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第1页,共6页第二节醇和酚——酚【教学目标】：（1）知识与技能：认识酚类物质，掌握苯酚的分子结构、物理性质、化学性质和主要用途，理解苯环和羟基的相互作用进而影响氢原子的活泼性。（2）过程与方法：从已有的知识醇出发，以结构决定性质为主线，以学科特点---实验探究和验证为方法，使学生在苯酚知识点的形成过程中感悟假设与验证科学方法、化学与实验的魅力。（3）情感态度与价值观：培养学生的观察能力、实验能力和分析能力和动手能力，进一步巩固结构与性质的化学学科思想，初步建立假设与验证、探究的科学方法。激发学生的学习兴趣和求知欲，感受化学与人们生活的密切关系。【教学重点】：苯酚的分子结构和性质。【教学难点】苯酚的分子中羟基与苯环的相互影响，决定了苯酚所特有的化学性质。学生提出问题、解决问题科学方法的培养。【教学准备】：多媒体课件制作，学案设计，学生分组实验（6组）、教师演示实验的准备。【教学方法】：演示实验、分组实验、假设与验证、探究等方法。【教学过程】：[引入新课]：大家知道：醇是链烃的羟基衍生物，其结构特点是羟基与链烃基直接相接。[师]：羟基与苯基直接相连接的化合物，是否也是醇呢？【讲解】羟基与苯基直接相连接的化合物是酚类。苯酚是最简单的酚。【板书】第二节苯酚酚：羟基与苯环上的碳原子直接相连的化合物则是酚，苯酚是最简单的一元酚。[多媒体展示]：【讨论】以上几种物质的结构简式，哪些表示酚类？下列几种物质属于醇吗？【回答】：羟基与苯环直接相连的化合物叫做酚。如（A）、（B）、（C）均是酚。【板书】一、苯酚的分子组成与结构【展示】苯和苯酚分子的比例模型引导学生认识苯酚的分子模型，寻找苯酚分子和苯分子之间的区别与联系。回答：苯酚可以看作苯分子中的一个氢原子被羟基取代所得的生成物。第2页,共6页导出苯酚的分子式、结构式。【板书】1．分子式：C6H6O2．结构简式：3．官能团：-OH4.结构式：[学生实验]：拿出本组实验盒中一小瓶苯酚，观察苯酚的色、态，打开瓶盖闻闻气味等物理性质。[师]：那么苯酚的溶解度如何呢？大家能不能从苯酚的结构中预测一下？[师]：苯酚的溶解性到底怎么样呢？我们通过实验来证实。【学生实验1】实验注意事项：加热时间不要过长，试管口不要对着人，冷却后实验现象需要过一段时间再观察。[结论]：常温时，溶解度不大，温度升高，溶解度增大。当高于65℃时，则能与水混溶。[师]：阅读教材52页最下面一自然段并小结苯酚的物理性质。同时教师展示提前1小时露置空气中的苯酚晶体的颜色。二、苯酚物理性质1、纯净的苯酚是无色的晶体，具有特殊的气味，长时间露置空气中呈粉红色。2、熔点是43℃。3、室温下，苯酚在水中溶解度不大，当温度高于65℃时，能跟水混溶。苯酚易溶于乙醇，乙醚等有机溶剂。4、苯酚有毒，其浓溶液对皮肤有强烈的腐蚀性，使用时要小心!（如不慎沾到皮肤上，应立即用酒精洗涤。依据在教材52页最下面一自然段中那句话？同时提醒学生在后面学生实验中注意苯酚的使用，即使出现问题应沉着正确的处理。）[师]：根据苯酚的结构，大家再来预测一下，你认为苯酚具有怎样的化学性质？[提示]：苯酚由两部分组成，苯环和羟基。三、苯酚化学性质[生1]：1、能与金属Na反应置换出氢气2、能与Br2发生取代反应…………第3页,共6页投影学习苯酚软膏说明书后补充预测苯酚可能具有的化学性质3、酸性[师]：我们先做几个实验来验证一下。首先做苯酚与钠反应，因为两者都是固体，不易观察到实验现象，我们利用苯酚的熔点很低只有43℃，稍加热就能使苯酚融化变为液态。[演示实验2]：[生]：实验现象：有气泡产生。（验证第一个预测）[师]：金属钠也能把苯酚羟基中的氢置换出来。请大家写出反应方程式。OH2NaH22+ONa2+[师]：将学生实验1中冷却后苯酚溶液分成4份进行如下实验。[学生实验3][生]：实验现象：溶液未变红[师]：是否说明苯酚溶液不显酸性呢？[学生实验4]苯酚溶液[生]：浑浊苯酚溶液加碱又变澄清，说明苯酚能与碱反应，生成了易溶于水的物质。体现出苯酚的酸性。加盐酸又变浑浊，说明苯酚的酸性比盐酸弱。OHH2OONaNaOH++＋HCl＋NaCl[师]：那么与无机酸碳酸相比，苯酚的酸性又如何呢？怎样证明？[生]：向苯酚钠溶液中通入CO2气体（学生实验4）。液态苯酚Na+NaHCO3留一份备用加HCl加NaOH+CO2+H2O—ONa—OH+CO2+H2O—ONa22+Na2CO3—OH苯酚溶液紫色石蕊ONaOH第4页,共6页[师]：这两个方程式，是否都对呢？[学生实验5]：[生]：苯酚浊液又变澄清。说明苯酚与碳酸钠溶液会反应，不能共存。＋Na2CO3＋NaHCO3故可反证，苯酚钠中通CO2只能生成苯酚和碳酸氢钠。[结论]：以上做了这么多实验，我们得出苯酚的性质：具有弱酸性。【板书】：苯酚具有一定的弱酸性酸性；盐酸＞醋酸＞碳酸＞苯酚〉碳酸氢根.电离出氢离子难易程度：苯酚水乙醇【总结】但是我们知道乙醇羟基中的H也具有一定的活泼性，但乙醇没酸性。说明苯环对羟基的影响，使酚羟基上的H比醇羟基上的H活泼。[过渡]反过来，羟基也会对苯环产生影响，我们知道苯能发生取代反应，苯可以与液溴在铁做催化剂条件下发生溴代反应，而苯酚中的苯环由于收到羟基的影响，邻对位的氢变得活泼，所以苯酚可以与浓溴水在常温下就反应。下面同学们可以作实验来试一下。[师]：我们再来验证上面大家的预测2。[学生实验6]：苯酚和浓溴水的反应。[学生汇报实验现象]有的学生看到有白色沉淀生成，有的同学一开始见到白色沉淀，但振荡试管后，沉淀又消失了。[教师组织学生讨论]请两种现象的同学各派一组代表同时上讲台来重新操作刚才做的实验，下面的同学注意观察两位同学的操作，分析出现两种不同显现的原因。[讨论结果]苯酚与浓溴水反应生成的三溴苯酚是一种难溶于水但易溶于有机溶剂的固体，所以做此实验时，一定要注意浓溴水要过量，苯酚要少量。否则，生成的三溴苯酚会溶于过量的苯酚，而看不到白色沉淀。OH+OH3HBr3Br2BrBrBr+[学生]书写苯酚与浓溴水反应的化学反应方程式，并与苯和溴的反应做比较类别苯苯酚结构简式溴化反应溴水状态液溴浓溴水条件催化剂不需催化剂碳酸钠溶液苯酚浊溶液浓溴水苯酚溶液OHONa第5页,共6页产物结论苯酚与溴的取代反应比苯易进行原因酚羟基对苯环的影响使苯环上的氢原子变得更活泼。[师]：通过对苯与夜溴取代反应条件和速率的对比得出结论：苯环受羟基的影响，使苯环上的H变得更活泼了，更易发生取代反应。[教师]苯酚与浓溴水的反应很灵敏，所以经常用于苯酚的定性检验和定量测定。[过渡]苯酚除了可以用这种方法鉴别意外，还可以用FeCl3溶液来鉴别。[学生实验]向乙醇溶液和苯酚稀溶液中分别滴入几滴FeCl3溶液，观察现象。[演示实验7]：FeCl3溶液乙醇溶液苯酚溶液[结论]：苯酚遇FeCl3溶液变紫，可用于醇和酚的区别。[归纳小结]：在苯酚分子中，羟基与苯环两个基团，不是孤立的存在着，由于二者的相互影响，使苯酚表现出自身特有的化学性质。【板书】四、苯酚的用途【展示】苯酚的用途的生活图指导学生阅读课文，结合苯酚的性质归纳总结苯酚的用途。[板书设计]一、苯酚的分子组成与结构二、苯酚的物理性质：1、色、味、态2、溶解性3、毒性4、熔点三、化学性质：1、弱酸性2、取代反应（与浓溴水的取代）3、显色反应（与FeCl3）四、苯酚的用途第6页,共6页[巩固练习]：1、下列物质中：（A）—CH2—OH（B）—OH（C）（D）—OH＼CH31)能与氢氧化钠溶液发生反应的是（）2)能与金属钠发生反应的是（）3）能与氢气发生加成反应的是（）[拓展作业]：查阅收集整理苯酚的用途。[教学反思]1．本节课采用多媒体教学手段，较好呈现了新课程理念。注重问题情境的引入，激发学生产生问题的兴趣，进而讨论问题，设计实验探究问题，验证预测，最终形成正确结论。在教学过程中努力使教师成为了学生学习的组织者、合作者、引导者和参与者，让学生成为学习的主人。注重情感与态度价值观的教育，借用苯酚软膏说明书的学习既巩固了所学知识更体现了化学知识的实际用途，让学生体会到学以致用，真正理解化学与人类紧密关系—化学为提高人类的生活质量提供了重要保障。2.本节课充分发挥了学科教学特点—化学实验教学。本节课在安排了7个实验，既突破了教学难点又增强了学习的趣味性。本节课共通过7组实验探究验证了问题的产生、性质的预测与检验、得出结论等一系列知识的形成过程，调动学生学习的积极性，培养了学生的观察能力，增强了质疑的勇气。3.本节课注重了课堂的有效性。教学的质疑、探究、分析、结论、应用、巩固练习、学生课堂评价等各环节相辅相成，学生掌握了本节课的主要内容。本节课也有不少需要调整和改进的地方：1.课堂内容过多，有些知识没有得到突出和强化。建议分2课时完成。2.有1个实验需要改进：苯酚与氯化铁溶液呈紫色的现象不够明显，可能与苯酚浓度过稀有关。3.学生设计的实验方案多种多样，受实验条件和时间的限制，无法一一满足学生，使学生的探究活动受到限制。另有少部分学生害怕实验的危险性不够主动大胆地参入实验探究过程，浪费学习机会，还需教师多加鼓励，平时也要注重学生实验的教学。