微生物学 周德庆 第一章1

Chapter1ProkaryotesSection1Bacteria（细菌）Section2Actinomyces（放线菌）Section3Cyanobacteria（蓝细菌）Section4Mycoplasma(支原体)、Rickettsia(立克次氏体）、Chlamydia(衣原体）•Generalstructure–Cellwall(细胞壁)–Cytoplasmicmembrane细胞质膜–Cytoplasm（细胞质）–Nuclearregion(核区）–Inclusionbody(内含物）–Mesosome(间体)•Specialstructure–Glycocalyx(糖被）–Flagella(鞭毛)–Spore(芽孢)–Pili(性毛）–Fimbria(菌毛）•1、Definition•2、Function•3、Chemicalcomposition•4、Gramstain（革兰氏染色）•5、DifferencebetweenG+andG-•6、PrincipleofGramstain（一）Cellwall(细胞壁)（二）细胞质膜•1、Definition•2、Composition•3、Structure•4、Function•5、Mesosome(间体）1、Definition细胞质膜（Cytoplasmicmembrane）：也称细胞膜，是紧贴在细胞壁内侧、包围着细胞质的一层柔软、脆弱、富有弹性的半透性薄膜，厚约7~8nm，占细胞干重的10%左右2、Composition•脂类20%~30%，蛋白质60%~70%•少量糖蛋白、糖脂、•微量核酸3、Structure1972年由辛格和尼科尔森提出“液态镶嵌”模型。CytoplasmicMembrane:Structure1）膜的主体是脂质双分子层；2）脂质双分子层具有流动性；3）整合蛋白因其表面呈疏水性，故可“溶”于脂质双分子层的疏水性内层中；4）周边蛋白表面含有亲水基团，故可通过静电引力与脂质双分子层表面的极性头相连；5）脂质分子间或脂质与蛋白质分子间无其共价结合6）脂质双分子层犹如一“海洋”，周边蛋白可在其上作”漂浮运动，而整合蛋白则似“冰山”状沉浸在其中作横向移动。4、Function•（1）选择性地控制细胞内、外的营养物质和代谢产物的运送。•（2）维持细胞内正常渗透压的屏障。•（3）合成细胞壁和糖被的各种组分（脂多糖、肽聚糖、磷壁酸、荚膜多糖）等的重要基地。•（4）膜上含有氧化磷酸化或光合磷酸化等能量代谢的酶系，是细胞的产能场所。•（5）鞭毛等基体的着生部位和鞭毛旋转的供能部位。5、Mesosome(间体）•是一种由细胞质膜内褶而形成的囊状构造，其中充满着层状或管状的泡囊。•功能：可能与DNA的复制、分配以及细胞分裂有关。（三）Cytoplasm•1、Defintion•2、Components•3、贮藏物（Reservematerials）•4、核糖体（Ribosome）•5、磁小体（Megnetosome）•6、羧酶体（Carboxysome）•7、气泡(gasvaculoes)•8、质粒（plasmid)1、DefinitionofCytoplasm细胞质膜包围的除核区外的一切半透明、胶状、颗粒状物质的总称。•2、Components贮藏物、核糖体、多种酶类和中间代谢物、质粒、各种营养物和大分子的单体。少数细菌还有类囊体、羧酶体、气泡或伴孢晶体等。3、贮藏物（reservematerials):是一类由不同化学成分累积而成的不溶性沉淀颗粒，主要功能是贮存营养物。贮藏物的种类A、聚B-羟基丁酸：是存在于许多细菌细胞质内属于类脂性质的碳源类贮藏物，具有贮藏能量、碳源和降低细胞内渗透压的作用。B、多糖类贮藏物：糖原和淀粉C、异染粒：又称迂回体或捩转菌素，是无机偏磷酸的聚合物。功能是贮藏磷元素和能量，并可降低细胞的渗透压。D、藻青素：是一种内源性氮源贮藏物，同时还兼有贮存能源的作用。E、硫滴4、核糖体（Ribosome）•（1）为多肽和蛋白质合成场所，70颗粒，有50S•和30S2个亚单位组成•（2）化学成分为蛋白质和核酸•（3）原核生物中游离于细胞质中或以多聚核糖体存在•（4）真核生物中核糖体游离于细胞质中或结合于内质网上ThepeptidyltransferasecenterThepeptidetunnelexitlocatedatthebottomofthelargesubunitProteinsaremostlylocatedonthesurfaceoftheribosome5、磁小体：其成分为Fe3O4外有一层磷脂、蛋白或糖蛋白膜包裹。其功能是导向作用，即借助鞭毛游向对该菌最有利的泥、水界面微氧环境处生活。6、羧酶体：又称羧化体，是存在于一些自养细菌细胞内的多角形或六角形内含物。在自养细菌的CO2固定中起着关键作用。7、气泡（Gasvesicle)•是许多光合营养型、无鞭毛运动的水生细菌中存在的充满气体的泡囊状内含物。•其功能是调节细胞比重以使细胞漂浮在最适水层中获取光能、O2和营养物质。8、质粒（plasmid)是指原核生物基因组外具有独立复制能力的闭合环状的双链DNA称~。（四）核区•又称核质体、原核、拟核、核基因组等。指原核生物所特有的无核膜结构、无固定形态的原始细胞核。特征：1）位于细胞质内，无核膜，无核仁，仅为一核区，称为拟核（Nucleoid）或原核(Protonucleus)•2）只有一条染色体(Chromosome)，主要为DNA，还有少量RNA和蛋白质，但无组蛋白•3）染色体为双螺旋的大分子链构成的环形结构。静止期呈球形或不规则的棒状或哑铃形4）DNA总长0.25~3mm,E.coliDNA长约1.1~1.4mm,枯草芽孢杆菌的约为1.7mm。MW为3x109Da,约5x106bp,至少含5x103个基因•5）细菌细胞活跃生长时，复制先于细胞分裂而细胞内往往有2~4个核区，低速生长时可见有1~2个核区主要功能：记录和传递遗传信息