中药炮制学教案

中药炮制学教案（普通高等教育“十一五”国家级规划教材）中国中医药出版社供中药类专业使用龚千锋主编主讲教师：王秋红黑龙江中医药大学课题第一章绪论教学目的掌握中药炮制与中药炮制学的概念及其任务；熟悉中药炮制学研究的内容与方法；了解中药炮制的起源、发展概况以及发展方向。教学重点掌握中药炮制与中药炮制学的基本概念及其任务。教学难点中药炮制起源和历代发展概况。教学方法多媒体教学、启发式教学教具多媒体课件教学进程1.导言（时间）（5分钟）中药炮制学是研究中药饮片加工技术的一门学科，中药饮片是我国中药行业三大支柱产业之一，因此学习中药饮片加工技术对于提高中药质量有着重要意义，在今后的学习中，同学们将逐步掌握中药炮制的理论与实验技术。复习提问中药行业的三大支柱产业是什么？板书设计§1－1概述一、中药炮制与中药炮制学含义二、中药炮制学的任务三、中药炮制学的特点§1－2中药炮制的起源与发展一、中药炮制的起源二、中药炮制的发展概况§1－3中药炮制研究§1－4有关中药炮制的法规一、国家级标准二、省部级标准2.讲授（时间）（90分钟）课题内容第一节、概述第二节、中药炮制的起源与发展概况第三节、中药炮制的研究第四节、有关中药炮制的法规掌握要点中药炮制与中药炮制学的基本概念及其任务。中药炮制学的发展历程及重要的中药炮制文献。中药炮制的有关法规。举例举例说明各时期中药炮制方面重要著作及论述。提问中药炮制的研究内容有哪些?3.小结（时间）（5分钟）3.1.本章重点掌握中药炮制的概念、中药炮制学的概念和基本任务。3.2.要求熟悉中药炮制学的起源，熟悉中药炮制的发展概况，特别是中药炮制发展的四个历史时期的特点，历史上重要的三本炮制专著的作者、年代、特点。熟悉有关中药炮制重要的理论论述。3.3.了解中药炮制的管理法规。特别是国家药典和中药炮制规范对中药饮片的有关规定，药品管理法对中药饮片实行批准文号的有关规定。4.布置作业4.1.古代三本炮制专著的作者、年代及主要内容？4.2．《雷公炮炙论》在炮制上有何贡献?4.3．《本草纲目》在炮制上有何贡献?4.4．《炮炙大法》在炮制上有何贡献?课题总论：第二章炮制与临床疗效教学目的掌握中药炮制对药性的影响；.熟悉炮制如何影响临床疗效；了解传统制药的原则。教学重点.掌握中药炮制对药性及临床疗效的影响；教学难点炮制方法及辅料对药性的改变。教学方法多媒体教学、启发式教学教具多媒体课件教学进程1.导言（时间）（5分钟）中医用药的两大特色是中药方剂、中药炮制。中药复方是人体最优诊疗方案，体现辨证论治思想，中药饮片是中药汤剂基本用药形式。这一节我们将学习炮制对临床疗效的影响。复习提问1.什么是中药炮制和中药炮制学？2.“炮制”一词的同义词有哪些？其历史演变如何？板书设计§2－1炮制是中医用药的特点一、中医重视人体的统一性、完整性和个体差异，强调辩证施治的法则。二、重视疾病的发生、发展、传导、气候、环境的影响，要求调整药性。三、中药来自于天然，不能直接作药用，须炮制成为饮片。四、中药药性多偏，甚至有毒，须炮制解毒纠偏。五、中药一药多效需通过炮制予以取舍。2.讲授（时间）（90分钟）课题内容§2－1炮制是中医用药的特点§2－2中药炮制与临床疗效§2－3传统制药原则§2－4炮制对药性的影响§2－5炮制对制剂的影响掌握要点掌握中药炮制与临床疗效掌握炮制对药性的影响举例举例说明炮制对临床疗效的影响及对药性的影响提问四气五味、升降浮沉指那些内容？3.小结（时间）（5分钟）3.1、本章是中药炮制学的重点章节。尤其中药炮制对中药药性四气五味的影响，对升降浮沉的影响、对归经的影响、对药物毒性的影响是中药炮制影响和提高中医临床疗效的基础，因此要求重点掌握。3.2、中药炮制是中医临床用药的特点之一，中药炮制直接通过净制、切制、加热炮制、加辅料炮炙等手段纠偏矫弊，改缓药性，增强和保证中医临床疗效。3.3、中药炮制的成品是饮片，可以直接供应临床调剂处方，也可以制成各种剂型，制成成药，用于临床，因此，炮制质量直接影响中成药的质量。4.布置作业4.1.炮制对药物四气五味有何影响?4.2炮制对药物升降浮沉有何影响?4.3炮制对药物的归经有何影响?4.4．炮制对药物毒性有何影响?4.5．临床选用炮制品的一般原则有哪些?4.6．中药通过炮制是怎样增强临床疗效的?4.7．为什么说炮制是中医用药的特点?4.8．通过炮制降低药物毒性的途径是什么?§2－2中药炮制与临床疗效一、净制去杂，纯净药物，保证中医临床用药准确。二、加工切制，便于调剂，提高煎出率，提高疗效。三、加热炒煅，缓和药性，降低毒性，增强疗效。四、加入辅料，调整药性，降低毒性，增强疗效。五、发芽发酵、制霜干馏，制备新药，扩大疗效。§2－3传统制药原则一、制药原则的来源]二、制药原则的内容：相反为制；相资为制；相畏为制；相恶为制三、传统炮制原则的具体制法1、制其形；2、制其性；3、制其味；4、制其质§2－4炮制对药性的影响一、炮制对四气五味的影响二、炮制对升降浮沉的影响三、炮制对归经的影响四、炮制对药物毒性的影响§2－5炮制对制剂的影响一、饮片是汤剂和中成药的基本原料；二、汤剂和中成药对饮片的外观与内在质量要求三、中药炮制对制剂的影响课题第三章中药炮制目的及对药物的影响教学目的掌握中药炮制目的；熟悉炮制对药物理化性质的影响。教学重点中药炮制目的；中药炮制对中药化学成分生物碱、苷、挥发油、无机成分的影响。教学难点中药炮制为对药物主要有效成分影响。教学方法多媒体教学、启发式教学教具多媒体课件教学进程1.导言（时间）（1分钟）药物经过净选加工才能入药，此外中药炮制还有哪些目的意义？中药炮制原理的探讨（化学、药理、临床等方面）。本节主要探讨中药炮制对药物化学成分的影响。复习提问（5分钟）1.炮制对药物四气五味有何影响?2.炮制对药物升降浮沉有何影响?3.炮制对药物的归经有何影响?板书设计§3－1中药炮制的目的一、降低或消除药物的毒性或副作用；二、改变或缓和药物的性能；三、增强药物疗效；四、改变或增强药物作用的趋向；五、改变药物作用的部位或增强对某部位的作用；六、便于调剂和制剂；七、洁净药物，利于贮藏保管；八、矫味矫臭，利于服用；九、制备新药，扩大临床用药范围。十、改善中药形质，提高商品价值。2.讲授（时间）（90分钟）课题内容§3－1中药炮制的目的§3－2中药炮制对药物化学成分的影响掌握要点掌握中药炮制的目的掌握中药炮制从那几方面起到减毒增效作用。掌握中药炮制对药物化学成分产生怎样的影响，其原理。举例举例说明炮制对药物化学成分的影响。提问生物碱类、苷类、糖类、有机酸类、鞣质类化合物的一般性质。3.小结（时间）（4分钟）3.1中药炮制目的是要求同学们重点掌握的内容。通过后面的学习，要求能够举例说明。3.2中药炮制通过净选、切制、加入辅料、加热等手段影响中药化学成分，因此，炮制对药理活性明显的中药有效成分有提高溶解度、增加或降低含量，改变结构，生成新的成分等效果，因此炮制对中药化学成分的影响是非常明显的。因此在研究中药是要首先清楚是何种炮制品。4.布置作业4.1举例说明中药炮制目的有哪些方面？4.2炮制对中药生物碱的影响有哪些？4.3炮制对中药苷类成分有哪些？4.4炮制对中药挥发油类成分有哪些？4.5炮制对中药无机成分的影响有哪些？§3－2中药炮制对药物化学成分的影响一、炮制对含生物碱类药物的影响二、炮制对含苷类药物的影响三、炮制对含挥发油类药物的影响四、炮制对含鞣质类药物的影响五、炮制对含有机酸类药物的影响六、炮制对含油脂类药物的影响（30分钟）七、炮制对含树脂类药物的影响八、炮制对含蛋白质、氨基酸类药物的影响九、炮制对含糖类药物的影响十、炮制对含无机化合物类药物的影响（10分钟）讨论：炮制哪些因素对中药成份影响比较大？课题第四章中药炮制的分类及辅料第五章炮制品的质量要求及贮藏保管教学目的掌握中药炮制常用辅料的作用及其一般用量；熟悉中药炮制的各种分类方法。掌握炮制品的质量要求，熟悉影响质量的因素及贮藏保管法。了解中药炮制品贮藏保管研究现状与发展趋势。教学重点炮制常用辅料的性能、作用。工艺与辅料相结合的分类方法。①关于中药炮制品质量要求。②常用的中药饮片贮藏保管方法，对抗同贮法、密闭法、熏蒸法等；③中药饮片在贮藏保管中常发生的虫蛀和发霉两种变异现象。教学难点雷公炮炙十七法的内容。中药炮制品有效成分含量标准的确定。教学方法多媒体教学、启发式教学教具多媒体课件教学进程1.导言（时间）（1钟）要想掌握规范的中药炮制方法，必须掌握从古到今中药炮制的分类方法，这一节我们将学习中药炮制的分类及辅料。复习提问（5分钟）1、对中药生物碱的影响有哪些？2、对中药苷类成分有哪些？3、对中药挥发油类成分有哪些？4、制对中药无机成分的影响有哪些？板书设计§4－1炮制的分类方法一、雷公炮炙十七法二、三类分类法三、五类分类法四、药用部位分类法五、工艺与辅料相结合分类法§4－2中药炮制常用辅料一、辅料的概念二、液体辅料1、酒：黄酒、白酒2、食醋：米醋、陈醋、3、炼蜜：蜂蜜、炼蜜4、盐水、5、姜汁6、油：麻油、羊油7、甘草汁8、药汁：吴萸汤、黄连汤2.讲授（时间）（90分钟）课题内容§4－1炮制的分类方法§4－2中药炮制常用辅料§5－1炮制品的质量要求§5－2中药炮制品的贮藏保管掌握要点掌握炮制常用辅料的性能、作用。掌握甘草作为炮制辅料解毒机制。掌握工艺与辅料相结合的分类方法。掌握炮制品的质量12项要求的内容。熟悉中药炮制品贮藏过程中的变异现象及危害。掌握引起中药炮制品变异的因素。要求熟悉常用的中药饮片贮藏保管方法等。掌握现代贮藏的方法。举例举例说明工艺与辅料相结合分类法。各种现代贮藏方法的应用。提问制剂用辅料的含义。水分灰分检查中药质量的意义。3.小结（时间）（4分钟）3.1本章节内容炮制辅料是中药炮制学中重要的一部分内容，特别是炮制辅料的性能作用、制备方法和一般用量，是必须掌握的部分。3.2炮制分类方法是一节特别的内容，这是由于炮制学古老而又年轻的特点所决定。熟悉炮制工艺和辅料相结合的分类方法，对于理解和学习中药炮制学有一定意义。雷公炮炙十七法作为古老的归纳，在炮制学中有一定历史地位。3.3中药饮片的质量标准是中药炮制规范化研究的重点内容，要求同学予以特别注意。3.4要求熟悉常用的中药饮片贮藏保管方法，对抗同贮法、密闭法、熏蒸法等。3.5中药饮片在贮藏保管中常发生变异，最常见的有两种：虫蛀和发霉。要求熟悉常发生这两种变异现象的中药。4.布置作业4.1炮制分类方法有哪些？4.2甘草作为炮制辅料时，为什么能起解毒作用?试述其解毒机制。4.3简述酒、醋、蜂蜜的性味、功效以及作为炮制辅料的主要作用。4.4现代中药炮制品的贮存方法及原理是什么?4.5中药饮片的质量控制包括哪些内容？三、固体辅料1、河砂2、麦麸3、土4、米：大米（稻米）、小米5、白矾6、豆腐7、蛤粉8、滑石粉9、朱砂粉§5－1炮制品的质量要求(40分钟)一、净度；二、片形及破碎度（一）片形（二）破碎度三、色泽；四、气味；五、水分六、灰分；七、浸出物；八、有效成分；九、有毒成分；十、有害物质；十一、卫生学检查十二、包装检查§5－2中药炮制品的贮藏保管一、中药炮制品贮存的历史二、中药炮制品贮藏中的变异现象1．发霉2．虫蛀3．变色三、中药炮制品变异的原因（一）基源因素（二）环境因素（三）生物因素（四）时间因素四、贮藏保管方法（一）传统贮藏保管方法（二）现代贮藏方法五、贮藏保管的注意事项课题第七章净选与加工教学目的掌握各种净选加工的操作方法。熟悉净选的目的与意义。教学重点①炮制净选去除杂质的方法。②中药炮制去除非药用部位的常用方法；③中药炮制特殊加工的方法。教学难点：中药炮制去除非药用部位的炮制原理。了解净选加工的各种设备工作原理。教学方法启发式教学教具多媒体课件教学进程1.导言（时间）（1分钟）中药品质的好坏与其产地加工关系密切，这一节我们学习中药净选加工的相关知识。复习提问（5分钟）1．目前对炮制品的质量有哪些要求。2．中药炮制品贮藏中的变异现象有哪些。3．药物发霉，虫蛀，泛油有哪些危害及防