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概述绿色植物动物代谢的基本类型代谢与酶代谢与ATP第三单元第三章生物的新陈代谢代谢的基本类型代谢：包括生物体与外界环境之间物质和能量的交换过程，以及生物体内物质和能量的转变过程。包括同化作用异化作用获取外界物质，转变成自身组成物质储存能量将自身组成物质分解，将最终产物排出体外释放能量物质代谢能量代谢同化作用类型异化作用类型自养型异养型eg：动物、真菌、大多细菌光能自养型eg：绿色植物化能自养型eg：硝化细菌需氧型eg：绝大多数动植物厌氧型eg：乳酸菌、破伤风杆菌、寄生虫兼性厌氧型eg：酵母菌类型：代谢与酶酶是什么？酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物。（酶绝大多数是蛋白质，少数是RNA.)酶是怎么发现的？酶的特性？高效性专一性多样性德施旺从胃液中提取出消化蛋白质的物质美萨姆纳刀豆种子提取出脲酶结晶美切赫和奥特曼发现少数RNA也具生物催化作用意大利斯巴兰让尼胃具化学性消化作用酶作用所需的条件？适宜的PH值适宜的温度代谢与ATP三磷酸腺苷AP～P～P酶不同能量来源和去向不同ATP酶B酶AADPPi能量能量Pi各项生命活动ATP如何释放其中的能量？动物和人绿色植物用于进行性肌肉萎缩、脑出血后遗症、心肌疾患及肝炎等的辅助治疗适用症绿色植物矿质代谢光合作用呼吸作用水分代谢水分代谢主要吸水器官及部位根，根毛区/成熟区表皮细胞吸水方式吸胀吸水渗透吸水吸水运输利用散失土壤溶液→根毛区表皮细胞→根的皮层细胞→根部导管→茎部导管→叶柄导管→叶脉导管→细胞间隙→叶肉细胞→细胞间隙→气孔下腔→气孔→大气植物生命活动需要水，（自由水、结合水）蒸腾作用（99％～95％）吸胀吸水细胞结构特点：细胞质内无大液泡原理：细胞壁、细胞质中含大量亲水性物质亲水性：蛋白质＞淀粉＞纤维素举例：无大液泡的细胞。如：植物的分生组织（根尖分生区、顶芽等）、植物干种子渗透吸水渗透作用发生的两个条件：渗透吸水细胞的特点：半透膜半透膜两侧溶液具浓度差细胞壁：全透性细胞质细胞液：具一定浓度原生质层具选择透过性细胞膜液泡膜验证：植物细胞的质壁分离与复原矿质代谢吸收运输利用形式离子部位原理根毛区表皮细胞主动运输载体能量种类和数量呼吸作用矿质元素与水相伴而行与水分吸收的关系？矿质离子的吸收与水分吸收的关系---------相对独立细胞膜上载体的种类和数目内外溶液浓度差决定因素呼吸作用根表皮细胞内外溶液浓度差、蒸腾拉力吸收动力主动运输渗透作用（扩散）吸收原理离子状态分子状态吸收状态矿质离子的吸收水分吸收矿质元素的利用①复杂化合物的重要组成成分。eg:Mg－叶绿素②调节植物新陈代谢及维持细胞形态和功能eg:K-使茎秆健壮新叶不能不能Ca、Fe稳定化合物老叶能能N、P、Mg不稳定化合物老叶能能K离子状态若缺乏，先受损部位能否再度利用能否转移举例存在状态光合作用部位场所过程绿色部分，如叶片、幼嫩茎秆、果实等叶绿体酶色素胡萝卜素（橙黄色）叶黄素（黄色）叶绿素a（蓝绿色）叶绿素b（黄绿色）蓝紫光蓝紫光、红光光反应实质物质：无机物→有机物能量：光能→有机物中稳定的化学能影响因素光照、CO2浓度、温度、必需矿质元素供应暗反应意义色素分子可见光C52C3ADP+PiATP2H2OO24[H]多种酶酶C6H12O6+H2OCO2吸收光解能固定还原酶光反应暗反应光合作用的过程项目光反应暗反应场所基粒（囊状结构薄膜）基质物质变化水的光解：H2O2[H]+1/2O2ATP形成：ADP+PiATPCO2的固定：CO2+C52C3C3的还原：2C3（CH2O）能量变化光能ATP中活跃的化学能ATP中活跃的化学能有机物中稳定的化学能总反应式：6CO2+12H2OC6H12O6+6O2+6H2O光能叶绿体光反应阶段暗反应阶段活跃的化学能稳定的化学能光能电能反应式？光合作用中光能转化过程每天浇水，五年后土重100千克树2.5千克土减少了0.1千克树重84.5千克,增加了82千克1664年(比利时)海尔蒙特实验柳树重量增加的原因是什么？海尔蒙特的结论:建造植物的原料是水1771年，普里斯特利（英）的实验光照下，一段时间后ＡＢＣＤ1771年英国普利斯特利实验1、小鼠生活、蜡烛燃烧需要什么气体？思考题：2、这个实验说明什么问题？（证明植物可以更新空气）设计一个实验证明绿色植物在光下制造淀粉。黑暗处理一昼夜1864年德国萨克斯实验让一张叶片一半曝光一半遮光除去叶绿素酒精水（证明绿叶在光下制造淀粉）滴加碘酒后或者用碘蒸气处理这片叶，发现曝光的一半呈深蓝色，遮光的一半则没有颜色变化。1880年（美国）恩格尔曼实验证明：氧气是叶绿体释放出来的，叶绿体是绿色植物进行光合作用的场所。小资料：水绵是常见的淡水藻类，每条水绵有许多个结构相同的长筒状细胞连接成的。水绵很明显的特点是：叶绿体呈带状，螺旋排列在细胞里。20世纪30年代（美国）鲁宾与卡门实验第一组第二组探究光合作用产生的氧来自于H2O还是CO2H2180C02H20C18O2第二组180202无氧呼吸6H2O2C2H5OH+2CO2+能量呼吸作用（细胞呼吸）2C3H6O3+能量有氧呼吸C6H12O6661221动物三大营养物质的代谢食物淀粉麦芽糖葡萄糖脂肪甘油＋脂肪酸蛋白质多肽氨基酸体内吸收转变排出体外消化吸收后在体内转变糖类葡萄糖氧化分解CO2＋H2O＋能量肝糖元合成分解合成肌糖元转变脂肪、某些氨基酸等吸收后在体内转变脂类脂肪在皮下结缔组织、腹腔大网膜、肠系膜等处分解甘油、脂肪酸CO2＋H2O＋能量糖元等氧化分解转变储存吸收后在体内转变蛋白质氨基酸合成各种组织蛋白质、酶和激素等功能蛋白氨基转换合成形成新的氨基酸不含氮部分含氮部分：氨基CO2＋H2O＋能量糖类、脂肪脱氨基转变氧化分解尿素三大营养物质相互转化关系糖类脂肪氨基酸蛋白质1、三者之间是可以相互转化的2、三者之间的转化是有条件的；转化程度是有差异的。3、三者之间还相互制约供能顺序：糖类----脂肪----蛋白质三大营养物质代谢与人类健康糖类脂类蛋白质正常情况下，来源和去路相对平衡，血糖相对稳定（80~120mg/dL）早期低血糖（50~60mg/dL）：喝一杯浓糖水晚期低血糖（﹤45mg/dL）：静脉注射葡萄糖溶液肥胖：供能物质摄入量﹥消耗量脂肪肝：脂蛋白合成受阻，脂肪不能从肝脏排出，↓造成脂肪堆积。肝硬化：肝细胞死亡维持健康每天需摄入足够量的蛋白质儿童、孕妇、大病初愈者须摄入更多的蛋白质动物性食物和植物性食物合理膳食内环境及稳态内环境概念：体液细胞内液细胞外液血浆组织液淋巴内环境三者关系：血浆组织液淋巴相互渗透单向渗入回流稳态含义：内环境中各种理化性质能维持一个相对稳定的状态。影响内环境的因素：细胞的代谢活动及外界环境的变化血液PH值维持正常值：7.35～7.45维持因素：缓冲物质机制：调节和体液共同调节下，各在神经器官、系统协调活动的结果。温度酶促反应速度PH值酶促反应速度AA时间酶促反应速度底物浓度酶促反应速度CO2吸收量CO2释放量光补偿点光饱合点光强黑暗中呼吸放出CO2量总光合作用净光合作用ABC光强光合作用强度25℃15℃光强光合作用强度高CO2低CO2例题1、能表示动物肌细胞内ATP产生量与O2供应量之间曲线的是：ABCD（A）O2ATP量例题2、有一种催化反应P+QR，如图实线表示没有酶时此反应进程，t1时，将催化反应的酶加入反应混合物中，图中哪条曲线表示此反应的真实进程。t1ⅣⅢⅡⅠtRP×Q（Ⅲ）生物界的能源物质及其相互关系太阳能根本能源ATP直接能源物质光反应转化转化脂肪、糖元等储备的能源物质各项生命活动利用磷酸肌酸维持ATP浓度相对稳定葡萄糖主要能源物质ATP过分减少呼吸作用暗反应ATP过多自养需氧型:自养厌氧型:异养需氧型:异养厌氧型:兼性厌氧型:新陈代谢类型:酵母菌乳酸菌蓝藻硝化细菌硫细菌铁细菌寄生虫菟丝子蘑菇松鼠松树绿硫细菌蓝藻松树硝化细菌硫细菌铁细菌绿硫细菌菟丝子蘑菇松鼠乳酸菌寄生虫酵母菌