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turningscienceintosolutions医药与食品饮料工业微生物检测的解决方案BR-Microbiology-0308前言食品饮料及医药产品制造厂商必须不断满足客户对质量和长货架期的稳定性的需求。厂商不能仅仅将质控局限在最终产品的检测上。相反,为避免后来的损失和客户投诉，我们必须进行进厂原材料的检测以及在整个生产过程中的连续质控测试。因此，微生物和无菌检测对质量控制起着至关重要的作用。虽然密封技术的不断改进降低了有害微生物污染的风险。但现今产能的不断提高促进了对延长货架期的需求。产品质量控制，就化学稳定性和更为重要的生物学稳定性而言，必须借助一流的测试方法配合市场需求。一个实用的微生物测试方法要求对微量污染的检测是定量的，可重复的，而且在日常条件下能经济有效地进行。膜过滤法可以理想地达到以上要求。3膜过滤法介绍独特的优势膜过滤方法是一种国际公认的微生物检测标准方法（AOAC，美国、欧洲、日本药典、FDA、EPA等），广泛应用于环境监测，食品及饮料工业，化妆品，制药工业，电子工业等领域。膜过滤法是将需检测产品放置在相应孔径的膜到过滤器夹具上过滤。在这个过程中，检测样品中的微生物因筛网机制被截留在过滤膜表面。使用无菌的NaCl的冲洗去膜上的生长抑制剂。然后，将膜转移到培养基上，置于培养箱培养。培养后，计数过滤膜表面生长的菌落并计算每单位体积样品含有的微生物数量。可靠的精确度与一般方法相比，膜过滤法可以浓缩大量体积的样品，增加微生物检测的精确度。定量的结果可见的菌落可与样品体积直接关联。文件记录生长有菌落的过滤膜可以直接作为测试结果永久存档。没有生长抑制剂可冲洗掉样品过滤后残留的菌落生长抑制剂，比如精油或消毒剂。GMP质量保证SartoriusStedimBiotech公司的膜过滤器在严格的GMP条件下生产，保证批次间以及批内产品间质量的稳定性和高再现性。膜过滤法检测样品于过滤膜上过滤传统直接方法用吸管取待测样品加入培养血中加入培养基，培养监视膜过滤法a)b)c)过滤后，直接从上面加入培养基。经过短暂的负压（1秒），塞子关闭监视过滤器的底部出口。移去100ml漏斗，盖子和底座组成一个培养皿。放在用无菌水润湿的培养基垫上培养放在用液体培养基润湿的吸收垫上放在琼脂培养基板上标准膜过滤法冲洗滤膜，然后放入培养基a,b,或c中培养NPSSartoriusStedimBiotech不只简单提供培养基，而是将各种培养基预先干燥在50mm直径的吸附垫上，制成培养垫，再放入50mm培养皿中，灭菌后做成无菌包装。另外，SartoriusStedimBiotech公司还会根据培养基垫所针对微生物种类的不同，预先选配一种颜色和孔径最适合的网格膜（独立无菌包装）。44.用喷灯灼烧不锈钢滤膜支撑垫6.灼烧漏斗内侧和漏斗盖5.灼烧不锈钢漏斗2.剪开无菌包装，取出NPS1.消毒实验台NPS操作步骤3.在NPS培养皿中加入3.5ml无菌水，润湿培养基垫，备用这种无菌包装的培养基垫和培养皿，加上独立无菌包装的网格膜，组成一套NPS。NPS产品在膜过滤法微检领域已有20多年的成功应用经验。它操作简单，结果准确，重现性好，是理想的微检工具。58.用膜镊子取出无菌包装的滤膜7.灼烧膜镊子，冷却片刻9.将滤膜放在支撑垫上10.过滤样品，然后用无菌水或生理盐水冲洗漏斗内侧11.取下滤膜，放在NPS的培养基垫上，注意避免气泡产生12.将NPS正面朝上，放入培养箱中培养使用NPS做微生物检测，主要优点如下：经济实用操作简单结果准确，重现性好贮存方便室温保存、不用冷藏，有效期1-2年。添加成分灵活不需要制备培养基、灭菌、清洗等步骤，节省时间和人力。即使在没有微检设备的实验室，也能用NPS做微检。无菌水可以用连续加样器配0.2μm针头滤器来制备在生产过程中，严格的QA程序保证了NPS质量的稳定性和良好的重现性。可以在无菌不中加入添加成分，作为润湿液，以适合不同的检测需要。例如用5-8%的乙醇作为润湿液，润湿WortNPS或OrangeSerumNPS，可以促进醋酸菌的生长。加入3.5ml无菌水润湿，即可使用–使用NPS没有条件限制，不用特殊培训，任何实验室都能用–NPS是经过验证的。避免了配培养基产生的人工偏差，使培养条件更规范–随取随用、避免了培养基配制和贮存时造成的浪费–检测方法更先进更灵活–6枯草杆菌井水杂培养金黄色葡萄球菌水杂培养NPS订购讯息及菌落形态1.细菌总数检测StandardTTCNPS订购编号14055CasoNPS订购编号14063R2ANPS订购编号14084大肠杆菌河水中的大肠杆菌及大肠菌群NEW!TGENPS订购编号14076NEW!YeastExtractNPS订购编号14090StandardNPS订购编号14064大肠杆菌水杂培养水杂培养大肠杆菌大肠杆菌饮用水杂培养2.大肠菌群/大肠杆菌检测7大肠杆菌ChromocultNPS订购编号14087EndoNPS订购编号14053大肠杆菌河水中的大肠杆菌和大肠菌群河水中的大肠杆菌和大肠菌群ECDNPS订购编号14082大肠杆菌UV灯照射下大肠杆菌发荧光TeepolNPS订购编号14067MacConkeyNPS订购编号14097mFCNPS订购编号14068大肠杆菌废水中的大肠杆菌和大肠菌群大肠杆菌河水杂培养大肠杆菌废水中的大肠杆菌和大肠菌群8TergitolTTCNPS订购编号14056大肠杆菌废水中的大肠杆菌和大肠菌群3.其他粪便类细菌检测AzideNPS订购编号14051粪链球菌废水中的粪链球菌沙门氏菌（划线接种）河水中的大肠杆菌和大肠菌群BismuthSulfiteNPS订购编号140574.非粪便类细菌检测CetrimideNPS订购编号14075ChapmanNPS订购编号140745.霉菌和酵母菌检测LysineNPS订购编号14061绿脓杆菌假单孢菌杂培养金黄色葡萄球菌葡萄球菌杂培养酵母菌啤酒中的野生酵母9SabouraudNPS将TYPE改为订购编号14069链孢霉止咳糖浆中的酵母菌和霉菌啤酒酵母和红酵母混合培养MaltExtractNPS将TYPE改为订购编号14086啤酒酵母SchaufusPottinger(mGreen酵母菌及霉菌)NPS串酵母菌软饮料杂培养订购编号14070;14072;14080;14083;14091.6.食品饮料有关微生物检测GlucoseTryptoneNPS订购编号14066WortNPS订购编号14058Wallerstein(WLNutrient)NPS订购编号14089NEW!芽孢杆菌蔬菜罐头杂培养啤酒酵母变质啤酒中的酵母菌和霉菌啤酒酵母乳杆菌10JusdeTomate(TomatoJuice)NPS订购编号14079乳酸菌（划线接种）葡萄酒中的酒明串珠菌OrangeSerumNPS订购编号14062;14096红酵母果汁杂培养VLB-S7-SNPS订购编号14059乳杆菌沉淀物中的乳杆菌和片球菌（划线接种）WemanNPS订购编号14065明串珠菌糖浆杂培养11白底黑格膜孔径0.2μm0.45μm0.45μm0.65μm0.8μm1.2μm孔径0.45μm0.45μm0.65μm1.2μmØ4747505047475050HighFlow47475050475047475047475050Ø47475050HighFlow4747504747包装1001,0001001,0001001,0001001,0001001,0001001,0001001001001,0001001001,0001001,000包装1001,0001001,0001001,000100100100白底绿格膜*有非无菌包装-N:100片包装-R:1000片包装绿底深绿格膜黑底白格膜用于干培养剂细菌检测适合用于浅颜色或透明菌种检测技术参数不同孔径滤膜的典型性能适合用于哮母和霉菌检测NEW!NEW!除了NPS产品外，Sartorius-StedimBiotech还提供无菌包装的硝酸纤维素过滤网格膜，作常规的菌落计数及颗粒检测订购编号11407-47-ACN*11407-47-ACR*11407-50-ACN*11407-50-ACR11406-47-ACN*11406-47-ACR*11406-50-ACN*11406-50-ACR*114H6-47-ACN114H6-47-ACR114H6-50-ACN114H6-50-ACR11405-47-ACN*11405-50-ACN11404-47-ACN*11404-47-ACR11404-50-ACN*11403-47ACN*11403-47ACR11403-50ACN*11403-50ACR订购编号13906-47-ACN*13906-47-ACR*13906-50-ACN*13906-50-ACR*139H6-47-ACN139H6-47-ACR139H6-50-ACN13905-47-ACN13903-47-ACN孔径0.45μm0.65μm0.8μm8μmØ474750504747504747504750包装1001,0001001,0001001001,0001001,000100100100订购编号13006-47-ACN*13006-47-ACR*13006-50-ACN*13006-50-ACR13005-47-ACN*13005-50-ACN*13005-50-ACR13004-47-ACN*13004-47-ACR13004-50-ACN*13001-47-N(非无菌)13001-50-N(非无菌)孔径0.45μmØ47475050包装1001,0001001,000订购编号13806-47-ACN*13806-47-ACN*13806-50-ACN*13806-50-ACR*47mm50mm,-ISO7704--130°CDIN53105115-145umpH4-8，“”0.2μm*0.45μm**0.45μm0.65μmHighFlow**/cm2ml/min1barDIN58355in%100100100ISO7704in%90909090*BrevundimonasdiminutaASTMF838-83(1993)**Serratiamarcescens最高12NPS应用领域NSP类型产品啤酒检测目标乳杆菌、片球菌和其它啤酒有害菌细菌总数野生酵母酵母菌和霉菌嗜酸菌肠杆菌、大肠杆菌和大肠凿群肠球菌、粪链球菌绿脓杆菌沙门氏菌葡萄球菌、金黄色葡萄球菌嗜热芽孢和嗜温菌细菌总数酵母菌和霉菌肠杆菌、大肠杆菌和大肠菌群酒明串珠菌和其它有害菌酵母菌、霉菌大肠杆菌和大肠菌群肠球菌、粪链球菌沙门氏菌肠杆菌、大肠杆菌肠球菌、粪链球菌绿脓杆菌沙门氏菌葡萄球菌、金黄色葡萄球菌细菌总数酵母菌和霉菌、白色念珠菌嗜酸菌、乳酸菌肠杆菌、大肠杆菌和大肠菌群明串珠菌细菌总数酵母菌和霉菌大肠杆菌和大肠菌群明串珠菌嗜热芽孢和嗜温菌酵母菌和霉菌嗜酸菌、乳酸菌肠杆菌、大肠杆菌和大肠菌群肠球菌、黄链球菌绿脓杆菌沙门氏菌葡萄球菌、金黄色葡萄球菌细菌总数酵母菌和霉菌、白色念珠菌醋杆菌嗜酸菌、乳酸菌酒明串珠菌和其它有害菌酵母菌和霉菌食品果汁牛奶软饮料、浓缩汁糖、糖制品葡萄酒VLB-S7-SStandard,StandardTTCLysineMaltExtract*,WallersteinNutrient,WortOrangeSerumChromocult,ECD,Endo,(MacConkey),mFC,TeepolLaurylSulphate,TergitolTTCAzide|KFStrepCetrimideBismuthSulfiteChapmanGlucoseTryptoneCaso,Standard,StandardTTC,TGE|TryptoneGlucoseExtractMaltExtract,WortEndo,(MacConkey),TergitolTTC*JusdeTomate|TomatoJ