康地恩生物集团

1康地恩生物集团CONTINENTBIOTECHGROUP技术报告汇编第二集康地恩生物技术部2007年9月2康地恩生物使命为了生命更自然、更健康。发展愿景创建一流生物发酵企业。高度开放和多元合作的现代高科技企业，充分满足个人成功需要的集团化平台。康地恩生物下属分公司山东六和农牧科技园有限公司山东康地恩生物科技有限公司上海三智生物科技有限公司石家庄康地恩生物科技有限公司济宁康地恩肥业有限公司烟台康地恩肥业有限公司东营凯地恩肥业有限公司目前康地恩研发人员博士：10人硕士及高级工程师：15人本科及专业技术人员：16人项目技术负责人简介工业酶项目技术负责人：刘鲁民博士1998年12月获英国阿伯丁大学生物学博士学位。1995-1996瑞典农业大学环境生态系访问学者。1987北京农业大学获硕士学位。在国外主要从事抗旱机理的化学信号传递、抗旱基因的筛选、定位等方面的研究工作。现为工业酶基项目总经理，主要从事工业酶项目产品工艺、配方和应用。微生态项目技术负责人：岳寿松博士1995年获山东农业大学博士学位；1995-1997沈阳农业大学博士后流动站做博士后科研工作；2001-2002日本自然农业国际研究开发中心（INFRC）博士后访问学者；1997年晋升正研究3员。兼任沈阳农业大学教授，山东微生物学会常务理事、农业微生物专业委员会副主任委员，山东预防医学会微生态专业委员会副主任委员，中国畜牧兽医学会动物微生态学分会理事。现主要从事微生态技术研发、产品研制和技术服务。酶制剂技术负责人：范志恒高级工程师1985年毕业于无锡轻工业学院，发酵工程专业。1985至2002年任职于无锡酶制剂厂，专业从事工业酶、食品酶等酶制剂的发酵工艺研究。期间曾赴美学习。2002年至今，任职于康地恩生物公司，负责酶制剂项目的产品开发、发酵工艺创新、产品质量控制等工作。水产项目技术负责人：苟万里博士2003年毕业于中国海洋大学，海洋生物学博士。从事海洋微生物学、兽医微生物学领域的研究工作，包括微生物学、分子生物学、兽医学、免疫学。熟练掌握微生物的分离鉴定、疫苗的制备、卵黄抗体的制备、蛋白质层析超滤纯化、电子显微镜、SDS-PAGE、免疫印迹、分子克隆、定量PCR、核酸杂交等。现任康地恩水产项目总经理，负责水产项目产品研发和技术服务。生物原料项目技术负责人：周生飞在读博士2002年获山东农业大学动物营养硕士学位；2007年甘肃农业大学动物营养学在读博士。长期从事饲料配方技术、饲料原料代谢评估及营养性添加剂等多种饲料添加剂的评价研究等相关动物营养学研究，在饲料原料数据库评定、动物营养需要水平研究、酶制剂等生物添加剂评价及应用方面具有一定的经验。提供相关的技术咨询和指导。现任康地恩生物原料项目副总经理兼技术服务总经理。酶制剂市场服务及后喷涂项目技术负责人：刘玉庆博士南京农业大学动物营养学硕士；山东大学微生物技术国家重点实验室微生物学博士；主攻微生物酶学与细菌抗药性研究。通过研究细菌抗药性与耐药性的关系与转化机制，改进药物敏感试验检测方法。通过抗生素与酶制剂的合理使用，促进无公害养殖与安全畜产品生产。目前主要负责后喷涂项目的技术创新和产品技术推广工作。4康地恩生物技术工艺部分工及联系方式联系人：彭虹旎。资深硕士。研发委主任助理、研发中心主任联系电话：[phone]，E-mail:[e-mail]主要工作范围：1、技术及产品知识信息的搜集整理与发布。2、处理市场产品、技术等方面投诉。3、知识管理（专利申报、课题申请、标准备案、专题宣传等）。各项目技术负责人：微生态：岳寿松，博士，康地恩生物技术总监微生态产品设计、更新、技术研发及产品市场技术服务。联系电话：[phone]，E-mail:[e-mail]工业酶：刘鲁民，博士工业酶产品设计、更新、技术研发及产品市场技术服务。联系电话：[phone]，E-mail：[e-mail]酶制剂：范志恒，高级工程师酶制剂产品设计、更新、技术研发及产品市场技术服务。联系电话：[phone]，E-mail:[e-mail]水产：苟万里，博士水产项目产品设计、更新、技术支持及产品的市场技术服务。联系电话：[phone]，E-mail：[e-mail]生物原料：周生飞，博士生物原料项目产品设计、更新、技术支持及市场技术服务。联系电话：[phone]，E-mail:[e-mail]后喷涂：刘玉庆，博士饲用酶制剂市场技术服务及液体后喷涂设备使用技术客户培训。联系电话：[phone]，E-mail:[e-mail]5目录一、KDN酶制剂1肉鸡日粮中添加液体复合酶对表观代谢能及蛋白质消化率的影响2EFFECTSOFEIGHTENZYMESONDIETARYAMEAPROTEINRETENTIINBROILERS3日粮中添加不同酶制剂对肉鸡表观代谢能的影响5日粮中添加复合酶对肉鸡生产性能的影响6日粮添加KDN全细胞复合酶对肉鸡生产性能的影响7低代谢能日粮中添加液体复合酶对肉鸡生产性能的影响8日粮中添加液体复合酶对断奶仔猪生产性能的影响9日粮中添加β-葡聚糖酶对肉鸡生产性能的影响二、KDN微生态制剂1日粮中添加微生态制剂对肉鸡生产性能影响2微生态制剂“绿源生”对治疗仔猪顽固性腹泻的影响3微生态制剂替代金霉素对肉中鸡生产性能的影响4KDN“绿源生”在蛋种鸡生产中的应用试验5微生态制剂对热应激条件下肉鸡生产性能的影响三．KDN纳米维生素与酸化剂1KDN液体维生素（纳维宝）在种鸭生产上的应用2KDN优酸宝在肉鸡上的应用研究（1）3优酸宝在肉鸡上的应用试验（2）附录一康地恩生物集团酶活定义及测定方法附录二康地恩生物集团酶制剂产品一览表6肉鸡日粮中添加液体复合酶对表观代谢能及蛋白质消化率的影响摘要：为探讨液体复合酶对肉鸡日粮表观代谢能及蛋白质利用率的影响，选用16只体重一致的21日龄AA肉公鸡，随机分为对照组和试验组2个处理，每个处理8个重复，每个重复1只鸡，试验组日粮系在对照组日粮基础上添加100ml/T液体复合酶配制而成。试验结果表明，添加KDN液体复合酶808LH组能显著改善日粮的AME﹙P＜0.05﹚，可以提高159.2kcal/kg的日粮代谢能，显著提高日粮能量表观消化率3.1%﹙P＜0.05﹚，提高日粮蛋白质表观消化率1.8%。关键词：肉公鸡；液体复合酶；表观代谢能；蛋白质利用率酶作为蛋白质的一种，是微生物发酵的天然产物，迄今不能人工合成，被称为“天然”或“绿色”的添加剂。将“酶”添加到饲料中提高饲料营养价值和畜禽生产性能的设想和实践已有数十年的历史了，但只是近年来才受到饲料营养学术界和工业界的普遍重视和关注（Leshe.1996）。近十多年来，酶制剂作为饲料添加剂已在世界畜牧业中得到普遍重视和广泛应用，应用范围从昀初的鸡、猪等单胃动物推广到反刍动物和水产养殖生产中。美国、芬兰、瑞典等欧美国家目前90%以上的饲料中都添加了酶制剂，且利用的酶制剂种类已从单一酶制剂向复合酶制剂发展，酶制剂已成为当今乃至将来畜牧业生产中不可缺少的一类饲料添加剂。而我国由于对饲用酶制剂的研发起步较晚、思想认识不到位及一些产品质量不稳定等因素的影响，目前酶制剂在饲料工业中的使用率仅占10%左右，亟待大力推广应用。随着对饲用酶制剂研究的逐渐深入，人们逐渐认识到添加饲用酶制剂不仅能有效消除饲料抗营养因子和毒素的有害作用，而且能全面促进饲粮养分的分解消化和吸收作用，提高畜禽的生长速度、饲料转化效率，增进畜禽健康（Choct,1997）。添加酶制剂的使用效果已从近年来国内外大量的饲养试验、消化代谢试验得到充分证实；迄今为止，国内外尚无一例由于使用饲用酶制剂而引发毒副作用的报道。另一方面，由于我国商品畜禽的日粮多以谷物－豆粕－动物蛋白为主，而谷物的细胞壁主要由复杂的多糖组成，这些多糖统称为非淀粉多糖（Non-starchPolysaccharides,NSP），它是指植物组织中除淀粉以外的所有碳水化合物的总称，由纤维素、半纤维素、果胶和抗性淀粉四部分组成，单胃动物由于缺乏相应的酶系无法利用它们。非淀粉多糖的特殊结构使之具有一定的抗营养作用，在动物体内能结合大量的水，增加消化道流体的粘度，降低消化道内源酶的作用，使营养物质的消化率(尤其是脂肪和蛋白质的消化率)下降，从而影响动物的生长性能。而相应的非淀粉多糖酶制剂可以破坏其特殊结构，从而消除或降低其抗营养作用，提高饲料的利用率和改善动物的生产性能。7在酶制剂的推广应用方面，由于酶制剂是生物活性物质，在饲料制粒加工中热处理以及储存时间等因素易影响酶的活性，而且由于酶制剂的使用效果不仅与使用酶制剂的性能、剂量活性有关，而且与试验动物的品种、日龄、健康状况、试验基础日粮配方、试验环境等因素有关，这些因素都影响了酶制剂的应用。而液体酶后喷涂技术能够很好地解决酶制剂使用中的热稳定性问题，已在我国南北方地区的肉鸡颗粒饲料中得到了广泛应用，我们有理由相信液体酶制剂的使用将成为未来发展的一种趋势。酶制剂的生物学评定方法是未来酶制剂的研究方向之一，到目前还没有统一的标准，作为一家全国知名的专业酶制剂产品供应商，青岛康地恩生物集团一直在这方面做有益的尝试。本试验旨在研究肉鸡日粮中添加液体复合酶（以木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纤维素酶为主）对日粮表观代谢能（ApparentMetabolicEnergy,AME）及蛋白质利用率的影响，以此探讨液体复合酶在肉鸡日粮中的使用价值，为液体酶制剂的推广应用提供数据支持。1.材料与方法1.1酶制剂的种类及酶活测定方法试验所用液体复合酶808LH（产品执行标准Q/SLH001-2006）由青岛康地恩生物集团山东六和农牧科技园有限公司提供，其酶活分别为木聚糖酶200,000U/g、β－葡聚糖酶150,000U/g、纤维素酶3,000U/g、果胶酶20,000U/g、甘露聚糖酶1,000U/g。酶活定义及测定方法见附录一。1.2基础日粮组成及营养水平本试验选用玉米-豆粕-麸皮型肉中鸡日粮，肉鸡基础日粮配制标准参照中华人民共和国农业部2004年发布的鸡饲养标准(NY/T33-2004),基础日粮组成及营养水平见表1。表1基础日粮组成及营养水平日粮组成含量（%）营养水平玉米49.6AME(kcal/kg)2650豆粕18.1CP(%)19.10菜籽粕4.0钙(%)0.87棉粕3.0总磷(%)0.66麸皮16.5赖氨酸(%)0.90DDGS5.0蛋氨酸(%)0.40食盐0.4胱氨酸(%)0.30磷酸氢钙1.3石粉1.2预混料1.0合计100注：1．肉中鸡预混料由山东六和集团提供；2．试验日粮均为颗粒饲料；3．液体酶制剂采用后喷涂设备添加。1.3试验日粮8对照组日粮是按照表一的配方经高温制粒加工而成，试验组日粮系在对照组日粮基础上采用后喷涂设备添加100ml/TKDN液体复合酶808LH配制而成。1.4试验设计本试验采用单因子随机试验设计，将16只体重一致的21日龄AA（ArborAcres,爱拔益加肉鸡,简称AA肉鸡，下同）肉公鸡，随机分为对照组和试验组2个处理，每个处理8个重复，每个重复1只鸡。1.5试验方法及测定指标试验采用全收粪法，试验分为预试期3天（21～23日龄）和正试期4天（24～27日龄）两个阶段，正试期间进行全收粪采样，记录每日耗料量，预试期、正试期前后分别对试验动物称重，正试期收集的粪样在105℃条件下，进行24小时烘干。试验结束后对粪样和饲料样品测定总能及蛋白质含量。1.6饲养管理试验鸡只采用立体重叠式笼养，人工控制光照、温度和湿度。预试期自由采食和饮水，正试期根据预试期耗料量的90%给料，自然通风，其他饲养管理和免疫按常规肉鸡饲养办法和免疫程序进行。1.7统计分析以鸡只个体或重复为单位，计算两个处理组日粮试验前后的表观代谢能和蛋白质的利用率，数据用SPSS(11.5)软件进行单因素方差分析和邓肯氏（Duncan’s）多重比较，结果均以“平