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《碧螺春》冀教版小学语文六年级上册第六单元26课《碧螺春》教学内容分析：《碧螺春》是冀教版小学语文六年级上册第六单元“传统文化吐幽香”中的第一课。本课通过名茶碧螺春，向我们展示了中国的茶文化。茶文化是中华传统优秀文化的组成部分，以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合。以茶待客、以茶代酒，“清茶一杯也醉人”就是中华民族珍惜劳动成果、勤奋节俭的真实反映。可以这么说，茶是中国的骄傲、民族的自尊、自信和自豪。《碧螺春》一课介绍简洁明了，描写细致入微，用词准确生动，富有浓郁的文化气息。课文依次介绍了碧螺春的传说、采摘、制作、品尝碧螺春以及人们对碧螺春的评价和喜爱。同时，表达了作者对碧螺春的喜爱和对劳动人们的赞美。文章结构紧凑，前后连贯，层次清晰。读过之后，让读者不免在头脑中勾勒出这样的图画：清晨采茶图、入夜炒茶图、月下品茶图。不免和外国友人一样心生感叹：在清新的碧螺春茶汤里，我看到了江南明媚的春光！重点难点1.了解这篇课文讲了碧螺春的哪些内容。2.感受茶乡人生活的美好，体会表达的有序性，描写的细致准确。教学目标：知识与技能：1、正确认读11个要求会认的生字，掌握10个要求会写的生字。2、正确、流利、有感情地朗读课文，背诵课文第四、六、八自然段。3、了解碧螺春的传说和采摘、制作过程，了解有关茶文化的信息。过程与方法：1、读懂课文内容，知道课文是从哪几方面介绍碧螺春的。２、把握文章的表达顺序，体会表达的有序性。体会描写的细致与准确，积累相关的词句。情感态度价值观：1凭借具体的语言材料，了解茶乡人的生活和生产情况，感受茶乡人生活的美好及劳动人民的勤劳和心灵手巧。学生情况分析：六年级的学生对中国传统文化的了解还不算太多，本课就是有关驰名中外的中国茶文化的科普读物，让学生在学习课文的同时感受中国传统文化的滋养。本课教学力求在教学中以学生的发展为本，使学生在自主、合作、探究的学习过程中得以主动发展。让学生了解作者从碧螺春的色香味形来介绍碧螺春，感受文章描写碧螺春优美的语言文字，并训练学生根据已有的知识经验，创造性地表达碧螺春的久负盛名。能凭借具体的语言材料，让学生在积极主动的思维和情感的体验中加深对课文的理解，在朗读中悟情理，从而体会劳动人民的勤劳和心灵手巧。教学过程：（一）、谈话导入，揭示课题同学们，俗话是“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，茶使我们日常生活中的一部分，你们身边有哪些人喜欢喝茶？你知道哪些关于“茶”的知识？（学生课前搜集了资料，认真做了调查。）教师适时评价：你们知道的真不少。下面和老师一起来了解关于茶的一些知识。（通过课件展示）古诗有云：“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉”，大家猜猜这是什么茶？今天，我们就一起来了解享誉中外的中国十大名茶之一的碧螺春（出示课题：碧螺春）（二）、朗读课文，整体感知。1、请同学们自由朗读课文，把字音读准，语句读通顺，看看碧螺春给你留下了什么印象？（学生读课文，读后回答）能用文中的一个词来概括吗？（久负盛名）什么意思？2、文章究竟从哪几方面写了久负盛名的碧螺春呢？请同学们快速浏览课文找一找，并看哪几段分别介绍了这些内容？（茶传说第2段采茶3-4段制茶5-6段品茶7-8段）3、课文中作者正是按照碧螺春的传说，采茶、制茶、品茶这样的顺序来叙述的，你对哪一部分感兴趣，就认真地读一读，看看从中你体会到了什么？2预设：（1）茶的传说a.请你为我们大家来读读这个故事吧！看看这个传说向我们讲述了什么？（碧螺春名字的由来）b.其实关于碧螺春茶，还有一个美丽的传说。（老师讲故事）看得出来碧螺春茶优美的传说故事打动了很多同学，那你还对茶的哪一部分感兴趣呢？（2）清晨采茶(出示课件)a.指名读，其余同学边听边想象采茶的繁忙景象。b.请你看看这一部分，从中体会到什么？C．一起来看看采茶姑娘是怎么采茶的。美吗？什么美？从哪些方面展现美？（景美、人美；气味、颜色，声音、神态、动作）d．让我们伴着清新的音乐再来读一读这一部分。（配乐朗读）（3）入夜炒茶清晨采茶，入夜炒茶，这就是茶乡人民的生活。碧螺春不炒隔夜茶，炒制好的碧螺春又叫什么？（工艺茶）对，那么你们怎么理解工艺茶？（结合“工艺品”引导学生。工艺茶既要有精美的外形，还要体现精湛的技艺“干而不焦，脆而不碎，青而不腥，细而不断”）下面我们来读读课文描写炒茶的段落，想一想，哪些句子让你觉得碧螺春是当之无愧的“工艺茶”？并把这样的句子画下来。交流：①“干而不焦，脆而不碎，青而不腥，细而不断”。（课件出示）这句话你是怎么理解的？（学生谈自己的理解）这就是碧螺春茶成形后的特点，真所谓增之一分则过，减之一分则不及呀！这样的茶被称为“工艺茶”，可以说是当之无愧！这个句子中，哪个词表达了这个意思？（无怪乎）谁来读出这种当之无愧的意味！（指名读）怪不得《茶说》一书中写道：茶以碧螺春为上，不易得。如此上等好茶，让我们再来感受一番，齐读。这么好的茶是如何制出来的？我们一起找一找。②“忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩叶如同一条青龙上下翻飞，煞是好看。”3这句话中哪几个词是动词？从这几个动词中你体会到了什么？我们来做一做这几个动作，炒茶是不是这样慢慢地炒，为什么？你知道炒茶时锅里的温度吗？是100-150度，这么热的锅，即使你再快的速度，你能把茶炒好么？看来这可不是一般人能干的，难怪碧螺春茶被称为“工艺茶”。谁来读读这一句，让我们体会一下。（教师适时点评）同学们，想亲眼看看怎样炒茶吗？（课件出示视频）炒茶手就是这样在滚烫的大锅内，用血肉之手这样来回翻拌啊！此时此刻，如果炒茶师傅就在你身边，你会对他说些什么呢？（学生表达对炒茶手的赞美、佩服之情。）带着这种感受，我们再来读读这个句子！这一道道工序，让我们感受到了炒茶手的高超技艺，所以说无怪乎人们称碧螺春为工艺茶！正因如此，这种茶也被称为“功夫茶”“心血茶”。（4）月下品茶我想此时此刻，你一定迫不及待想要来品品碧螺春了！下面我们来默读品尝的段落，静静地默读，细细地品味，你品出了碧螺春的什么呢？交流：①品尝碧螺春时，什么让你陶醉呢？茶水入水的姿势；茶叶冲泡后的样子；汤色碧绿清澈、香味清香扑鼻、味道清新爽人；茶水入肚，甜津津的，让人回味无穷。②情谊。人常说“君子之交淡如水”，此刻却觉“朋友之情香如茶”啊！③环境：咱们中国人品尝还十分讲究环境之美呢！还等什么，让我们快来品品这碧螺春茶吧！真是茶不醉人人自醉。我们大家再来醉一回，如何？（再次读品茶这一部分）碧螺春以它独特的色、香、味、形赢得了人们的喜爱。难怪那位外国诗人在品茶之余情不自禁地吟出：在清香的碧螺春茶汤里，我看到了江南明媚的春光。（出示课件）读着读着，这一诗句在作者眼里仿佛又在向我们诉说着：江南春光美，江南人更美。（出示）（三）、写作练习1、“难怪那位外国诗人在品茶之余情不自禁地吟出：在清香的碧螺春茶汤里，我看到了江南明媚的春光。”你能仿照这句诗，也赞美一下碧螺春茶吗？42、文章的采茶、制茶、品茶部分是怎样引出来的？（通过过渡句/段），那么给你几幅画，你能试着写写过渡句，把这些画面上的内容自然的引出来吗？我国的茶文化源远流长，希望同学们不要停下探索的脚步，在课下选择你感兴趣的话题继续研究。1、中国茶文化发展。2、茶艺茶道，现在茶艺盛行。3、茶与健康，茶与现代饮料。（四）、课外拓展我国的茶文化源远流长，希望同学们不要停下探索的脚步，在课下选择你感兴趣的话题继续研究。1、中国茶文化。2、中国的十大名茶。3、茶与健康，茶与现代饮料。附板书设计：26碧螺春清晨采茶图美丽动人入夜炒茶图揉、捻、搓、抓月下品茶图色、香、味、形景美茶美人美5学习效果评价：项目A级B级C级个人评价小组评价教师评价听讲上课认真听讲，作业认真，参与讨论态度认真上课能认真听讲，作业依时完成，有参与讨论上课无心听讲，经常欠交作业，极少参与讨论参与度积极举手发言，积极参与讨论与交流，大量阅读课外读物能举手发言，有参与讨论与交流，有阅读课外读物很少举手，极少参与讨论与交流，没有阅读课外读物自我表达大胆提出和别人不同的问题，大胆尝试并表达自己的想法有提出自己的不同看法，并作出尝试不敢提出和别人不同的问题，不敢尝试和表达自己的想法小组合作善于与人合作，虚心听取别人的意见能与人合作，能接受别人的意见。缺乏与人合作的精神，难以听进别人的意见思维的条理性能有条理表达自己的意见，解决问题的过程清楚，做事有计划能表达自己的意见，有解决问题的能力，但条理性差些不能准确表达自己的意思，做事缺乏计划性，条理性，不能独立解决问题思维的创造性具有创造性思维，能用不同的方法解决问题，独立思考能用老师提供的方法解决问题，有一定的思考能力和创造性思考能力差，缺乏创造性，不能独立解决问题6教学反思：1、设置情境品味语言文字的美。学生品茶，形象地感受碧螺春茶的色、香、味、形；学生炒茶，在体验的乐趣中理解“揉”“搓”“捺”“抓”“捻”等动作；学生在特定的氛围中亲身体验，在轻松愉快的氛围中无拘无束地对课文进行“读、品、悟”，“披文入情”、“切己体察”、“潜心会文”，领悟了课文语言的神韵，感受着中国茶文化的博大精深。2、阅读中尊重学生的独特感受。《语文课程标准》指出：“阅读是学生的个性化行为，不应以老师的分析来代替学生的阅读实践。应让学生在主动积极的思维和情感活动中，加深理解和体验，有所感悟和思考。”课文重在指导学生如何阅读，如何感悟。带着眼睛去看，带着耳朵去听，带着鼻子去闻，带着心去感受，带着大脑去思考，就能体会到语言文字里所描绘的景，所蕴含的情，就能走进文本，与文本对话。3、适度拓展使课堂更加开放。中国的茶文化异彩纷呈，学生可以通过上网查阅资料，让学生感受到我国的茶文化是源远流长、博大精深的，学生可以上网浏览这些网页的相关内容，还可以根据自己的喜好自主、自助地从事学习活动，在典籍文献中追随茶文化漫长的历史足迹,体会其特有的文化意蕴。这是对课堂上所学到的内容进行的必要的补充和延伸，使学生的学习更自主。