1《细菌、真菌、病毒》复习学案考点扫描1、细菌、真菌、病毒的形态、结构、营养方式和生殖方式等。2、探究细菌和真菌的分布;概述细菌、真菌培养的一般方法。3、细菌和真菌在自然界中的作用。4、细菌、真菌、病毒与人类的关系;发酵技术在食品制作中的作用。典型例题1、依据下图所示的几种微生物的形态结构模式图,回答问题(注意【】中填字母)。(1)侵入人体后,可能会导致人体患“破伤风”疾病的是【】,高致病性“禽流感”是由【】侵入家禽的体内引起的。(2)图中属于霉菌的是【】和【】,用放大镜观察,可以发现它们是由构成的。(3)控制A、D两种生物体生命活动的中心分别位于、内。(4)图中生物都营寄生生活的是【】,都是单细胞生物的有,属于真菌的有。2、小芳学着妈妈做馒头:将适量酵母粉与面粉混匀后,加入适量清水揉和成面团,然后将面盒放入温水锅中。为了使面团发得更快,她将温水锅中的水换成了刚烧开的热水。一段时间后将面团取出做成馒头。结果,小芳蒸出的馒头不如妈妈做得松软多孔。请分析回答:(1)酵母粉中含有酵母菌,它的营养方式是;它与细菌的细胞相比,其结构的主要特点是。(2)分析上面的过程,小芳不成功的原因是。2(3)小芳经过思考提出了如下问题:温度会影响酵母菌的生活吗?请针对这一问题作出假设:。(4)小芳设计了实验进行探究:她在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵母,进行搅拌,然后倒入透明的玻璃瓶中,将一个小气球挤瘪后套在瓶口,把装置放在温暖的环境中。一段时间后,瓶内液体冒出气泡,气球胀大(如右图)。瓶内液体冒出的气体是。小芳设计的实验存在不科学的地方,请你指出来:。直击中考(一)选择题1、小明在检测教室内的细菌和真菌时,所制作的培养基上出现了几种不同类型的菌落,请你帮他指出哪是细菌的菌落()A、菌落大、呈青绿色B、菌落大、呈黄褐色C、菌落小、表面光滑粘稠D、菌落小,呈绒毛状2、吹打发霉物体时,常有“粉尘”飞扬,这“粉尘”的主要成分是()A、物体上的灰尘B、霉菌的孢子C、霉菌的种子D、细菌的芽孢3、去年甲型H7N9禽流感疫情在我国华东等地区蔓延,关于其病原体——甲型H7N9流感病毒的说法正确的是()A.可独立生活B.没有细胞结构C.属细菌病毒D.有成形的细胞核4、许多方便面里配有一小包干蔬菜,这些蔬菜采用的保存方法是()A、冷冻法B、盐腌法C、巴氏消毒法D、脱水法5、“落花不是无情物,化作春泥更护花”的事实可以说明微生物能()A.参与蒸腾作用B.参与物质循环C.阻止能量流动D.进行光合作用6、学习了发酵技术以后,你可以尝试这样自制酸奶:将新鲜的牛奶加入适量的蔗糖煮沸后,装入消毒的大口玻璃瓶内,再将适量的酸奶倒入其中。能够成功制成酸奶的操作是()A、煮沸后立即倒入酸奶并封存B、煮沸后冷却再倒入酸奶并封存C、煮沸后立即倒入酸奶不封存D、煮沸后冷却再倒入酸奶不封存7、利用发酵技术可以生产多种风味食品或调料,生产下列产品时不需要应用发酵技术的是()A、原汁豆浆B、泡菜C、米酒D、酱油38、发酵技术与我们的生活息息相关,下列食品加工都是利用乳酸菌发酵的是().A.泡菜、酸奶B.面包、米C.泡菜、米酒D.馒头、酸奶9、抗生素对H7N9不起作用,因为“抗生素”是()A、某些真菌产生的可杀死致病细菌的物质B、细菌、真菌C、某些真菌产生的杀死真菌的物质D、细菌产生杀死细菌的物质10、如图是一种简易的食物保存方法,下列叙述不合理的是()A、引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖B、对食物加热的目的是杀死食物中的微生物C、加清水主要是为了阻止空气中微生物进入D、该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同(二)非选择题1、根据下图回答问题。(1)甲图中②和③分别代表。(2)污水处理厂中利用的“活性污泥”和甲图中①的作用原理是一致的,即都能够。(3)大多数细菌对人类是有益的。请列举与图中①营养方式相同的有益细菌。2、如图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。A瓶、B瓶内都装有肉汤,甲图表示A瓶煮沸,B瓶不做处理。一段时间后,其中一瓶仍然保鲜,另一瓶变质;接着,将保鲜那瓶的瓶颈打断(如乙图),数日后,瓶中肉汤也变质。请回答:4(1)甲图中肉汤仍保鲜的是__瓶,而将其瓶颈打断后,变质的原因是空气中的进入瓶内。(2)甲、乙两组实验所控制的变量都是,(3)某同学在做完甲图实验后,像乙图那样把保鲜那瓶的瓶颈打断,并把它放在冰箱里,若干天后,肉汤还是新鲜的。你能否得出另一结论?,这一结论是什么?(4)你认为,保存食物时应该注意什么问题?请构建你的知识网络: