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微生物学性状(二)--细菌生长繁殖与代谢江汉大学医学院病原学教研室教学内容细菌的生理重点掌握内容1、细菌生长繁殖的分期及各期的特点;2、细菌合成代谢产物及其在医学上的意义:特别是热原质的定义、特性、意义.第一节细菌的理化性状1、化学组成：2、物理性质：第二节细菌的生长繁殖规律及生长曲线问题的提出1、什么叫细菌的生长繁殖？2、细菌生长繁殖的方式是什么？3、细菌的生长繁殖分为几个时期，每个时期的特点是什么，有什么意义？1、细菌的生长繁殖包括以下内容：细菌个体形态的改变数量的增长2、细菌的生长繁殖方式※细菌的生长繁殖方式:二分裂3、细菌生长繁殖的分期及各期特点1-4H4-8H10H左右生长时期迟缓期对数期稳定期衰亡期维持时间1-4h4-8h10h活菌数量恒定，增加很少对数增长维持平衡逐步减少生长速率零最大速率速率降低死亡速率增加细胞代谢非常活跃活性高而稳定活性稳定活性降低，衰老适用范围培养初期形态、染色、药物敏感及保存菌种产生外毒素、抗生素及芽胞基本不用于研究第三节影响细菌生长的因素1、营养物质：菌体生长繁殖速度在一定范围内与其营养物质浓度呈正比。2、氢离子浓度(pH)：大多数病原菌pH7.2~7.6；霍乱弧菌在pH8.4～9中生长良好。3、温度：病原菌最适生长温度37℃4、气体：氧气和CO2根据对分子氧的需要，细菌可分为3类专性需氧菌兼性厌氧菌专性厌氧菌第四节细菌的代谢分解代谢（异化作用）：将复杂的营养物质降解为简单的化合物合成代谢（同化作用）：将简单的小分子化合物合成复杂的菌体成分，以保证细菌的生长繁殖分解代谢：释放能量、产生代谢产物发酵呼吸有氧呼吸无氧呼吸合成代谢：消耗能量、产生合成产物细菌的生化反应：利用不同种类的细菌在物质分解过程中生成不同产物的特点（具有不同或不完全相同的酶），以鉴别或区别不同的细菌而设计的实验技术。主要的常用的生化反应：糖发酵试验VP试验甲基红实验枸橼酸盐利用实验吲哚试验硫化氢试验尿素酶试验VP实验（＋）（－）吲哚试验（＋）（－）（对照组）尿素酶试验※细菌合成代谢产物及其在医学上的意义（1）热原质pyrogen（2）毒素及侵袭性酶（3）色素pigment有脂溶性和水溶性色素（4）抗生素antibiotics抗菌谱广，能抑制和杀死某些其他微生物或肿瘤细胞的物质。（5）细菌素bacteriocins仅对与产生菌有亲缘关系的细菌有杀伤作用。（6）维生素vitamins维生素K和B族维生素。热原质pyrogen定义：细菌合成的一种注入人体或动物体内可引起发热反应的物质，本质即脂多糖。大多由革兰阴性菌产生。特性：耐高热，高压蒸气灭菌（121℃20min)不被破坏。250℃30min高温干烤才能破坏。意义：热原质在人类的生活环境中普遍存在。在制备和使用注射药品过程中应严格遵守无菌操作，防止革兰阴性细菌或热原质污染。第五节细菌的营养和人工培养一、营养类型：自养型以简单的无机物为原料，利用CO2等作为碳源，利用N2、NH3等作为氮源，合成菌体成分。为自然界正常菌群。异养型（病原菌都属于此类）只能以有机物为原料，如蛋白质、糖类等合成成分获得能量。二、细菌的人工培养培养基（medium）人工配制的，适合微生物生长繁殖或产生代谢产物的营养基质。培养基种类:不同成分营养与用途分类物理性状天然培养基基础培养基液体培养基合成培养基增菌培养基固体培养基选择培养基半固体培养基鉴别培养基菌落（colony)：单个微生物在适宜的固体培养基表面生长、繁殖到一定程度，形成的肉眼可见的有一定形态结构的子细胞生长群体。纯培养（Pureculture）：挑取一个菌落，移种到另一培养基中，生长出来的细菌均为纯种，称为纯培养。细菌的分类层次：属genus种species型type株strain细菌命名法：拉丁双名法---前者为属后者为种例如：金黄色葡萄球菌Staphylococcusaureus结核分枝杆菌Mycobacteriumtuberculosis第六节细菌的分类和命名