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一、单项选择（每题1分，多选无效）1.以下哪一项不是蛋白质的功能：A.运输B.防御C.凝血D.遗传物质2.蛋白质元素组成中哪一种较恒定，为16%：A.碳B.氢C.氮D.氧3.以下哪种氨基酸不是α-氨基酸A.脯氨酸B.谷氨酸C.丙氨酸D.赖氨酸4.以下哪句话正确：A.蛋白质变性必沉淀B.蛋白质沉淀必变性C.蛋白质凝固必变性D.蛋白质变性必凝固5.蛋白质在等电点所带电荷:A.正电荷B.负电荷C.不带电荷D.带等量的正、负电荷6.酶促反应的特点是：A.高效率B.特异性C.自我更新性D.以上全是7.同工酶A.催化反应相同B.分子结构相同C.免疫学性质相同D.理化性质相同8.酶的必需基团存在于酶的活性中心：A.以内B.以外C.内和外D.都不是9.体内生成的乳酸最后可转变为葡萄糖，此过程是：A.糖酵解B.糖的有氧氧化C.糖异生D.糖原合成10.呼吸链不包括：A.NAD+B.FADC.辅酶AD.细胞色素11.转运内源性脂肪的血浆脂蛋白是：A.乳糜微粒B.极低密度脂蛋白C.低密度脂蛋白D.高密度脂蛋白12.哪个器官不能利用酮体：A.心B.肝C.肾D.骨骼肌13.胆固醇不能转变为：A.性腺激素B.胆汁酸C.胰岛素D.皮质激素14.酮体不包括：A.丙酮B.β-羟丁酸C.乙酰乙酸D.丙酮酸15.水溶性维生素为：A.维生素AB.维生素BC.维生素DD.维生素K16.下列哪一项不是体内主要脱氨方式：A.氧化脱氨基作用B.还原脱氨基作用C.转氨基作用D.联合脱氨基作用17.嘌呤核苷酸在体内的最终代谢产物有：A.尿素B.尿酸C.β-丙氨酸D.β-氨基丁酸18.反转录酶是：A.RNA指导的DNA聚合酶B.DNA指导的RNA聚合酶C.RNA指导的RNA聚合酶D.DNA指导的DNA聚合酶19.下列哪一种不是生糖兼生酮氨基酸：A.亮氨酸B.苯丙氨酸C.酪氨酸D.色氨酸20.慢性肝炎肝功受损时，不出现：A.血中雌激素升高B.白/球比值倒置C.脂类吸收不良D.溶血性黄疸21.完全阻塞性黄疸时，尿中可出现：A.结合胆红素B.胆素原C.胆素D.血红素22.凝血过程中，下列哪一因素不参与：A.多种凝血因子B.Ca2+C.磷脂胶粒D.红细胞23.成熟红细胞的代谢所需能量主要来自：A.糖的有氧氧化B.糖酵解C.磷酸戊糖途径D.脂肪酸的β-氧化24.1，25-二羟维生素D的作用中，下列哪一项是错误的：A.促进小肠对钙、磷的吸收B.促进骨的重建C.促进肾小管对钙的重吸收D.抑制肾小管对磷的重吸收25.下列哪种情况不会出现机体负氮平衡：A.饥饿B.食物中缺乏蛋白质D.婴幼儿时期C.消耗性疾病二、名词解释(每题5分)1.氧化磷酸化2.脂动员3.酮体4.转氨基作用5.一碳单位6.复制7.结合胆红素三、简答（每题8分）1.简述蛋白质的一、二、三和四级结构的定义及维系键。2.简述血糖的来源及去路。3.简述蛋氨酸循环的主要过程和生理意义。4.RNA有哪三种？它们在蛋白质合成过程中各有何功能？5.简述胆汁酸的肠肝循环的主要过程和生理意义。