费者购买行为分析模型影响因素个人因素环境因素营销因素自我意识和生活方式需要和动机需要确认信息搜寻方案评估购买决策产品选择商店选择品牌选择购后行为商品获取与消费体验《旅游心理学》华南农业大学四、旅游心理学的研究方法（一）旅游心理学研究的信息来源•第一手资料•第二手资料《旅游心理学》华南农业大学（二）旅游心理学研究的类型定性研究：通过综合描述与分类来对事物进行衡量的研究。定量研究：通过数量对事物进行衡量的研究。定性和定量相结合的研究方法《旅游心理学》华南农业大学（三）研究的具体方法1、观察法（observation）在自然情况下，有计划、有目的、有系统地直接观察被研究者的外部表现，了解其心理活动，进而分析其心理活动规律的一种方法。•优点：方便易行，可涉及广泛的内容，观察材料更接近于生活现实，得出的结论比较符合实际情况。•缺点：只能反映表面现象，观察者被动，所得材料难以区分哪些是偶然的，哪些是规律性的，且对研究者要求较高。《旅游心理学》华南农业大学观察法适用的情形调查者所关注的行为是公开的这些行为经常且重复出现或是可以预测的行为发生在相对较短的时间跨度里《旅游心理学》华南农业大学2、实验法(experiment)•有目的地严格控制或创设一定的条件，人为地引起某种心理现象产生，从而对它进行分析研究的方法。包括两种形式：实验室实验法和自然实验法。•实验室实验法：在专门的实验室内借助于各种仪器来进行的。对心理现象的产生原因、大脑生理变化以及被试者行为表现的记录和分析都比较精确。•自然实验室法：由研究者有目的地创造一些条件在比较自然的条件下进行的。所得结果比较接近于实际，比较具有主动性和严密性，所得到的结果也比较准确。《旅游心理学》华南农业大学可采用邮寄问卷、电话访问和人员访问等方式。优点：能同时进行群体调查，快速收集大量资料，且简易的方法方便人们回答。•缺点：拒访所引起的偏差比较大。不大适于针对行为，回答未必完全真实，材料价值要打折扣。3、调查法(survey)《旅游心理学》华南农业大学4、问卷法优点：可以同时进行大规模的调查。缺点：问卷回收率低，对所回收的问卷答案的真伪判断较难。问卷法的关键在于问卷设计。《旅游心理学》华南农业大学问卷设计基本决定确定所问问题与内容决定应答方式或形式决定提问的措辞决定问题的排列顺序预试与修正《旅游心理学》华南农业大学5、访谈法（1）结构式访谈：优点：针对性比较强，调查的问题比较明确、节省时间。不足：所提问题规范化程度比较高，可能会降低被调查者合作的积极性或采取敷衍的态度。指调查者与被调查者进行面对面有目的的谈话、询问，以了解被调查者对所调查内容的态度倾向、人格特征等的方面。《旅游心理学》华南农业大学（2）非结构访谈优点：谈话的气氛比较轻松，可得到被访者真实的想法不足：要求调查者有较高的把握目标和掌握谈话技巧的能力，且该法对搜集上来的资料进行归纳和整理较困难。《旅游心理学》华南农业大学6、投射技术指向被试提供一些含义模糊的材料，通过这些材料激发出被试潜意识中的感情和态度。常用方法包括：主题统觉测验、造句测验、角色扮演法等。《旅游心理学》华南农业大学案例20世纪40年代后期，速溶咖啡作为一种方便饮料刚刚进入美国市场。让生产者和经营者始料不及的是，这种被他们认为方便、省时、省力、快捷、价格也适中的新商品并不受欢迎，问津者寥寥无几。而当直接问消费者不买这种速溶咖啡的原因时，他们中的大部分人回答是不喜欢速溶咖啡的味道。但若深究下去，却没有人能说出速溶咖啡的味道与普通咖啡豆加工后的味道相比到底有什么不同。为此，生产者和经营者都感到很茫然。《旅游心理学》华南农业大学购物单一汉堡牛肉饼面包胡萝卜发酵粉速溶咖啡桃子罐头土豆购物单二汉堡牛肉饼面包胡萝卜发酵粉新鲜咖啡豆桃子罐头土豆试描述按该购物单买东西的家庭主妇的个性。《旅游心理学》华南农业大学五、研究旅游心理学的意义有助于旅游事业的发展和旅游服务质量的提高有助于提高旅游企业的经营和管理水平有利于科学合理地开发旅游资源和安排旅游设施《旅游心理学》华南农业大学小结1、现代心理学的三大流派：精神分析心理学、行为主义心理学、人本主义心理学2、旅