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1中枣果业关于在农产品供应链方面各个环节的情况分析根据中共中央、国务院关于供销合作社综合改革的决定精神，我中枣果业主要已完善农产品供应链，形成布局合理，联结产地到消费终端的农产品市场网络建设为使命。农业生产相对工业及服务业有很大不同，其生产过程对自然条件、水肥条件、管理水平及作物长势的依赖性比较明显，农产品生产的鲜活性、区域性、季节性、分散性等特点十分突出，导致农产品供应链特别是物流不同于制造业供应链及物流。农产品供应链是通过对农产品的物资流、信息流、资金流的控制，协调农业生产资料供应商、农产品生产者、农产品经销者、消费者之间的利益。从农业生产资料开始，完成农产品种植与管理、收购与加工、包装与价格、分销与仓储、品牌与宣传、信息与技术、资金与服务（贯穿整个过程当中，起着决定性作用）等一系列过程和环节，实现农产品价值增值，使各过程与环节相互协调，使整个农产品供应链利益最大化。由此可见，完善农产品供应链可以改变传统农产品生产、收购、加工、经销商和消费者之间链接不紧密的关系，提高农产品生产、加工、流通、销售等方面的规模化程度，2是农产品经营者获取市场竞争优势的主要手段，这样可以解决农业及其关联产业所涉及的效率与竞争力问题，可以解决种植安全与公共健康问题，可以解决环境与可持续发展问题。目前，我中枣果业联结产地到消费终端的农产品市场网络正在建设中，布局已基本形成，以乌市辐射西北五省，以杭州辐射长江以南，沧州辐射长江以北。美中不足的是农产品供应链还存在许多问题，还需进一步完善。一、农产品种植与管理1、种植面积较为分散，对于统一种植，统一管理，统一技术，统一施肥等存在很大的难度；2、农民的以短期盈利为目的的思想，很难一时改变，从而导致在种植过程中，单一只是追求数量，忽视了对于品质的要求；3、市场需求的变化，对于农民的种植也无法形成有利的稳定的种植保证，比如2014年灰枣销量较好，则2015年各个地方的农民开始大量嫁接灰枣，则2015年骏枣的产量必然下滑，从而使种植环节就无法保证稳定的供货；4、气候的影响等自然环境因素，也左右了种植户对于农产品对于产品品质的保证；5、大量的使用各种农药，导致了当地的环境污染，同时导致了本地区的农产品质出现了严重的下滑，这种带来的结果3就是在内地市场对于品质要求提高的情况下，无法形成本地区的优势品质特点；二、农产品收购与加工1、原料收购标准不统一，导致了后端加工出的成品质量不统一；2、加工技术不统一，这也同时导致了成品的质量不统一；3、加工标准不统一，各个企业人为或者客观的原因，导致加工出来的产品质量也不统一；4、加工的设备不统一，导致最后出品率等也会高低不一，从而拉开了企业之间的成本；基于以上4个不统一，导致各个企业间的成本，价格，渠道等都会出现差异；三、农产品包装与价格现今各个企业都已经意识到了渠道的问题，但是大多是企业只是简单的认为做些包装就可以，但就此包装问题，现今阿克苏地区果品企业依然不能随着市场的变化而变化；1、散货：过去基本以10公斤/箱为单位，但是市场上的变化是散货也趋向于小包装形式，2.5公斤/箱或者3公斤/箱、5公斤/箱；此种包装形式无论从流通渠道，或者商超渠道来说，在最近2年内，大有替代礼品市场的趋势，同时，内地市场敏锐的厂家，纷纷在2年前开始大量退出这种小彩箱装产品；即使是10公斤/箱的产品，也开始将箱内的10公斤/箱分成44个薄膜袋的形式，因其能满足市场的精细化需求，在流通渠道，此种小包装或细分包装，发货价格比整箱的大包装价格要略高，但是同样得到了市场认可；2、袋装产品：过去新疆红枣企业基本以500g/袋为标准，参照和田玉的方式推向市场，其不同的只是包装的材质不同，图案不同，而从其宣传点，还是原料，亦或是包装形式都大同小异，忽略市场的需求，只有满足市场需求的产品包装才能使企业产生利润，例如各个企业现在陆续推出的80g、100g、260g，独立包装，小手抓包等、兵团红推出的10公斤/箱里面内分成4个2.5公斤的透明袋，内地很多企业推出的异克数包装，比如368g、兵团红的454g等，无论从渠道，或是促销手法上都更能贴近市场的运作和需求；四、农产品分销与仓储1、新疆的农产品在分销的过程中，新疆只是作为一个原料供应基地在面对市场，属于一种初期的低附加值的运作方式，只是简单种植--加工--卖原料的循环过程中，而更多的利润基本是在二段渠道经销商把控；2、在没有形成稳定的分销渠道的情况下，也导致了上游的种植和加工环节利益不稳定，从而不能满足对市场稳定的供货需求；3、传统的分销渠道指的是商超、大批发、专卖店、加盟店等，但是随着市场的变化，及电商渠道的大规模侵占市场，5传统渠道的市场份额、市场需求及运营模式都在发生很大的变化，而精细化运作，细分化渠道，针对不同渠道、不同的消费群体，满足消费者对产品的个性化需求，成为今后农产品发展的方向；4、电商渠道的快速发展，已经严重的影响到了传统渠道过去固有的市场份额，但是企业永远应该顺势而为，通过电商渠道的推广，形成更加广泛的市场影响力，从而带动传统渠道的发展，是现代企业需要经历的一个过程；5、要解决分销的问题，必须要有稳定的渠道，才能从源头开始形成稳定的供货源头；而要解决渠道问题，首先要解决的就是新疆的物流问题，无论是干果，或是鲜果，物流问题都严重的制约了新疆的农产品走出新疆，高额的运输成本，远距离的销售终端，都无法保证产品能满足现代市场快速流转的需求，建立东移的仓储物流体系，是解决渠道分销问题的第一要务；五、农产品信息与技术1、大多数农产品由分散的农户进行生产，市场力量较为薄弱，市场力量不均衡。农产品物流供应管理中，各节点之间是一种战略合作关系，信息共享不仅使得链上企业可更好的安排生产作业及库存配送计划，降低供应链的整体成本，更能促进合作企业间的相互信任，加快供应链整体对市场变化的响应。62、在信息化高度发展的电子商务时代，物流和信息流的相互配合显的越来越重要，现代信息技术更多的应用于供应链管理中，使供应链各个节点相互协调。农产品产量受区域、季节和气候条件影响很大，旱涝均可使产量大减。市场不确定性大；农产品鲜活易腐，因而在流通中必须采取一定的安全措施才能保证消费质量，如对农产品的分类、加工、整理、配送等，因此更需要有现代技术手段做支撑，以提高农产品物流运作的效率。六、农产品品牌与宣传长期以来，新疆的产品基本以地域为产品名，为品牌名，已红枣为例，在所有的市场调查中，普通消费者对于新疆的红枣只知道新疆大枣，但是对于企业的品牌，基本没有认知度，或者说在局部地域，对于某一单一的品牌有略微的了解，这就无法形成对于某一品牌的认知，从而无法形成固定的消费群体；品牌：通俗的解释即使消费者对于某一特定的产品的认可，形成对某一产品固定意识的认知度；1、品牌的形成有其时间因素，不是一蹴而就的，是一个长期的不断在消费者形成的累计过程；2、品牌的形成是通过多种形式予以告知，可以通过媒体，通过渠道，通过市场占有率达成的；3、品牌不是已简单的包装形式即可以完成的，包装是7产品的载体，重要的在于营销手段的完善；4、品牌的形成需要有完整的一套体系，包括企业文化，产品文化，人文文化，产品故事，包装载体，渠道规划，推广计划，品质保证，市场需求了解，战略布局，等等细节的整体运作，在长期的，不间断的运行中才能形成一个被普遍消费者定位的产品品牌；七、农产品资金与服务1、农产品的运作，不同于工业产品的市场运作，其运作需要以产品的数量来完成市场的占有率，形成固定的消费群体，从而形成稳定的销售渠道；2、对于大多数新疆的农产品来说，基本是一年只采摘一季，而这一季的采摘量需要满足全年的市场需求，就需要大量的资金做支持；3、根据现阶段农产品的市场行情，农产品已经告别了过去高毛利的时代，基本是属于以量来求利润的产品，以量来完成市场占有率，同时形成稳定的市场渠道；根据中枣果业现行规划，以多品种，传统渠道与电商渠道并行，涉及产品约200个单品（只限于已有的及即将开发的袋装产品，不包含散货的），同时为了解决物流问题，设立沧州和杭州两个物流中心的规划，每个单品在保证基本安全库存的情况，快速流转，则每个单品都能正常供货的情况下，需要准备800吨的安全库存才能正常开始运作；同时还8需要一定的流转资金，而对于此大规模的运作，有类似的企业，西域果园，在运作初期准备了约6000万的资金，同时每年还有各项政策性支持近4000万；鉴于此种情况，为了真正的达成企业运行初期的目标，在保本，增效，形成稳定的销售渠道，同时在社会上形成一定的影响力，资金的合理规划、运作成为了一项必要的保证，在没有准备好强有力的后台资金的保证前提下，大规模的，全渠道的，全方位的运作市场，将不可能达成企业运行初期的目标。在运行此规划的前提条件得以落实后，服务将成为完成企业的首要前提，此服务指两方面的服务：1、针对企业的服务在企业运作初期，各个部门、人员、制度都处于一种磨合期，过去固有的各种方式并不能完全适应企业在面对市场时，需要做出快速反应的需求，所以在各个方面，需要企业和各个部门能够予以充分发挥主观能动性，根据市场的变化，快速做出反应，“商场如战场，时机即商机”，就现代的销售型企业而言，所有的部门都应该是服务与销售，稳定市场，完善渠道，形成固定消费群体而服务的；2、针对市场的服务企业在成立初期，对内对外在摸索一条适合企业现阶段发展的道路，在打好运营基础、塑造团队的过程中，找寻企9业的短期、中期、长期的运营模式；而对于市场出现的各种问题，需要有完善的售前、售中、售后服务机制，建立定时的市场寻访机制，展开定期的市场调研，研究市场需求、客户需求、研究竞争对手的动向；即如现在最流行的一句话说的：我们不是卖产品，我们是卖服务的。良好的市场服务体系，才能形成稳定的销售渠道，稳定的终端消费群体，最终形成品牌效益。企业要良性的予以发展，不是单一的企业行为，需要各个方面的予以配合，同时在解决好整体的产品供应链的前提条件下，才能使企业得以持续性的发展、壮大起来。阿克苏中枣果业有限责任公司2015年4月16日