第十章 供应链管理

物流师中级第十章供应链管理10.1供应链管理概述10.2供应链的设计10.3供应链管理的方法10.4供应链的绩效评估10.5供应链管理的新发展知识应用10.1供应链管理概述10.1.1供应链的概念供应链（SupplyChain）（GB）：生产及流通过程中，涉及将产品或服务提供给最终用户活动的上游与下游组织所形成的网链结构。一个完整的供应链始于原材料的供应商，止于最终用户，是由原材料供应商、制造商、仓库、产品数量和质量、与作业管理相关的物流信息，以及与订货、发货、货款现在供应链的概念更加注重围绕核心企业的网链关系，如核心企业与供应商、供应商的供应商，乃至与所有前向的关系，与用户、用户的用户及所有后向的关系。供应链是一个利益集合体，强调企业间的战略合作关系，核心企业则从事自己最擅长的业务。供应链是围绕核心企业，通过对物流、信息流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品及最终产品，最后由销售网络把产品送到销售者手中，将供应商、制造商、分销商、零售商、最终用户连成一个链状结构。10.1供应链管理概述10.1.2供应链的特征供应链是一个网络系统，由供应商、供应商的供应商和用户、用户的用户组成。一个实体是一个节点，节点和节点之间是一种需求与供应（1（2）动态性。（3）面向用户需求。（4）交叉性。市场预测常用方法分类10.1供应链管理概述10.1.31）稳定的供应链和动态的供应链根据供应链存在的稳定性划分，可以将供应链分为稳定的和动态的供应链。2）平衡的供应链和倾斜的供应链根据供应链容量与用户需求的关系可以划分为平衡的供应链和倾斜的供应链。3）有效性供应链和反应性供应链有效性供应链主要体现供应链的物理功能，即以最低的成本将原材料转化成零部件、半成品、产品，以及在供应链中的运输等；反应性供应链主要体现供应链的市场中介功能，即把产品分配到满足用户410.1供应链管理概述10.1.4供应链管理供应链管理（SupplyChainManagement，SCM）（GB）：对供应链涉及的全部活动进行计划、组织、协调与控制。其目标是将满足客户需求的产品在正确的时间，按照正确的数量，正确的质量和正确的状态送到正确的地点，并使总成本最小或总收益最大。1）供应链管理的内容供应链管理覆盖了从供应商的供应商到客户的客户的全部过程，主要涉及五个主要领域：供应（Supply）、生产计划（SchedulePlan）、物流（Logistics）、需求（Demand）、回流（Return）。10.1供应链管理概述10.1.4供应链管理1）供应链管理的内容供应链管理包括的其他内容：①战略性供应商与用户合作伙伴关系；②供应链产品需求预测和计划；③供应链设计（全球节点企业定位、资源和生产的集成化管理）；④企业内部和企业之间物料供应与需求管理；⑤基于供应链管理的产品设计和制造管理；⑥基于供应链的用户和物流管理（运输、库存、包装等）；⑦企业间资金流管理；⑧基于Internet/intranet的供应链交互信息管理；⑨反向物流管理10.1供应链管理概述10.1.4供应链管理2）供应链与传统模式的区别（1）供应链管理把供应链中所有节点企业看作一个整体，供应链管理涵盖整个物流过程，包括从供应商到最终用户的采购、制造、分销、零售等职能领域。（2）供应链管理强调和依赖战略管理，它影响和决定了整个供应链的成本和市场占有份额。（3）供应链管理的关键是需要采用集成的思想和方法，而不仅是节点企业资源的简单连接。（4）供应链管理具有更高的目标，通过协调合作关系达到高水平的服务。10.1供应链管理概述10.1.51）供应链管理是物流运作管理的扩展供应链管理要求企业从仅关注优化物流活动，转到关注优化所有的企业职能，包括需求管理、市场营销和销售、制造、财务和物流，将这些活动紧密地集成起来，以实现在产品设计、制造、分销、顾客服务、成本管理以及增值服务等方面的重大突破。2）供应链管理是物流一体化管理的延伸通过信息技术和通信技术的应用，将整个供应链连接在一起，企业将视他们自己和他们的贸易伙伴为一个扩展企业，从而形成一种创造市场价值的全新方法。3）供应链管理是物流管理的新战略10.2供应链的设计10.2.1供应链设计的原则在供应链的设计过程中，应遵循一些基本的原则，以保证供应链的设计和重建能满足供应链管理思想得以实施和贯彻的要求。（1（2（3（4（5（6）创新性原则（7）战略性原则10.2供应链的设计10.2.2供应链设计的策略供应链的设计是供应链管理中首要并重要的环节。一般的设计策略包括：基于产品的供应链设计策略、基于成本的供应链设计策略、基于多代理的供应链设计策略。使用较多、较为成熟的就是基于产品的供应链设计策略。产品的供应链设计策略，主要包括产品类型、供应链类型、二者组成的策略矩阵等内容。1)产品类型需求特征功能性产品创新性产品产品寿命周期超过两年一年到三年边际贡献5%～20%20%～60%产品多样性低(每一目录10到20个)高(每一目录上千)预测的平均边际错误率10%40%～100%平均缺货率1%～2%10%～40%预测的平均季节降价率010%～25%按订单生产的提前期6个月～1年1天～2周10.2.2供应链设计的策略1)产品类型由上表可以看出，功能型产品一般用于满足客户的基本需求，变化很少，具有稳定的、可预测的需求和较长的寿命周期，但它们的边际利润较低；为了避免低边际利润，许多企业在式样或技术上进行创新来激发消费者的购买欲望，从而获得高边际利润，这种创新型产品的需求一般不可预测，寿命周期也较短。正因为这两种产品的不同，才需要有不同类型的供应链来满足不同的管理需要。2）供应链类型比较项目市场反应性供应链物理有效性供应链基本目标尽可能地反应不可预测的需求。以最低的成本供应可预测的需求。库存政策部署好零部件和成品的缓冲库存。产生高收入而使整个链的库存最小化。提前期大量投资于缩短提前期在不增加成本的前提下，尽可能缩短提前期。选择供应商的标准以速度、柔性和质量为中心以成本和质量为核心产品设计策略用模型设计以尽可能地延迟产品差别最大化绩效和最小化成本、10.2供应链的设计3)基于产品的供应链设计策略（1）功能型产品供应链设计策略（2）创新型产品供应链设计策略对于创新型产品，如果边际贡献率为40%，平均缺货率为25%，则边际利润损失为10%。所以，对此类产品就需要有高度灵活的供应链，来对多变的市场做出迅速的反应，投资改善供应链的市场反应能力就成为必要之举。（3）供应链设计与产品类型策略矩阵根据前面我们了解到的产品和供应链的特性，就可以设计出与产品需求相一致的供应链，设计策略如下图10-2。功能性产品创新性产品有效性供应链匹配不匹配反应性供应链不匹配匹配10.2.3供应链设计步骤1）分析市场竞争环境2）总结、分析企业现状3）根据基于产品的供应链设计策略提出供应链设计的目标和模型4）分析和评价供应链设计的技术可能性5）解决关键问题（1）供应链的成员，如供应商、设备、工厂、分销中心的选择与定位、计划与控制方法。（2）原材料的来源问题，包括供应商、流量、价格、运输等问题。（3）生产方式设计，如需求预测、生产什么产品、生产能力、供应给哪些分销中心、价格、生产计划、生产作业计划和跟踪控制、库存管理等问题。（4）分销任务与能力设计，如产品服务于那些市场、运输、价格等问题。（5）相关信息管理系统设计。（610.2.4供应链的模型选择供应链基本的结构模型有两种：链状模型和网状模型。链状模型是一个简单的静态模型，表明供应链的基本组成和轮廓。网状模型更能说明现实世界中产品的复杂供应关系(如图所示)。在网状模型中，C的供应商可能不只一家，而是有B1，B2……Bn等n家，分销商也可能有D1，D2，……Dm等m家。动态地考虑，C也可能有C1，C2，…Ck等k家。由此就构成了—10.2供应链的设计10.2.4供应链的模型选择供应链设计所使用的基本模型是网状模型。但是在实际中，有些企业规模非常大，内部结构也非常复杂，与其他企业联系的只是其中一个部门，而且内部也存在产品供应关系，用一个节点来表示这些复杂关系显然不行，这就需要将表示这个企业的节点分解成很多相互联系的小节点，这些小节点构成一个网，称之为子网(如图所示)。10.2供应链的设计10.2.4供应链的模型选择如果把供应链上为了完成共同目标、通力合作、并实现各自利益的这样一些企业形象地看成是一个企业，这就是虚拟企业(如图所示)。虚拟企业的节点用虚线框起来。10.2.5确定供应链组织模型1）核心企业作为用户企业的组织结构模型作为用户企业的核心企业，它本身拥有强大的销售网络和产品设计等优势，销售、用户服务这些功能就由核心企业自己的销售网络来完成。因此供应链组织结构的构建主要集中在供应商这一部分。供应链管理的中心转到供应商的选择、信息网络的设计、生产计划、生产作业计划、跟踪控制、库存管理、供应商与采购管理等方面。2）核心企业作为产品／服务的供应者的结构模型作为这类核心企业，它本身享有供应和生产的特权，或者享有在制造、供应方面不可替代的优势，比如能源、原材料生产企业。但其在分销、用户服务等方面则不具备竞争优势。因此在这一模型中，供应链管理主要集中在经销商、用户的选择、信息网络的设计、需求预测计划与管理、分销渠道管理、用户管理与服务等方面。10.2.5确定供应链组织模型3）核心企业同时作为产品和服务的供应者和用户这类核心企业主要具有产品设计、管理等优势，但是，在原材料的供应、产品的销售及各市场用户的服务，缺乏足够的力量，因此，它必须通过寻求合适的供应商、制造商、分销商和用户构建成整个供应链。供应链管理主要是协调好产、供、销的关系，信息网络的设计、计划、控制、支持管理、信息流管理等方面。4）分析和评价供应链设计的技术可能性它主要通过在众多中小经销企业和大的供应商之间建立联系，代表中小经销企业的利益取得同大的供应商平等的地位，从而建立起彼此合作的战略伙伴关系。供应链管理主要集中在中小经销企业与大的供应商之间的协调、信息交换和中小经别企业自身优势，将非优势职能通过供应链中其它企业完成，其次集中本企业的资源发展企业自身优势，寻求合作伙伴。因此可以说供应链的组织重构是建立在个体企业组织重构的基础之上的。10.3供应链管理的方法10.3.1快速反应(QR)1）QR的概念快速反应(quickresponse，QR)（GB）：供应链成员企业之间建立战略合作伙伴关系，利用EDI等信息技术进行信息交换与信息共享，用高频率小批量配送方式补货，以实现缩短交货周期，减少库存，提高顾客服务水平和企业竞争力为目的的一种供应链管理策略。2）QR的实施阶段实施QR第一阶段：对所有的商品单元条码化，即对商品消费单元用EAN／UPC条码标识，对商品贸易单元用ITF-14条码标识，而对物流单元则用UCC／EAN-128条码标识。利用EDI10.3供应链管理的方法10.3.1快速反应(QR)2）QR第二阶段：在第一阶段的基础上增加与内部业务处理有关的策略。如自动补库与商品即时出售等，并采用EDI传输更第三阶段：与贸易伙伴密切合作，采用更高级的QR策略，以对客户的需求作出快速反应。一般来说，企业内部业务的优化相对来说较为容易，但在贸易伙伴间进行合作时，往往会遇到诸多障碍，在QR实施的第三阶段，每个企业必须把自己当成集成供应链系统的一个组成部分，以保证整个供应链的整体效益。10.3供应链管理的方法10.3.1快速反应(QR)3）实施QR（1（2这些信息技术有条码技术，电子订货系统(EOS)，销售时点系统（POS），电子数据交换（EDI），电子资金转账(EFT)，卖方管理库存(VMI)，连续补货(CRP)等。（3（4将销售信息、库存信息、生产信息、成本信息等与合作伙伴交流共享，并在此基础上，要求各方在一起发现问题、分