《中国古代物质文化》作业1

作业名称：16春《中国古代物质文化》作业1出卷人：SA作业总分：100通过分数：60起止时间：2016-5-1214:33:45至2016-5-1215:07:52学员姓名：lijun690329学员成绩：100标准题总分：100标准题得分：100详细信息：1304061danx题号:1题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:5内容:酒的文化功能不包括（）A、祭祀B、诗必饮酒C、接待来宾D、借酒消愁标准答案:D学员答案:D本题得分:51304062danx题号:2题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:5内容:中国茶的分类不包括（）A、绿茶B、黄茶C、黑茶D、奶茶标准答案:D学员答案:D本题得分:51304063danx题号:3题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:5内容:（）记载湖南茶陵县以茶作地名。A、《左传》B、《史记》C、《汉书》D、《后汉书》标准答案:C学员答案:C本题得分:51304064danx题号:4题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:5内容:清真菜的特点不包括（）A、不食猪肉B、不食死物C、不食动物血D、不食辣椒标准答案:D学员答案:D本题得分:51304065danx题号:5题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:5内容:不属于广东菜特点的是（）。A、配料较多，注重装饰B、讲究鲜、嫩、爽、滑C、擅长小炒，善于掌握火候，油温恰到好处D、重于酥烂，鲜香，原汁原汤，浓而不腻标准答案:D学员答案:D本题得分:51304066danx题号:6题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:5内容:中国茶文化产生的原因不包括（）A、气候条件的对茶树生长的适宜性B、悠久的农业文明史C、茶在全中国人民生活中成为不可缺少的饮料D、调治疾病标准答案:D学员答案:D本题得分:51304067danx题号:7题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:5内容:以下不是茶的文化内涵的是（）A、待客B、婚俗受礼C、健身、美容、防病D、养廉、雅志标准答案:C学员答案:C本题得分:51304068danx题号:8题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:5内容:不在“四大菜系”的是（）A、鲁B、川C、闽D、粤标准答案:C学员答案:C本题得分:51304069danx题号:9题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:5内容:饮食文化在中国文化的重要地位的原因理解有误的是（）A、农业是最重要的经济部门B、农业又是为轻工业中的食品工业提供原材料的部门C、中国精神文化领域中也广泛涉及到饮食文化D、饮食与官场腐败有联系标准答案:A学员答案:A本题得分:51304070danx题号:10题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:5内容:历史上禁绝喝酒的统治者没有（）A、禹B、殷纣王C、周成王D、曹操标准答案:B学员答案:B本题得分:51304071danx题号:11题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:5内容:“今婚礼行聘，以茶为币，满汉之俗然，且非正（室）不用。”出自（）。A、《汉书》B、《天中记》C、《听雨丛谈》D、《茶经》标准答案:C学员答案:C本题得分:51304072danx题号:12题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:5内容:离不开“三椒”（即辣椒、胡椒、花椒）和鲜姜的是（）。A、徽菜B、湘菜C、川菜D、粤菜标准答案:C学员答案:C本题得分:51304073danx题号:13题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:5内容:荷包里脊（）的代表名菜。A、北京菜系B、浙江菜系C、福建菜系D、广东菜系标准答案:A学员答案:A本题得分:51304074danx题号:14题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:5内容:不是北京菜系代表名菜的是（）。A、白片肉B、太爷鸡C、酱汁活鱼D、翡翠羹标准答案:B学员答案:B本题得分:51304075danx题号:15题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:5内容:有“一菜一格，百菜百味”的美名的菜系是（）A、湖南菜B、淮扬菜C、粤菜D、川菜标准答案:D学员答案:D本题得分:51304076shif题号:16题型:是非题本题分数:5内容:在中国人的思维中和日常生活习俗中，“吃喝”一词被广泛应用。1、错2、对标准答案:2学员答案:2本题得分:51304077shif题号:17题型:是非题本题分数:5内容:唐朝之前的政治家桓温、陆纳等以茶养廉，以对抗两晋以来的奢靡之风。1、错2、对标准答案:2学员答案:2本题得分:51304078shif题号:18题型:是非题本题分数:5内容:人类不同于动物的饮食方法是饮食文化。1、错2、对标准答案:2学员答案:2本题得分:51304079shif题号:19题型:是非题本题分数:5内容:中国是茶的原产地，这是由中国所处的地理位置决定的。1、错2、对标准答案:1学员答案:1本题得分:51304080shif题号:20题型:是非题本题分数:5内容:“四大菜系”，即鲁、川、湘、粤。1、错2、对标准答案:1学员答案:1本题得分:5