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《乙醇醇类》1课时教学目标：（1）知识与技能目标①掌握乙醇的结构、物理和化学性质；了解乙醇在日常生活中的应用，②掌握醇类的组成、结构及性质通性，了解其它几种醇类物质的性质和用途③进一步理解和掌握官能团与性质的关系（2）过程和方法目标①通过代表物性质复习法，培养学生的知识迁移能力和归纳总结知识的能力②通过从官能团的结构特点入手来分析物质性质的教学思路，使学生学会研究有机化学的科学方法。（3）情感、态度、价值观目标①获得物质的结构决定性质的科学观点，学会以点带面的学习方法。②通过乙醇用途的介绍培养学生将化学知识应用于生产、生活的意识，关注与化学有关的社会热点问题（假酒、酒后驾驶等），培养学生可持续发展的思想。教学重难点：（1）教学重点乙醇、醇类的的结构、物理性质和化学性质（2）教学难点醇的消去反应和催化氧化反应学习方法：自主学习----归纳总结------合作探究-----检测达标课堂类型：复习课教学过程：一、【感悟教材预习检测】设计意图：学生通过下面四个题目，能够熟练掌握课本中的基本知识点，构建知识网络，真正的做到回归教材，夯实基础。（学生课前预习自主完成）1、下列说法正确的是（）A、乙醇和苯都可以用来萃取溴水中的溴B、羟基和氢氧根的电子式都为C、CH3CH2OH和苯酚互为同系物D、乙醇具有特殊的气味，易挥发，能与水以任意比互溶E、乙醇和钠的反应比水和钠的反应更剧烈F、按照羟基的个数可将醇分为一元醇、二元醇、多元醇G、按照羟基连接烃基的类型可将醇分为脂肪醇、脂环醇、芳香醇2、下列说法不正确的是（）A、检验乙醇中是否含水可用无水硫酸铜来检验B、制备无水乙醇可采用加入生石灰，蒸馏回流的方法C、乙醇的分子式为CH3CH2OHD、体积分数为75%的乙醇溶液用作医疗消毒E、甲醇、乙醇等醇类是汽车的代用燃料F、工业上用发酵法从谷物、植物秸秆得到乙醇G、用乙醇制备乙烯时，温度计要插入到反应液液面以下且不触及烧瓶底部3、下列说法不正确的是（）A、甲醇、乙二醇、丙三醇能够与水以任意比互溶B、丙三醇俗称甘油，具有吸湿性，有护肤的作用C、乙二醇可用作防冻剂D、甲醇俗称木精或木醇，，是无色透明的液体，有剧毒。E、丙三醇与硝酸发生反应生成三硝酸甘油酯是一种烈性炸药，俗称硝化甘油F、甲醇、乙醇、2-丙醇、1-丙醇的沸点依次升高G、含有羟基的有机物就一定属于醇类H、饱和一元醇的通式为CnH2n+1OH4、写出下列反应的化学方程式：①、实验室制乙烯：_______________________②、乙醇的催化氧化：___________________________③、乙醇与溴化氢反应：_________________④、乙醇与钠反应：__________________________⑤、乙醇完全燃烧：________________________________________________⑥、实验室制乙烯反应在1400C发生的副反应：________________________⑦、乙醇和乙酸的反应：____________________________________________【梳理知识网络建构】（请以乙醇为例，按照结构—性质—用途—制法的主线建构知识网络）二、【深度思考合作探究】设计意图：让学生通过小组合作探究，真正的理解乙醇、醇类的氧化反应，消去反应，取代反应的断键机理，切实掌握羟基官能团的性质。【探究一】乙醇在发生化学反应时的断成键特点：根据断裂对应键写出化学反应方程式及反应类型：（1）②_，________________________________________________，_________（2）①,_________________________________________________，_________（3）①③,________________________________________________，_________（4）①②，_____________，_________（5）②④，____________________________________，_________【探究二】醇的氧化反应1、以下四种有机物的分子式皆为C4H10OOH其中能被氧化为含相同碳原子数醛的是（）A.①和②B.只有②C.②和③D.③和④【得出的结论是】【探究三】醇的消去反应2、在下列反应中，有机物能发生的反应是（）①置换反应②加成反应③醇羟基上的取代反应④去氢氧化⑤消去反应A.①②③⑤B.①②③④C.①②④⑤D.①②③④⑤【得出的结论是】【探究四】乙醇的制备和应用3、植物及其废弃物可制成乙醇燃料，下列关于乙醇燃料的说法错误的是()A.它是一种再生能源B.乙醇易燃烧，污染小C.乙醇只能在实验室内作燃料D.粮食作物是制乙醇的重要原料【得出的结论是】三、【聚焦高考能力提升】设计意图：让学生亲自去体验，醇类在以往高考中的地位，以及如何出题，通过自己动手解决，增强学习的信心和针对性。1、（2013·新课标I卷）香叶醇是合成玫瑰香油的主要原料，其结构简式如下：下列有关香叶醇的叙述正确的是（）A．香叶醇的分子式为C10H18OB．不能使溴的四氯化碳溶液褪色C．不能使酸性高锰酸钾溶液褪色D．能发生加成反应不能发生取代反应2、（2002上海）松油醇是一种调香香精，它是α、β、γ三种同分异构体组成的混合物，可由松节油分馏产品A（下式中的18是为区分两个羟基而人为加上去的）经下列反应制得：（1）α－松油醇的分子式（2）α－松油醇所属的有机物类别是()（a）醇（b）酚（c）饱和一元醇（3）α－松油醇能发生的反应类型是()（a）加成（b）水解（c）氧化（4）在许多香料中松油醇还有少量以酯的形式出现，写出RCOOH和α－松油醇反应的化学方程式（5）写结构简式：β－松油醇γ松油醇四、【成功体验当堂检测】设计意图：对学生本节课的学习效果进行检测，既使教师心里做到有数，又让学生有收获的喜悦。1、某有机物的结构简式如下图，下列关于该有机物的叙述不正确的是()A、能与金属钠反应并放出氢气B、能在催化剂作用下与氢气发生加成反应C、能发生银镜反应D、在浓硫酸催化下能与乙酸发生酯化反应2、乙醇汽油即在汽油中掺入一定比例的乙醇，以代替一部分汽油，下列有关说法正确的是（）A、乙醇汽油是一种清洁能源，燃烧不会产生污染B、乙醇与汽油组成元素相同，化学成分相似C、乙醇汽油燃烧时，耗氧量高于等质量的汽油D、乙醇可通过淀粉转化制得，是一种可再生燃料3、将ag光亮的铜丝在酒精灯上加热后，迅速插入下列溶液中然后取出干燥，如此反复几次，最后取出铜丝，洗涤、干燥后称其质量为bg。下列所插入的物质与铜丝质量关系不正确的是（）A、无水乙醇：a=bB、石灰水：abC、NaHSO4溶液：abD、盐酸：ab4、酒后驾车是引发交通事故的重要原因。交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是：橙色的K2Cr2O7酸性水溶液遇乙醇迅速生成蓝绿色Cr3+。下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是（）①乙醇沸点低②乙醇密度比水小③乙醇有还原性④乙醇是烃的含氧化合物A.②④B.②③C.①③D.①④5、（2013·新课标I卷，13分）醇脱水是合成烯烃的常用方法，实验室合成环己烯的反应和实验装置如下：可能用到的有关数据如下：合成反应：在a中加入20g环己醇和2小片碎瓷片，冷却搅动下慢慢加入1mL浓硫酸。bCH2=CHCHCH2OHCH3中通入冷却水后，开始缓慢加热a，控制馏出物的温度不超过90℃。分离提纯：反应粗产物倒入分液漏斗中分别用少量5%碳酸钠溶液和水洗涤，分离后加入无水氯化钙颗粒，静置一段时间后弃去氯化钙。最终通过蒸馏得到纯净环己烯10g。回答下列问题：（3）本实验中最容易产生的副产物的结构简式为。（5）分离提纯过程中加入无水氯化钙的目的。（7）本实验所得到的环己烯产率是（填正确答案标号）。A．41%B．50%C．61%D．70%五、【反思回顾、完成思维导图】设计意图：让学生整体回顾本节课，完成知识的升华，形成真正属于自己的知识框架，建立知识模型。六、【板书设计】乙醇醇类（一）、醇类的定义:（二）、醇的分类：（三）、以乙醇为例探究官能团的性质：1、乙醇在化学反应中的断成键特点2、醇类的催化氧化规律3、醇类的消去反应规律4、乙醇的制备和有机物中羟基的引入方法（四）、总结归纳本节课的知识结构网络七、【教学反思】本节课的设计体现了课程改革的新理念和课程目标的要求。学生在自主学习和合作探究中体验学习的快乐，在讨论合作中提升学习的能力，符合我校学生的学情。根据乙醇知识的重点设计合作探究题目，培养学生合作精神、探究能力及创新精神。教学设计科目：化学课题：《乙醇、醇类》版本：苏教版选修5年级：高三姓名：杜建奎单位：迁安市第三中学