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1教学内容第一章家政学的产生及发展第一节家政学的产生及发展家政教育首先发端于19世纪60年代的欧美家庭，当时以广大城乡妇女为对象，目的是提高妇女自身修养。1908年12月31日，美国家政学会正式成立，这一学会的成立标志着家政学科的正式诞生。第二节家政学研究的现实意义一般可以把家政学分为几个发展起：（一）诞生期：19世纪后期到20世纪初；（二）完善期：从20世纪初到20世纪90年代；（三）升华期20世纪90年代至今，在把家政学定性为实践哲学的观点更使家政学得到了升华授课方式：讲授法、讨论法、课时：3教学目的与要求通过本章的教学，使学生理解家政学产生的历史必然性；掌握在世界体系家政学的发展过程；正确认识研究家政学对提高人的生活质量的现实意义。教学重点介绍家政学从诞生到逐步走向成熟的历史过程，从人的发展和社会稳定的视角阐述了家政学作为一门学科存在的重要意义。教学难点家政学从诞生到逐步走向成熟的历史过程思考题1.简要回顾家政学的历史发展过程。2.简述家政学在中国发展的现实意义。3.针对现状谈谈你对中国家政学的未来展望。2参考书目1.李元春：《现代应用家政学》．[M]四川科学技术出版社，1999年版．2.简红雨：《现代家政学》．[M]重庆出版社，2002年版．板书设计：第一章家政学的产生及发展第一节家政学的产生及发展一、家政学的产生二、家政学的发展第二节家政学研究的现实意义一、有助于全面提高国民的整体素质二、有助于培养文明健康的生活方式三、有助于家庭生活管理科学化四、有助于社会进步和经济繁荣五、有助于家庭和社会的稳定六、能够促进家政服务业及相关产业的发展教学过程：第1节课：第一节家政学的产生及发展一、家政学的产生家政教育首先发端于19世纪60年代的欧美家庭，当时以广大城乡妇女为对象，目的是提高妇女自身修养。1908年12月31日，美国家政学会正式成立，这一学会的成立标志着家政学科的正式诞生。中国的家政教育历史很悠久，在内容上，中国传统的家政教育主要偏重于道德修养、伦理规范和礼仪礼节。1919年，国立北京女子高等师范学校成立，设立了家政学系。1926年，燕京大学增设了家政学系。二、家政学的发展一般可以把家政学分为几个发展起：（一）诞生期：１９世纪后期到２０世纪初；3（二）完善期：从20世纪初到20世纪90年代；（三）升华期20世纪90年代至今，在把家政学定性为实践哲学的观点更使家政学得到了升华第2节课第二节家政学研究的现实意义一、有助于全面提高国民的整体素质社会主义的现代化包括人的现代化与物的现代化两个方面，人的现代化是整个社会现代化的重要组成部分，是社会现代化的实际承担者。生产力中起决定作用的因素是人，家政教育可以完善家庭和人的本身，可以培养健康的人格。二、有助于培养文明健康的生活方式提高家庭生活质量和生活方式的现代化是整个人的现代化中非常重要的组成部分，家政教育的发展将会有力地促进人们生活方式的现代化，提高家庭生活质量。第3节课第二节家政学研究的现实意义三、有助于家庭生活管理科学化培养健康文明的生活规范，掌握科学管理家庭的方法和技巧，使人们在衣、食、住、行方面合理安排和运用资源，有利于我们创造和谐美满、健康向上的家庭生活。四、有助于社会进步和经济繁荣经济发展需要扩大内需来拉动。家政学的发展和教育的普及，使国民对高质量的生活产生向往和追求，从而能够提升国民的消费欲望，形成消费和生产之间的良性循环。五、有助于家庭和社会的稳定家政教育是针对每个家庭，它对社会和人的现代化的作用功能更加直接，更有针对性，要促进社会的安定与繁荣，先要促进和谐与健康的家庭生活。六、能够促进家政服务业及相关产业的发展西方国家的家政教育为家务劳动社会化培养了方方面面的专门人才，极大地加快了家政服务产业化的前进步伐。4教学内容第二章家政学研究的对象及其理论体系第一节家政学概念的由来家政学的英文名称是HomeEconomics,直译为“家庭经济学”与经济学不同的是一门从幼儿园到大学的有关对卫生、烹饪、育儿等生活技能和生活科学进行充分教育的学问。第二节中国家政学研究的对象及其理论体系第一板块是纵论，包括第一、二、三、四章；第二板块是家庭的精神生活，包括第五章、第六章、第七章第三板块家庭的物质生活，包括了第八、九章。家政学理论体系是指：现代国家以促进金廷信服，提高家庭生活质量，增强国民整体素质，保证社会稳定等为主要内涵而构建起来的，最终将促进人类的幸福和社会发展。第三节家政学与其他学科的区别和联系授课方式：讲授法课时：3教学目的与要求通过本章的教学，使学生明确家政学的研究对象和理论体系，帮助作为社会单元的家庭，开明地、合作地参与树立和评判社会目标。教学重点家政学的理论体系旨于帮助作为个体的家庭的自我建造和成熟，帮助作为社会单元的家庭，开明地、合作地参与树立和评判社会目标。教学难点家政学理论体系的合理建构和广泛认同必将促进家庭幸福，保证社会未定稳定进而推动社会发展。思考题1.简要回顾家政学概念的历史由来。2.简述中国学者对家政学的历史认识。3.家政学的学科特点有哪些?4.举例说明家政学的主要研究对象？5参考书目1.李元春：《现代应用家政学》．[M]四川科学技术出版社，1999年版．2.简红雨：《现代家政学》．[M]重庆出版社，2002年版．板书设计：第二章家政学研究的对象及其理论体系第一节家政学概念的由来一、家政学概念的历史由来二、中国学者对家政学的认识过程三、家政学的主要学科特点第二节中国家政学研究的对象及其理论体系一、家政学的研究对象二、家政学的理论体系第三节家政学与其他学科的区别和联系学科观点解释人类学变迁社会中的家庭；跨文化研究；进化论；亲族关系生物学人类的成长；遗传学怀孕和生育婴儿成长学婴儿成长；学习；个性咨询家庭治疗；人际关系，职业向导人口统计学婚姻；生育；离婚率；变化模式经济学家庭财务；消费者行为；生活标准教育学家庭生活；婚姻准备；孩子发展；性教育老年学老年家庭生活；亲属赡养制度历史学家庭起源；发展趋势和历史上各种家庭类型6家庭经济学住房、投资、环境心理学人际关系；学习；人类的心理发展大众健康学性病；母婴保健宗教学道德，婚姻誓约社会工作家庭；孩子；社会救助家庭社会学家庭制度；社会变迁教学过程：第1节课第二章家政学研究的对象及其理论体系第一节家政学概念的由来一、家政学概念的历史由来家政学的英文名称是HomeEconomics,直译为“家庭经济学”与经济学不同的是一门从幼儿园到大学的有关对卫生、烹饪、育儿等生活技能和生活科学进行充分教育的学问。1912年美国家政学会首先提出，“家政学斯一门专门的学问，它包括经济、卫生、衣、食、住、行等方面，是为管理家庭所必须的学问。”1970年，日本家政学会提出家政学定义，1980年，美国《新时代百科全书》对家政学的有了理解；20世纪90年代，欧洲推出了家政学的定义。二、中国学者对家政学的认识过程在新形势下，中国学者从1983年起开始对现代家政学基础理论进行研究。1987年中国学者王乃家在《家政学概论》中提出了家政学的概念，1989年，中国学者陈克进在他主编的《婚姻家庭词典》中对家政学有了新的解释，1994冯觉新在《家政学——核三角的新枝叶》中对家政学进行了阐述。三、家政学的主要学科特点（一）家政学是一门综合性学科（二）家政学是一门应用性学科（三）家政学是一门科学性学科（四）家政学是一门全面提升人的素质的学科（五）家政学是一门不断要求只是更新的学科第2节课7第二节中国家政学研究的对象及其理论体系一、家政学的研究对象家政学可以分为狭义家政学和广义家政学，狭义家政学是以研究家庭生活的基本规律和基本原理的理论家政学，它是一门基础理论学科。广义家政学是以研究家庭事务处理的技术问题为对象的技术家政学。二、家政学的理论体系第一板块是纵论，包括第一、二、三、四章；第二板块是家庭的精神生活，包括第五章、第六章、第七章第三板块家庭的物质生活，包括了第八、九章。家政学理论体系是指：现代国家以促进金廷信服，提高家庭生活质量，增强国民整体素质，保证社会稳定等为主要内涵而构建起来的，最终将促进人类的幸福和社会发展。第3节课第三节家政学与其他学科的区别和联系实践证明只有家政学才能全面、系统地研究家庭生活中的所有层面。如下表学科观点解释人类学变迁社会中的家庭；跨文化研究；进化论；亲族关系生物学人类的成长；遗传学怀孕和生育婴儿成长学婴儿成长；学习；个性咨询家庭治疗；人际关系，职业向导人口统计学婚姻；生育；离婚率；变化模式经济学家庭财务；消费者行为；生活标准教育学家庭生活；婚姻准备；孩子发展；性教育老年学老年家庭生活；亲属赡养制度历史学家庭起源；发展趋势和历史上各种家庭类型家庭经济学住房、投资、环境8心理学人际关系；学习；人类的心理发展大众健康学性病；母婴保健宗教学道德，婚姻誓约社会工作家庭；孩子；社会救助家庭社会学家庭制度；社会变迁教学内容第三章家政学的研究方法第一节家政学研究的基本原则一、科学性原则二、客观性原则三、系统性原则四、伦理性原则五、审美性原则六、教育性原则第二节家政学研究的方法体系一、综合的研究方法综合的研究人与物之间的关系及其作用，自然科学研究和社会科学研究相统一的研究方法是最有效的二、实践的研究方法实践是以改善和提高人类生活为目的的家政学研究的重要阵地，它会产生新的课题和研究内容三、调查的研究方法注意以下几点：１．坚持科学态度２．明确调查目的３．找准调查对象授课方式：讲授法课时：3教通过本章的教学，使学生明确家政学学科研究的基本原则和方法：9学目的与要求从生活中抽象出来又指导生活的基本原则使家政学作为一门学科得以科学构建。教学重点家政学的学科性质要求家政学的研究方法是由不同层次的方法组成的一套方法体系。包括研究的基本原则、方法论以及研究的技术和工具，在研究俄过程中要注意实证主义方法论和想象学方法论相结合进行，不同的研究对象和研究领域可采用不同的研究方法。教学难点研究的基本原则、方法论以及研究的技术和工具，在研究俄过程中要注意实证主义方法论和想象学方法论相结合进行，不同的研究对象和研究领域可采用不同的研究方法。思考题1.简述在家政学领域的研究中应注意的基本原则。2.家政学的研究方法体系由哪些？3.在家政学研究中尊重科学性原则的重要意义。参考书目1.简红雨：《现代家政学》．[M]重庆出版社，2002年版．2.安尔康：《家政学概论》．[M]南京出版社，2002年版．板书设计：第三章家政学的研究方法第一节家政学研究的基本原则一、科学性原则二、客观性原则三、系统性原则四、伦理性原则10五、审美性原则六、教育性原则第二节家政学研究的方法体系一、综合的研究方法二、实践的研究方法三、调查的研究方法教学过程:第1节课第一节家政学研究的基本原则一、科学性原则科学性原则是对家政普遍起作用的首要原则。家政学研究应建立在系统的经验观察和正确的逻辑推理之上。二、客观性原则客观性原则要求研究者度客观事实采取实事求是的态度，在解释事物和研究结果是要避免受个人偏见和价值观的影响。三、系统性原则家政学虽然是一个独立的个体，但是它不是超越社会环境而独立存在的。在研究中需要对观察的现象进行分解，对复杂的联系进行分析和综合。第2节课第一节家政学研究的基本原则四、伦理性原则伦理性原则是正确指导人们处理家庭中各种人际关系的基本道德规范五、审美性原则审美性原则是人么提高家庭生活质量必不可少的原则，因为追求美好生活永远是人们的理想，家庭的物质生活和精神生活处处需要美学原理指导。六、教育性原则家庭是人生接受教育的第一所学校，家长是第一任教师，家庭长幼之间存在的血缘关系是进行教育的最好契机。第3节课第二节家政学研究的方法体系11一、综合的研究方法综合的研究人与物之间的关系及其作用，自然科学研究和社会科学研究相统一的研究方法是最有效的二、实践的研究方法实践是以改善和提高人类生活为目的的家政学研究的重要阵地，它会产生新的课题和研究内容三、调查的研究方法注意以下几点：１．坚持科学态度２．明确调查目的３．找准调查对象教学内容第四章世界主要国家的家政学历史发展过程第一节美国家政学的发展美国最初