不同品种挥发油提取的难易差别有多大

不同品种挥发油提取的难易差别有多大很多药厂生产的品种很多，有时有几个品种需要提取挥发油。很多时候会发现，在相同设备上，有的品种可以提出挥发油，有些品种却提不出来。在很多人的直观感觉中，都是挥发油，应该都差不多，其实，不同的品种之间差异是非常巨大的。先说一下提取时间，有些品种很快就能提取完全。比如薄荷、苏叶、艾叶等大多数叶类药材，十几分钟就可以提取出来大部分的油。白豆蔻也是相当好提取的，半小时就差不多了。其他如陈皮、枳壳等等都能很快提出油来。有一些品种耗时要长一些，比如莪术、苍术等。真正最耗时的，是主要成分是内酯类挥发油的。比如木香、当归、川芎。当归要如果要达到八九成转移率，往往要提取二十五小时以上。提取时间影响的主要还是规定时间内的提取率，如果对提取率要求不高，也没什么太大影响。然后要说的是精油的密度和乳化性。这个特别关键，因为往往因为这两个因素的影响，使你提不出一点油。这中间有两个代表性最强的品种：当归和川芎。当归和川芎油的密度都是特别接近于水的，实验室提取过程中，往往会看到原本浮在表面上的油会逐渐下沉，有些悬在中间，有些粘在壁上，有些沉到底，有些进了回流的支管。其乳化性也很强，大生产提出来的，往往是米汤一样的芳香水。同一药材不同批次之间，提出来的油的密度有一定的差异是正常的，像川芎油这样密度基本上和水一样，就会表现出有的时候是轻油，有的时候是重油。哪怕都是产在四川同一个小镇上的，都会出现有时候提的是轻油，有时候提的是重油这个问题。这个问题产生的原因可能很多，但最关键的是干燥的温度。如果是自然晒干的，含油量会高一些，而且是整体表现为轻油，如果是烘干的，含油量会低一些，往往整体表现为重油。按照我个人的经验，当归川芎提取是最难的，除了上面说到的以外，还有一个问题，就是当归油和川芎油有水解的趋势。这个问题是我因一次意外发现的，有一次我提当归油，那天知怎么回事，一会又停电。刚蒸馏一会儿，就停电了，于是停下来。反复几次后，那天没有提成。第二天接到提取。但第二天的出油率只有平常提油率的一半。反复核对后，我认为，只有一个可能，就是在温度较高的条件下，当归油会水解。这也解释了我们提当归油时，如果功率大，虽然提取时间短，但收率高，如果功率不足，虽然增加时间，总蒸发量差不多，但是得油率低。当归和川芎还有一种性质给大生产造成困难，就是容易煮烂成糊状，造成放液困难，给后工序操作带来诸多问题。