《生物化学》教学大纲

《生物化学》教学大纲（供药学专业本科生用）课程名：生物化学（Biochemistry）课程号：课程类别：专业基础学时：126（讲72习54）学分：7性质和任务生物化学是在分子水平上阐明生命现象的科学，它主要以化学和生物学的理论和方法为主要手段来研究生物体基本物质的化学组成，结构、理化性质、生物功能和结构与功能的关系及其在生命过程中化学变化的规律。生物化学是本专业基础课。通过本课程的教学使学生掌握生物化学的基本理论，基本知识和基本技能。为学习其它课程和新药研究，开发以及在分子水平上研究药物代谢规律、阐明药物作用的机理奠定基础。教学要求1．掌握内容：要求学生深刻理解和记住并能灵活运用。2．熟悉内容：要求理解并记住基本概念和特点。3．了解内容：要求理解，一般不强调记住。掌握和熟悉内容是药学生化基本内容教师应重点讲授或辅导，学生应重点学习。了解内容教师可根据学习情况简介或由学生自学。绪论学时：1目的要求1．明确：生物化学概念及研究对象。2．了解：生物化学在药学中的重要性。主要内容：1．生物化学概念。2．生物化学发展。3．生物化学在药学中重要性。1第一篇生命的分子基础第一章糖的化学学时：1目的要求：1．掌握：糖的概念、重要多糖的基本结构、性质和生理功能。2．熟悉：糖的重要性；多糖的提取、分离、纯化和分析的基本原理。4．了解：多糖结构分析的基本原理。主要内容：1．糖的概念、分布及糖的生理功能。2．糖的分类。3．自然界重要多糖的化学结构和生理功能。4．多糖的理化性质。5．多糖的提取、分离、纯化的基本原理。第二章脂类的化学学时：1目的要求：1．掌握：脂类的概念、分类、基本结构、性质和功能。2．熟悉：脂类的重要性；脂类提取分离和分析的基本原理。4．了解：重要多不饱和脂肪酸的来源与应用。主要内容：1．脂类的概念、分类及生理功能。2．脂类的化学结构、性质。3．脂类提取分离和分析的基本原理。第三章蛋白质化学学时：9目的要求：21．掌握：蛋白质的化学组成、基本结构和理化性质。2．熟悉：蛋白质的重要性；氨基酸的一般结构和性质；蛋白质构象的基本概念；蛋白质的分离，纯化和含量测定的原理。3．了解：蛋白质的结构与功能的关系；蛋白质与多肽的顺序分析和化学合成。主要内容：1．蛋白质的概念；蛋白质在生命活动中的重要性。2．蛋白质的化学组成；元素组成；氨基酸结构、氨基酸分类和重要性。3．蛋白质的分子结构：（1）蛋白质的一级结构；肽键与肽链、氨基酸排列顺序、C-末端与N-末端的测定。（2）蛋白质的二、三、四级结构的概念。（3）蛋白质的结构与功能的关系。4．蛋白质的理化性质：两性解离和等电点；高分子量与胶体性；变性与凝固；沉淀反应；颜色反应和免疫学性质。5．蛋白质分离纯化的基本原理；蛋白质纯度鉴定和含量测定（定氮法、比色法、紫外吸收法和免疫学方法）。6．蛋白质的分类。第四章核酸化学学时：5目的要求：1．掌握：核酸的化学组成、基本结构、理化性质和生物学功能；DNA的双螺旋结构特点和碱基互补规律。2．熟悉：核酸的分类纯化和含量测定；体内重要游离核苷酸的结构和功能。3．了解：核酸结构与功能的关系；核酸顺序分析原理。主要内容：1．核酸的概念、分类、分布和功能。2．核酸的化学组成；嘌呤碱与嘧啶碱的化学结构；核糖与脱氧核糖的化学结构；核苷与核苷酸的化学结构；常见含氮碱与核苷酸的化学符号。33．DNA的化学结构与功能：DNA的化学组成；DNA的一级结构；DNA的双螺旋结构和三级结构；DNA核苷酸顺序的测定。4．RNA的化学结构与功能：RNA的化学组成；RNA的一级结构；RNA的二级结构；RNA种类（tRNA、mRNA、rRNA）和功能。5．核酸的理化性质。6．体内重要的游离核苷酸。第五章酶学时：7目的要求：1．掌握：酶在生命活动中的重要性；酶的化学本质，作用特点及影响酶作用的因素（酶反应动力学）。2．熟悉：酶的催化作用机制；酶的分离、纯化、活性测定的原理、辅酶的概念及酶在医药上的应用。3．了解：固相酶，同工酶、工具酶、酶的命名和分类。主要内容：1．酶的概念；酶作用特点；酶在生命活动中和医药中的重要性。2．酶的化学本质：酶是蛋白质；辅酶和辅基；酶分子结构。3．酶作用机理：催化作用与活化能，中间产物理论，酶活性中心；酶原激活；酶的结构与功能的关系。4．酶的化学动力学：温度、pH、酶浓度、底物浓度、激活剂和抑制剂等对酶催化作用的影响；米氏常数的意义和求法。5．酶的分离、纯化和活力测定。6．酶的命名和分类。7．寡聚酶、同工酶和变构酶的概念。8．工具酶和固相酶极其应用。4第六章激素学时：1目的要求：1．掌握：激素的概念和作用原理。2．熟悉：激素的化学本质、结构特点和生理功能。3．了解：激素分类及调节概念。主要内容：1．激素的概念和分类。2．主要激素的化学及生理功能。3．激素的作用原理。第二篇物质代谢与能量转换第七章生物氧化学时：4目的要求：1．掌握：生物氧化的概念、特点和意义、线粒体呼吸链组成和传递体的排列顺序。2．熟悉：底物水平磷酸化和氧化磷酸化偶联作用；高能磷酸键的贮存和释放。维生素和生物氧化的关系。3．了解：氧化磷酸化的作用机理及生物氧化抑制剂的作用及意义。主要内容：1．生物氧化的概念、特点和生理意义。2．线粒体氧化体系：线粒体呼吸链组成、递氢体和电子传递体的排列顺序。3．底物水平磷酸化和氧化磷酸化的概念，氧化磷酸化偶联部位及影响因素；氧化磷酸化作用机理。4．其它生物氧化体系。第八章糖代谢学时：75目的要求：1．掌握：葡萄糖在体内氧化供能的基本代谢途径（有氧氧化和无氧氧化）及生理意义；血糖恒定及调节。2．熟悉：磷酸戊糖途径的特点及生理意义，糖原合成、分解，糖异生作用。3．了解：其它单糖的代谢。主要内容：1．糖的生理意义。2．糖的消化吸收及去向。3．糖的无氧氧化过程、生理意义和能量变化。4．糖的有氧氧化过程、生理意义和能量变化。5．磷酸戊糖途径基本过程及生理意义。6．糖原合成、分解和糖异生过程及生理意义。7．血糖浓度；血糖来源和去路；血糖恒定的激素调节及作用机理；糖代谢障碍。8．生醇发酵、柠檬酸发酵、谷氨酸发酵与糖代谢关系。第九章脂类代谢学时：6目的要求：1．掌握：血浆脂蛋白的分类、组成、来源和功能。脂酸的氧化与酮体的生成和分解途径。2．熟悉：脂肪的合成、磷脂和胆固醇代谢概要及其生理意义、糖脂代谢的关系。3．了解：脂代谢调节紊乱、降血脂药的作用原理。主要内容：1．脂类的分类及生理功能。2．脂类的消化吸收，胆盐在脂类消化吸收中的作用。3．血浆脂蛋白浓度；血浆脂蛋白分类、化学组成、来源及生理功能。4．脂肪的分解与合成：（1）脂肪的分解：甘油分解；脂肪酸的β-氧化。（2）酮体的生成与分解途径。6（3）脂肪的合成。（4）糖代谢与脂代谢的关系。5．磷脂的分解与生物合成概要。6．胆固醇的消化吸收；胆固醇的生物合成及转化。7．脂代谢调节与紊乱，降血脂药作用原理。第十章蛋白质分解代谢学时：6目的要求：1．掌握：蛋白质在营养上的重要性，氨基酸一般分解代谢与最终产物生成过程及意义。2．熟悉：蛋白质消化过程及生理意义；一碳基团代谢。糖、脂和蛋白质三大代谢的相互关系。3．了解：个别氨基酸代谢的特点。主要内容：1．营养素的概念和蛋白质的营养：蛋白质是生命的物质基础；蛋白质的营养作用氮平衡、必需氨基酸的概念、蛋白质的生理价值和互补作用。2．蛋白质的消化、吸收和腐败作用。3．氨基酸的一般分解代谢：（1）氨基酸吸收后的去向。（2）氨基酸的脱氨基作用：氧化脱氨基作用、转氨基作用及联合脱。氨基作用。（3）氨的去路和尿素生成。（4）α-酮酸的去路。（5）氨基酸的脱羧基作用。4．个别氨基酸代谢：一碳基团代谢；含硫氨基酸代谢；苯丙氨酸和酪氨酸代谢。第十一章核酸代谢与蛋白质的生物合成学时：12目的要求：71．掌握：核酸生物合成的基本规律及有关酶的作用；蛋白质生物合成的基本规律及有关酶和重要因子作用。2．熟悉：DNA损伤与修复的基本原理；药物对核酸和蛋白质生物合成的作用。3．了解：核酸分解途径及主要产物；分子病的概念。主要内容：1．核酸、核苷酸的分解代谢；核苷酸的合成。2．基因信息的传递：（1）DNA的合成：半保留复制、复制的重要酶类、复制过程与修饰；DNA的损伤与修复；逆转录作用。（2）RNA的合成：不对称转录、RNA聚合酶、转录过程、转录后的加工与修饰；药物对RNA合成的作用。（3）蛋白质的合成：翻译的概念、翻译的重要酶、mRNA的功能与密码、tRNA功能、核蛋白体的结构功能；蛋白质生物合成过程；蛋白质合成的调节：转录水平及翻译水平的调节；药物对蛋白质合成的作用。（4）遗传信息的传递与变异。第十二章物质代谢与基因表达的调控学时：4目的要求：1．掌握：物质代谢的调控方式、抗代谢物的概念与药学的关系。2．熟悉；物质代谢的相互关系；基因表达调控的主要方式与特点。3．了解：代谢抑制剂的概念与种类。主要内容：1．三大物质代谢的相互关系。2．物质代谢的调控：细胞或酶水平的调节及其在生产中的应用。3．代谢抑制剂与抗代谢物的概念、种类和意义。4．基因表达调控：原核生物的操纵子调控模式、诱导作用、操纵子的结构与功能、对转录、翻译的调控作用；真核生物基因表达的调控。第三篇药物生化8第十三章药物在体内的代谢转化学时：自学目的要求：1．掌握：药物代谢转化的类型与酶的作用及意义。2．熟悉：影响药物代谢转化的因素。3．了解：个别药物代谢转化特点。第十四章生化药物与基因工程药物学时：4目的要求：1．掌握：生化药物的概念。2．熟悉：生化药物的现状和临床应用。3．了解：生化药物和基因工程药物进展与发展趋势。主要内容：1．生化药物概念、分类、临床应用与发展趋势。2．生化药物工艺技术的进展。3．基因工程药物的主要品种、质量控制与发展趋势。第十五章药物研究的生物化学基础学时：4目的要求：1．掌握：生物制药的主要生物化学原理。2．熟悉：生化分析方法在药品质量控制中的应用。3．了解：药物设计与药物作用机理研究的有关生化原理。主要内容：1．生物药品制造的生化原理。2．药品质量控制的生化原理。3．药理学研究的生化原理。4．药物设计的生化。9教材1．生物化学五版吴梧桐主编人民卫生出版社2003年2．现代药学实验教程吴勇林学东主编四川大学华西出版社2003年主要参考资料1．现代生物化学精要速览：《Biochemistry》（英文版）作者：B.D.Hans科学出版社2002年2．现代生物化学精要速览：《生物化学》王镜岩译科学出版社2004年3．基础生物化学朱德煦译科学出版社2003年