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《生物化学》（一）2010学年度第一学期练习题-1名词解释：1.蛋白质等电点由于蛋白质表面离子化侧链的存在，蛋白质带净电荷。由于这些侧链都是可以滴定的（titratable），对于每个蛋白都存在一个pH使它的表面净电荷为零即等电点。2.蛋白质变性蛋白质变性（proteindenaturation）是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，这种现象称为蛋白质变性。3.乳酸循环肌肉收缩通过糖酵解生成乳酸。肌肉内糖异生活性低，所以乳酸通过细胞膜弥散进入血液后，再入肝，在肝脏内异生为葡萄糖。葡萄糖释入血液后又被肌肉摄取，这就构成了一个循环(肌肉-肝脏-肌肉），此循环称为乳酸循环。4．三羧酸循环体内物质糖类、脂肪或氨基酸有氧氧化的主要过程。通过生成的乙酰辅酶A与草酰乙酸缩合生成柠檬酸(三羧酸)开始，再通过一系列氧化步骤产生CO2、NADH及FADH2，最后仍生成草酰乙酸，进行再循环，从而为细胞提供了降解乙酰基而提供产生能量的基础。5．载脂蛋白血浆脂蛋白中的蛋白质部分称为载脂蛋白，主要分A、B、C、D、E五类，主要在肝(部分在小肠)合成，载脂蛋白是构成血浆脂蛋白的重要组分。6．酮体在肝脏中，脂肪酸氧化分解的中间产物乙酰乙酸、β-羟基丁酸及丙酮，三者统称为酮体。7．酶的活性中心酶分子中氨基酸残基的侧链有不同的化学组成。其中一些与酶的活性密切相关的化学基团称作酶的必需基团（essentialgroup）。这些必需基团在一级结构上可能相距很远，但在空间结构上彼此靠近，组成具有特定空间结构的区域，能和底物特异结合并将底物转化为产物。这一区域称为酶的活性中心（activecenter）或活性部位（activesite）8．同工酶同工酶是指催化相同的化学反应，但其蛋白质分子结构、理化性质和免疫性能等方面都存在明显差异的一组酶9．氧化磷酸化物质在体内氧化时释放的能量供给ADP与无机磷合成ATP的偶联反应。主要在线粒体中进行。10．α-磷酸甘油穿梭作用该穿梭机制主要在脑及骨骼肌中，它是借助于α-磷酸甘油与磷酸二羟丙酮之间的氧化还原转移还原当量，使线粒体外来自NADH的还原当量进入线粒体的呼吸链氧化。11．丙氨酸-葡萄糖循环肌肉中的氨基酸将氨基转给丙酮酸生成丙氨酸，后者经血液循环转运至肝脏经过联合脱氨基作用再脱氨基，放出的氨用于合成尿素；生成的丙酮酸经糖异生转变为葡萄糖后再经血液循环转运至肌肉重新分解产生丙酮酸，丙酮酸再接受氨基生成丙氨酸。丙氨酸和葡萄糖反复地在肌肉和肝之间进行氨的转运，故将这一循环过程称为丙氨酸-葡萄糖循环。12．γ–氨基丁酸广泛分布于动植物体内。在动物体内，几乎只存在于神经组织中，是目前研究较为深入的一种重要的抑制性神经递质，它参与多种代谢活动，具有很高的生理活性。生物化学》（一）2010学年度第一学期练习题2一、名词解释1．DNA增色效应由于DNA变性引起的光吸收增加称增色效应,也就是变性后DNA溶液的紫外吸收作用增强的效应。2.血浆功能性酶血浆功能性酶是血浆蛋白质的固有成分，在血浆中发挥其特异催化作用的酶，故称血浆功能性酶。3.核糖体循环指在细胞内构成核糖体的大小两种亚单位（沉淀系数为50S或60S的大亚单位和30S或40S的小亚单位）与蛋白活体合成开始会合（70S或80S粒子形成），合成后又分离的这一反复循环。4.黄疸黄疸又称黄胆，俗称黄病，是一种由于血清中胆红素升高致使皮肤、黏膜和巩膜发黄的症状和体征。5.酸碱平衡人体内各种体液必须具有适宜的酸碱度，这是维持正常生理活动的重要条件之一。组织细胞在代谢过程中不断产生酸性和碱性物质；还有一定数量的酸性和碱性物质随食特刊入体内。机体可通过一系列的调节作用，最后将多余的酸性或碱性物质排出体外，达到酸碱平衡。6．结合胆红素胆红素和血液中的白蛋白结合后转运到肝脏，在肝脏中与葡糖醛酸结合后生成葡糖醛酸胆红素，叫结合胆红素。7.从头合成途径体内嘌呤核苷酸的合成有两条途径：①利用磷酸核糖、氨基酸、一碳单位及CO2等简单物质为原料合成嘌呤核苷酸的过程,称为从头合成途径(denovosynthesis)，是体内的主要合成途径。8.基因遗传信息的基本单位。一般指位于染色体上编码一个特定功能产物(如蛋白质或RNA分子等)的一段核苷酸序列。9.岗崎片段在DNA不连续复制过程中，沿着后随链的模板链合成的新DNA片段，其长度在真核与原核生物当中存在差别，真核生物的冈崎片段长度约为100～200核苷酸残基，而原核生物的为1000～2000核苷酸残基。10．转肽酶在蛋白质生物合成过程中对于肽键的形成具有必须的作用的一种酶。转肽酶识别特异多肽,催化不同的转肽反应。11.半保留复制沃森-克里克根据DNA的双螺旋模型提出的DNA复制方式。即DNA复制时亲代DNA的两条链解开，每条链作为新链的模板，从而形成两个子代DNA分子，每一个子代DNA分子包含一条亲代链和一条新合成的链12.限制性核酸内切酶限制性核酸内切酶是可以识别DNA的特异序列，并在识别位点或其周围切割双链DNA的一类内切酶，简称限制酶。13.受体能与细胞外专一信号分子（配体）结合引起细胞反应的蛋白质。分为细胞表面受体和细胞内受体。受体与配体结合即发生分子构象变化，从而引起细胞反应，如介导细胞间信号转导、细胞间黏合、细胞胞吞等细胞过程。14.NPN即非蛋白氮，血中蛋白质以外的含氮化合物称为非蛋白氮（NPN）组分。15．操纵子原核生物中由启动子、操作基因和结构基因组成的一个转录功能单位。二、简答题：1．肾脏通过哪些机制参与酸碱平衡的调节？肾脏通过4种方法进行酸碱平衡的调节：（1）NaHCO3的再吸收；（2）排泌可滴定酸；（3）生成和排泌氨；（4）离子交换和排泌。2．简述1,25-（OH）2-D3的生成过程及对钙、磷代谢的调节作用。体内的VD3（维生素D3）主要由皮肤中7-脱氢胆固醇经日光中些外线照射转化而来，也可由动物性食物中获取。VD3无生物活性，它首先需在肝羟化成25-OH-D3，然后在肾又进一步转化成1,25-(OH)2-D3。其作用为：①促进小肠粘膜上皮细胞对钙的吸收；②对骨钙动员和骨盐沉积有作用，一方面促进钙、磷的吸收，增加血钙、血磷含量，刺激成骨细胞的活动，从而促进骨盐沉积和骨的形成。另一方面，当血钙浓度降低时，又能提高破骨细胞的活性，动员骨钙入血，使血钙浓度升高。3．何谓受体？信号分子与受体结合有何特点？能与细胞外专一信号分子（配体）结合引起细胞反应的蛋白质。分为细胞表面受体和细胞内受体。受体与配体结合即发生分子构象变化，从而引起细胞反应，如介导细胞间信号转导、细胞间黏合、细胞胞吞等细胞过程。把识别和接受的信号准确无误的放大并传递到细胞内部，启动一系列胞内生化反应，最后导致特定的细胞反应。使得胞间信号转换为胞内信号。4．RNA主要有哪三种？它们在蛋白质生物合成过程中各有什么功能？rRNA又叫核糖体RNA是翻译的场所。tRNA又叫运输RNA负责转运氨基酸到特定的位置，在它的上面有反密码子用于碱基互补配对。mRNA又叫信使RNA由DNA的一条链碱基互补配对而来，上面有密码子。三种RNA共同完成翻译过程。5．什么是PCR技术？聚合酶链式反应简称PCR，它是体外酶促合成特异DNA片段的一种方法,由高温变性、低温退火及适温延伸等几步反应组成一个周期,循环进行,使目的DNA得以迅速扩增,具有特异性强、灵敏度高、操作简便、省时等特点。它不仅可用于基因分离、克隆和核酸序列分析等基础研究,还可用于疾病的诊断或任何有DNA,RNA的地方．聚合酶链式反应又称无细胞分子克隆或特异性DNA序列体外引物定向酶促扩增技术。6．简述蛋白质生物合成的延长过程。多肽链的延长在多肽链上每增加一个氨基酸都需要经过进位，转肽和移位三个步骤。（1）为密码子所特定的氨基酸tRNA结合到核蛋白体的A位，称为进位。氨基酰tRNA在进位前需要有三种延长因子的作用，即，热不稳定的E（Unstabletemperature,EF）EF-Tu,热稳定的EF(stabletemperatureEF,EF-Ts)以及依赖GTP的转位因子。EF-Tu首先与GTP结合，然后再与氨基酰tRNA结合成三元复合物，这样的三元复合物才能进入A位。此时GTP水解成GDP，EF-Tu和GDP与结合在A位上的氨基酰tRNA分离7．血浆蛋白质有哪些主要生理功能？（1）参与物质运输的蛋白质：血清白蛋白、脂蛋白（运输脂类等）、结合珠蛋白（运输血红蛋白）、转铁蛋白（运输铁）等；（2）参与免疫系统和补体系统的蛋白质：免疫球蛋白、各种补体；（3）参与血液凝固系统和血栓溶解系统的蛋白质：纤维蛋白原、凝血酶原、血纤维蛋白溶酶系统等；（4）与炎症有关的蛋白质：激肽酶、激肽释放酶原等．属于（2）—（4）的蛋白质，多数是酶或功能蛋白质的前体物质和酶的抑制物质等．它们复杂地掺合在一起，调节和维持着机体的供能．此外，作为整个血浆蛋白质来说．它具有维持渗透压、pH和营养源的作用。8．DNA复制的原料及复制的条件为何？原料：DNA解链酶，四种游离的脱氧核苷酸，ATP，Rep蛋白，引物合成酶，单链结合蛋白，DNA聚合酶Ⅰ，DNA聚合酶Ⅲ，DNA连接酶。9．简述G蛋白的结构特点及其作用结构：鸟嘌呤核苷酸结合蛋白质。G蛋白在信号转导过程中起着分子开关的作用。与GDP（紫色）结合后，G蛋白处于非活性状态。GTP取代GDP后，G蛋白活化并传递信号。G蛋白形式多样，大多数用于信号传递，有些则在诸如蛋白质合成中起重要作用。本文主要介绍异三聚体G蛋白，它由三条不同的链组成，分别为α（棕黄色）β（蓝色）γ（绿色）。红色部分是α亚基表面的一个环状结构，在信号传递中至关重要。10．影响生物转化的因素有哪些？生物转化作用受年龄、性别、肝脏疾病及药物等体内外各种因素的影响三、问答题：1．试述分子生物学中心法则及遗传信息的传递。中心法则，是指遗传信息从DNA传递给RNA，再从RNA传递给蛋白质，即完成遗传信息的转录和翻译的过程。也可以从DNA传递给DNA，即完成DNA的复制过程。这是所有有细胞结构的生物所遵循的法则。在某些病毒中的RNA自我复制（如烟草花叶病毒等）和在某些病毒中能以RNA为模板逆转录成DNA的过程（某些致癌病毒）是对中心法则的补充。即①DNA→DNA（复制）;②DNA→RNA（转录）；③RNA→蛋白质（翻译）。这三种遗传信息的转移方向普遍地存在于所有生物细胞中。第二类用虚线箭头表示，是特殊情况下的遗传信息转移，包括RNA的复制，RNA反向转录为DNA和从DNA直接翻译为蛋白质。即①RNA→RNA（复制）;②RNA→DNA（反向转录）;③DNA→蛋白质。RNA复制只在RNA病毒中存在。反向转录最初在RNA致癌病毒中发现，现在在人的白细胞和胎盘滋养层中也测出了与反向转录有关的反向转录酶的活性。2．按照作用方式的不同，细胞间信息物质可分为几种类型？各有何特点？按细胞分泌信息物质的方式可分为:内分泌激素；神经递质；局部化学介质；气体信号。内分泌激素有特殊分化的内分泌细胞分泌，通过血液循环到达靶细胞，大多数作用时间较长；神经递质由神经元细胞分泌，通过突触间隙到达下一个神经细胞，作用时间较短；局部化学介质由体内某些普通细胞分泌，不进入血循环，通过扩散作用到达附近的靶细胞，一般作用时间较短；气体信号？没啥可说的。3．为什么测定NPN可以了解肾的排泄功能？为何用BUN替代NPN的测定？NPN大部分由肾排出，血中NPN浓度是反映GFR（肾小球过滤率）功能的一个指标。血中NPN包括组分多达15种以上，其中血尿素氮BUN占45%，因此BUN的变化更能反映GFR功能，且测定方法更简便。4．试述DNA双螺旋结构的要点。由脱氧核糖和磷酸基通过酯键交替连接而成。主链有二条,它们似“麻花状”绕一共同轴心以右手方向盘旋,相互平行而走向相反形成双螺旋构型。主链处于螺旋的外则,这正好解释了由糖和磷酸构成的主链的亲水性。所谓双螺旋就是针对二条主链的形状而言的。碱基位于螺旋的内则,它们以垂直于螺旋轴的取向通过糖苷键与主链糖基相连。同一