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上海月旭为您提供地沟油检测方案地沟油，又称潲水油、垃圾油，含有对人体有害的成分，一般只作为工业用油。但一些不法之徒受利益驱动，将地沟油提炼后，冒充普通的植物油销售。探索一种行之有效的检测方法将地沟油与正常食用植物油区分出来，可为地沟油的管理与监测提供有效的手段。要减少不法投机者将地沟油用在食品中，除提高违法者的违法成本和建立市场准入制度外，还需要建立一套快速鉴别地沟油的检测系统，为执法者执法时提供技术支持。日前，北京市食品安全监控中心通过全面筛查“地沟油”可能涉及的8０多个技术检测项目，找到了查出“地沟油”的４类有效指标（包括多环芳烃、胆固醇、电导率和特定基因组成），初步建立起“地沟油”检测指标体系。针对四大核心指标，上海月旭第一时间组织相关技术人员就部分指标开展了应用开发，现整理如下，供参考：=61374&newid=90961.多环芳烃检测方法及耗材色谱柱：Ultimate®PAH,4.6×250mm，5μm(上海月旭提供)检测波长：220nm流动相：A相：水B相：乙腈梯度程序：1-20min40-100%B20-33min100%B33-34min100-40%B柱温：25℃流速：1.5mL/min进样量：10μL附：测试谱图2.胆固醇检测方法及耗材2.1GC/MS方法色谱柱：WM-5MS30m×0.25mm×0.25μm（上海月旭提供）载气：氦气载气流速：2,4ml/min进样体积：2μl进样口温度：280℃柱温箱：70℃等温20℃/min升至230℃，15°C/min升至290℃，保持15min扫描离子:Cholesterol:275,301,368,3865-α-Cholestan:388,389,373测试谱图：2.2LC方法色谱条件：色谱柱：Ultimate®C184.6mm*250mm,5μm（上海月旭提供）流动相：甲醇/水=75：25（V/V）流速：1ml/min检测波长：205nmUV柱温：30℃参考方法：GB/T22220-2008附：测试谱图