搜索
世界葡萄酒产区概况世界葡萄酒的有主要产区copy世界葡萄酒的有主要产区1世界葡萄酒的主产国都分布在南北纬的38-53度之间2北纬黄金带上的国家有：葡萄牙西班牙法国德国意大利美国的加州3南纬黄金带上的国家有：南非西澳南澳新西兰智利阿根廷法国主要产就区PopuiarFrenchWineAppellations法国十大产区：一法国波尔多PartoneBordeauFrance1波尔多简介[1]12.3万公顷的种植面积，占世界葡萄园的2.5%。[2]年产葡萄酒6亿升，约8亿瓶.[3]有54个法定产区，一万多个种植商。[4]全世界著名葡萄品种的摇篮。一法国波尔多PartoneBordeauFrancecopy一法国波尔多PartoneBordeauFrance2波尔多名产区分布图Bordeauprestigewinappellations一法国波尔多PartoneBordeauFrance左岸：1.美度区Medoc2.上美度区HautMedocA1圣达史提芬SaintEstepheB2菩依乐PauillacC3圣祖利安SaintJulienD4力士将ListracE5莫丽斯MoulisF7玛歌Margaux3.碧莎里Pessac奥南Leognan是格拉芙的两个著名村4.格拉芙Graves5.苏玳Sauternes一法国波尔多PartoneBordeauFrance右岸：1贝尔谷CotesGeBlay2拉朗宝物隆LaLandeDePomerol3路莎圣达美隆Lussac–Stemilion4佛浪莎Fronsac5宝物隆Pomerol6圣达美隆St.emillon一法国波尔多PartoneBordeauFrance3各大名村的代表作品：1圣达史提芬SaintEstephe爱士图尔CosDEstournel玫瑰山庄ChateauMontros凯龙世家ChateauCalonSegur2菩依乐Pauillac拉菲ChateauLafite拉图ChateauLatour武当王庄ChateauMoutonRothschild一法国波尔多PartoneBordeauFrance3圣祖利安SaintJulien波菲酒庄ChateauLeoville二级庄4玛歌Margaux玛歌古堡ChMargaux5格拉芙Graves红颜容ChateauHautBrion（奥比昂）6宝物隆Pomerol柏图斯庄园Petrus里鹏庄园LePin一法国波尔多PartoneBordeauFrance7.圣达美隆St.emillon白马庄ChateauChevalBlanc欧颂庄ChateauAusone飞卓庄ChateauFigeac金钟庄ChateauAngelus卡农庄园ChateauCanon嘉芙丽ChateauLaGaffeliere一法国波尔多PartoneBordeauFrance一法国波尔多PartoneBordeauFrance一法国波尔多PartoneBordeauFrance一法国波尔多PartoneBordeauFrance一法国波尔多PartoneBordeauFranc一法国波尔多PartoneBordeauFrance一法国波尔多PartoneBordeauFrance一法国波尔多PartoneBordeauFrance法国布根地法国布根地1.Chablis夏布利2.Dijon第戎3.CoteDeNuits夜丘4.CoteDeNuitsDtGeorges5.CoteDeBeaune伯恩丘6.CoteDeChalon夏龙丘7.Maconnais马岗村8.Beaujolais博若莱法国布根地布根地：101个Aoc33个特级园25红+8白562个一级园夜丘产区：有24个特级园从第戎南部的马沙内到伯恩丘的科尔诺鲁总长20公里法国布根地夜丘最为有名的三个村为：1Vosne-Romanee沃恩-罗曼尼2Chamboll-Musigny香波-蜜思妮3Gvrey-Chambertin格外瑞-杉木白天法国布根地•沃恩-罗曼尼村有六个葡萄园罗曼尼康帝庄园1.748公顷李其堡8公顷拉塔希6.06公顷罗曼尼-圣维望园9.4公顷力高宝德3.35公顷大依修斯特等园9.14公顷均属于罗曼尼康帝法国布根地法国布根地法国葡萄酒的分级4法国葡萄酒的分级：波尔多葡萄酒分类特级名庄Grandcru明星庄crubourgeois村级AOC区域AOC波尔多高级AOC波尔多AOC准法定产区VDQS优良餐酒VDP日常餐酒VDT法国葡萄酒的分级法定产区AOC的判定标准Thebasicqualifyingconditionsofaoc1地理条件2使用法定产区的葡萄品种3葡萄的种植密度4葡萄园的管理方式5酿酒的方法6酒标的设计二德国主要产酒区二德国主要产酒区1莱茵高rheingou2法尔滋pfalz3莱茵汉森rheinhessen二德国主要产酒区1.德国的葡萄酒概况[1]德国是北纬度较高的葡萄酒出产去。[2]主要以产白葡萄酒为主。[3]主要以产晚摘葡萄酒、冰酒、贵腐菌葡萄酒为主[4]由于采摘葡萄较晚，所以葡萄酒有鲜活的清香。二德国主要产酒区2.德国葡萄酒的分级GermanwineClassificationQMP优质法定产区酒1.精选干颗粒贵腐菌葡萄酒TrockenBeerenNauslese2.冰葡萄酒Eiswein3.精选贵腐菌葡萄酒Beernnauslese4.贵腐菌葡萄酒Auslese5.晚摘葡萄酒Spatlese6.一般葡萄酒Kabinet7.法定产区酒Qualitatswein8.乡土葡萄酒Landwein9.日常餐酒Tafelwein三意大利：Italy三意大利：Italy三意大利：Italy1意大利葡萄酒的概况：[1]意大利的葡萄酒产量世界第一。[2]20个产酒区[3]意大利是个多山的国家。80%是山丘[4]葡萄品种100多种[5]历史悠久崇尚传统的酿造工艺。[6]气候比较炎热干燥。三意大利：Italy1.彼尔蒙地区Piemont：（1）巴巴拉斯Barbarresco（2）雅丝提Asti（3）巴罗露Barolo（4）朗斯Langhe（5）基安帝孟迪巴图ChentiMontespertoli2.意大利的主要产葡萄酒酒区2.托斯卡纳Toscana：（1）基安帝Chenti（2）宝格丽Bolgheri（3）基安帝经Chenti（4）梦迪西Montacin（5）爱芭Aiba（6）高当那Cortona三意大利：Italy3主要的葡萄品种：[1]托斯卡纳Toscana：圣祖维斯Sangiovese:晚熟品种用它酿制的酒有活力，良好的酸甜度单宁完整有十分高雅的吸引力[2]彼尔蒙Piemont：纳比奥罗Nebbiolo是“云雾”的意思它的酒有层次丰富的香味，茶叶玫瑰柏油灯笼椒等的味道相聚出现，是当地的特产，其他地域不能良好种植。四澳大利亚Australia四澳大利亚产区（1）西澳省WestenAustralia（2）南澳省SouthAustralia（3）新南威尔士省NewSouthWales（4）维多利亚省Victoria澳大利亚的主产区：南澳省SouthAustralia四澳大利亚Australia2南澳州葡萄酒地图(SouthAustraliaWineMap)嘉拉谷ClareValley麦罗伦谷McLarenVale亚特雷特Adelaide巴罗莎谷BarossaValley亚特雷的山AdelaideHills伊甸谷EdenValley古纳华拉Coonawarra四澳大利亚Australia3澳大利亚的主要葡萄品种：澳大利亚的南澳是其全国葡萄酒50%量的主产地，没有根瘤虫病的困扰。。[1]巴罗莎谷Barosasa澳大利亚最著名的产区。主要品种是穗乐仙、丰厚，辛辣可久存。[2]麦罗伦谷MclarenValley出产穗乐仙、新鲜、复杂、果味甜美[3]嘉拉谷ClareValley加本纳沙威浓威仕莲四澳大利亚Australia4澳大利亚的主要品牌：Wirra威拿庄教堂庄园Penfolds奔富酒庄BluePyrenees蓝宝丽丝酒庄玫瑰酒庄五智利葡萄酒产区图1、智利主要产区中央谷：1卡萨布兰卡Casablanca2美宝谷MaipoValley*3兰佩谷RapelValley*4嘉利谷CuricoValley5魔力谷MauleValley6伊塔达谷ItataValley7毕欧谷BioBioValley五智利葡萄酒产区图2智利主要产区特点[1]气候条件：白天日照时间长，温热，夜晚低温凉爽，有利于葡萄充分休息.是葡萄生长最理想的条件。18000公顷的葡萄园无葡萄根瘤虫病。[2]最具代表的葡萄品种：佳美娜Carmenere五智利葡萄酒产区图3智利葡萄酒的分级[1]Varietal使用单一葡萄品种酿造的葡萄酒[2]Reserva珍藏级葡萄酒在橡木桶中陈酿过[3]Granreserve特级珍藏在橡木桶中储存两年以上，级高品质[4]ReservaDeFamilia家族珍藏一个酒庄最好的酒六新西兰NewZealand六新西兰NewZealand新西兰葡萄酒地图NewZealandWineMap六新西兰NewZealand2、新西兰主要葡萄酒产区特点：新西兰是全球最南端的葡萄酒生产国，其以白葡萄品种为主，占酒总产量的75%。六新西兰newZealand3、新西兰的风土（1）气候：四面环海受海洋洋流的影响，气候凉爽，采摘多在三到五月进行葡萄有足够的酸度。（2）土壤：以粘土和火山石组成，多平原和山丘种植葡萄。六新西兰NewZealand4新西兰的葡萄品种；白索维农葡萄SauvignonBlanc贝露娃PinotNoir白索维农葡萄以其清爽鲜脆的口感，充满热带水果和绿色植物的香气而闻名于世。尤其他的火石榴和青草的芳香。贝露娃葡萄酒业界内的人士公认的最刁钻的葡萄品种，却能在次大放异彩，红色水果的香气明显，单宁柔顺丝滑。尤其是她的樱桃和草莓的香气，正在征服着全世界黑皮诺的饮家。七美国加州主要产区1金色加州的气候条件：凉爽的洋流和温热的内陆空气接触时产，产生了非常适合葡萄生长的气候条件，这种适合葡萄缓慢生长，有良好成熟期的气侯条件，成就了加州的葡萄酒的阳光产业。七美国加州主要产区2、美国加州主要产区分布图1.MendocinoLakeCounties门多西诺县湖2.Sonoma索罗马3.NapaValley纳帕谷4.SierraFoothills内华达山脉5.LiverMore利物摩6.Monterey蒙特利7.CentralCoast中海岸8.LosAngeles洛杉矶9.SouthCoast南海岸七美国加州主要产区3、加州的主要葡萄品种：(1)CabernetSauvignon加本纳沙威浓树莓、黑樱桃，余韵悠长。(2)Merlot梅洛丰满的果香，葡萄干，草本植物的风味(3)Zinfandel仙粉黛加州特有品种,种植广泛,可以酿制多种风格合口味的红白葡萄酒。有丰富水果和香料的味道。(4)Chardonnay霞多丽大部分橡木发酵。风味圆润，有强烈的蜜瓜，苹果，和水蜜桃的香味，另有奶油何雪松的风味。八西班牙：八、西班牙：1.葡萄牙概况：西班牙拥有世界上面积最多的葡萄种植园，但管理粗放，产量少于意大利和法国。600多个白葡萄品种。白葡萄品种主要有维奥那。在拉里奥哈[阿根廷]和纳瓦拉广泛种植。主要的红葡萄品种：丹魄/天帕尼优(Tempranillo)八西班牙：2、西班牙地图：1.纳瓦拉Navarra2.里奥哈Larioga3.多罗Duero4.马德里Madrid5.拉曼查Lamancha6.华仑西亚八西班牙：3、分为五级：1.DOCDenominationDeOrigenCalificada优质法定产区酒2.DODenominationDeOrigen法定产区酒3.VDITVinoDeLaTierra优良餐酒4.VCVinoComarCal品质不错的餐酒5.VDMVinoDeMessa普通餐桌酒九葡萄牙主要产区：portugal1葡萄牙主要产区分布图：portugal九葡萄牙主要产区：portugal2、他东面靠近西班