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一、名词解释（每题5分，共25分）1.蛋白质的等电点2.酶的活性中心3.必需脂肪酸4.冈崎片段5.增色效应二、填空（每空1分，共15分）1.1965年我国首次人工合成了具有生物活性的蛋白质________________。2.维持蛋白质胶体稳定性的因素有____________，___________。3.溶液pH值大于蛋白质等电点时，蛋白质带___________电荷。4.糖酵解过程是在细胞的____________中进行的。5.血红蛋白是一种结合蛋白，其辅基是_____________。6.核苷酸生理功能之一是参与代谢调节。例如，___________就是多种激素作用的第二信使。7.在典型的DNA双螺旋结构中，由磷酸戊糖构成的主链位于双螺旋的________，碱基在内侧。双螺旋每转一周包含碱基对____________个。8.新生DNA链的延伸方向是____________。9.细胞水平的代谢调节包括对酶结构的调节和对酶的__________调节。10.氧化和磷酸化的三个偶联位点在________，__________，__________。11.体内最主要的ATP生成方式是___________。三、选择题（选择一个最佳答案，每题1分，共30分）1.组成蛋白质的元素中含量最稳定的是：A.CB.HC.OD.N2.下列氨基酸哪个是碱性氨基酸A.亮氨酸B.组氨酸C.谷氨酸D.酪氨酸3.核糖体由rRNA和蛋白质构成，其功能是：A.参与DNA转录和RNA合成B.负责氨基酸的转运C.调节生物氧化D.作为活化和转运蛋白质生物合成的场所4.α-螺旋和β-片层结构是蛋白质的：A.一级结构B.二级结构C.三级结构D.四级结构5.蛋白质与氨基酸相似的理化性质是：A.两性电离B.高分子量C.胶体性D.凝固6.下列哪个是酶的特性常数：A.pHB.温度C.米氏常数D.时间7.酸碱平衡的机理不包括：A.血液缓冲系统的作用B.肺排出CO2C.肝脏分泌胆汁酸D.肾脏泌H+保Na+8.缺乏维生素A将导致：A.坏血病B.夜盲症C.贫血D.癞皮病9.在糖酵解过程中，下列哪一个不是关键的酶：A.己糖激酶B.磷酸甘油酸激酶C.丙酮酸激酶D.磷酸果糖激酶10.糖异生过程经过下列哪条途径：A.乳酸循环B.三羧酸循环C.蛋氨酸循环D.丙酮酸羧化支路11.在成熟红细胞中，ATP的合成由以下哪条代谢通路维持？A.糖异生途径B.磷酸戊糖通路C.2，3-二磷酸甘油酸支路D.葡萄糖酵解12.关于体液中的电解质，以下叙述哪一项是正确的？A.蛋白质离子的毫当量浓度比毫摩尔浓度小B.K+是细胞外液的主要阳离子C.生理盐水（0.9%NaCl）的Cl-浓度比血浆Cl-浓度高D.只有有机离子才具有渗透效应13.假设有一段DNA序列为ATCCGAC，其互补序列是：A.5’TAGGCTG3’B.5’UAGGCUG3’C.5’GUCGGAU3’D.5’TAGGCUG3’14.核苷酸代谢与血液酸碱平衡的关系是：A.无任何关系B.前者调节后者C.碱基分解代谢终产物均为固定酸D.核苷酸合成过度可导致碱中毒15.当发生阻塞性黄疸时：A.间接胆红素不被肝脏摄取B.尿中胆素原增多C.血浆结合胆红素浓度升高D.血浆白蛋白将与胆红素分离16.含有反密码子的结构是：A.rRNA和mRNAB.tRNAC.蛋白质D.DNA17.血钙中直接发挥生理作用的部分是：A.可扩散性钙B.不可扩散性钙C.游离的Ca++D.血浆蛋白结合钙18.关于DNA与RNA在结构上的异同，正确的叙述是：A.DNA富含稀有碱基B.RNA含有A，U，C，T四种碱基C.DNA既含有核糖，又含有脱氧核糖D.组成DNA的核苷酸以3’,5’-磷酸二酯键连接19.下面哪种氨基酸是生酮氨基酸：A.色氨酸B.苯丙氨酸C.谷氨酸D.亮氨酸20.一氧化碳和氰化物对呼吸链的抑制作用于：A.NADH→CoQB.FAD→CoQC.Cytaa3→O2D.Cytc→Cytaa321.下面关于物质代谢的哪种说法是错误的：A.氨基酸可以转变成糖和脂肪B.糖可以转变为脂肪及多数非必需氨基酸的碳架部分C.偶数碳的脂肪酸可以转变成糖，但不能转变成氨基酸D.三羧酸循环是物质代谢的枢纽22.一碳单位的载体是：A.泛醌B.维生素B2C.四氢叶酸D.S-腺苷蛋氢酸23.胞液中一分子的NADH经α-磷酸甘油穿梭系统进入呼吸链可产生分子ATP：A.1B.2C.3D.424.胆固醇合成过程中的限速酶是：A.HMGCoA还原酶B.HMGCoA合成酶C.HMGCoA裂解酶D.三者都不是25.寡霉素是氧化磷酸化的一种：A.电子传递抑制剂B.磷酸化抑制剂C.解偶联剂D.激活剂四、问答题1.简述竞争性抑制与非竞争性抑制有何不同？（10分）2.用超速离心法可将血浆脂蛋白分为哪几类？简述各类血浆脂蛋白的来源及其功能。(10分)3.遗传信息的生物化学本质是什么？简述生物体遗传信息的传递过程。（15分）