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1第四章代谢与平衡知识整理第一节：《食物与摄食》1.七大营养素是指糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、水、维生素、粗纤维。2.营养素作用供能物质经消化后才能被吸收糖类人体所需能量的主要来源蛋白质细胞生长及修补组织的主要原料脂肪生物体内贮藏能量的物质非供能物质直接吸收水构成细胞的主要成分无机盐维持正常生理活动所必需的营养物质维生素人体正常生理活动不可缺的微量有机物不能被消化也不能被吸收粗纤维促进肠道蠕动，有利于及时排便等3．缺少无机盐可能会引起的病：铁：贫血；碘：甲状腺肿大；钙：佝偻病（幼年）或骨质疏松（成年）锌：食欲不振。4．几种维生素的缺乏症名称缺乏症维生素A夜盲症维生素D成人骨软化、儿童佝偻病维生素B1脚气病维生素C坏血病5．昆虫的各种口器，蛾蝶类虹吸式；蝇类舐吸式；蚊类刺吸式；蜂类嚼吸式；蝗虫咀嚼式6．牙的结构及龋齿的形成。（1）结构示意图：一：牙冠；二：牙颈；三：牙根。2）龋齿的形成：微生物分解食物中的糖类，产生酸性物质从而收起龋齿第二节：《食物的消化与吸收》1．消化系统的组成：一条消化道和一些能分泌消化液的消化腺组成。2．①消化道依次包括：口、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。一二三2②消化腺包括：唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺、胰腺。③唾液腺：分泌唾液，流入口腔；④胃腺：分泌胃液，进入胃；⑤肝脏：分泌胆汁，胆汁不含消化酶；（肝脏是人体内最大的消化腺。）⑥肠腺：分泌肠液，进入小肠；⑦胰腺：分泌胰液，进入小肠。3．三类大分子物质最终消化产物。①糖类②蛋白质③脂肪4．小肠是消化和吸收的主要场所。①小肠很长，②内壁有许多皱襞，③小肠内壁有绒毛，④小肠内有多种消化液，⑤小肠有丰富的毛细血管。5．酶：生物体活细胞所产生的，具有催化能力的蛋白质，也叫生物催化剂。特点：专一性、高效性、多样性，影响酶催化作用的因素有pH、温度等。第三节《体内物质的运输》血浆：作用运载血细胞、运输养料和废物。1．血液血细胞：①白细胞（有细胞核）（个体大数量少）作用吞噬、抗传染。②红细胞（无细胞核）（数量最多）作用运输氧和部分二氧化碳。③血小板（无细胞核）（个体最小）作用止血凝血2．血红蛋白的特点；在氧浓度高的地方，容易与氧结合；在氧浓度低的地方，又容易与氧分离。3．红骨髓担负血细胞的再生任务4．如果白细胞数多于正常值得的是炎症；如果红细胞数少于正常值得的是贫血，应多吃含铁元素和蛋白质的食物。5．血液的作用：输送养料和废物，防御保护，调节体温的作用。6．人体血管有三种，如下表：血管名称血流方向结构特点动脉运送血液离开心脏管壁较厚，弹性大静脉运送血液回到心脏管壁较薄，弹性小毛细血管血液由小动脉经毛细血管流入小静脉管壁极薄，管径较细。7．写出图中编号的结构名称：①主动脉，②肺动脉，③肺静脉，④上腔静脉，⑤下腔静脉，⑥瓣膜，⑦瓣膜。A左心房，B左心室，C右心房，D左心室，38．心脏的结构及血液循环的途径。血液循环：①体循环：（动脉血变静脉血）左心室−→主动脉−→全身动脉−→全身毛细血管网−→全身静脉−→上、下腔静脉−→右心房。②肺循环：（静脉血变动脉血）右心室−→肺动脉−→肺部毛细血管−→肺静脉−→左心房。瓣膜的作用：保证血液朝一个方向流动，防止血液倒流。9．血压与脉搏。①心率：心脏每分钟跳动的次数。成年人安静时心率为75次／分．脉搏与心率是相同的．测脉搏方法：把手指按放在腕部的桡动脉处触摸．③血压：血液在血管内向前流动时对血管壁产生的压强。一般用分式表示人体血压．如16／10.7干帕，表示收缩压16千帕，舒张压10.7千帕。血压正常范围：收缩压12～18.7干帕；舒张压8～12千帕．高血压；舒张压经常超过12干帕；低血压：收缩压经常低于12于帕。第四节：《能量的获得》1.细胞通过呼吸作用氧化分解糖类、蛋白质和脂肪，释放能量，供生命活动的需要。2.人体细胞的呼吸作用分为有氧呼吸和无氧呼吸两种，一般以有氧呼吸为主。3．氧化供能：糖类+氧二氧化碳+水+能量4．无氧呼吸：葡萄糖乳酸+能量(少量)葡萄糖酒精+二氧化碳+能量(少量)5．无氧呼吸是对能量需求的一种暂时补充，不能作为获得能量的主要途径，因为无氧呼吸的产物对人或其他生物有一定的毒害作用，另外它产生的能量也很少。第五节：〈体内物质的动态平衡〉1．血糖：血液中的葡萄糖。2．体内能量的获得。获得的能量=消耗的能量十贮存的能量。3．体内废物的主要排泄途径．以汗液形式排出——通过皮肤；以气体形式排出——通过呼吸系统；绝大部分以尿的形式排出——通过泌尿系统。4．泌尿系统的组成及功能。肾脏——是形成尿液的场所；输尿管——运送尿液到膀胱的细管；膀胱——暂存尿液；尿道——尿液由膀胱经尿道排出。4尿的形成是连续的，尿的排出是间断的。肾脏是人体最主要的排泄器官，肾脏的基本结构和功能单位是肾单位。5．尿液的形成：由动脉而来的血经过肾小球的滤过作用（滤过了血细胞和大分子的蛋白质）形成了原尿，再经过肾小管的重吸收作用，（重吸收了全部的葡萄糖、大部分的水，部分无机盐）形成了终尿。6．人体通过自身调节来实现生命活动的正常进行，其中水盐平衡是人体生命活动调节的重要方面。肾脏的调节能力，也是有一定限度的。7．新陈代谢是生物生存的基本条件，也是生命的基本特征。包括同化作用和异化作用。同化作用：是指生物体从外界吸收营养物质，合成身体新的组成成分，贮存能量的过程；异化作用：是指生物体氧化分解身体内原有的部分物质，释放能量，排出废物的过程。第六节：《代谢的多样性》1．微生物指自然界的细菌、真菌和病毒。微生物对人类有利也有弊。2．营养方式自养异养腐生寄生自养：能通过光合作用自己制造有机物并贮存能量。异养：通过摄取现成食物来获得营养。3．微生物的营养方式属于异养，微生物的无氧呼吸称为发酵。有些微生物既可以进行有氧呼吸，也可以进行无氧呼吸，如酵母菌。第六册第一章第一节《宇宙的起源》1、美国天文学家哈勃通过对星系光谱的研究，发现星系运动有以下特点：所有的星系都在远离我们而去；星系离我们越远，它的退行速度越快；星系间的距离在不断地扩大。2、大爆炸宇宙论是目前被人们广为接受的一种宇宙起源学说。第四节《地球的演化和生命的诞生》1．46亿年前地球诞生，约38亿年前，最原始的生命体在海洋中诞生。2．米勒的实验证明：原始生命可以在没有生命的自然环境条件下产生。（生命是由非生命物质演变而来的）3．地球上一开始是没有氧气的。第五节《生物的进化》1．动植物化石是生物进货的有力证据。52．进化论的演变：布丰：“直线进化”理论：认为物种是可变的，现在活着的种类是从今天已经不存在的种类演变而来的，之所以会发生变化，是因为物种生活的环境发生了改变，特别是气候和食物；拉马克：“用进废退”理论：现存的生物，包括人类都是从其它物种变化而来的，进化的原因是生物体本身存在着一种由低级向高级发展的力量。达尔文：自然选择理论：适者生存，不适者被淘汰。（这个理论普遍为人们所接受）3．现存的生物，都是自然选择的结果。自然选择是定向的，变异是不定向。自然选择决定了进化的方向。4．植物进化的顺序：藻类——苔藓——蕨类——裸子植物——被子植物。5．动物进化的顺序：鱼类——两栖类——爬行类——鸟类、哺乳类。第六节《进化和遗传》1．性状相似叫遗传，性状有差异叫变异。遗传和变异是普遍存在的生命现象。2．染色体由DNA和蛋白质组成。DNA是决定生物体遗传性状的遗传物质。3．基因是起遗传作用的DNA片段。性状由基因决定。4．染色体、DNA、基因的关系。5.DNA的基本组成单位是脱氧苷酸,由脱氧核糖、碱基、磷酸组成。6．人的基因、DNA和染色体的改变都会导致遗传病的发生。近亲结婚会使后代患遗传病的机会大大增加。所以我国优生法规定禁止近亲结婚。染色体DNA