中国的主要咖啡产地

中国的主要咖啡产地1892年，法国传教士田神父为了自己喝咖啡的需要，用咖啡果在教堂门外繁殖了第一株咖啡树，从那时在云南朱苦拉村开始了咖啡种植。至今云南朱苦拉乡仍生长着90多年树龄的咖啡树24株。据了解，村里年纪最大的两位长者杞光辉和李福生今年八十多岁了，他们共同见证了中国最古老的咖啡林的形成。云南朱苦拉朱苦拉，朱苦拉叫“若客来”（彝语），彝语的意思是“弯曲的山路”。朱苦拉是一个神秘、传奇、美丽的自然村寨，隶属于大理州宾川县平川镇朱苦拉村委会，位于金沙江支流渔泡江畔，是大理州、楚雄州、丽江市3地交界的地方。朱苦拉虽然贫穷落后，但它是一个与咖啡有着不解之缘的地方。除了全民种植咖啡，村民们都有喝咖啡的传统：自种、自磨、自煮，现在村子里不论男女老少都有喝咖啡的习惯。朱苦拉村接待宾客是用当地的咖啡和核桃，用土罐罐煮出来的咖啡味道不是最好，但这种原始喝法却体现了朱苦拉村民对咖啡的热爱，也是对来宾的最高礼仪接待。独特而浓郁的原生态咖啡文化，让每个认识朱苦拉的人都不得不心叹，这里不愧为中国咖啡第一村。生长期云南小粒咖啡3~4年生结果树。小粒种咖啡在云南花期2~7月，盛花期3~5月。咖啡的开花受气候，特别是雨量和气温的影响较大。咖啡花寿命短，只有2~3天的时间。小粒种咖啡一般在清晨3~5时初开，5~7时盛开。咖啡果实发育时间较长。小粒种咖啡果实成熟需8~10个月，一般在当年的10~12月成熟。小粒咖啡适宜生长在海拔800~1800米的山地上，若海拔太高则味酸，太低则味苦。小粒咖啡多数植于海拔1100米左右的干热河谷地区，所以酸味适中，香味浓郁且醇和。云南的不少地区有适宜小粒种咖啡生长的独特环境，出产的小粒种咖啡品质优异。保山潞江坝气温平均为21.5℃，最高达40.4℃，终年基本无霜，是公认的最佳小粒咖啡产地。这里培育的小粒咖啡以浓而不苦、香而不烈，颗粒小面匀称，醇香浓郁，且带有果味而驰名中外。无论是1892年，还是2016年，无论在车水马龙的都市，还是安静祥和的村庄，无论是凌晨四点钟等待黎明，还是在下午三点半午睡后的清醒，这里咖啡的香气总是不变的。在这个古老传统的村寨之间，盛传着云南小粒咖啡独有的魅力。