《植物营养与施肥》实验教学大纲

《植物营养与施肥》实验教学大纲课程名称：植物营养与施肥（Plantnutritionandfertilize）课程编号：312581课程性质：独立设课课程属性：专业课实验教材或指导书名称：植物营养与施肥实验指导（自编）实验学时：81学分：4.5面向专业：农业资源与环境专业（D）、农学（A）、植保（B）、园艺（C）实验室名称：农业资源与环境一、课程简介：本课程为实验独立设课。是农业资源与环境专业主要的专业课程之一。该课程是由原来的“土壤学”、“植物营养学”和“土壤农化分析”三门课程的实验课优化组合而成，包括土壤分析、植物分析两大部分。并介绍作物施肥的基本原理与原则、测土施肥法、肥料效应函数法、作物营养诊断施肥法，以及粮食作物、经济作物等作物的施肥技术。土壤分析内容有：土壤和植物样品的制备；土壤水分和土壤颗粒的测定；土壤比重、容重的测定及孔隙度的计算；土壤剖面性状观察；土壤有机质测定；土壤全氮、全磷和全钾的测定；土壤速效氮、磷、钾的测定；土壤有效锌、铜的测定；土壤交换性钙、镁的测定；土壤肥力综合评价；土壤和植物营养与植物生长关系分析等。植物分析内容有：植物全氮、全磷、全钾的测定；植物全钙、镁的测定；植物锌、铜的测定等。本课程是一门技术性较强的专业必修课程，重点是培养学生动手操作能力，以及掌握现代仪器分析方法。本课程同时作为农学、植保、园艺专业的基础课程，内容包括植物营养的基本原理和理论、肥料的基本知识两大部分。实验教学主要学习植物营养学研究主要的方法、原理，影响农产品品质的硝酸盐测定方法，了解植物营养化学诊断方法。二、课程实验目的与要求：通过本实验课学习，掌握土壤和植物中各种营养元素分析的原理、方法，掌握土壤、植物营养分析的实验操作技能；并能够应用土壤学知识和植物营养学知识对分析结果加以应用，对土壤肥力、植物营养状况进行分析评价，并提出科学合理土壤改良和施肥方案。三、考核方式：考试。课程总评成绩=平时成绩×50%+期末考试成绩50%。平时成绩根据学生的预习准备工作、实验态度、动手能力、理解问题、实验报告质量等方面综合评定，其中，预习报告与课堂提问占20%，实验态度占5%，动手操作占50%，理解问题与实验报告25%。期末考试成绩=笔试成绩的×40%+操作考试成绩×60%。四、主要仪器设备及台(套)数：电子天平、电热干燥箱、调温调湿箱、植物样品粉碎机、分样筛、精密酸度计、植物样品分解仪、土壤样品分解仪、往复振荡机、可见光分光光度计、火焰光度计、原子吸收分光光度计、计算机。五、参考书目：[1]黄建国.植物营养学.北京:中国林业出版社，2003.[2]陆景陵.植物营养学.北京:中国农业大学出版社，1994.[3]孙羲.植物营养学原理.北京:中国农业出版社，1997.[4]鲍士旦主编．土壤农化分析．北京：农业出版社，1999．[5]鲁如坤主编．土壤农业化学分析方法．北京：中国农业科技出版社，1999．六、实验项目：序号实验项目名称实验主要内容实验类型计划学时开出要求实验者类别每组人数备注1果蔬产品中硝酸盐含量的测定理解硝酸盐含量分析的原理，熟悉分析的操作方法与技巧和分光光度计的应用。验证3必做本科1园艺2植株组织速测了解组织速测法的原理、熟悉分析的操作方法、掌握其在植物营养学研究中的应用验证3必做本科1园艺3氮肥形态对根际酸碱性的影响熟悉根际酸碱性的研究方法，了解根际酸碱性的影响验证3必做本科1园艺4植物缺素培养试验植物营养诊断的水培试验；植物营养诊综合6必做本科1园艺序号实验项目名称实验主要内容实验类型计划学时开出要求实验者类别每组人数备注断的砂培试验提高5不同肥力土壤田间作物栽培试验在人为控制的不同肥力的田间土壤上栽培玉米或其它作物；田间管理、观测。综合提高5必做本科8农资结合课程实习6土壤和植物样品的采集和制备在田间试验种植作物前后分别采集各种土壤样品，在试验结束时采集植物样品，并进行处理。验证3必做本科1农资7土壤物理性质测定及其评价1）土壤水分测定：本实验课所用的土壤样品的水分含量。2）土壤颗粒分析：对土壤的不同粒径的土粒进行定量测定，并进行质地分类。3）土壤比重、容重的测定及孔隙度的计算：采用环刀法采集田间试验土壤，分别测定土壤的容重和比重，并计算土壤孔隙度。4）综合运用测定结果对所测定的土壤的物理性质进行评价。综合提高8必做本科1农资8土壤剖面性状观察到田间挖掘土壤剖面，按照发生层次观察、描述理化性状。验证3必做本科15农资9土壤水分的测定掌握105℃-110℃烘干法测定土壤水分的方法和原理。验证2必做本科1农资10土壤有机质测定掌握外加热重铬酸容量法测定土壤有机质的方法和操作技术。综合3必做本科1农资序号实验项目名称实验主要内容实验类型计划学时开出要求实验者类别每组人数备注提高11土壤全氮、全磷和全钾的测定学习半微量开氏法测定土壤全氮的方法和操作技术。学习NaOH熔融—钼锑抗比色法测定土壤全磷的方法和操作技术。学习NaOH熔融—火焰光度法测定土壤全钾的方法和操作技术。综合提高8必做本科1农资12土壤速效氮、磷、钾的测定学习碱解扩散法测定土壤碱解氮的方法和操作技术。学习Olsen法测定土壤速效磷的方法和操作技术。学习NH4OAc浸提—火焰光度法测定土壤速效钾方法和操作技术。综合提高8必做本科1农资13土壤有效锌、铜的测定学习土壤有效锌、铜的测定方法和操作技术。初步学会原子吸收分光光度计的使用。综合提高3必做本科1农资14土壤交换性钙、镁测定学习NH4OAc淋洗提取——原子吸收分光光度法测定土壤交换性钙、镁的方法和操作技术。综合提高3必做本科1农资15植物全氮、全磷、全钾测定学习植物样品H2SO4-H2O2消煮方法和操作技术、蒸馏测定植物全氮、钒钼黄比色法测定植物全磷以及火焰光度法测定植物全钾的方法和操作技术。综合提高8必做本科1农资序号实验项目名称实验主要内容实验类型计划学时开出要求实验者类别每组人数备注16植物全钙、镁测定学习干灰化法提取——原子吸收分光光度法测定植物全钙、镁的方法和操作技术。综合提高3必做本科1农资17作物田间试验结果测定以及土壤和植物营养与植物生长关系分析对实验1“不同肥力土壤田间作物栽培试验”的试验结果进行测产和考种。并综合应用本实验课前面的实验所获得的土壤氮、磷、钾、钙、镁、锌、铜含量和对应的植物中氮、磷、钾含量的测定结果以及植物生长量和产量的测定结果，运用土壤学、植物营养学、作物营养与施肥以及生物统计等知识分析土壤、植物中各种营养元素与植物生长的关系，找出影响规律。研究创新3必做本科1农资18肥料田间试验计划的制定根据栽培季节选择一种禾本科作物或蔬菜进行一种或两种矿质肥料的田间试验；根据试验方案设计的原则设计出某作物的肥料单因素或复因素的试验方案；设计出田间试验平面布置图；编写种植计划书。研究创新3必做本科生1农资19田间试验地的划分应用勾股弦法确定供试试验区总轮廓，划出田间试验小区。研究创新3必做本科生15农资20田间试验的实施管理试验地的整理、作物播种或移栽的方法，作物的栽培管理与观察记载。研究创新3必做本科生1结合课程实习进行21无土栽培营养液的配制掌握大量元素和微量元素母液的配制方法及配制过程中的注意事项，掌握工综合提高3必做本科生1农资序号实验项目名称实验主要内容实验类型计划学时开出要求实验者类别每组人数备注作液的配制方法及，了解母液存放所需的条件及注意事项。22设施农业基质培养技术掌握常见栽培基质的堆沤和消毒处理方法，了解瓜类、茄果类等蔬菜的无土栽培育苗和栽培技术。研究创新3必做本科生1农资23蔬菜水培十字花科蔬菜的育苗技术；深液层水培装置和结构；深液层水培营养液的配制；深液层水培的常规调控。要求学生熟悉作物栽培学、植物营养学、植物保护及无土栽培学等课程的基本知识及其在实践中的应用。研究创新6必做本科6农资24土壤样品的采集与处理学会土壤样品的采集与处理方法、步骤验证3选做本科生1农学、植保、园艺25土壤速效钾的测定理解土壤速效钾的测定原理、掌握其测定方法、技巧和火焰光度计的使用验证3必做本科生1农学、植保、园艺26土壤速效磷的测定理解土壤速效磷的测定原理、掌握其测定方法、技巧和分光光度计的使用验证3必做本科生1农学、植保、园艺27土壤碱解氮的测定理解土壤碱解氮的测定原理、掌握其测定方法、技巧及容量分析法的应用验证3必做本科生1农学、植保、园艺28土壤含水量测定理解土壤含水量测定的原理，掌握方法、技巧及重量分析法的应用验证2选做本科生1农学、植保、园艺29植物样品的消化掌握植物样品的消化原理及方法、技巧验证3必做本科生1农学、植保、园艺30植物全氮的测定理解植物全氮的测定原理、掌握其测定方法、技巧及蒸馏法、容量分析法的应用综合提高3必做本科生1农学、植保、园艺序号实验项目名称实验主要内容实验类型计划学时开出要求实验者类别每组人数备注31植物全磷的测定理解植物全磷测定的原理，掌握方法、技巧及仪器分析法的应用综合提高3必做本科生1农学、植保、园艺32植物全钙、镁的测定理解植物全钙、镁测定的原理，掌握方法、技巧及了解原子吸收分光光度仪的基本操作方法及应用综合提高3必做本科生1农学、植保、园艺33农产品中维生素C的测定采用2，6-二氯靛酚滴定法测定新鲜瓜果中维生素C总含量。综合提高3选做本科生1农学、植保、园艺34气相及液相色谱仪的使用了解气相和液相色谱仪的工作原理、用途和使用方法研究创新5选做本科生15农学、植保、园艺35化肥的定性鉴定学习和掌握各种化肥的定性鉴定基本方法验证3必做本科生1农学、植保、园艺36作物营养失调症状的诊断观察主要作物N、P、K营养失调症状；观察主要作物Ca、Mg、S营养失调症状；观察主要作物Fe、Mn、Cu、Zn、B、Mo营养失调症状；对作物营养失调症状进行诊断综合提高3必做本科生1农学、植保、园艺植物营养学实验技术》教学大纲一、课程的性质与任务植物营养学课程是植物科学类专业的专业基础课，同时也是农业资源与环境专业的一门主干专业课程。该课程将植物营养的基本理论与农业生产的土壤与肥料紧密结合在一起，为农业生产中肥料的科学、合理施用提供理论依据和技术指导。农业化学实验则是为了应证有关理论知识，让同学们更加深入地理解理论知识的实际意义而设置的，有助于帮助同学们更加形象的理解土壤—肥料—作物三者之间的相互关系。二、实验的目的与基本要求实验教学的本来目的就是让学生掌握植物营养学的有关研究的实验方法，加强和巩固理论知识的学习，并通过室内模拟和室内分析技术和技能的训练，对“植物—土壤—肥料”三者之间的相互作用进行定量的分析和测试。因此在实验的过程中，要求学生首先应该真正理解和掌握植物营养基本理论的内涵，同时适当地运用现代分析技术对有关现象和作用过程进行定量测试。三、实验考核方式及办法考核方式：考试实验成绩评分办法或标准如下一级指标二级指标分值优良及格不及格1．实验态度（12分）1.1考勤4自始至终积极参与实验，完成实验任务好。基本上能自始至终参与实验，完成实验任务。基本上能参与实验，偶有不参加实验。常常不参加实验。1.2课堂纪律4遵守实验室守则和各项纪律，秩序良好。基本遵守实验室守则和各项纪律。扰乱课堂纪律，但能听从老师的劝告及时改正。扰乱课堂纪律，屡教不改。1.3协作精神和工作态度4具有良好的团队精神，操作认真，积极参与实验，爱护实验仪器。有团队精神，实验操作基本认真，能参与实验，能爱护实验仪器。团队协作精神不够，实验操作不够认真，不爱护实验仪器、用具等公物。缺乏团队协作精神，实验操作马虎，常损坏实验仪器、用具等公物。2.实验设计（35分）2.1查阅资料10能查阅大量的相关资料。能查阅较多的相关资料。查阅一定数量的相关资料。没有查阅相关资料或查阅资料很少。2.2实验方法和技术10能根据实验条件，综合采用多种先进的实验技术和方法，有很好的研究意义和价值。能根据实验条件，采用较先进的实验技术和方法，有较好的研究意义和价值。能根据实验条件，采用一定的实验技术和方法，研究意义和价值不大。只有简单的实验技术和方法，无研究意义和价值。2.3实验方案15实验方案科学可行，具有