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第3章细胞的基本结构第1节细胞膜——系统的边界人教版必修1将细胞含有的各种物质配齐，并按照他们在细胞中的比例放在这支试管中，能构成一个生命系统吗？为什么？系统不是其组分的简单的堆砌，而是通过组分间结构和功能的密切联系，形成的统一整体。第1节细胞膜——系统的边界一、植物细胞细胞壁•化学成分：纤维素和果胶•功能：支持和保护•细胞壁具有全透性为什么细胞壁不是植物细胞的边界？细胞壁没有生物活性，它对要进出细胞的物质没有选择性（即全透性），它并不能保证细胞内部系统的稳定，所以说细胞壁不能称之为植物细胞的边界。细菌细胞壁成分也是纤维素和果胶吗?不是,成分为肽聚糖科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。伊红为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？动动脑筋细胞作为一个完整的系统，它有边界动动脑筋1、选择什么样的细胞制备细胞膜，为什么？制备细胞膜的原理？2、细胞膜的成分有哪些？请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由哺乳动物成熟的红细胞高等动物细胞高等植物细胞细菌二、制备细胞膜材料：哺乳动物成熟的红细胞理由：1、动物细胞没有细胞壁2、哺乳动物成熟的红细胞内没有细胞核膜和其它众多的细胞器膜。3、材料易获得0.9％NaCl溶液中0.5％NaCl溶液中清水中（生理盐水）人的正常红细胞人的圆涨红细胞人的涨破红细胞吸水膨胀吸水过多胀破细胞内的物质流出来，剩下红细胞膜怎样从整个细胞中单独提取出细胞膜？（制备方法）思考：如何从混合液中分离出纯度较高的细胞膜？差速离心的方法实验原理：哺乳动物成熟的红细胞吸水胀破台式离心机重温科学家对细胞膜组成的探索历程三、细胞膜的成分材料①1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。你从以上实验能得出什么结论？并说明理由。动动脑筋细胞膜的组成成分中含有脂质●●不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜你从以上实验中能得出什么结论？动动脑筋材料科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。细胞膜的组成成分中还含有蛋白质细胞膜的成分三、细胞膜的成分功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。脂质（磷脂最丰富）大约占50%蛋白质大约占40%糖类大约占2%—10%成分在细胞膜中的作用所占比例脂质磷脂是构成细胞膜的重要成分，在组成细胞膜的脂质中含量最高约50%蛋白质蛋白质是生命活动的主要承担者，细胞膜的功能主要由其上的蛋白质来行使约40%糖类与膜蛋白或膜脂结合成糖蛋白或糖脂，分布在细胞膜的外表面2%~10%细胞膜的成分1925年荷兰科学家Gorter和Grendel从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，发现面积是细胞膜的2倍结论：细胞膜中的磷脂是双层的磷脂分子材料亲水头部疏水尾部基本支架：磷脂双分子层蛋白质的位置：镶嵌、贯穿。运输的载体，酶的结合位点糖蛋白、糖脂：保护、润滑、信息交流、细胞识别结构特点：磷脂双分子层和蛋白质都是流动的四、细胞膜的功能1.将细胞与外界环境分隔开原始地球环境膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。特点：不完全封闭，相对独立细胞膜的功能2、控制物质进出营养物质分泌物（抗体、激素）代谢废物病菌、病毒DNA等（控制具有相对性）（细胞自主选择性）（1）通过细胞分泌的化学物质(如激素)间接方式特点：具有专一性3.进行细胞间的信息交流易发出信号的细胞靶细胞与膜结合的信号分子（2）细胞膜直接接触例如：精子和卵细胞的识别和结合（3）细胞之间形成通道（胞间连丝）胞间连丝切片（黑枣）1．下列哪一项不属于细胞膜的功能？［］A．控制物质进出细胞B．将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到细胞外C．提高细胞内化学反应的速率D．作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定基础训练Ｃ•2．科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为：［］•A.哺乳动物红细胞容易得到•B.哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构•C.哺乳动物红细胞在水中容易涨破•D.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到Ｂ课堂练习：1.最能代表细胞膜基本化学成分的一组化学元素是（）A.C、H、O、NB.C、H、O、N、PC.C、H、O、PD.C、H、O、Mg、Fe2.细胞膜的功能是（）A.保护和支持作用B.保护和分泌作用C.保护和吸收D.保护和物质交换作用BD