一杯水的观察

《一杯水的观察》课堂教学实录与评析作者：刘剑执教江旭东评析文章来源：同安小学点击数：773更新时间：2006-12-19一、教学目的、要求：1、培养学生综合运用感官观察事物的能力;2、体验细致入微观察身边事物的情感体验,发现科学就在我们的身边;3、培养学生团结协作的精神,节约用水的意识,灌输安全用水的知识.二、课前准备：１、分组，选出组长、记录员。２、演示材料：纯净水,牛奶,白醋,白酒各一杯.装少许矿泉水和菜油的矿泉水瓶各一个.３、分组材料：清水一杯,菜油少许,筷子每人一根,纸巾若干张.三、教学过程：师：学习新知识之前我们一起来猜一个谜语：我们身边有个宝一时一刻离不了温顺的时候像只小猫暴躁起来时能把山推倒如果一时没有了它江河没了影大海也没了家（评：一般小学生都喜欢猜谜语，一开始老师就出示关于水的谜语，一下就调动学生的积极性，激发他们的学习兴趣。）生：水。师：（板书：水）。水对于每个人都非常重要，我们也都非常熟悉它。今天，我们用科学的方法来观察，进一步认识它。（板书：一杯水的观察）。同学们谁来说一说观察时要用到哪些感觉器官？生：眼睛、耳朵、鼻子、嘴、手。师：观察的时候我们用眼睛怎样？用耳朵怎样？用鼻子怎样？用嘴里的舌怎样？用手怎样？还要用脑怎样？生：用眼睛看，用耳朵听，用鼻子闻，用嘴里的舌头尝，用手摸，还要用脑想。（评：观察之前先让学生复习一下观察的方法，这样做既调动了学生已有的知识积累又能达到培养同学们的观察能力的目的。）师：科学家在观察时都有一定的顺序，我们观察也应该有顺序。大家用两分钟时间讨论一下观察时按怎样的顺序观察才科学卫生。（学生分组讨论）生：我们这组的观察顺序是——眼耳口鼻手。生：我们这组的观察顺序是——口眼耳鼻手。生：我们这组的观察顺序是——眼手耳鼻口。师：如果先用手观察后用眼耳口鼻观察行不行，为什么？生：不行。因为手先摸，会把水弄脏了，然后再用嘴尝就不卫生。师：你们说得对现在调整你们不对的观察顺序后我们开始进行分组观察。观察时各位组员在组长的带领下认真观察，积极思考，把观察的结论告诉记录员，记录员做好记录。分组观察开始！（学生分组观察）（评：由于三年级的同学才开始学习科学，对科学的观察方法和观察顺序还不懂或不清楚，因此观察前进行必要的指导是很关键的，这样才能更好的达到培养学生观察能力的目的。）（学生观察汇报）师：刚才我们进行了积极的观察，现在我们来交流一下，看看同学们有哪些发现。我们在用眼睛观察时发现水是什么样的？生：水是透明的（教师板书：透明的）生：水是没有颜色的。（教师板书：没有颜色）师：我们用嘴里的舌头尝时发现水是什么样的？生：水是没有味道的。生：水是很凉爽的。师板书：没有味道。师：我们用鼻子闻时发现水是什么样的？生：用鼻子闻时水是没有气味的。（师板书：没有气味）师：你认为水是一种怎样的物质呢？生：水是一种没有颜色，没有味道，没有气味透明的物质。（生齐读一遍结论）（评：三年级的学生才进行科学活动的观察，要对一种物质进行全面的观察，还有一定的困难，这时需要教师作一定的指导是很有必要的。让学生从物质分散的个别现象中归纳出一般的规律性的结论，这实质上也是于潜移默化之中训练了学生的归纳、概括能力。）师：刚才同学们观察的时候，有同学问用手摸的时候，是摸杯子里面，还是摸杯子外面，还有同学在听声音的时候听不出什么特别的，怎么办呢？现在我介绍一种新的观察方法——比较的观察方法。这种方法是把两种物质作对比，在对比的时候更能发现各种物质的特征。（拿一个装有少许菜油瓶子和一个装有少许矿泉水的瓶）同学们请看，老师这里有两个瓶子，我现在摇给大家听一听，对比一下有什么不同，思考一下用什么样的词语描述一下。（分别摇几次，学生认真听）生：纯净水摇动的声音更大，油摇动的声音更小。生：纯净水摇动的时候哗哗的响，而油摇动的时候没有这样的声音。生：纯净水摇动的时候很好听。师：这种好听的声音我们用个什么样的词语来描述？生：清脆。（师板书：清脆）（评：比较的方法是一种比较重要的观察方法，在学生刚学习这种方法的时候，教师演示指导对学生很快掌握这种观察方法起到了很重要的作用。）师：这个我们把几种物质比较一下就很容易辨别出各种物质的特征。现在同学们拿到菜油之后先观察菜油和水有什么不同，然后用筷子蘸一点菜油涂在一只手的大拇指上，再请同学用筷子蘸一点水在另一个手的大拇指上，最后用食指和大拇指轻轻地捻一捻，细心体会比较一下在感觉上有什么不同。（学生分组比较观察，汇报。）生：菜油是半透明的，黄色的；水是无色透明的。生：菜油是有油味，水是没有气味没有味道的。生：捻的时候油有一点滑，水不滑。生：捻的时候水有点儿凉；油有点儿热的感觉。生：捻的时候，油是粘的。师：非常好，同学们观察得很仔细，从温度的角度来看纯净水比油要凉，在捻的时候油更滑，而且有点粘。（评：通过演示指导比较的观察方法，学生已经基本上掌握了这种观察方法，能用比较的观察方法观察出水和菜油的一些不同之处，增强了观察能力。）师：比较的方法分辨物质特性的方法还很多。生活中大家要学会科学卫生地分辨水和其它物质。在农村，有些小朋友就因为误把农药当成饮料喝，结果有些小朋友就离开了这个美好的世界。生活中我们有哪些方法分辨水和其他物质呢？（拿出准备好的牛奶、白酒、白醋、纯净水各一杯）同学们看，我这里有几杯不明物质，其中只有一杯是纯净水，现在我们一起来讨论一下怎样科学卫生地分辨出纯净水。生：可以用鼻子闻。生：可以用眼睛看。生：还可以用手摸。师：不明物质能不能用手随便摸？生：不能！（齐声回答）师：为什么？生：如果有脏东西，会把手弄脏。生：要是有病毒容易生病。师：对！说得很好。对于不明物质千万不能轻易用手去接触。生：还可以用嘴尝。师：用嘴尝是个办法，但很危险。最先用什么感官来分辨最好？生：用眼睛，一看就知道牛奶不是纯净水。师：然后，用什么感官分辨？生：用鼻子。师：现在请一位同学来分辨。生：其中有一杯是白酒，有杯有气味。只有这杯没有气味，所以这杯是纯净水。师：这杯是白酒，这杯是纯净水。这第三杯用眼睛看，跟水差不多，用鼻子闻又闻不出是什么，用什么办法来辨别它是什么呢？生：用嘴尝。师：如果这是一杯危险物质也能用嘴尝吗？生：能。师：那么，哪些同学敢来用嘴尝一尝。（有许多学生跃跃欲试。老师从中选择三位上讲台）师：你们很勇敢是不是？生：是。师：们们长大了一定很有出息。说不定能成为威武的将军，神勇的警官。你们愿不愿意成为威武的将军或神勇的警官？生：愿意。师：那好，如果这杯子里是毒药，你们喝下去之后，这些美好的愿望能不能实现呢？生：（摇头）不能！师：那你们现在还用不用嘴来尝呢？生：要。师：虽然你们非常勇敢，但是现在我们不能让你们尝这杯物质，谢谢你们。（面向全体学生）各位同学，在生活中如果有不明物质，千万不能轻易用手摸，更不能用嘴尝，如果特别想知道，就要问老师或家长。（评：学生掌握了比较的观察方法之后，马上就进行应用的练习既是对知识技能的巩固，又是对学生能力的培养。这里老师设计的题又非常接近学生的生活，尤其是乡村学校，学生家的各种农药都多，家长和学生的安全意识都差，很多小学生因误食农药而死亡。小学生的好奇心又重，因此这里进行必要的安全教育是很重要的，我们从小就应培养学生的安全意识。）师：水对于人类非常重要，我们应珍惜每一滴水。今天我们实验剩下的水都不能再饮用了，是不是就这样把它倒掉呢？生：不能。师：现在我们各小组讨论一下怎样处理实验剩水，才能发挥水的最大用途。（分组讨论，然后汇报）生：可以用来洗手。生：可以用来浇花。师：非常好。生活中，我们还要多思考怎样发挥水的最大用途，节约每一滴水。课后各组组长用刚才设计的方法处理水。记录员收好实验用具。（评：水对我们非常重要，尤其现在的淡水非常缺乏，我们要节约用水。这里就从我们的身边开始从小培养学生节约用水的意识。）师：今天我们认真观察了我们非常熟悉的水。课余时间大家继续想想其它观察方法观察水和其它物质。相信大家会学到更多知识。（评：教学目标已经达到，无需再进行课堂小结，运用简短的谈话结束全课，既干脆、利落，又留有余地，使学生探究自然科学的情趣得到延伸和发展。）生：一下课就按各自的方法处理实验用过的水。一杯水的观察》教学实录《一杯水的观察》是教育科学出版社小学科学教材三年级上册第四单元的第一课时，本单元是在研究了生命世界（植物、动物、我们自己）内容的基础上，初次接触物质世界的内容。水是我们我们生活中最常见的物质，我们生活中的一切都离不开水，但对于学生来说，虽然水是很常见的，但也是最容易忽视的，对于一杯水的观察，一是训练学生运用各种感官，去感受知事物的能力。二是培养学生仔细观察，发现事物之间细微差别的能力。这是一种重要的探究能力。因此要让孩子们亲身去感知，并运用比较的方法，进行科学的探究。在本单元的研究中，学生们要继续运用感官进行观察，同时借助一些实验器材，通过比较、猜测、研讨、合作、实验等方式，从各方面来认识水的一些基本性质。本课时在设计过程中，力求以科学探究为核心，充分体现学生是科学学习的主体，并保持儿童特有的好奇心和求知欲，形成科学的学习态度。本课的教学目标：1、通过观察、比较等方法收集、整理关于水的资料，形成对水的一些基本性质的认识。2、在观察研究中，培养学生的合作精神，并形成尊重事实、尊重他人的良好品德。3、通过对水的观察，培养学生乐于探究，善于发现周围事物奥秘的欲望。课堂实录：1、导入提出问题师：同学们，在我们人类生活中，有一种东西是不可缺少的，你想不想知道它是什么啊？生：想。师：下面你们来猜一猜，好吗？银线空中飘下来，落在地上归大海。要问用处有多大，生物靠它长起来。师：猜到它是什么了吗？生：水生：雨师：雨是什么？生：空气中的水蒸气落下来形成的，也是水。师：你们真聪明，这个东西就是水。你知道关于水的哪些知识呢？生：水是经过化学反映形成的。生：我们喝的水是经过收集、沉淀，之后到过滤池，最后消毒才能喝的。生：水是没有颜色、没有味道的。生：水是没有气味的。......师：同学们知道的真不少，那你还想了解有关水的哪些知识呢？生：水到底有没有气味，有没有味道？生：水是什么形状的？生：水是怎么产生的？生：我想知道为什么把玻璃棒放在水中，看起来中间象断了一样？.......师：好，这节课我们就共同来观察一杯水，看看你都能探索出哪些有关水的奥秘。板题：一标水的观察2、新授探究问题师：现在每组同学的面前都有一杯水，你们小组想用什么方法来观察这杯水呢？互相讨论一下，然后把你们的想法说给大家听，好吗？生：互相讨论师：哪个小组先来说一说？生：可以用眼看，用嘴尝，用木棒伸到水中看是不是透明的？生：尝一尝，用耳朵听。生：用手摸，看有没有危险。用手指沾一下，尝一尝水有没有味道？师：刚才几组同学都说出了自己的想法，大家都想到了用我们的感官来观察：用眼看、用手摸、用嘴尝、用鼻子闻、用耳朵听。师：那我们在对一杯水进行观察的时候，什么样的观察顺序最为合理呢？生：听、看、闻、尝、摸生：看、闻、尝、听、摸师：同学们说的非常好，既然大家已经说了自己的观察方法，那么我们就用这些方法来观察一杯水，看看你有什么新的发现，然后把你的新发现写下来。生：进行观察师：你们有观察结果了吗？生：水是没有颜色，没有味道，没有气味的。生：拿笔放在水中，能看到笔的样子，说明水是透明的。生：水是液体。生：水听起来有哗哗声。......师：你们观察的真仔细，水是无色、无味、无嗅、透明的。你们已经体会到了用自己的感官对水进行观察、感知，那你们还想不想再进一步的了解水，发现水的更多秘密呢？生：想。师：在每组的实验桌上有一些用不同容器装着的液体，小组同学互相研究，看看你能不能找出哪个容器装的是水？并说出你们小组的理由。生：开始观察。师：谁说说你们是怎么观察的？生：我们小组是这样做的，先用眼看，没有颜色的拿出来，然后再用嘴尝，没有味道的拿出来，最后用手捻一捻，水是涩涩的，这样就可以找出哪个是水。......师：刚才同学们分别用了比较的方法，找出哪个是水，也从中学到了许多进行比较的方法，老师相信，同学们会在日常的生活中，认真观察，仔细探究，相信你会有更多的收获。