中国食品安全的现状及产生原因

中国食品检测试剂盒行业市场分析与投资战略研究报告2013-2017观研天下企业发展咨询第一站中国食品安全的现状及产生原因中国食品检测试剂盒行业市场分析与投资战略研究报告2013-2017观研天下企业发展咨询第一站中国食品安全的现状及产生原因导读：中国食品安全的现状及产生原因。食品安全问题似有愈演愈烈之势，概括起来，有如下三个特点。一是问题食品的涉及面越来越广。参考《中国食品检测试剂盒行业市场分析与投资战略研究报告2013-2017》1.1我国食品安全的现状目前我国食品安全状况并不令人乐观：剧毒农药、兽药的大量使用；添加剂的误用、滥用；各种工业、环境污染物的存在；有害元素、微生物和各种病原体的污染；有害生物和疫病多次发现；生物技术和食品新技术、新工艺的应用带来的可能的负面效应；周边国家疫情的频繁发生；国内外人口流动的增加，新疾病的出现和原已消灭的重大疫病的死灰复燃等。近年在市场上曾发现食物加吊白块、鸡鸭饲喂激素、面粉加增白剂、海鲜用甲醛浸泡等，还有在水果上喷施催熟剂、膨大剂，在蔬菜上喷施剧毒农药等案例。食品安全问题似有愈演愈烈之势，概括起来，有如下三个特点。一是问题食品的涉及面越来越广。问题食品已从过去的粮油肉禽蛋菜豆制品、水产品等传统主副食品，扩展到水果、酒类、南北干货类、奶制品、炒货食品等，呈立体式、全方位态势。二是问题食品的危害程度越来越深，已从食品外部的卫生危害走向了食品内部的安全危害。过去只注意食品细菌总数，现在是深入食品内部的农药、化肥、化学品残留。三是制毒制劣手段越来越多样、越来越“深入”、手法越来越隐蔽，从食品外部的走向内部的、从物理的走向化学的。从曝光的有毒有害食品看，犯罪分子制毒制假手法花样翻新、五花八门。正是不怕你做不到，就怕你想不到1.2产生原因对于我国食品安全问题产生的原因进行分析有以下七点：一、监管疏漏，“苏丹红一号”事件呈现出国家、企业等对在食品生产中被广泛使用的食品添加剂的监管存在漏洞。二、执行不力，我国于2002年5月将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》中，禁止用于所有食品动物。但在实际检测中，却发现在我国很多地方，孔雀石绿仍在被普遍使用。三、欠缺考证盲目定论，“转基因水稻事件”告诉我们，对于一个有争议的话题不能轻易下结论。在没有精确的考证之前，任何单角度的结论都要慎重。四、利益驱动逃避责任，以“雀巢金牌成长3+”奶粉碘含量超标事件为例。雀巢在这场博弈中的表现出的企业利益第一，逃避责任的做法并不是个例，其实很多其他行业的知名企业在利益与责任的博弈中也有极其相似的表现。五、政策法规不健全，国家在管理和规范方面还存在很多不足，导致问题不断。六、媒体误导草木皆兵，由媒体片面报道引发的轩然大波，不得不通过权威部门发布的权威数据来消除，包括国际间的贸易往来也因此受到了巨大的冲击。甲醛啤酒事件——“国产啤酒95%含有甲醛”的说法是否有夸大事实的嫌疑，或者说这样的“失实”报道能不能在媒体职业操守范围内经过严格的核实而避免。另外，同行业竞争对手的恶性竞争，也是导致此类“闹剧”时中国食品检测试剂盒行业市场分析与投资战略研究报告2013-2017观研天下企业发展咨询第一站有发生的原因。七、标准滞后，国家监管部门应该根据国际标准及时修改旧标准，尤其是在食品健康安全方面更要与国际接轨。如何辫证看待食品安全问题人们对食品提出了越来越多的质量和安全问题，这是我们生活质量提高之后的必然要求，是一个由量变到质变的过程，这种要求是合理的，也是需要不断满足的。但从一个产业的发展角度来说，对产品质量和安全的要求却要客观辩证地来看待。任何产业的发展都要有一个由小到大的过程，就像一个人的成长一样，我们不能过早过多的要求孩子具备成人的思想和品质，拥有像成人一样的言行，这对他的成长是不利的，让一个孩子从小就像成人一样，也是不现实的。产业的发展，本来就要经历一个比较长的过程，要不断积累经验，不断成长壮大。在这个过程中，我们只有适当适时地提出相应的要求和标准，才更有利于产业自身的发展。我们应该有这样的认识，只有有了产业，才可能谈到发展，才可能有质量和安全。另一方面，社会的需求也是随时间的推移在不断变化不断提高的，即便是在同一个时间段，其需求也是多样性的，分不同层次的。目前，新的产业不断产生或派生出来，就是因为市场的需求越来越多样化，越来越丰富多彩。同时，不同的需求也在创造着五花八门的新产业。仔细观察一下，就会发现，我们更多的是纵向的来划分质量安全与市场需求，而现实中质量安全与市场需求却是横向的，不同层面的市场需求有着不同的质量安全要求和标准。我们好象还只是用一个同一质量安全标准去面对不同的需求和不同的产业发展。还有一点，要保证质量和安全，靠政府部门、靠企业自律、靠舆论监督是能够解决一定问题的，但从根本上来讲，还是要靠产业的发展、靠完备的法律体系和完备的信用体系的建设来保障。这种保障更持久、更有效。社会发展到今天，我们的消费者、我们的政府已经把食品质量和安全问题放到了一个从未有过的高度，这是一个以人为本的社会的合理要求，而我们对这些问题的认识还只刚刚开始。持辩证思维看形势，就要实事求是，从实际出发。任何事物都包含着极其复杂的矛盾方面，要揭示事物的本质，必须全面考察、科学把握构成事物的所有要素及其发展趋势，全面看，看全面，认清客观事物的实际状况，防止“一叶障目，不见泰山；两耳塞显，不闻雷霆”。解决食品安全问题，从宏观上看，自然与人类的和谐至关重要，这个关系直接影响着整个人类的食品安全问题，也是整个人类同时积极努力才能够遵循的自然法则；从微观上看，无论是国家，还是各监管部门，乃至企业都应从百姓餐桌无小事的角度出发，完善政策、加强监管、提高意识；从个人的角度看，不能只等着国家相关制度的完善等来解决食品安全的本质问题，需要自觉环保、自觉加强对食品安全知识的获取，时刻注意树立科学饮食观念，正确地处理好饮食、营养、健康的关系。中国食品检测试剂盒行业市场分析与投资战略研究报告2013-2017观研天下企业发展咨询第一站中国食品检测试剂盒行业市场分析与投资战略研究报告2013-2017大纲第一章食品检测试剂盒行业相关概述第一节食品检测试剂盒行业概念第二节食品检测试剂盒行业特点及分类第二章2013年全球食品检测试剂盒行业发展分析第一节2013年全球食品检测试剂盒行业发展概况第二节2013年球分地区食品检测试剂盒行业发展分析一、欧洲二、北美三、亚洲第三节2013年全球食品检测试剂盒行业发展趋势分析第三章2013年中国食品检测试剂盒行业发展环境分析第一节宏观经济环境分析一、GDP历史变动轨迹分析二、固定资产投资历史变动轨迹分析三、2013年中国宏观经济发展预测分析第二节食品检测试剂盒行业主管部门、行业监管体第三节食品检测试剂盒行业主要法律法规及政策中国食品检测试剂盒行业市场分析与投资战略研究报告2013-2017观研天下企业发展咨询第一站第四章中国食品检测试剂盒行业市场发展状况分析第一节2013年中国食品检测试剂盒行业发展概述第二节2008-2012年中国食品检测试剂盒行业产销量分析第三节未来我国食品检测试剂盒行业发展趋势分析第五章2013年中国食品检测试剂盒行业相关产业发展分析第一节2013年中国食品检测试剂盒上游行业发展分析第二节2013年中国食品检测试剂盒下游行业发展分析第三节2013年食品检测试剂盒行业上下游产业关联性分析第六章2013年食品检测试剂盒行业技术发展分析第一节食品检测试剂盒行业技术发展现状第二节食品检测试剂盒行业技术特点分析第三节食品检测试剂盒行业技术发展趋势第七章2013年食品检测试剂盒行业竞争格局分析第一节食品检测试剂盒行业SWOT分析第二节食品检测试剂盒行业五力竞争模型分析一、现有企业间竞争二、潜在进入者分析三、替代品分析四、供应商议价能力五、客户议价能力第三节食品检测试剂盒行业行业集中度分析中国食品检测试剂盒行业市场分析与投资战略研究报告2013-2017观研天下企业发展咨询第一站一、食品检测试剂盒行业市场集中度分析二、食品检测试剂盒行业区域集中度分析第八章中国食品检测试剂盒行业重点企业竞争力分析第一节企业一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第二节企业一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第三节企业一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析中国食品检测试剂盒行业市场分析与投资战略研究报告2013-2017观研天下企业发展咨询第一站五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第四节企业一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第五节企业一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第六节企业一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析中国食品检测试剂盒行业市场分析与投资战略研究报告2013-2017观研天下企业发展咨询第一站六、企业成长能力分析第七节企业一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第八节企业一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第九节企业一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析中国食品检测试剂盒行业市场分析与投资战略研究报告2013-2017观研天下企业发展咨询第一站第十节企业一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第九章2013-2017年中国食品检测试剂盒行业发展预测分析第一节中国食品检测试剂盒行业发展机会分析第二节中国食品检测试剂盒行业供需预测一、2013-2017年食品检测试剂盒行业产量预测二、2013-2017年食品检测试剂盒行业需求量预测第三节中国食品检测试剂盒行业发展趋势分析第十章2013-2017年中国食品检测试剂盒行业投资风险分析第一节政策和体制风险第二节市场竞争风险第三节原材料压力风险第四节技术发展风险第五节其他风险第十一章2013-2017年食品检测试剂盒行业发展建议及投产策略分析第一节食品检测试剂盒行业发展策略分析中国食品检测试剂盒行业市场分析与投资战略研究报告2013-2017观研天下企业发展咨询第一站一、坚持产品创新的领先战略二、坚持品牌建设的引导战略三、坚持工艺技术创新的支持战略。四、坚持市场营销创新的决胜战略五、坚持企业管理创新的保证战略第二节食品检测试剂盒行业市场的重点客户战略实施一、实施重点客户战略的必要性二、合理确立重点客户三、对重点客户的营销策略四、强化重点客户的管理五、实施重点客户战略要重点解决的问题第三节投资建议分析报告来源：观研网--中国企业发展咨询首站报告价格：印刷版：RMB7000电子版：RMB7200印刷版+电子版：RMB7500出版日期：2014订购电话：400-007-6266（免长话费）010-86825716电子邮箱：[e-mail]或[e-mail]网址链接：中国食品检测试剂盒行业市场分析与投资战略研究报告2013-2017观研天下企业发展咨询第一站食品检测试剂盒行业市场调研报告相关问题解答1、什么是食品检测试剂盒行业调研食品检测试剂盒行业调研是开展一切咨询业务的基石，通过对特定食品检测试剂盒行业的长期跟踪监测，分析市场需求、供给、经营特性、获取能力、产业链和价值链等多