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微波炉产品培训资料第一章：基础知识1.微波加热原理：微波是通过对食物当中的水分加热带动食物从内向外升热，简单来说就是对食物中的水加热，食物中的水热了，食物也就热了。2.微波发射方式：转盘式：从炉腔侧部发射微波。（老式微波炉，现在市面上比较少了）平板式：从微波炉底部的陶瓷板发射微波。3.实用微波炉加热的好处A方便快捷，加热剩饭剩菜只需2分钟即可，早餐热牛奶只需1分钟。B加热食物的同时能对食物进行杀菌，而且保留营养成分多C与传统的煤气加热相比，使用微波炉更省时省力；而用煤气对食物加热完以后，还需对炊具进行清洗，而且电费比煤气费便宜的多。4.加热器皿的选择可以使用的器皿：塑料材质以及家里的瓷盘、瓷碗等器皿都可以在微波炉中使用不能使用的器皿：金属器皿5.光波微波炉的另外一种加热方式叫做光波加热。简单来说光波就是烧烤的意思，在微波炉炉腔顶部的两根烧烤管发射来的，一般顾客很少用微波炉烧烤，因此此功能并不实用。6.内胆内胆就是指拉开微波炉炉门之后所看到的炉内腔体，目前内胆分两种：A不锈钢内胆(金属)——由于材料实际上为不锈铁，因此长时间使用后内胆壁会出现铁锈，且沾上油污后不易清洗，因此这种内胆现在正在开始淘汰。B纳米银内胆——不沾油好清洗，硬度大，且具有强效杀菌、抑菌的功能。7.加热底板：加热底板就是指微波炉底部发射微波的底板，跟电磁炉的底板类似，分为两种：A国产白色陶瓷底板——白色底板长时间使用后会发黄变色、难清洗，而且加热不均匀。由于这种底板成本较低，因此他微波炉品牌全部采用这种低成本的底板，美的只在比较便宜的机器都采用的这种底板。B进口黑晶底板——黑晶面板全部德国进口，材质好、黑色底板使用多长时间也不会变色，因此更耐用；最重要的是不存在加热食物不均匀现象。美的中高端产品全部采用黑晶底板。这张图片是拉开微波炉门后，颅腔内部的照片。底部平板就是加热底板，顶部的金属网里面的两根烧烤管就是发射光波的，整个颅腔侧壁都是指内胆，这款机器的内胆就是纳米银内胆。8.产品型号：(1)MM823LA6–NS(2)EG720FF1–NS(3)EG025LC7–NRH型号的第一个字母代表微波炉的控制方式：分机械版和电脑版M——机械版E——电脑版型号的第二个字母代表微波炉的功能：是否有光波功能M——没光波G——有光波型号的第三位数字代表微波炉的功率：7——700W8——800W9——900W0——1000W型号的第四、五位数字代表微波炉的容升：20——20升21——21升23——23升25——25升型号的第六至第八位代表微波炉的系列：微波炉有很多系列，包括：LC7、LC5、LC3、LA6、LA4、FF1等等型号的第九位字母代表微波炉的内胆：N——纳米银内胆型号的第十位字母代表微波炉的外观颜色：S——银灰色R——红色W——白色A——黑色型号的第11位字母代表微波炉的特殊功能：H——湿度感应功能第二章：产品功能蒸汽功能：因为微波炉加热食物后会造成食物缺失水分，尤其是加热馒头等，热完后发干，因此美的在2004年发明了全球微波炉蒸汽技术专利——食神蒸霸，其他任何品牌的蒸汽技术都是模仿美的研发，没有掌握核心技术。工作原理——在食神蒸霸底部水槽里放入适量的水，微波炉加热时对食神蒸霸底部的水加热，水变热了以后产生的蒸汽将食神蒸霸上层的食物加热好，跟蒸家里蒸锅蒸包子、馒头的原理一样，因此食物不会发干。特殊说明：食神蒸霸上半部采用金属材质，下半部水槽采用塑料材质。是行业中唯一可以放入微波炉加热的金属器皿，高科技技术。其他品牌模仿美的，采用的材质全部都是塑料的，区别在于：A食神蒸霸上半部盛放食物，采用金属材质，完全阻挡微波，因此微波加热不到食物；下半部水槽采用塑料材质，不阻挡微波，因此微波可以对水槽中的水加热，水热了以后产生的蒸汽把食物热好。B塑料无法阻挡微波，放在塑料蒸笼里的食物受到了微波的直接加热，因此同样会流失水分，没有达到保留水分的效果。