中国石油大学2014秋茶文化赏析第一阶段在线作业

中国石油大学2014秋茶文化赏析第一阶段在线作业单选题(共20道题)收起1.（2.5分）“其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其功致和。”出自哪部茶学著作？A、《大观茶论》B、《茶经》C、《茶述》D、《茶录》我的答案：C此题得分：2.5分2.（2.5分）茶字萌芽于哪个朝代？A、隋朝B、汉朝C、唐朝D、明朝我的答案：B此题得分：2.5分3.（2.5分）茶字是由哪个汉字演变出来的呢？A、荼B、槚C、茗D、茶我的答案：A此题得分：2.5分4.（2.5分）煮茶法的形成与是在下列哪个朝代？A、隋朝B、汉朝C、唐朝D、明朝我的答案：C此题得分：2.5分5.（2.5分）黄茶的最大特点是？A、黄汤黄叶B、高香持久C、绿叶红镶边D、汤色清亮我的答案：A此题得分：2.5分6.（2.5分）《神农百草》中记载了神农尝百草中毒，吃了一种植物得以解毒，这种植物是（）A、北沙参B、莲子C、茶叶D、金银花我的答案：C此题得分：2.5分7.（2.5分）白茶最初是怎样形成的？A、绿茶制作失误形成的B、发酵过度C、发酵过轻D、偶然发现的白叶茶树采摘而成的茶我的答案：D此题得分：2.5分8.（2.5分）俗称的乌龙茶是哪一类茶？A、青茶B、黄茶C、绿茶D、花茶我的答案：A此题得分：2.5分9.（2.5分）以下不属于乌龙茶的选项是？A、大红袍B、铁观音C、大叶乌龙D、正山小种我的答案：D此题得分：2.5分10.（2.5分）现今饮茶取水要点中，下列选项说的不正确的是？A、泡茶用水最好要“活”B、泡茶用水最好要“甘”C、泡茶用水最好要“清”D、泡茶用水最好要是南零泉水我的答案：D此题得分：2.5分11.（2.5分）哪一个朝代紫砂茶具开始出现的呢？A、秦朝B、魏晋南北朝C、宋朝D、唐朝我的答案：C此题得分：2.5分12.（2.5分）我们日常饮用绿茶适合用什么器皿？A、塑料杯B、金杯C、铁碗D、玻璃杯我的答案：D此题得分：2.5分13.（2.5分）乌龙茶适用多少度水温冲泡？A、100度沸水B、80度左右C、75度左右D、85-90我的答案：A此题得分：2.5分14.（2.5分）藏族同胞特色调饮饮茶方式是？A、三道茶B、奶茶C、酥油茶D、盐茶我的答案：C此题得分：2.5分15.（2.5分）擂茶是哪一类人的特色饮茶方式？A、客家人B、傣族人C、锡伯族人D、藏族人我的答案：A此题得分：2.5分16.（2.5分）茶马古道有几条主线？A、1条B、2条C、3条D、很多条我的答案：B此题得分：2.5分17.（2.5分）文学史上第一篇以茶为题材的散文是？（）A、孙楚的《出歌》B、西晋杜育的《荈赋》C、王微的《杂诗》D、晋宋时期的《搜神记》我的答案：B此题得分：2.5分18.（2.5分）一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。以上文字出自哪首茶诗？（）A、《走笔谢孟谏议寄新茶》B、《谢木韫之舍人赐茶》C、《饮茶歌诮崔石使君》D、《一字至七字诗？茶》我的答案：A此题得分：2.5分19.（2.5分）饮茶历史上一个重要的变革，由烹煮饮茶法，变成了清饮泡茶法的时期是？（）A、明清时期B、唐朝C、宋朝D、元朝我的答案：A此题得分：2.5分20.（2.5分）清神、全真是哪位茶人提出的茶道功用？（）A、皎然B、卢仝C、陆羽D、赵佶我的答案：A此题得分：2.5分多选题(共20道题)收起21.（2.5分）文学史上第一篇以茶为题材的散文，说法不正确的是？（）A、孙楚的《出歌》B、西晋杜育的《荈赋》C、王微的《杂诗》D、晋宋时期的《搜神记》我的答案：ACD此题得分：2.5分22.（2.5分）《大观茶论》的作者是谁,说法不正确的是？A、赵佶B、李白C、神农氏D、陆羽我的答案：BCD此题得分：2.5分23.（2.5分）“罢造龙团，唯采茶芽以进”是历史上哪位皇帝提出的，说法不正确的是？（）A、朱元璋B、赵佶C、朱棣D、乾隆我的答案：BCD此题得分：2.5分24.（2.5分）下列选项中属于茶的别称的是哪些？A、槚B、蔎C、茗D、荈我的答案：ABCD此题得分：2.5分25.（2.5分）茶叶的利用经历了哪几个阶段？A、粥茶法B、饼茶煮茶法C、研膏团茶点茶法D、散茶泡茶法我的答案：ABCD此题得分：2.5分26.（2.5分）饮茶的起源到目前为止仍然是众说纷纭，大致说来，有哪几种观点？A、三国说B、先秦说C、西汉说D、魏晋说我的答案：ABCD此题得分：2.5分27.（2.5分）下列几种茶中哪种属于“世界知名”四大红茶？A、印度阿萨姆红茶B、祁门红茶C、大吉岭红茶D、斯里兰卡高地红茶我的答案：ABCD此题得分：2.5分28.（2.5分）下列选项与鸦片战争有关的是？A、茶叶B、鸦片C、丝绸D、大米我的答案：AB此题得分：2.5分29.（2.5分）茶叶最初的利用方式,说法不正确的是？A、药用B、食用C、饮用D、药食同源我的答案：BCD此题得分：2.5分30.（2.5分）煮茶法的形成的朝代，说法不正确的是？A、隋朝B、汉朝C、唐朝D、明朝我的答案：ABD此题得分：2.5分31.（2.5分）黄茶的最大特点,不正确的说法是？A、黄汤黄叶B、高香持久C、绿叶红镶边D、汤色清亮我的答案：BCD此题得分：2.5分32.（2.5分）我们常说的饮茶方式有哪几种？A、清饮B、调饮C、煮茶D、煎茶我的答案：AB此题得分：2.5分33.（2.5分）现今饮茶取水要点中，下列选项施法正确的是？A、泡茶用水最好要“活”B、泡茶用水最好要“甘”C、泡茶用水最好要“清”D、泡茶用水最好要“轻”我的答案：ABCD此题得分：2.5分34.（2.5分）泡茶三要素有哪些？A、茶叶用量B、泡茶水温C、冲泡时间D、茶壶质地我的答案：ABC此题得分：2.5分35.（2.5分）紫砂茶具泡茶特点是什么？A、有特殊的香味B、泡茶无熟汤味C、能保真香D、传热慢不烫手我的答案：BCD此题得分：2.5分36.（2.5分）白族三道茶中的“三道”分别是指什么？A、“苦茶”B、“糖茶”C、“回味茶”D、“得道茶”我的答案：ABC此题得分：2.5分37.（2.5分）自茶被饮用之后，也就开启了茶文化的历史，两晋南北朝是茶文化酝酿形成时期，此后，经历了哪几个发展阶段呢？A、隋唐五代B、宋代C、明清D、当代我的答案：ABCD此题得分：2.5分38.（2.5分）清神、全真是哪位茶人提出的茶道功用,说法不正确的是？（）A、皎然B、卢仝C、陆羽D、赵佶我的答案：BCD此题得分：2.5分39.（2.5分）以下哪些选项体现了《大观茶论》中强调茶的精神和美学？A、清B、和C、烈D、韵我的答案：ABD此题得分：2.5分40.（2.5分）《神农百草》中记载了神农尝百草中毒，吃了一种植物得以解毒，以下不正确的植物是（）A、北沙参B、莲子C、茶叶D、金银花我的答案：ABD此题得分：2.5分