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第三节关注合理营养与食品安全—————1一、合理营养观察图片，说说下面这些饮食习惯是否正确，会导致哪些问题。23没吃早餐，就会头晕目眩。为什么?45他为什么这么胖？盐吃多了为什么会使血压升高？什么叫合理营养？能够满足人们对营养物质和能量需求的食物。想一想6所示食物的比例谷类最多，油类最少中国居民“平衡膳食宝塔”每人每天应摄入食物油脂:25g奶类：100g；豆类：50g荤类：125—200g蔬菜：400g—500g水果：100g—200g谷类、薯类：200g—500g71.食物多样,谷类为主2.多吃蔬菜水果和薯类3.每天吃奶类、豆类及其制品4.经常吃适量鱼禽蛋瘦肉，少吃肥肉和荤油5.食量与体力活动要平衡,保持适宜体重6.吃清淡少盐的膳食7.如饮酒应适量8.吃清洁卫生不变质的食物中国居民“平衡膳食宝塔”我们的饮食应遵循什么原则9、每日三餐，按时进餐。早/中/晚能量比为：30/40/308为家长设计一份午餐食谱目的：通过给家长设计一份营养合理的午餐食谱，尝试运用有关合理营养的知识，关心长辈的饮食。2人午餐大米:400g青菜：500g豆腐:500g鸡蛋：100g瘦肉:200g鱼：300g9二、食品安全观察图片，想想我们应该怎样注意食品安全问题。10可以用清水浸泡、冲洗！也可以消去外皮11买肉时一定要看肉是否是检疫合格的！别大意，不能吃有毒的食品!（发芽的马铃薯和毒蘑菇等）1213讨论：食品安全1、应当关注食品包装上的哪些内容？2、怎样判断包装食品是否过了保质期？3、购买蔬菜、鱼、肉等非包装食品时，应当注意哪些问题？应当关注食品包装上有关营养成分，是否含有添加剂，生产日期，生产厂家和厂家地址等内容。根据食品包装上注明的生产日期和保质时间进行推算，就可以判断食品是否过了保质期。购买蔬菜时要看蔬菜的颜色是否新鲜，用手摸一摸是否硬挺,就可以知道它的新鲜程度.购买鱼肉时,要看它们的颜色是否有光泽,闻一闻气味，就可以知道它们的新鲜程度.买肉时还应看是否盖有检疫部门的印章.14食品的安全问题包括哪些方面？卫生、无毒无害、色素安全、无污染、在保质期内……三、小结15你知道绿色食品吗？1.什么叫绿色食品？产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品统称为绿色食品。2、绿色食品标志图的组成：上方太阳，下方为叶片，中心为蓓蕾。象征和谐的生态系统。整个标志为正圆形，寓意保护。绿色食品标志图A级AA级3、A级和AA级各是什么含义？16A级绿色食品，在生产的过程中允许限量使用限定的化学合成物质。AA级绿色食品，在生产过程中不允许使用任何有害化学合成物质。四、作业课后练习1、食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；每天吃奶类及豆制品；经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。2、不一定。当虫已钻入水果里面或啃穿了菜叶，人们也会大量喷药，蔬菜和水果里照样会残留许多农药。3、不能。发霉变质的食物产生的毒素照样会使家禽家兽中毒。17平衡膳食宝塔：1.所示食物的比例有什么特点？谷类最多，油类最少2.我们的饮食应遵循什么原则？食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；每天吃奶类及豆制品；经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。*1.应当关注食品包装上的哪些内容？分析自己小组收集的食品包装袋（盒）有关营养成分，是否有添加剂，生产日期，保质期生产厂家和厂家地址等。2.怎样判断包装食品是否过了保质期？根据食品包装上注明的生产日期或保质时间进行推算，就可以判断食品是否过了保质期。动动脑倡议书为了全校每一位同学能有一个健康的、安全的饮食，为了每一位同学能有一个健康的身体，在此初一（16）班的全体同学向全校同学发出倡议，倡议全校同学：1.尽量到学校食堂就餐；2.不吃街头贩卖的，没有卫生许可证的食品；3.4.。。。小结谢谢为家长设计一份午餐食谱目的：通过给家长设计一份营养合理的午餐食谱，尝试运用有关合理营养的知识，关心长辈的饮食。小组交流：最佳营养师：（1）FOT组（3）探究组（2）创新组（4）金字塔组