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那些年你吃过的保健品远远抵不过一瓶山茶油你知道的保健品都有神马？安利、汤臣倍健、完美、太太、无极限……？这些你用过吗？保健品的作用不能说没有，只能说保健品介于药品和食品之间，没有什么危害，但是我们知道，一般用保健品的都是老人，因为保健品的功效就是为老年人量身定做的，抓住老年人害怕生病的心理，很多成分上是忽悠。其实一般情况下，身体健康的老人无需服用保健品来维持身体健康，如果真的需要健康的身体，倒不如采用食补的方式。食补的第一要素就是要改变我们生活中的食用油，它是生物体的重要组成和生长发育必需的物质，也是能量的重要来源，还可以使我们的食物变得更加美味。据调查，我国城市居民每人每天食用油的平均摄入量高达44克，大大超出中国营养学会推荐的每人每天25克的摄取标准。因此，营养学家在力推公众“少吃油”的同时，也呼吁公众关注自身营养健康，以“吃好油”来保障正常的营养摄取。那么，您知道什么样的食用油才有利于健康吗？我们都知道，食用油由甘油和脂肪酸组成，其中脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸又分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。根据国际营养标准对饱和脂肪酸含量的界定：饱和脂肪酸含量若超过12%，就会在人体内产生脂肪积聚，造成血脂水平异常，诱发高血脂、高血压、动脉粥样硬化等严重心脑血管疾病。美国食品和药品管理局（FDA）2004年11月1日发布公告称：人日均摄入23克单不饱和脂肪酸，可大幅度降低冠心病的发病概率。亚油酸（ω-6）与亚麻酸（ω-3）都属于多不饱和脂肪酸，均是人体必需的脂肪酸，但人体不能自身合成，须从外部摄取。若亚油酸和亚麻酸摄入不平衡，便容易导致多种疾病；但多不饱和脂肪酸摄入过量时，则体内有害的氧化物、过氧化物等增加，会产生多种慢性危害。只有适当摄入并坚持正确的比例，才能有效地防止一系列疾病的发生。然而，有一种油却避免了疾病的发生——山茶油。又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油。取自油茶树的种籽，通过去壳，晒干，粉碎，榨油，过滤等程序，全过程都为物理方法，因此它是真正的纯天然绿色食用油。经权威测试：山茶油中的饱和脂肪酸含量在10%左右，在各种主要食用油脂中处于低水平；低于国际营养标准对饱和脂肪酸含量12%的界定；不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的；茶油中油酸的含量一般在74%-87%，基本稳定在80%左右，在目前各类主要食用油脂中是最高的。食用以单不饱和脂肪酸为主的油类，可以降低体内低密度脂蛋白胆固醇（一种“坏”胆固醇）的含量，同时又能维持甚至增加高密度脂蛋白胆固醇（一种“好”胆固醇）的含量。所以说，食用山茶油有利于血脂中胆固醇下降，可减小胆固醇在血管壁上沉积，从而可以预防血管硬化、血压增高。根医学工作者据此认为，某些地区人群较低的冠心病死亡率与日常食用富含单不饱和脂肪酸油脂有关，如食用橄榄油、茶油等油脂。因此，茶油是《中国食物结构改革与发展纲要》中大力提倡推广的食用植物油。经鉴定，茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂，山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油，茶油是健康的食用油，长期食用对人体健康非常有益。对于一些常见的老年病（高血压、高血脂、心脑血管疾病、糖尿病等）大部分都是由于摄入的食用油中脂肪和热量过高造成的。所以，健康生活，应该“油”我坐起，改变当下食用油的状况，享受生活，爱惜身体，尊重生命——三本茶油“助”您健康长寿！