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1《微生物总结》一、英汉互译微生物microorganism/microbe细菌bacteria放线菌actinomycete真菌fungi酵母菌---yeast霉菌---mould病毒virus生物技术biotechnology细胞质cytoplasm原核nucleoid间体mesosome类囊体thyliakoid核糖体ribosome荚膜capsule鞭毛flagellum纤毛cilium芽孢spore肽聚糖peptidoglycan磷壁酸teichoicacid脂多糖LPSlipopolysaccharide质粒plasmid伴胞晶体parasporalbody菌落colony菌株strain克隆clone菌苔lawn裂殖fission芽殖budding劈裂snappingdivision链霉菌属Streptomyces微球菌属Micrococcus葡萄糖菌属Staphylococcus蓝细菌cyanobacteria静息孢子akinete支原体mycoplasma立克次氏体rickettsia衣原体chlamydia液泡vacuole菌丝hyphae/hypha菌丝体mycelium2藻类alagae根霉Rhizopus曲霉Aspergillus青霉Penicillium类病毒viroid拟病毒virusoid/viroid-like朊病毒prion纯培养purecultures培养基culturemedia发酵fermentation基因重组generecombination偏利共生commensalism共生关系symbiosis寄生关系parasitism纤维素cellulose木质素lignin生物降解biodegradation活性污泥activatedsludge生物膜法biofilm大肠杆菌E.coli聚β—羟基丁酸---PHB细胞膜cytoplasmicmembrane贮藏物颗粒inclusiongranule二氨基庚二酸DAP丝状真菌filamentousfungi锁状联合clampconnection基团转位grouptranslocation分生孢子conidium二、名词解释4个1、微生物：个体微小，结构简单，用肉眼无法分辨而必须借助显微镜才能观察其形态、结构的一类微小生物的总称。包括细菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次氏体、蓝细菌、真菌（酵母菌、霉菌）、原生动物、显微藻、病毒等。3、质粒：细菌染色体外存在的，具独立复制能力的共价闭合环状双链DNA。（很好的基因转载提体）4、荚膜：在某些细菌细胞壁外存在着的一层厚度不定的胶状物质的统称。黏液层、菌胶团5、鞭毛：某些细菌的细胞表面伸出细长、波曲、毛发状的附属物称为鞭毛。6、菌落：细菌在固体培养基上生长发育，几天内即可由1个或几个细菌分裂繁殖、聚集在一起形成肉眼可见的群体，称为菌落。菌落是细菌的重要分类之一。7、芽孢：某些细菌在其生长后期，可能在细胞内形成一个圆形或椭圆形的，具高度折光的抗逆性休眠体。（没有繁殖意义）8、纯培养：微生物学中将在实验条件下得到单一细胞繁殖后代的过程或从一个细胞3或一群相同的细胞经过培养繁殖而得到的后代。9、病毒：一类超显微的非细胞生物，无细胞结构，一般是由蛋白质外壳包裹着一种核酸（非DNA既RNA）组成；/严格的活细胞内寄生，不能进行独立的代谢活动，也缺乏自身的核糖体，必须依赖宿主代谢系统的协助来复制其核酸，以合成自身的蛋白质等成分，然后再装配而得以产生个体数量的增殖。10、培养基：是一种人工配制的，适合不同微生物生长或产生、积累代谢产物用营养物质。它必须具备微生物生长所需的五大营养要素和适宜的PH、渗透压及养活还原电位等，且营养物质间具有适宜比例。任何一种培养基一旦配制完毕，必须立即灭菌，11、伴胞晶体：芽孢杆菌属有些种如苏云金芽孢杆菌在形成芽孢的同时，细胞内产生一颗菱形或双椎形的碱性蛋白质晶体，称为伴胞晶体。12、干扰素：一类分泌蛋白，具有干扰病毒、抗肺癌和免疫调节功能。*13、生物技术：以生物学（特别是微生物学、遗传学、生物化学和细胞学）的理论和技术为基础，结合化工、机械、电子计算机等现代化工程技术，充分运用分子生物学的最新成果，自觉地操纵遗传物质，定向地改造生物或其功能，短期内创造出具有超远缘性状的新物种。*14、基团转位：①一种需要特异性载体蛋白和消耗能量运输养料的方式。并且养料在运输前后分子结构发生改变。②主要用于葡萄糖、果糖、甘露糖和嘌呤等物质。目前仅在原核生物中发现该过程。③通过磷酸转移酶系统PTS完成）15、总大肠群菌数：三、选择题和基础知识1、微生物学奠基人---巴士德，发明显微镜---荷兰的列文胡克，细菌学奠基人---俄国的哥赫2、微生物的特点：①体积小、面积大；②吸收多，繁殖快；③易变异，适应强3、灭菌：用物理或化学方法杀死物体上全部微生物的过程。消毒：用物理或化学方法杀死物体表面营养体。4、乙醇浓度70%-75%灭菌效果最好，浓度过高会在菌体表面形成一层蛋白膜，妨碍进入细菌细胞，影响灭菌。5、细菌转化实验：初步证明DNA是遗传物质；病毒的重建：RNA也是遗传物质；噬菌体感染实验：蛋白质外壳的特性由其核酸决定。6、磷壁酸功能：①与NAM第6位上的羟基结合，从而在纵向上加强了肽聚糖的稳定；②与膜中的糖脂结合，增加膜的负电荷和钙、镁离子的吸收；③赋予细胞表面以特定的抗原，（作为噬菌体的吸附位点）。7、脂多糖LPS：组成：类脂A、核心多糖、O—侧链。//功能：①是G－的致病物质——内毒素的物质基础；②与磷壁酸相似，能吸附钙、镁离子；③决定了表面抗原决定簇的多样性；④是许多噬菌体的吸附受体。8、青霉素的作用原理：抑制转肽作用，影响肽聚糖的交联。9、溶菌酶的作用原理：水解NAG（N—乙酰葡萄糖胺）和NAM（N—乙酰胞壁酸）之间β—1，4糖苷键。*10、细胞质膜的生理功能：物质交换、维持细胞内正常渗透压的屏障作用、合成细胞壁和荚膜的场所、能量传递、信息传递。（若考简答题，见书P19）*11、荚膜的功能：胞外C源和能源型贮藏物质、保护细胞免受干燥、增强某些病原菌致病能力使之抵抗吞噬。*12、菌毛：多数G-及少数G+表面，比鞭毛更短而直硬，丝状，不具运动性。413、*1415、支原体立克次氏体衣原体无细胞壁，不受抗生素抑制，独立生活，能透过细菌滤膜。具细胞壁，寄生，对抗生素和化学消毒剂敏感，不能透过细菌滤膜。具细胞壁，寄生，具有G-细胞特征，能透过细菌滤膜。可引起沙眼。*16、古细菌：几何形状、不含胞壁酸、内含子、辅酶、厌氧、极端环境、繁殖慢。17、酵母菌的有性繁殖为产生子囊孢子，无性繁殖为出芽生殖。*18、古细菌细胞壁与真细菌差异：古细菌不含肽聚糖未发明有N-乙酰胞壁酸和D型氨基酸细胞壁由假肽聚糖组成*19、化学剂对微生物的作用表现为3个方面：①破坏细胞结构；②干扰细胞能量代谢；③干扰细胞物质合成。20、其他休眠体：孢囊（固氮菌）、粘液孢子（粘球菌）、蛭孢囊（蛭弧菌）、静息孢子（蓝细菌）。21、几种典型病毒的结构：螺旋状对称体---TMV（烟草花叶病毒），二十面体对称体---腺病毒，复合对称体---T系噬菌体。*22、溶源性细胞的特性：易被诱发裂解，免疫性，复愈，溶源性转换。23、水体微生物含量指标饮用水：①大肠菌群数≦3/升水；②类链球菌数：不得检测出；③总细菌数＜100/毫升水。卫生鉴定标准：每ml自来水含菌数≤100，24、用美蓝水浸片不经可以观察酵母菌的形态，还可以区分死、活细胞。25、大肠群菌数的统计方法：MPN（多管发酵法）四、填空1、革兰氏染色的步骤：初染---媒染---脱色---复染，关键步骤是脱色2、细菌的生长曲线：迟缓期、对数期、稳定期、衰亡期3、细菌按外形分类：球形、杆形、螺旋形4、微生物按微生物生长因子间的关系分类：生长因子自养型微生物、生长因子异养型、生长因子过量合成型。//按碳素来源和能量来源分为：光能自养型、光能异养型、化能自养型、化能异养型。5、噬菌体生长曲线：潜伏期---裂解期---平稳期6、噬菌体的繁殖过程：吸附---侵入---增殖或复制---成熟或装配---裂解或释放7、选用设计和配制培养基的原则：目的明确、营养协调、理化条件相适宜、经济节约。菌株strain菌种culture纯培养purecultrue同种微生物的不同来源的纯培养物某种菌株/种的培养物来源于某一菌株的但菌落的培养物类病毒拟病毒阮病毒最小，寄生，具单独侵染性RNA不具单独侵染性RNA，包、裹在真病毒粒子，有缺陷不含核酸，侵染动物并在宿主细胞复制的小分子无免疫性的疏水蛋白质58、营养物质的运输机制：单纯扩散、促进扩散、主动运输、基团转位9、生物学三大支柱：微生物学、遗传学、生物化学10、典型的放线菌菌丝可分为：基内菌丝、气生菌丝、孢子丝。11、蓝细菌：固氮场所是异形胞，休眠细胞是静息孢子，繁殖方式是释放链丝段。*12、常用的分离方法：稀释法、划线法、单细胞挑去法、组织分离法及选择培养基分离法。*13、生物技术五大工程：遗传工程、细胞工程、微生物工程（发酵工程）、酶工程（生化工程）、生物反应器工程。*14、真菌的生殖过程：质配、核配、减数分裂。*15、亚病毒包括：类病毒、拟病毒、阮病毒。16、水体污染分为：多污带、a中污带、β中污带、寡污带。五、判断1、核酸是一切生物遗传变异的物质基础的证明（√）2、蛋白质外壳的特性由其核酸决定（√）3、肽聚糖（peptidoglycan）为原核生物所特有（√）4、磷壁酸（teichoicacid）为G+菌所特有（√）5、藻类和病毒都是双链DNA，所有真菌病毒都是双链RNA（√）6、放线菌绝大多数是G+（√）7、脂多糖LPS为G+特有（√）8、大肠杆菌E.coli属于G-（√）9、苏云金芽孢杆菌属于G+（√）10、内囊体是蓝细菌光合作用场所。（√）11、光合细菌光合作用在好氧下进行。（×）12、毛霉无假根，根霉有假根。（√）13、病毒对抗生素不敏感，但对干扰素敏感。（√）14、藻类一般为无机营养型，需氧性生物。（√）15、单纯扩散过程中物质发生化学变化。（×）16、促进扩散过程需要消耗能量。（×）17、最适温度是微生物一切代谢活动的最好温度。（×）18、酵母菌的活细胞被美蓝染成蓝色。（×）六、简答2个1、油镜的使用原理香柏油是一种高纯度的光学用油，目的是提高数值孔径和折射率。空气折射率为1.0，水的折射率为1.33，玻璃折射率为1.52，香柏油折射率为1.51。由于香柏油折射率与玻璃近似，可以减少光线通过不同介质时，因折射而发生散射，从而提高分辨率和增强视野的亮度。2、简单染色原理一般而言，细菌菌体多带负电荷（核酸、多糖等），易与带正电荷的碱性染色剂（美兰、孔雀绿、结晶紫、复红、番红等）结合而被染色，从而便于观察。（简单染色不能辨别细菌细胞的构造）63、革兰氏染色原理及注意事项原理：细菌对于革兰氏染色的不同反应，是由于它们细胞壁的成分和结构不同而造成的。G+的细胞壁主要是由肽聚糖形成的网状结构组成，在染色过程中，当用乙醇处理时，由于脱水而引起网状结构中的孔径变小，通透性降低，使结晶紫-碘复合物被保留在细胞中不易脱色，因此呈现蓝紫色；G-的细胞中肽聚糖含量低，而脂类物质含量高，当用乙醇处理时，脂类物质溶解，细胞壁的通透性增加，使结晶紫-碘的复合物易被乙醇抽出而脱色，然后又被染上了复染液（番红）的颜色，因此呈现红色。注意事项：严格控制酒精脱色过度，如脱色过度则G+被误染为G-，脱色不够，G+被污染为G-。此外，菌龄也影响染色结果，如阳性菌培养时间过长，或已死亡自行溶解，常呈阴性反应。4、高温蒸汽灭菌的原理及其注意事项原理：这种方法是基于水的沸点随着蒸汽压力的升高而升高的原理设计的。当蒸汽压力达到1.05kg/cm2时，水蒸气的温度升高到121℃，经15～30min，可全部杀死锅内物品上的各种微生物和它们的孢子或芽孢。注意事项：①水要加够，防止灭菌过程干锅；②加盖密闭，勿使漏气；③排气时使锅内冷空气完全排净；④不能过早过急地排气，否则瓶内压力下降的速度比锅内慢而造