中国白酒企业核心竞争力浅析

中国白酒企业核心竞争力浅析—以洋河股份为例本科毕业论文题目：中国白酒企业核心竞争力浅析--以洋河股份为例姓名：肖闯学院：继续教育与职业教育学院系：专业：工商管理年级：201103学号：27420114331084指导教师（校内）：刘淑凤职称：2013年1月10日中国白酒企业核心竞争力浅析—以洋河股份为例中国白酒企业核心竞争力浅析--以洋河股份为例[摘要]宏观经济形势下行及白酒市场竞争的加剧，使白酒企业发展面临重大压力；此外白酒企业作为传统行业，管理相对较为落后，对核心竞争力的重视不足。在此情况下，企业核心竞争力研究已相对较为成熟，本文在分析白酒企业特点及行业运行现状基础上，以企业核心竞争力相关理论为基础，提出白酒企业构建核心竞争力构成要素为资本运营、创新能力、人力培育、市场营销、品牌塑造，并提出构建策略，此外以洋河股份为例，详细分析了核心竞争力构建策略。[关键字]白酒企业核心竞争力策略分析中国白酒企业核心竞争力浅析—以洋河股份为例ReflectiononChineseLiquorEnterpriseCoreCompetence--takeJiangsuYangheBreweryJoint-StockCo.,Ltd.asanexample[Abstract]Withthedepressionofmacroeconomyandtheaggravationofthemarketcompetition,thedevelopmentofliquorenterprisefacesgreatpressure.Andbecauseasatraditionalindustry,liquorenterprise’smanagementlevelislowerthanotherenterprises,itisn’tgivenenoughattentiontocorecompetence.Inthiscase,studyonenterprisecorecompetencehasbecomerelativelymature,soitissuggestedthatconstituteelementsofliquorenterprisecorecompetencearecapitaloperation、innovationcapability、talenttraining、marketingandbrandshaping，basedonthecharacteristicsofliguorenterprise、industrystatusandthetheoryofcorecompetence.Onthatbasis,somestrategiesofenhancingliquorenterprisecorecompetencearesuggested.ThentakingJiangsuYangheBreweryJoint-StockCo.,Ltd.asanexample,thestrategiesofenhancingliquorenterprisecorecompetenceareanalysieddetailedly.[Keyword]LiquorEnterpriseCoreCompetenceReflectiononStrategy中国白酒企业核心竞争力浅析—以洋河股份为例目录引言...................................................................................................................................................1第一章文献综述.............................................................................................................................2（一）国内外关于核心竞争力研究综述.............................................................................2（二）关于白酒企业核心竞争力研究综述.........................................................................2第二章中国白酒企业核心竞争力现状分析.................................................................................4（一）中国白酒企业所处竞争环境分析.............................................................................4（二）中国白酒企业核心竞争力概念.................................................................................6（三）中国白酒企业核心竞争力构建意义.........................................................................8第三章中国白酒企业核心竞争力构建策略分析.........................................................................9（一）强化创新能力培养.....................................................................................................9（二）注重人才培养...........................................................................................................10（三）强化资金运营能力...................................................................................................10（四）创新营销策略...........................................................................................................10（五）塑造品牌竞争力.......................................................................................................10第四章中国白酒企业核心竞争力构建分析—以洋河股份为例...............................................11（一）洋河股份发展历程...................................................................................................11（二）洋河股份核心竞争力培育及发展...........................................................................11结论.................................................................................................................................................14致谢语.............................................................................................................................................15[参考文献].....................................................................................................................................16中国白酒企业核心竞争力浅析—以洋河股份为例1引言中国酿酒业，源远流长。几千年历史沉淀形成我国独有的酒文化，白酒不仅受文人骚客青睐，且在人们日常生活中占据重要位置，在中国历史上散发熠熠光彩。在当今社会，白酒仍是家庭宴请、商业聚会等必不可少之物，为国家财政收入做出巨大贡献。过去10年是白酒行业迅猛发展的黄金十年，白酒产量从420万千升增长至1026千升，翻2.5倍；规模以上酒企业营业收入从不到500亿增长到接近4000亿，扩大8倍。但随着我国加入WTO，国外品牌资金正加大对国内酒类市场的渗透，啤酒、葡萄酒、洋酒正在挤占国内白酒市场；在国内，白酒行业逆势飞扬的增长状态，诱人的利润率及其他行业投资领域的不景气，促成业外资本对白酒行业的规模性介入，加剧白酒行业的竞争局面；此外经济形势下行，国家三公消费禁令的出台等对传统白酒企业的发展构成很大的威胁，白酒产业将迎来“大洗牌”。面对新形势，提升白酒企业自身核心竞争力是根本。目前很多白酒企业已认识到增强核心竞争力的重要性，但白酒企业属于传统行业，在管理提升、现代化技术应用等方面还存在很大不足，故任何识别、培育、提升我国白酒企业核心竞争力，增强抵御风险能力，是当前需解决的重要问题。提升企业核心竞争力是促进企业发展的重要内容，也是经济管理领域研究的重要内容，但对于我国白酒行业来说，一方面过去十年发展迅猛，市场潜力大，对管理要求不高，另一方面白酒行业作为传统行业，对核心竞争力研究重要性认识不够，故在白酒企业核心竞争力研究方面还存在不足。本文试图应用核心竞争力相关理论，分析我国白酒行业特点、现状，提出白酒企业核心竞争力构建策略，为白酒行业主管部门制定宏观决策及相应政策提供依据，为白酒企业制定正确的经营战略提供参考，这些对于白酒企业健康发展具有重要现实意义。中国白酒企业核心竞争力浅析—以洋河股份为例2第一章文献综述（一）国内外关于核心竞争力研究综述美国管理学家普拉哈拉德、哈默，在他们合著的《公司核心能力》（C.K.Prahalad，GaryHamel,1990）中最早明确核心竞争力的概念，他们提出“所谓核心竞争力指企业内部经过整合了的知识和技能，特别是协调各方面资源的知识和技能。”，此定义目前在国内被普遍认同，认为核心竞争力是“一组先进技术的和谐组合”。1995年，在《90年代基于资源战略的竞争》一文中，戴维.J.克利斯、辛西娅.A.蒙哥马利指出：核心竞争力不仅仅是一种内部资源评价，还应包括对外部资源的评价，是企业优于竞争对手且与众不同的能力。对核心竞争力构成的研究，理查德•朗克认为核心竞争力是技能、知识及技术的整合；我国学者史明东（2002）将其划分为四个纬度：核心价值观为第一纬度，组织与管理为第二纬度，知识与技能为第三纬度，软件与硬件为第四纬度；程杞国、王秉安认为核心竞争力包括核心产品、核心技术和核心能力等。杨淑芬（2009）在总结前人研究基础上，在《基于核心竞争力的企业价值链整合研究》中对核心竞争力构成进行总结，指出核心竞争力包括核心技术能力、管理整合能力、创新能力和学习能力，并提出创新是核心竞争力灵魂，主导产品或服务是核心竞争力精髓。总结国内外关于核心竞争力的研究，核心竞争力是企业优于竞争对手，难以模仿或替代的能力，它是企业内部知识的