中国牛肉进口情况.

牛肉知识培训PartOne行业基础一个实际例子假如今天你收到一个如下报价（offer）：问题：（1）产品是客户需求的吗？规格是否符合要求？有替代产品吗？如此报盘不满足客户要求，应该如何满足客户要求？（2）此报盘我们可以接受吗？当前可以盈利吗？如希望可盈利该如何还价？（3）如当前无法盈利，将货物买回来，未来可以盈利吗？（4）如做该生意，流程上要怎样操作？有什么注意事项？Hi,plscheckbelowofferandgetbackASAP.请查收报价并尽快反馈：BonelessNavelEndBrisket冷冻去骨牛后胸2x40’FCL(approx.25MTnet)ofFrozenBeefGFS100daysAngus2大柜（40尺冻柜约25吨）谷饲100天S级安格斯牛种Packing:layerpack-bulk/cartons包装：分层包装，装箱（是否定重？）Price:USD4000/MTCFRXingang价格：4000美金/吨CFR新港Shipment:July/AugustBysea船期：7-8月海运Brand:Kilcoyplant#640工厂：澳洲640厂KilcoyProductwithChineselabels产品有中文标签WithHalalCertificateifit’snecessary如需，可提供哈拉证FindattachedFullSpec.oftheNEB照片和规格附上Hi,plscheckbelowofferandgetbackASAP.请查收报价并尽快反馈：BonelessNavelEndBrisket冷冻去骨牛后胸2x40’FCL(approx.25MTnet)ofFrozenBeefGFS100daysAngus2大柜（40尺冻柜约25吨）谷饲100天S级安格斯牛种Packing:layerpack-bulk/cartons包装：分层包装，装箱（是否定重？）Price:USD4000/MTCFRXingang价格：4000美金/吨CFR新港Shipment:July/AugustBysea船期：7-8月海运Brand:Kilcoyplant#640工厂：澳洲640厂KilcoyProductwithChineselabels产品有中文标签WithHalalCertificateifit’snecessary如需，可提供哈拉证FindattachedFullSpec.oftheNEB照片和规格附上假如：当前汇率：6.3735；预估汇率6.4/6.5，关税：12%，增值税：13%通关费用：500-1000元/吨，保险费用、银行手续费（按照固定费率）预计仓储（存储30天）、销售、管理费用（固定100元/吨）、财务费用（利息按5%），其他费用（加工、营销等）货物成本：4000*6.5*（1+12%）（1+13%）（完税成本）+500（通关费用）+1000（其他费用总计）=34405.6元/吨市场目标售价：34000元/吨，期望利润500元/吨则目标美金成本：3890美金/吨，那么你向外商还盘，如能到目价格生意现在就可做。产品饲养方式级别牛种包装规格贸易条款、流程运输国家工厂标签清真行情判断一个实际例子知识体系框架•行业概览•世界牛肉生产、贸易格局•中国牛肉进口贸易概况•当前牛肉进口业务和市场行情•牛肉生产产业链流程•产品知识•几大牛肉体系：澳洲/新西兰/南美/其他•澳洲牛肉体系介绍（牛种、分级、产品、包装、标签、渠道etc）•其他体系介绍和对比•供应商/工厂介绍•主要供应商供应概况•各个工厂产销渠道、产品特点、认知度、用途第一部分：行业、产品基础知识知识体系框架•国际贸易和进口基础知识•各个环节•常用贸易术语•付款方式、运输、港口等•进口牛肉流程•采购销售谈判、盈利分析注意事项•不同产品的关税和增值税•发货前-运输-到港前的流程和注意事项•通关流程和注意事项•单据流转中法律风险和规避•销售渠道简介•案例：进口操作演示•案例：血泪教训和损失第二部分：牛肉进口流程和贸易链管理知识体系框架•行情研究的意义•行情研究体系•牛肉生产周期•牛肉产季、影响因素、价量•牛肉库存•如何收集、利用国外、国内数据？•如果根据数据判断行情？•走私对牛肉贸易的影响。•行情研究的成功和失败案例第三部分：行情研究和分析世界牛肉生产格局来源：USDA世界牛肉贸易格局来源：USDA中国牛肉贸易伙伴（进口）国家产品工厂工厂数量澳大利亚冷冻牛肉，包括内脏但不包括头、蹄、肺、胃、肠。4、7、67、154、170、194、195、203、218、235、239、243、249、260、262、291、294、399、423、486、517、533、558、612、640、648、688、716、952、1265、1912、1620、3416。33冰鲜牛肉7、203、218、235、239、243、291、294、640、1265。10新西兰冷冻牛肉ME9、ME16、ME18、ME21、ME26、ME32、ME34、ME39、ME40、ME42、ME43、ME47、ME52、ME56、ME66、ME70、ME78、ME80、ME82、ME100、ME102、ME104、ME112、ME113、ME119、ME124、ME125、ME127、ME128、ME132、ME136、ME137、ME500、PH31、PH134、DSP12/PH30、SPM51、SPM135。38牛胃（肚）ME18、ME21、ME32、ME39、ME42、ME47、ME56、ME70、ME82、ME124、ME125、ME127、ME137、SPM51、SPM13515阿根廷冷冻去骨牛肉13、249、391、1014、1113、1130、1352、1399、1920、1930、1970、1989、2025、2035、2082、2091、3675、4069、4073、4641、4720、4725、4750、189、1918、2062。26巴西剔骨牛肉SIF42、SIF337、SIF385、SIF421、SIF458、SIF2007、SIF2543、SIF4507。指30月龄以下牛的冷冻剔骨的骨骼肌肉，不包括头部肌肉、碎肉、机械分离肉、内脏及其他副产品。8来源：AQSIQ中国牛肉贸易伙伴（进口）国家产品工厂工厂数量乌拉圭冷冻牛肉2（暂停）；3；7；8；12；14；22；55（暂停）；58；224；344；379；394（暂停）；439；26；52；85（暂停）；150；310；104；2（暂停）、3、7、8、12、14、22、26、52、55（暂停）、58、85（暂停）、104、150、224、310、344、379、394（暂停）、439/158；22/177。（屠宰/分割冷藏）20加拿大剔骨牛肉38、93、657、51、597、11、99、714。2011年2月1日之后生产的30月龄以下8哥斯达黎加冷冻牛肉及其可食用副产品（不包括内脏）8、12、12-502、8-502。2智利冷冻牛肉，不包括内脏09-12、09-31、10-24、10-26、10-15、10-31、12-01、06-03（冷库）、13-18（冷库）、13-19（冷库）、13-33（冷库）7匈牙利冷冻剔骨牛肉HU-35-EK、HU-351-EK、HU-1038-EK。3墨西哥牛的剔骨骨骼肌，不包括内脏及其他副产品TIF388、TIF431。2Total10个国家147个工厂来源：AQSIQ中国牛肉贸易伙伴（进口）准入名单网站：来源：AQSIQ中国牛肉进口概况1.773.282.677.0631.4431.730.005.0010.0015.0020.0025.0030.0035.002009201020112012201320142015E2009-2015年中国牛肉进口量，万吨12-14年为牛肉进口黄金增长时期，目前增速放缓，国内进口商竞争加剧。来源：海关数据中国牛肉进口概况澳大利亚14.2144.8%乌拉圭9.9731.4%新西兰4.2113.3%加拿大1.474.6%阿根廷1.695.3%哥斯达黎加0.170.5%2014年中国牛肉进口国别，万吨，%牛肉进口主要国家为澳洲、新西兰、南美；受HGP和巴西影响，2014年以后从澳洲向南美转变趋势明显。2015年8月中国进口总量吨,-,0%澳大利亚,1.23,31%乌拉圭,1.13,28%新西兰,0.66,16%阿根廷,0.46,11%加拿大,0.23,6%巴西,0.30,8%哥斯达黎加,0.02,0%2015年8月中国牛肉进口国别，万吨，%来源：海关数据中国牛肉进口概况2014年，2/3进口牛肉为去骨牛肉，1/3为带骨牛肉，其余为牛副、冷鲜。2015年，预计带骨牛肉量减少。（牛四分体属于带骨牛肉）2.361.991.292.022.132.151.681.751.851.561.111.071.170.660.690.490.670.80.950.760.921.070.970.770.720.82000000000.020.080.050.070.070.190.180.150.170.210.230.150.110.150.220.140.160.160.00.51.01.52.02.53.03.5分品类：2014年中国牛肉进口量（万吨）其他鲜、冷牛肉冻带骨牛肉冻去骨牛肉来源：海关数据2015年，牛肉进口前景仍然宽广，但竞争激烈，下半年行情低迷。当前牛肉进口业务和市场行情①消费增速减缓GDP增速减缓八项规定等影响②人民币大幅贬值（利好出口，不利于进口），仍有贬值空间。年初6.08贬值到6.37，进口肉成本增加5%。以4万/吨肉为例，贬值前如果利润率2.5%（转1000元/吨），贬值后将亏损1000元/吨。③澳洲有效供给大幅减少，预计16、17年仍将位于供给低位。HGP影响大旱影响（成本+50%，卖价-50%）④政策变松，大量走私肉冲击正关市场前期巴西、印度、香港、越南⑤国内高价库存较多，贸易商竞争剧烈，部分贸易商资金链断裂退出市场现有行情差+前期羊肉拖累来源：行业信息牛肉产业链流程屠宰养殖（草饲）育肥分割加工销售进口平均5-7年一个大周期来源：COFCO牛饲育方式：草饲和谷饲•草饲（GrassFed）放牧小牛出生后吃奶-吃草-架子牛-吃草-屠宰肌肉脂肪少一般无大理石纹健康成本低牛饲育方式：草饲和谷饲•谷饲（GrainFed）圈养小牛出生后吃奶-吃草-架子牛-吃谷-屠宰肌肉脂肪多谷饲天数多的无大理石纹肉质多汁细腻成本高谷物一般含有高粱、燕麦、玉米、大麦、酒糟等，根据各地情况和牛只监控情况不同谷饲天数可为100天，120,150，200等中国大多数牛肉均为谷饲牛肉牛饲育方式：草饲和谷饲来源：MLA牛肉产业链流程一个案例：视频：新西兰Anzco谷饲牛肉流程背景资料：•新西兰Anzco是新西兰第二大牛肉供应商，占比19%•新西兰以草饲牛为主，只有一个育肥场，即Anzco育肥厂，在ME78厂生产谷饲牛肉来源：Anzco知识体系框架•行业概览•世界牛肉生产、贸易格局√•中国牛肉进口贸易概况√•当前牛肉进口业务和市场行情√•牛肉生产产业链流程√•产品知识•几大牛肉体系：澳洲/新西兰/南美/其他•澳洲牛肉体系介绍（牛种、分级、产品、包装、标签、渠道etc）•其他体系介绍和对比•供应商/工厂介绍•主要供应商供应概况•各个工厂产销渠道、产品特点、认知度、用途第一部分：行业、产品基础知识几大牛肉体系：澳洲/新西兰/南美/其他国家牛种饲育方式分级体系产品体系用途澳洲印度瘤牛、英国牛种草饲、谷饲A、S、GF等澳洲体系肉用，出口导向新西兰奶牛为主肉奶杂交种几乎都为草饲C、B、PS等北美体系产奶为主，出口导向巴西印度瘤牛为主几乎都为草饲不特定南美体系肉用，国内消费导向乌拉圭英国牛种为