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第一部分教材梳理阶段练习第一单元步入化学殿堂第1讲物质的变化和实验基本操作考点一物理变化和化学变化物理变化化学变化概念没有新物质生成的变化有新物质生成的变化本质区别构成物质的粒子本身没变，变的是粒子的间隔和排列方式构成物质的粒子的组成或结构发生了改变现象通常在外形、状态方面发生改变常伴随发光、发热、颜色变化、产生气体、生成沉淀等现象举例水的三态变化、铁丝弯曲镁条燃烧、铁钉生锈判断依据没有生成新物质生成新物质联系化学变化过程中一定(填“一定”或“不一定”，下同)同时发生物理变化；物理变化过程中不一定同时发生化学变化温馨提示：1.物质发生化学变化不但生成新物质，还会伴随着能量的变化。2．爆炸不一定是化学变化，例如蒸汽锅炉爆炸、车胎“打炮”(爆炸)等没有生成新物质，属于物理变化。原子弹是由于原子核发生了变化，不属于化学变化研究的范畴，它属于核反应。考点二化学研究的范畴1．化学的作用：化学科学渗透到社会生活的各个方面，如信息科学、功能材料研制、能源开发利用、环境保护、生命过程探索等。2．化学的研究对象：化学是在原子、分子水平上研究物质及其变化规律的一门基础自然科学，它能指导我们更好地认识、改造和应用物质。考点三科学探究化学实验是进行科学探究的重要途径。科学探究的基本环节包括：提出问题、猜想与假设、收集证据(包括设计实验方案、进行实验等)、获得结论、反思与评价、表达与交流等。考点四实验基本操作1．常用仪器(1)可用于加热的仪器①可直接加热的仪器：试管、蒸发皿、燃烧匙。②必须垫石棉网加热的仪器：烧杯、烧瓶、锥形瓶。③提供热源的仪器：酒精灯、酒精喷灯。(2)可用于存放的仪器①集气瓶：用于收集或储存气体，不能加热。②细口瓶和广口瓶：细口瓶通常盛装液体，广口瓶通常盛装固体。③滴瓶：盛放少量的液体药品。(3)可用于测量的仪器①量筒：用于度量液体的体积，不能加热、不能作反应容器、不能用于配制溶液。②托盘天平：称量一定质量的药品。(4)用作反应的仪器：试管、蒸发皿、燃烧匙、坩埚、烧杯、烧瓶等。(5)夹持工具：试管夹、铁架台(铁夹、铁圈)、坩埚钳。(6)其他仪器：玻璃棒、胶头滴管、漏斗、长颈漏斗、药匙、镊子、试管刷、水槽等。记忆技巧：试管坩埚蒸发皿，直接加热不用问；烧杯烧瓶锥形瓶，石棉网下酒精灯；量筒水槽集气瓶，不可受热记心中。2．基本实验操作及注意事项(1)药品的取用①“三不准”：不准用手直接接触药品；不准把鼻孔凑到容器口闻药品的气味；不准品尝药品。②固体药品的取用：固体粉末用药匙(或纸槽)，块状药品用镊子。③液体药品的取用a．取较多量液体时直接倾倒b．取少量液体时直接滴加c．取一定量液体温馨提示：读数时，俯视会使读数偏大，仰视会使读数偏小。(2)闻气体气味的方法闻气体时应该用手轻轻地在瓶口扇动，使极少量的气体飘入鼻孔(如右图)。(3)物质的加热①酒精灯的使用a．添加酒精时，不能超过酒精灯容积的23b．“三禁”一禁：向燃着的酒精灯里添加酒精二禁：用酒精灯引燃另一只酒精灯三禁：用嘴吹灭酒精灯c．用酒精灯的外焰加热②液体的加热③固体的加热给固体加热试管口略向下倾斜，先将试管均匀加热，然后将酒精灯固定在有药品的部位集中加热。(4)托盘天平的使用托盘天平只能用来称量固体药品，托盘天平能精确到0.1_g。称量前应先调节天平平衡，游码放到零刻度；称量时应将称量物放在左盘，砝码放在右盘，最后移动游码。温馨提示：1.称量药品时不能把药品直接放在托盘上，要在托盘上各放一张等质量的纸。易潮解的药品，必须放在玻璃器皿(小烧杯、表面皿)里称量。2．若称量物与砝码放反，则称量物的质量＝砝码的质量－游码的质量。3．仪器的连接和气密性的检查(1)仪器连接的顺序：从下到上，从左到右(拆卸相反)。(2)仪器的连接①把玻璃管插入带孔橡胶塞一手拿橡胶塞，一手拿玻璃管，先把要插入玻璃管的一端用水润湿，然后稍稍用力转动，使它插入。②连接玻璃管和胶皮管一手拿胶皮管，一手拿玻璃管，先把插入的玻璃管口的一端在水中润湿，稍稍用力即可把玻璃管插入胶皮管。③在容器口塞橡胶塞一手拿容器，一手拿橡胶塞慢慢转动，塞进容器口(切不可把容器放在桌上再使劲塞进塞子，因为这样做容易压破容器)。(3)检查装置的气密性①手焐法(如图1)：先把导管的一段浸入水中，再用手握住试管外壁。若导管口有气泡冒出，说明装置不漏气。②水压法(如图2)：用弹簧夹夹住胶皮管，打开分液漏斗的活塞，观察分液漏斗内的水是否往下流淌。若不流淌，说明装置不漏气，反之，则装置漏气。4．仪器的洗涤(1)先将废液倒入指定的废液缸中，再用水冲洗，然后用试管刷刷洗。如果玻璃仪器内壁附着不溶性的碱、碳酸盐等，可先用酸溶液溶解，再用水冲洗；如果有油污，可先用少量纯碱溶液或去污粉刷洗，再用水冲洗。(2)洗净的标志：水在仪器内壁既不聚成水滴，也不成股流下。考点五意外事故与处理方法意外事故处理方法洒在桌面上的酒精燃烧立即用湿抹布盖灭浓酸、浓碱流到实验台上浓酸：加碳酸氢钠溶液→用水冲洗→用抹布擦干浓碱：加稀醋酸→用水冲洗→用抹布擦干浓酸、浓碱沾到皮肤或衣服上浓酸：用大量水冲洗→涂3%～5%的NaHCO3溶液浓碱：用较多水冲洗→涂稀硼酸溶液酸液或碱液溅到眼睛里立即用大量水冲洗，必要时请医生治疗，切不可用手揉眼睛水银(汞)洒在桌面上立即撒上硫粉，并打开排气扇例1(2015·无锡)下列属于化学变化的是()A．胆矾研碎B．海水晒盐C．蜡烛燃烧D．干冰升华解析：本题考查物质的变化的判断。胆矾研碎过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化；海水晒盐得到食盐，在此过程中没有新物质生成，属于物理变化；蜡烛燃烧过程中有新物质二氧化碳生成，属于化学变化；干冰升华过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化。答案：C方法总结：解答此类试题时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化。例2(2015·株洲)下列图示操作正确的是()解析：本题考查了实验基本操作。量取液体时，视线没与液体的凹液面最低处保持水平，故A错误；用胶头滴管向试管内滴加液体药品时，胶头滴管不能伸到试管内或接触试管内壁，应垂直悬空在试管口上方滴加液体，防止污染胶头滴管，故B错误；给试管中的固体加热时，试管口应略向下倾斜，药品平铺在试管底部用酒精灯的外焰加热，故C正确；取用液体时：①试剂瓶瓶口要紧挨试管口，防止液体流出；②标签向着手心，防止液体流出腐蚀标签；③瓶塞倒放桌面上，防止污染瓶塞，从而污染药品，故D错误。答案：C例3(2015·兰州)下列不属于化学研究范畴的是()A．纳米铜的性质B．C60的组成C．单晶硅的结构D．无人机的研发解析：本题考查了化学研究的对象。化学是在原子、分子的基础上研究物质的性质、组成、结构以及应用。研究纳米铜的性质属于物质的性质是化学研究的范畴；C60的组成属于物质的组成是化学研究的范畴；单晶硅的结构属于物质的结构是化学研究的范畴；无人机的研发是军事科技方面研究的范畴不属于化学研究的范畴。答案：D例4(2015·温州)法拉第曾以《蜡烛的故事》为题为青少年连续开展了多次报告。下列列举了报告中涉及的问题及对问题的回答，其中“对问题的回答”属于“设计实验方案”的是()选项问题对问题的回答A吹灭蜡烛时产生的白烟是什么？主要成分是烛油蒸气B火焰为什么向上？热气流上升，形成对流C火焰明亮的原因是什么？与火焰中有碳颗粒有关，碳颗粒会影响火焰明亮程度D火焰不同部位温度高低如何比较？用一张纸在火焰中心一掠，观察纸上留下的火痕特点解析：此题考查实验探究环节的判断。主要成分是烛油蒸气、热气流上升，形成对流、与火焰中有碳颗粒有关，都属于猜想与假设；用一张纸在火焰中心一掠，观察纸上留下的火痕特点，属于设计实验方案。答案：D1．下列变化属于物理变化的是()A．用浓硫酸在纸上写字B．葡萄酿成酒C．米饭变馊D．西瓜榨汁答案：D2．化学科学的发展促进了人类社会进步，提高了人们的生活质量。下列与人类社会进步相关的重大问题，其中和化学密切相关的是()①环境保护②能源开发利用③功能材料研制④生命过程探索A．①②B．②③④C．①②③D．①②③④答案：D3．小明家厨房有一瓶失去标签的无色液体，妈妈说可能是白醋也可能是白酒。为了确认，小明按教材上所学的闻气味的方法去确认这瓶液体，小明的做法属于科学探究的哪个环节()A．提出问题B．设计实验方案C．进行实验D．获得结论答案：C4．有关实验操作正确的是()A．加热蒸发皿时垫上石棉网B．将氢氧化钠固体放入烧杯中称量C．在量筒中溶解氯化钠固体D．将pH试纸浸入待测液中测定pH答案：B5．如图所示实验操作中正确的是(D)6．掌握常用仪器的特征和用途，有利于开展化学学习和研究。请从下列常见仪器示意图中，选择适当的字母序号填空。(1)能用酒精灯直接加热的仪器A。(2)过滤时所用到的玻璃仪器BDF。(3)用排水法收集一瓶氧气需要用到的仪器EHI。(4)溶解、过滤、蒸发操作中都用到的仪器D。7．请根据下图回答相关问题：(1)仪器a的名称是酒精灯。(2)A图称量前，要将天平调平衡，首先要把游码归零，然后才调节平衡螺丝；称量粉末状固体时若药品量不足，此时一只手用药匙取药品移至天平左盘上方，另一只手应轻振手腕，使少量药品落入盘中。(3)上述图有明显错误的是B(填序号)；C中的玻璃棒作用是搅拌，防止局部温度过高造成液滴飞溅。(4)D图的装置可用来制取的气体有O2、CO2或H2，该装置操作上的优点是通过控制加入液体的量控制反应的速率。8．下列有关化学实验的说法正确的是(填序号)。A．组装气体发生装置时，遵循自下而上，先左后右的原则B．在演示实验和分组实验中，为获得最佳实验效果，要尽可能多地添加实验药品C．振荡试管内溶液时，用手腕力量摆动，不可上下颠动，以防液体溅出D．向酒精灯里添加酒精时，不得超过酒精灯容积的2/3，也不得少于容积的1/3E．过滤液体时，漏斗里液体的液面不要高于滤纸的边缘，以免杂质进入滤液F．测定溶液的pH时，应先将pH试纸用蒸馏水润湿答案：ACDE考点训练一、选择题(每小题3分，共36分)1．(2015·福州)实验结束后，图中仪器的处理方式正确的是()A.B.C.D.【解析】取用固体药品时，瓶塞取下后要倒放，取用完毕后，要把试剂瓶盖好，故A错误；酒精灯用完后，要立即用灯帽盖灭，并稳妥放置，故B错误；试管使用完后，要及时清洗并放到试管架上，故C正确；胶头滴管用完后、不能平放在桌面上，以免玷污了胶头滴管，故D错误。答案：C2．(2015·漳州)实验室用于量取液体的仪器是()【解析】试管、锥形瓶、广口瓶上都没有刻度，无法量取液体的体积；量筒上标有刻度，一般用于量取一定量体积液体。答案：D3．(2015·济南)下列过程中，只发生物理变化的是()A.湿法炼铜B.雕琢玉石C.制造轮胎D.葡萄酿酒【解析】湿法炼铜的过程中，铁与硫酸铜溶液反应生成硫酸亚铁溶液和铜，有新物质生成，属于化学变化；雕琢玉石的过程中，只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化；制造轮胎的过程中，橡胶、炭黑和各种化工原料反应，有新物质生成，属于化学变化；葡萄酿酒的过程中，有新物质酒精等生成，属于化学变化。答案：B4．(2015·海南)下列实验操作中，错误的是()A.滴加液体B.加热液体C.稀释浓硫酸D.检查气密性【解析】胶头滴管滴加液体时防止污染药品所以要悬空在容器口的正上方，故A错误。答案：A5．托盘天平是利用杠杆原理制造的一种称量仪器。如果仅用一个20g的砝码取19.5g的食盐，现有如下操作步骤，正确的称量方法是()①在天平两边托盘上各放一张质量、大小相同的白纸②将20g砝码放在左盘③将20g砝码放在右盘④将游码拨至0.5g处⑤在右盘添加食盐至天平平衡⑥在左盘添加食盐至天平平衡A．②④⑤B．③④⑥C．①③④⑥D．①②④⑤答案：D6．(2015·北京)下列酒精灯的使用方法正确的是()A．用嘴吹灭燃着的酒精灯B．用燃着的酒精灯引燃另一只酒精灯C．向燃着的酒精灯里添加酒精D．万一洒出的酒精在桌面燃烧，用湿布盖灭【解析】熄灭燃着的酒精灯要用灯帽盖灭，不能用嘴吹