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一、该专业，中国农业大学、江南大学以及华南理工大学都是A++课程二、大致的排名为：10295江南大学10019中国农业大学10561华南理工大学10335浙江大学10307南京农业大学10423中国海洋大学10504华中农业大学10057天津科技大学10224东北农业大学10359合肥工业大学10152大连工业大学10299江苏大学10712西北农林科技大学10252上海理工大学10564华南农业大学10264上海海洋大学10463河南工业大学10129内蒙古农业大学10248上海交通大学10010北京化工大学10240哈尔滨商业大学10537湖南农业大学10559暨南大学10327南京财经大学10610四川大学10718陕西师范大学10140辽宁大学10364安徽农业大学10466河南农业大学10467河南科技学院10626四川农业大学10708陕西科技大学10435青岛农业大学学院、学科、专业名称（代码）及研究方向导师考试科目同等学力加试复试笔试内容1.功能性食品刘安军教授张泽生教授王春玲副教授刘冰副教授陈勉华副研究员李灵芝*教授郝利民*高工①101统考政治②201英语一③302数学二④804微生物学或805生物化学食品化学、食品工艺学专业综合含：食品化学、食品技术原理等2.食品生物技术曹小红教授王硕教授王昌禄教授王艳萍教授白小佳副教授邓启良副教授张晓琳*副研究员3.食品添加剂吕晓玲教授孙平教授王俊平副教授4.食品加工技术赵征教授陈野教授李喜宏教授刘会平教授胡爱军副教授李文钊副教授张民副教授王稳航副研究员周庆礼研究员李占勇教授刘雁红副教授王文生*研究员张平*研究员关文强*副研究员谭斌*副研究员097203农产品加工及贮藏工程（农）学院、学科、专业名称（代码）及研究方向导师考试科目同等学力加试复试笔试内容1.农副产品生物转化及资源开发王昌禄教授刘常金副教授张燕教授周庆礼研究员张晓琳*副研究员①101统考政治②201英语一③314联考数学（农）或315联考化学（农）果蔬采后生理学、食品工艺学专业综合含：食品技术原理、食品工艺学、食品保藏原理等王文杰*研究员④831自命题农学学科基础（含生物化学、植物生理学）2.农产品低温物流及保鲜技术李喜宏教授胡云峰研究员张平*研究员王文生*研究员关文强*副研究员3.畜产品加工技术阎瑞香*副研究员4.农副产品深加工技术阮美娟教授陈野教授刘会平教授汪建明副教授陈志强副教授刘雁红副教授谭斌*副研究员100403营养与食品卫生学（医）学院、学科、专业名称（代码）及研究方向导师考试科目同等学力加试复试笔试内容1.食品安全分析技术曹小红教授方国臻教授张燕教授李昌模副教授杜欣军副教授刘冰副教授邓启良副教授王松雪*副研究员①101统考政治②201英语一③713营养与食品卫生学专业基础综合[包括：化学、生物化学（含食品化学）、微生物学]食品营养学、食品卫生学专业综合含：食品安全、食品营养、功能食品2.食品安全管理王硕教授王俊平副教授3.食品功能因子与保健机理罗成教授张民副教授曹东旭副教授王春玲副教授齐玉刚教授胡祥正副教授李灵芝*教授4.食品营养张泽生教授阮美娟教授汪建明副教授陈勉华副研究员郝利民*高工082202制糖工程学院、学科、专业名称（代码）及研究方向导师考试科目同等学力加试复试笔试内容1.变性淀粉及糖类衍生物孙平教授胡爱军副教授①101统考政治②201英语一③302数学二④804微生物学或805生物化学食品化学、食品工艺学专业综合含：食品化学、食品技术原理2.功能性碳水化合物开发及其作用机理朱振元副教授郭红莲副教授071010生物化学与分子生物学学院、学科、专业名称（代码）及研究方向导师考试科目同等学力加试复试笔试内容1.食品生化与分子生物学王艳萍教授华泽田研究员杜欣军副教授刘常金副教授①101统考政治②201英语一③302数学二或601自命题数学食品化学及④中未选考的一门专业课专业综合含：食品化学、生物化学等白小佳副教授朱振元副教授郭红莲副教授阎瑞香副研究员或612分子生物学④804微生物学或805生物化学2.酶的结构、功能与制备王志伟副研究员王稳航副教授3.功能因子调控与抗肿瘤机制刘安军教授罗成教授曹东旭副教授胡祥正副教授083202粮食、油脂及植物蛋白工程学院、学科、专业名称（代码）及研究方向导师考试科目同等学力加试复试笔试内容1.粮油食品营养与安全吕晓玲教授华泽田研究员方国臻教授李昌模副教授穆淑琴*研究员王文杰*研究员①101统考政治②201英语一③302数学二④804微生物学或805生物化学食品化学、食品工艺学专业综合含：粮油加工学、粮油食品加工工艺学等2.植物蛋白质功能及应用李文钊副教授王志伟副研究员3．应用蛋白质组学胡云峰研究员林家永*研究员077905微生物与生化药学(理)学院、学科、专业名称（代码）及研究方向导师考试科目同等学力加试复试笔试内容1、生物药物合成刁爱坡教授刘晓光教授①101统考政治②201英语一业务课中未选考的两门非数专业综合含：生物制药工孙嘉琳教授李兴林副教授骆健美副教授③361自命题数学或603药物化学或602分子生物学④803化工原理（含实验技术）或804微生物学或805生物化学学类课程艺学、生物制药技术2、药物生物转化路福平教授王敏教授杨洪江教授毛淑红副教授别松涛副教授3、天然药物分离技术郁彭教授刘浩教授张娟琨教授郭永恩教授张黎明副教授4、功能微生物及益生素张同存教授戚薇教授陈叶福副教授王海宽副教授王德培副教授李玉副教授王楠副教授077901药物化学（理）学院、学科、专业名称（代码）及研究方向导师考试科目同等学力加试复试笔试内容1、合成药物化学郁彭教授郭永恩教授①101统考政治②201英语一③601数学或612分子生物学或613药物化学或614分析化学④801有机化学或803化工原理1或初试中未选考的两门非数学类课程专业综合含：药物合成反应、药物分析2、药物分子设计与合成花尔并教授戴玉杰副教授毛淑红副教授3、中药生物工程张黎明副教授李兴林副教授4、生物药物及体内药物分析孙嘉琳教授李玉副教授804微生物学或805生物化学083204水产品加工及贮藏工程学院、学科、专业名称（代码）及研究方向导师考试科目同等学力加试复试笔试内容1.水产食品科学刘安军教授①101统考政治②201英语一③302数学二④803化工原理或804微生物学或805生物化学食品化学及④中未选考的一门专业课专业综合含：水产食品学2.水产品贮藏工程曹东旭副教授3.水产品质量与安全胡爱军副教授4.水产资源综合利用朱振元副教授陈志强副教授085231食品工程学院、学科、专业名称（代码）及研究方向导师考试科目同等学力加试复试笔试内容1、食品产品与技术开发赵征教授阮美娟教授孙平教授胡云峰研究员陈野教授刘会平教授李文钊副教授郭红莲副教授汪建明副教授胡爱军副教授周庆礼研究员①101统考政治②204英语二③302数学二④803化工原理或804微生物学或805生物化学食品化学、食品工艺学专业综合含：食品化学、食品技术原理、食品工艺学2、食品工程与机械李喜宏教授3、食品生物技术王昌禄教授王艳萍教授刘常金副教授4、营养与功能食品曹小红教授刘安军教授张泽生教授吕晓玲教授张民副教授朱振元副教授曹东旭副教授李昌模副教授王稳航副研究员王春玲副教授陈勉华副研究员5、食品品质与安全控制王硕教授方国臻教授张燕教授王俊平副教授