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一节课的教学设计章节名称3.7食物包装上的信息学科科学授课班级四年级授课时数1课时设计者所属学校本节（课）教学内容分析本节课由三个活动组成，一是观察食品包装袋或包装盒；二是调查了解食品的配料；三是比较几种食品的保质期。教学重难点是探究影响食品保质期的因素和了解食品的配料。让学生经历“提出问题——自主选择感兴趣的问题——小组合作探究——全班汇报交流”的过程。教学目标是让学生结合自己的生活实际、获取食品包装袋上有关食品的信息，探究影响食物保质期长短的因素和食物配料的作用，树立关注自身健康生活的意识。依据标准《科学课程标准》指出，科学课程必须建立在满足学生发展需要和已有经验的基础之上，要把科学知识与学生的日常生活实际联系起来，亲身经历以探究为主的学习活动是学生学习科学的主要途径。学生的学习过程是一个自主、合作、探究的学习过程。本节课的教学设计，充分体现了《课标》的精神，从导入到实践活动整个环节都与学生的日常生活联系在一起。学生通过“提出问题——自主选择感兴趣的问题——小组合作探究——全班汇报交流”的学习过程，创设和谐的学习氛围，拉近学生与科学的距离，提高了学生学习科学的兴趣，进一步增强了学生的科学探究能力，达到教学的目的。本节（课）教学目标知识与技能:让学生知道观察食品的包装，可以获取很多这种食品的有关信息，便于我们了解食物的营养成分、配料、保存方法等。过程与方法:在观察、分析、讨论等活动中，探究影响食物保质期长短的因素和食物中配料的作用，并能根据食物的保质期、配料等信息正确地选择合适的食物。情感态度价值观:在了解食物包装信息的活动中，与同学合作搜集、分析、处理信息，树立关注自身健康生活的意识。学习者特征分析随着人们生活水平的提高，食品包装上记载的信息越越来越丰富。四年级的孩子对日常生活中天天接触到的色彩亮丽、美观精致的食品包装袋和包装盒并不陌生，但是学生不会有意识的去观察包装袋上都有哪些信息，也不会深入的思考能从这些信息中获得什么。因此，本科的内容要引领学生有意识地观察食品包装袋上的信息，从这些信息中获取一些有价值的内容。知识点学习目标描述知识点编号学习目标具体描述语句3.7-1知识与技能让学生知道观察食品的包装，可以获取很多这种食品的有关信息，便于我们了解食物的营养成分、配料、保存方法等。3.7-2过程与方法在观察、分析、讨论等活动中，探究影响食物保质期长短的因素和食物中配料的作用，并能根据食物的保质期、配料等信息正确地选择合适的食物。3.7-3情感态度价值观在了解食物包装信息的活动中，与同学合作搜集、分析、处理信息，树立关注自身健康生活的意识。教学重点和难点项目内容解决措施教学重点观察了解食物包装上的信息。1、教师用简洁的语言提出了观察的要求，指导学生如何通过观察获取更多的信息。2.、通过小组合作，既进行小组内的信息寻找比赛，也进行小组间的比赛。教学难点探究影响食品保质期的因素和了解食品的配料。让学生把两个问题同时探究，经历“提出问题—自主选择感兴趣的问题—小组合作探究—全班汇报交流”的学习过程教学环境设计多媒体教室，课件，不同类型的食品包装袋或包装盒。板书设计食物包装上的信息一、常见信息：1、食品的名称、4、食品的配料、7、食用的方法、2、营养成分、5、保质期、8、生产厂家3、生产日期、6、储存的要求、……二、影响保质期长短的因素：包装材料、包装方法、保存条件、食品配料、食品特点……关于教学策略选择的阐述1、课前布置学生购买自己喜欢的食品，不仅为探究食品包装上的信息提供了丰富的素材，也为后面的教学做好了铺垫，而且激发了学生探究的兴趣。利用学生带来的食品，引出本课探究的主题。显得自然、简洁，并让学生感受到科学就在身边。2、在观察食物包装上的信息这一环节上，通过小组合作，既进行小组内的信息寻找比赛，又进行小组内的比赛，这样既可以节省课堂时间，又激发了学生的学习兴趣。3、在探究食品的生产日期、保质期和食品配料上，这个环节的教学是在尊重学生的基础上进行的，让各小组自由选择一个感兴趣的问题来探究，提高了学生探究的热情。在探究活动中，教师为学生选择、提供的学习材料有很强的结构性、典型性、暗示性，体现了材料和科学概念之间的关联性，使学生的探究学习更有效。4、在知识应用这个环节上，为学生创设了一个购物情境，让学生“运用所学、科学购物”体现了科学课程密切联系生活，运用于生活的理念。课堂教学过程结构设计教学环节教师的活动学生的活动教学媒体（资源）设计意图、依据谈话导入，引出主题。检查学生课前收集的食品包装袋或包装盒。说出自己所带食品的名称文本，实物。布置学生课前购买自己喜欢的食品，不仅为探究食品包装上的信息提供了丰富的素材，为后面的教学做好了铺垫，而且激发了学生的学习兴趣联系生活，获取信息。自主选题，探究新知。提出观察要求，为学生提供研究材料，并出示问题。以小组为单位观察自己带的食品包装上有哪些信息，每个小组自由选择问题探究。文本，实物。这个环节是本课的教学重点和难点。首先对学生提出了观察的要求，指导学生如何通过观察获取更多信息，同时，进行小组内的信息寻找比赛和小组间的比赛，然后，让各小组自由选择一个感兴趣的问题来探究，这样既可以节省课堂时间，又提高了学生的探究热情。创设情境，实际应用。多媒体演示。结合生活中具体事例解决问题。课件。这一环节为学生创设了一个购物情境，让学生运用所学，科学购物，体现了科学内容密切联系生活，运用于生活的理念。