两种蛹虫草液体菌种比较试验

毕业设计（论文）题目：两种蛹虫草液体菌种比较试验系部：农业与生物技术系专业：设施农业学号：学生姓名：指导教师姓名：指导教师职称：二O一四年四月二十日目录第一章文献综述..............................................................................................................................................11.1什么是虫草..........................................................................................................................................11.2野生冬虫虫草的主要分布地点..........................................................................................................11.3虫草的种类..........................................................................................................................................21.3.1虫草的营养价值.......................................................................................................................21.3.2蛹虫草的营养价值...................................................................................................................21.4本次试验的研究意义..........................................................................................................................2第二章液体菌种的制作方法与材料..............................................................................................................32.1菌种制作方法的选择..........................................................................................................................32.2摇床液体菌种培养配方......................................................................................................................32.4摇床液体菌种的配制方法..................................................................................................................42.4.1培养基的配制...........................................................................................................................42.5静置液体菌种的配制方法..................................................................................................................52.5.1培养基的配制...........................................................................................................................52.6摇床液体菌种的培养方法..................................................................................................................62.7静置液体菌种的培养方法..................................................................................................................6第三章实验的观察与统计..............................................................................................................................63.1摇床液体菌种观察记录......................................................................................................................63.2静置液体菌种观察记录......................................................................................................................7第四章实验对比结果......................................................................................................................................84.1两种菌种个方面对比..........................................................................................................................84.2两种液体菌种配制的优缺点..............................................................................................................94.2.1摇床液体菌种配制的优点.......................................................................................................94.2.2摇床液体菌种配制的缺点.....................................................................................................104.2.3静置液体菌种配制的优点.....................................................................................................104.2.4静置液体菌种配制的缺点.....................................................................................................10致谢..................................................................................................................................................................101摘要：随着社会经济的不断发展，人们越来越崇尚健康天然绿色的药用、食用的保健品。在当今诸多的保健品当中，虫草是一直被人们所推崇的保健品之一，但是纯野生的冬虫夏草分布地区狭窄、自然寄生率低、对生活环境条件要求苛刻，因此野生资源非常有限。加上近年来冬虫夏草主产地生态环境遭到人为严重破坏，大量盲目不合理采挖致使资源日趋减少，产量逐年下降，且价格奇高，导致中草药市场价格长期不断的大幅上涨，冬虫夏草的市场需求缺口不断扩大。然而通过药化、药理和临床实验证明蛹虫草完全可以作为冬虫夏草的代用品。北冬虫夏草中含有大量的虫草素，虫草素的特殊医疗保健功能已经引起国内外专家的高度重视，已有不少以虫草素为主的保健品、保健食品、化妆品、药品投放市场。如何提高菌种的质量和产量是从源头上来解决蛹虫草的产量问题。通过两种蛹虫草液体菌种的培养实验对比，来比较其优缺点，进行以后生产上的选择参考。关键词：蛹虫草液体菌种保健品冬虫夏草第一章文献综述1.1什么是虫草虫草是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，主要活性成分虫草素，和虫草酸虫草多糖等有益于人体吸收的物质，其中出名有信和安虫草茶，其有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。1.2野生冬虫虫草的主要分布地点冬虫夏草主要分布在我国青海、西藏、四川、云南、贵州、甘肃海拔4000米左右的高海拔地区，东北吉林地区也有养殖虫草。专业人士根据产地的不同又分为青海草、藏草、川草、滇草等。也有把产自青海、西藏的统称为藏冬虫夏草。一般来讲，青海、西藏两地出产的冬虫夏草内在品质要比其他地方的好，很受市场欢迎，售价也较高。1.3虫草的种类正宗的冬虫夏草从其生长环境来分有两种，高原草甸的草原虫草和高海拔阴山峡谷的高山虫草。虫草分很多种,分别有冬虫夏草、亚香棒虫草、凉山虫草、新疆虫草、分枝虫草、藿克虫草、蛹虫草、武夷山虫草、龙洞虫草等。广义上的虫草已发现的有400多种。其中蛹虫草是现在人工生产最为广泛的一种虫草。1.3.1虫草的营养价值随着社会的发展，虫草越来越受人们的喜爱。虫草之所以受人所推崇，无非是因为它所具备的营养价值跟保健功能。有平喘止咳、壮阳补肾功能，对肺气肿、气管炎有较好疗效，能明显降低血糖、尿糖、降低血压、颅压的作用；还有抗菌、抗癌、增强免疫功能和润肌美容及消除“蝴蝶”斑等作用，至今尚未发现明显的副作用，其保健功能越益被人们认识。虫草可以及时对身体进行综合调理。1.3.2蛹虫草的营养价值虫草的成份分析表明，蛹虫草的蛋白质、糖、脂肪、腺嘌呤、尿嘧啶、甘露糖、氨基酸、生物碱、麦角甾醇和多种微量元素与野生冬虫夏草相比无根本差异，最重要的为蛹虫草的活性成份虫草素含量是野生冬虫夏草的5~10倍。药理试验表明蛹虫草具有镇静、延长睡眠、抗肿瘤、提高性功能等生理功能，许多生理功能明显优于野生冬虫夏草。培育蛹虫草作为冬虫夏草的替代品或新保健食品、或进一步从中提取有效成分制备新药将有广阔的市场。1.4本次试验的研究意义希望通过两种液体菌种的比较试验，综合考虑菌种培养过程的成本、周期、长势及病菌感染率、虫草存活率等数据，分析得出摇床液体菌种栽培和静止液体菌种栽培优势点和劣势点的结论，在以后就可以根据