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1前言用人:员工是公司最宝贵的财富；德、才兼备，是公司的用人之道。实力：高品质的软件是公司获得利润的保证。有形的硬件显示公司的档次和实力；无形资产是你的微笑和周到的服务；服务：“质量第一、宾客至上”是公司服务工作的指导方针；宾客满意就是公司最大的成功。营销：全员促销是公司员工的重要工作；市场营销是树立公司良好的形象，开拓客源渠道的有效方法。管理：制度化、合理化、个性化、人性化管理是公司管理的重要手段；追求卓越是公司强化管理的推动力。理想员工：中国人的“勤劳”美国人的“冲动”日本人的“忠诚”德国人的“智慧”瑞士人的“守时”英国人的“绅士”法国人的“浪漫”新加坡人的“进取”奋斗：以公司之荣为荣，以公司之耻为耻，激励奋发，精益求精，共同为公司的目标而努力；齐心协力，共同奋斗是公司每个员工应尽义务；上下一心出智拼力为公司做出贡献；争创一流娱乐公司是我们共同奋斗的目标。警记：在市场经济中，顾客才是真正的老板；壹佰去壹等于零是公司最大的失败；要为成功找理由，不要为过失找借口。第一章序言欢迎您加入海门市豪门音乐会所。我们深信您的才能及对服务工作的热忱，一定能为公司与您自身的未来发展作出贡献，共同迈向成功。海门市豪门音乐会所位于海门市经济开发区秀山东路828号，营业面积高达2600余平方米。是专业娱乐会所中心，拥有33间豪华包厢，设计新颖、装潢典雅、设备先进、优质服务，是理想的休闲聚会之首选。海门市豪门音乐会所以“宾客至上、服务第一”的服务宗旨，为广大宾客提供高素质服务，使之成为本地区之一流的娱乐中心。因此，有赖各员工本着敬业、爱业、群策、群力的精神，在本职岗位上尽职尽守，彼此忠诚合作。必能获得宾客及同仁的赞誉而深感自豪。为使您对豪门音乐会所有所认识，并更了解公司对您的期望，特编制这本《员工手册》。请细心熟读内容并加以保存，切实自觉遵守有关条款、守则、店规，履行义务与责任。如有疑问，请向公司部门或行政人事查询。我们衷心的希望您能愉快的工作，彼此真诚合作，共同为豪门音乐会所的成功与发展而努力！总经理：2008年８月１８日2二、管理原则：五大部门要相互监督、相互支持、相互弥补、共同提高服务质量。谁部门谁负责，下级服从上级，做到一事不两管，不可越部门、越级管理，可越级投诉。但部门之间应相互沟通、配合、支持。第三章管理目标一、管理目标为把公司真正办成“舒心、开心、放心”的“三心”公司，享誉南通，驰名江苏。公司管理方针是结合现代公司管理方法及劳动合同制，从而达到以下目标：1、开源节流、增效降耗为准则；2、增长利润，以促进投资及扩展业务和提高员工福利和待遇；3、提供高效及礼貌接待水平，使顾客获得满意的服务；4、鼓励各部长及员工按公司管理方针不断进取；5、提供及拓展良好工作环境；6、上下层能保持密切联系，互相了解，在工作决策上提供帮助；7、关心国家大事及公司事务；8、培养员工热爱本职工作，熟悉业务，不断提高工作能力；9、开展员工技能和管理水平的培训，提拔有潜能的员工；10、提高要求提高服务质量和不断地鼓励员工增强进取心。二、应具品质高品质服务无止境，为满足宾客的需求，公司员工必须具备以下素质：态度——坚持微笑服务，礼貌待客，并积极热情地推广；仪表——仪容整洁、衣着得体、举止大方；自觉性——乐于助人，在本职范围内主动为宾客解决困难；同时遵守公司一切规章；团结——互相协作，团结一致，每天为客人提供优质、高效的服务；跟进和落实工作——具有高度责任心地完成和跟进各项工作，落实工作的细节，确保业务优质顺畅的展开。第四章劳动管理1、招聘准则：a、公司征聘员工的原则：公开招聘，择优录取，唯才适用；（在半个月之内办齐一切手续）b、引进竟争机制，优化劳动组合，员工实行培训后择优上岗，管理人员实行聘任制，新进员工暂定为一个月培训期，三个月的试用期；c、员工能进能出，管理人员能上能下，实行优胜劣汰的用人机制。2、体格检查公司员工必须通过由海门市防疫部门指定医院检查身体合格后，领取健康证明，以后每年复查一次。如发现患上传染性疾病，公司将辞退以确保公司之公共卫生安全。3、培训期：试用期公司根据情况统一安排（分军训、员工手册学习、岗位理论、实践、模拟）合格后进入培训期，在转入试用期并采取一对一帮助。所有被录用的员工均须经过三个月的试用期；若试用期考核成绩不合格者，试用期内可将其辞退，试用期内不称职，公司可随时辞退。如在试用期表现突出可提前结束试用期，转为正式员工，以示鼓励。4、保证金：员工自到职日（暂定）起，须向公司缴付200元服装保证金，若员工辞职按辞职制度办手续或劳动合同期满，保证金如数退还。如再续约，保证金仍由公司保管，但无需再付保证金。5、工作专一：在试用期内，员工应全心全意为公司服务，在未征得公司书面同意前，所有员工不得在3外参与兼职工作。6、工作时间：工作时间由公司根据实际营业状况需要作适当调整。7、超时工作：根据营业需要，由部长安排总经理批准超时工作者，将按公司规定调休或发加班工资。8、发薪方式：员工每月发放酬薪一次，于次月15日发放。9、酬薪调整：公司将视经济效益状况和在职时间（一年、二年……）及员工工作表现，适当调整员工之薪金。10、调职与晋升：经部门同意，呈交总经理批准后，员工可被调任其他岗位或部门，任何调职均不影响该员工之雇佣条件。员工表现良好而工作能力又可胜任高一级职位，则可优先由其所属部门向晋升之空缺职位，试用期满，且工作表现良好，则根据实况公司正式委任该职，并开始享受该职位的应得酬薪及待遇。11、表现评价：每位员工每月将会接受一次考核（操作、理论、实践），使员工了解部门部长或上司对工作的评价，以使尽早作出改善或力求改善，评估资料包括考核结果、成绩、考勤统计、部门评定、荣誉过失等等。该资料将作为员工晋升、调职及薪金调整的依据。公司更希望各员工能利用此评估机会，施展个人才华，各尽其能。12、辞职：a、凡在培训期内，公司可随时终止雇佣关系。但如员工提出终止雇佣关系，（任何员工）必须提前一个月向部门申请，经部门批准，部门经理同意，总经理批准，方能到人事部办理辞职手续。b、试用期员工，未按上述（a）项办理或未经部门批准而擅自离职者，即视作违约，公司有权给予罚款，另制服押金、津贴等作为赔偿公司培训费用不予退还。c、任何员工在离职前，须向公司缴清在职时所管理的公司资料、财产、工具、账目等。否则，公司将循法律途径追讨。13、裁员：若因国家政策、公司业务或管理方针有变而产生多余的员工又不能调至其他工种，公司有权裁减员工人数。第五章奖励与处分宗旨：为维护公司制度第一，总经理第二，制度面前人人平等及员工的正常利益和促进员工的个人发展，增强员工的岗位责任感和集体意识，公司在管理中将严格贯彻“奖优罚劣”的基本方针，即：1、有功必赏，有过必罚；2、小过即改，既往不咎；公司的每一位员工均应严于律已，不折不扣的按照公司各项规章制度办事，充分发挥自已的能力，使自己在物质上得到收益，在人格上受到尊重，在事业上取得成就。1、嘉奖4凡符合下列条件之一者，将酌情给予嘉奖。（1）对改革公司管理，提高服务质量有重大贡献者；（2）在服务工作中，创造优异成绩者；（3）为宾客提供最佳服务，工作积极热心，受到宾客表扬者；（4）提出合理化建议，并经实施有显著成效者；（5）发现事故苗头及时采取措施，防止重大事故发生者；（6）严格控制开支，节约费用有显著成绩者；（7）拾金（物）不昧者；（8）严格遵守操作规定，安全作业，全年无事故者；（9）危机时刻保护他人生命安全积极抢救，使集体利益免受损失者。（10）在其他方面有重大贡献者。员工工作积极，有优良表现者，则由主管部门提出具体事迹，上报总经理批准，另外公司根据实况评选优秀员工给予嘉奖。奖励形式：口头表扬、奖金、加薪、晋升。2、晋升a、员工综合能力考核优秀者，确定为候选人。b、员工提升组长，由部门部长提名，呈交经理室批准。c、提升部长以上，必须由部门经理提名，呈交总经理室批准。3、甲类过失（1）未使用指定的员工通道出入；（2）当值时未穿着整齐制服；（3）未保持整洁的仪表、仪容；（4）发出不必要的声音及喧哗等；（5）下班、餐后无故逗留在公司营业场所范围内；（6）未能保持更衣柜或宿舍等地方的整洁；在更衣柜内存放食物、饮品或擅自调换更衣柜及配匙、换锁；损坏消防安全设备。（7）工作时咀嚼口香糖或零食；（8）工作时收听收音机、录音机、看报及做私人事务或看书报杂志；（9）随地吐痰、乱扔垃圾、乱写乱画、破坏卫生整洁；5（10）高声与顾客及同事对话；（11）未经部门主管同意，不参加公司、部门或班组会议；（12）无故毁坏制服、无故装病骗取休息；（13）用不礼貌语言对待同事；（14）当值时将身体斜倚靠在墙、柱、柜台上或将双手插在口袋中；（15）当值时聚众私语聊天，下班后停留公司；（16）上下班时不打钟卡；（17）遇到公司领导、上司及客人不打招呼，不避让或没使用标准礼节动作。（18）在大堂、走廊等地奔跑；（19）当众梳理头发及作出不雅观的小动作；（20）安排的工作没完成并且没有向上级汇报；（21）上班工作准备不充分；（22）满一个月后对公司基本概况不熟悉；（23）服务期间未按服务流程操作，私做主张；（24）营业期间私自离岗不请示者；（25）在服务区未及时整理包厢内卫生；（26）客人交代事情不理不睬不汇报者。4、乙类过失（1）当值时打瞌睡或精力不集中；（2）对顾客、上司、同事不礼貌；（3）吵闹、粗言秽语或拢乱公司安宁；（4）故意损耗公司或客人财物；（5）未经批准使用公司的设施；（6）拒绝公司授权人员检查手袋、包裹；（7）结账时不向客人致谢；（8）挑拨打架事件；（9）在公司内售卖或兜售公司同类、类似物品；6（10）不服从部长或上司的合理命令；（11）提供假资料或假报告；（12）上班时情绪低落，注意力不集中；（13）发表虚假或诽谤的言论，影响公司、客人或其他员工的声誉；（14）擅自乱动或私自借出公司设备；（15）故意少收或不收客人费用；（16）私自处理客人遗留物品或自用客人物品（存酒卡）；（17）向客人强索入帐而令客人不满；（18）没有敲门或未经顾客允许进入包厢（包括公司办公室）；（19）厚颜向客人或推广员要求馈赠礼品。5、丙类过失（1）拿取或偷吃公司或客人的食物（香烟）或拾遗不报；（2）私自窃取寄存品，损害公司利益的一切行为；（3）殴打他人或互相打斗的行为；（4）向顾客强索金钱或其他报酬的行为；（5）道德败坏、乱搞男女关系；（6）泄露公司商业秘密的行为（私自向外界提供本店人事、经营、财务、设备等方面资料，工作失职失误造成重大损失）；（7）伪造公司文件、出勤、意图行骗、作弊的行为；（8）无理取闹、打骂、围攻公司领导的一切行为；（9）调戏、欺骗、恐吓、威胁他人的行为；（10）私欠或索取外币的行为；（11）有意损坏或意图造假窃取公司营业款、偷窃公司、顾客及同事的任何财物；（12）接受任何形式的贿赂或向他人行贿；（13）未经批准，私自兼职；（14）私开包间，自娱自乐或越权打折、打折单无人签名；（15）利用职权提供方便予亲人或其他人员损害公司或客人利益；（16）参与赌博或围观赌博及在公司吸毒；7（17）在公司范围内召集或参与未经许可的集会、组织小集团与公司管理阶层对抗；（18）严重与顾客发生正面冲突；（19）触犯国家任何刑事案及国家规定的计划生育条例；（20）连续旷工三天或一个内累计旷工二次；（21）利用职权营私舞弊，谋取私利，假公济私；（22）玩忽职守或工作失误，违反操作规程等，造成不良后果者；（23）公司布置的工作几次不能完成者；（24）擅离工作岗位或到其他部门闲荡或逛街；（25）使用公司电话办理职外事务或偷看电视、上班期间上网；（26）无故迟到或早退；（27）忘记或不佩带员工工号牌；（28）违反安全守则或操作常规；（29）在不准许员工吸烟的地方吸烟；（20）突然中途停止工作，怠工或经常迟到、早退；（30）私自带领亲人或其他外人进入营业场所内。6、纪律处分凡公司员工犯有以上过失，均依下列程序予以处分，各员工必须依从和履行。（A）甲类警告（罚款10-50元）凡第一次触犯甲类过失，部门主管