七年级生物下册第四单元第二章人体的营养《食物中的营养物质(第2课时)》导学案

1湖南省望城县金海双语实验学校七年级生物下册第四单元第二章人体的营养《食物中的营养物质（第2课时）》导学案（无答案）新人教版课型：综合课设计：审核：审批：班级：小组：姓名：使用时间：月日星期课题：食物中的营养物质第2课时累计课时学习过程（定向导学：教材22页至25页）流程及学习内容学习要求和方法2一、解读目标导入：学习目标：说出人体需要的主要营养物质——水、无机盐、维生素及其作用（A）二、夯实基础1、水的作用：①是人体细胞的主要成分之一，约占体重的；②参与人体的各项生命活动；③能和人体内的营养物质以及尿素等废物。2、各种无机盐和维生素的作用：营养物质缺乏症含量丰富的食物维生素AB1CD无机盐铁钙碘三、能力提升请同学们认真阅读下列材料，回答问题：【材料一】中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克/天，处于生长发育旺盛的青少年对钙的需求量更高，但我国绝大多数人远未达到这一标准。据调查显示，我国95%的儿童存在不同程度的缺钙。【材料二】下面是不同食物中钙的相对量。（单位：mg/100克食物）独学：1、认真阅读书本，重点划记填空内容，完成表格。2、阅读教材22~25面，探究食物中的非供能物质对学1、想方设法去记忆各种无机盐和维生素的缺乏症及其食物治疗。2、世界卫生组织倡导使用铁制炊具，这样有利于人体吸收铁。原因的什么？3流程及学习内容学习要求和方法食物品种大米馒头瘦肉鱼青菜马铃薯牛肉豆腐含钙量【材料三】少年儿童骨内无机物含量接近2/3，实验证明组成骨的无机盐主要是钙盐，使骨脆硬。⑴材料显示：钙是的重要组成成分，少年儿童缺少钙易患病。⑵《中国居民膳食指南》建议食物多样，谷类为主。仅从钙的需求看，“谷类”远远不能满足人体的需求，所以还建议常吃。⑶王刚同学某日的食谱如下：（单位：克）食物馒头青菜豆腐瘦肉质量500500100100请计算一下王刚同学该日摄入钙的质量是克。参照以上数字，仅从人体对钙的需求考虑，谈谈教育部号召开展“豆奶工程”的意义是。四、知识梳理1、非供能营养物质：2、水的作用：3、各种无机盐及其作用：4、各种维生素及其作用：五、过关检测1、（2010山东聊城，13，2分）长期以精米、精面为主食而又少吃水果、蔬菜的人，唇和口腔易溃疡，原因是人体内缺乏（）A蛋白质B脂肪C无机盐D维生素2、（2009广西玉林）人体易丹缺乏某种维生素，就容易患病，饮食中如果缺乏维生素A就可能患（）A夜盲症B佝偻病C坏血病D贫血3、（2006黔东南州）下列营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量很小，但它对人体的作用却很大。该物质是（）A蛋白质B脂肪C糖类D维生素4、（2009山东青岛）某幼儿缺钙，直接服用钙片后却不见明显疗效，建议应给他加服（）A维生素AB维生素B1C维生素CD维生素D群学1、牛奶中含有丰富的钙，但有些幼儿常喝牛奶也缺钙，可能的原因是什么？2、有同学不喜欢吃粗粮，常常会口角发言，这是为什么？重点在于表格的记忆哦！学以致用。4