搜索
广东省技工学校文化理论课教案(首页)(代号A-3)共7页科目旅游服务礼仪第1章礼仪发展概论课题：礼仪的起源与发展授课日期课时2班级087班授课方式引导、启发、讨论、分析、总结等综合教学方式作业题数拟用时间90教学目的1．了解古代礼仪的起源2．理解中国古代礼仪的形成与发展3．掌握现代礼仪的特征4．掌握现代礼仪应遵循的原则5．掌握现代礼仪的功能选用教具挂图重点掌握现代礼仪的特征、功能以及掌握现代礼仪应遵循的原则难点理解中国古代礼仪的形成与发展教学回顾说明审核：教学过程教学内容时间分配和教学方法【组织教学】清点人数，记录学生出勤情况，集中学生注意力。【新课讲授】1．2．1礼仪的起源师：中国具有五千年文明史，素有“礼仪之邦”之称，礼仪所涉及的范围十分广泛，几乎渗透于古代社会的各个方面。在中国古代，礼仪是为了适应当时社会需要，从宗族制度、贵贱等级关系中衍生出来，因而带有产生它的那个时代的特点及局限性。时至今日，现代的礼仪与古代的礼仪已有很大差别，我们必须舍弃那些为剥削阶级服务的礼仪规范，着重选取对今天仍有积极、普遍意义的传统文明礼仪，这对于修养良好个人素质，协调和谐人际关系，塑造文明的社会风气，进行社会主义精神文明建设，具有现代价值。1．中国古代礼仪的起源？？？提问：礼是怎样产生的？有五种起源说：一是天神生礼仪；二是礼为天地人的统一体；三是礼产生于人的自然本性；四是礼为人性和环境矛盾的产物；五是礼生于理，起源于俗。始源于：原始社会时期，同族的成员在共同的采集、狩猎、饮食生活中所形成的习惯性语言、动作，常常表现为有意无意地用一些象征性动作来表示他们的意向、感情，这些动作后来成为社会生活的习惯，也是巩固社会组织与加强部落之间的了联系的手段。阶级社会——统治阶级=利用其中的某些习惯加以改变和发展，逐渐形成各种正规的“礼”。？？？提问：仪又源起何时何处呢？最原始的两大信仰：一是天地信仰；二是祖先信仰。师：解字：第一步：“礼”字左边“示”字旁（祭祀的容器）第二步：右边加上一“”字。意思：敬奉神明的。原因：在原始社会，生产力极其低下，人类尚处于愚昧无知的状态，对于千变万化的自然现象充满神秘不可知的敬畏神秘化、人格化，按照人的形象想像出各种神灵作为崇拜的偶像，各种宗教，原始崇拜便由此而生。对于原始人来说，生存繁衍是他们最强烈的企盼，而粮食丰收则是他们赖以生存的物质基础。因此，他们祭祀天地神明，保佑风调雨顺，祈祷祖先显灵，以求降福免灾。如：拜物教、图腾崇拜、祖先崇拜等。小结：崇拜自然物质转而扩展到崇拜人类自身的另一种模式，即由对龙的崇敬扩展到对君主的崇敬。随着人类社会活动的发展，人们表达敬畏，祭祀的活动日益频繁，逐步形成种种因定的模式，终于成为正规的礼仪规范。教学过程教学内容时间分配和教学方法2．中国古代礼仪的形成与发展古代礼仪由两部分组成：二是礼制；二为礼俗。从历史发展的角度来看可以演变成为四个时期：（1）起源时期夏期（公元前21世纪）以前处于原始社会时期、原始礼仪开始出现、原始的政治礼仪、祭祀礼仪、婚姻礼仪等已经开始成形了，已经开始萌芽。（2）形成时期夏、商、西周三代（公元前21世纪~前771年）处于奴隶社会时期，中国第一次形成了比较完整的国家礼仪与制度，提出许多重要的礼仪概念，如五礼（吉礼、凶礼、军礼、宾礼、嘉礼）。奴隶社会的礼仪旨在不断地强化人们的尊卑意识，以维护统治阶级的利益，巩固其统治地位。古代修的书：周朝《礼仪》、《周礼》、《礼记》等，后世称道三礼或礼学三著作（3）变革和发展时期春秋战国时期（公元前771年前221年）这一时期，以孔子孟子为代表阐述了礼的起源，也是第一次在理论上全面地论述了社会等级秩序划分及其意义。孔子简洁明白地回答：君君，臣臣，父父，子子。（各就各位，各安本分，社会自然就安定下来了。孟子说：礼之用，和为贵。（4）强化时期秦汉到清末（公元前221年公元1911年）处于封建社会，这一时期的重要特点是尊群抑臣，尊夫抑妇，尊父抑子，尊神抑人。历史：秦朝统一的封建国家建立后，秦王自认德高三皇，功盖五帝，通过种种措施，确立了至高无上的皇权。表现称谓朕、玺等皇帝专用词汇。西汉汉武帝时期，礼仪的明显特征，就是将人们的行为纳入了封建道德的轨道，被演绎为君权神授说的完整体系，即惟天子受命于天，天下受命于天子，天不变，道亦不变，道具体化为三纲五常。儒家学派说法，天地万物皆由阴阳合成，阳应当处于主导地位，阴则总是处于服从地位。阳：君、父、夫；阴：臣、子、妻。封建社会的三纲五常：三纲：父为子纲、夫为妻纲、君为臣纲。五常：仁、义、礼、智、信。家礼当中强调道德和行为规范为心，俗说三从四德为妇女的道德礼仪标准。这是宋代礼仪当中最为兴盛的。小知识：提问：什么叫三从四德？教学过程教学内容时间分配和教学方法三从：在家从父、出嫁从父、夫死从子四德：也就是指妇德，妇女的一切言行要符合忠、孝、节、义；指妇方，妇女说话要小心谨慎；指妇容，女子容貌打扮要整齐美观；指妇功，即出嫁女要把侍奉公婆和丈夫当作最重要的事情来做。当时封建统治的设想：人人在家尽孝；在社会尽忠；妇女对丈夫尽节。3．中国古代礼仪的内容及特点（1）中国古代礼仪的内容礼节仪式具体两个方面：一是生长于中国原始崇拜礼仪以及来逐渐发展而成例如：祭祀、完婚、宾客、军旅，丧葬的吉、嘉、宾、军、凶等五种礼仪。二是传入中国并扎根于中国的世界三大宗教及道教礼仪。小结：在封建社会发展中这些礼仪、礼制通过不同的，固定的礼仪形式表现出来，形成了源远流长的富有中国特色的祭祀、婚、丧、嫁娶等礼节仪式，已构成了重要组成部分并一直沿用至今。（2）中国古代礼仪的特点1）范围广泛中国古代礼仪涉及到社会生活的方方面面，上至国家制度，下至百姓生活，甚至个人的一举一动。例：古代女子以笑不露齿为美，否则被视为有失风范，不合礼仪。2）强调尊君秦朝统建之前，孟子曾提出君末民本的君民关系，至高无上的皇权后西汉汉武帝更进一步的将君视步天子。3）重视男权在封建等级制度为中心，重视男权思想，歧视妇女。例：西汉时期的三纲五常宋代时期的三从四德无疑把妇女推进吃人礼教的火坑，嫁鸡随鸡，嫁狗随狗，不知道葬送了多少女子原本应该幸福的生活。4）压制民主，扼杀个性，实行强权统治。教学过程教学内容时间分配和教学方法1．2．2现代礼仪的特征现代礼仪的基本特征具有四种特性：1、国际性师：礼是一种文化现象，也是全人类的共同财富，它踌越了国家和地区的界线，为世界各国人民共同拥有。尽管不同的国家、不同的民族、不同的社会制度所构成的礼仪差异，但讲礼仪已经是成为世界各国人民所接受并共同遵守的。2、民族性师：礼仪作为一种行为规范，共同拥有的同时又表现一种较为明显的民族差异性。例如：东方民族的含蓄、深沉东方人见面习惯于拱手、鞠躬；西方民族的直率、开放西方人见面习惯于接吻、拥抱。3、继承性师：礼仪的形成具有历史发展的产生，经过一代又一代的传承下去，最后固定下来。特别如：尊老敬贤、父慈子孝、礼尚往来等，至今仍一代一代地流传下去。4、时代性师：随着社会经济的不断发展、人与人之间的交往也日益频繁，礼仪已经渗透到社会的各个方面，也随着时代的发展而发展，已经具有较强的时代特色。1．2．3现代礼仪的具体原则师：在人际交往和沟通过程中，或者在商务活动、旅游接待与服务工作中，我们应该要自觉学习和遵守现代礼仪，按章办事，切勿胡作非为、我行我素的行，这是违背现代礼仪的要求。现代礼仪应遵守的具体原则：1．尊重原则师：无论在任何类型的人际交往活动中，都以尊重对方为前提，不得损害对方利益，但同时又要保持自尊。在国际交往当中，也要注意的是国家的利益生民族的尊严，还有自己的国格和人格。只有人与人之间相互尊重，才能保持和谐、愉快的关系。2．遵守原则师：在各类型的人际交往中都应当遵守以下列准则：（1）遵守社会公德反映每一位公民的礼节、礼貌、道德修养的程度和水准具体包括几个方面：①爱护公物；②遵守公共秩序；③救死扶伤；④尊重老人、妇女；⑤爱护儿童；⑥在邪恶面前主持正义；⑦爱护、保护动物。（2）遵时守信师：守信就是要讲信用，千万不可言而无信。？？？提问：怎样做才能守信呢？教学过程教学内容时间分配和教学方法师：在人际交往当中，遵守规定或约定时间，不得违时，更不可失约。（3）真诚友善师：交往的原则就是做到：真诚坦荡、友善待人，这是最起码的要求。（4）谦虚随和师：虚心、不摆架子、不自以为是、不固执己见，容易被对方所接受。3．适度原则师：说到礼仪就要特别强调人与人之间的交流或沟通一定要把握好适度性，不同场合或不同对象都要表现为不卑不亢、落落大方，把握好分寸。4．自律原则师：交流时要求尊重自己，首先就要检查自身的行为是否符合礼仪的规范要求。1．2．4现代礼仪的功能最重要的功能集体表现以下几方面：1、教育功能师：因为礼仪是体现一个国家的文明程度和国民素质的具体表现，也是体现着社会的要求时代精神，因此让人民接受礼仪教育是提高国民的综合素质。举例：新加坡的国民素质赢得世界的公认，从20世纪70年代后期，当总理李光耀提出新加坡建成一个富而有礼你的国家。他在抓国民经济的同时，又将礼仪教育设为国民素质教育，更甚将忠、孝、仁、爱、礼、义、廉、取八种美德都列入政府的治国之纲里。使新加坡的国民养成良好的习惯，并且在短时间内变成了神话般的现代礼仪之邦，提升了在国际的地位。2、沟通功能师：在人际交往过程当中我们需要各种关系，主要有经济关系、政治关系和道德关系。关系的作用：在人际交往当中，不论体现在是何种关系，维系人之间沟通与交往的礼仪，起着十分重要的润滑剂的作用。行为热情的问候友善的目光亲切的微笑文雅的谈吐得体的举止小结：只要符合礼仪的要求才能得到进行和延续，这是沟能双方之间的感情，也是建立彼止之间的好感和信任，这有助于我们所从事各种事业的发展。3、协调功能师：受教育程度不同，成长环境不同，以及个性职业、年龄、性别等存在着差异，导致人们在交往当中的不同角色的取向。同时，人们为了本身的利益，往往带了利己排他的倾向，就必然会引发不同程度的矛盾和冲突。教学过程教学内容时间分配和教学方法作用：礼仪是人际关系和友善发展的调节器，也有助于加强人们之间互相尊重，可缓或避免不必要的情感障碍，同时也协调人与人之间的关系，人与社会的关系。例如常见的情况：家庭生活中的尊老爱幼，夫妻恩爱兄弟姐妹之间情同手足人事关系朋友中的赤城相见借助礼仪有效于调节同事间的无私帮助社会关系例如：宴会、聚会、联谊活动等都借助礼仪开展调节和谐的关系。4、服务功能师：客人就是上帝现代社会旅游与服务行业，都需要优质服务来满足客人的精神需求。以尊重为第一位；宗旨以退让，敬人为原则。优质服务的主要内容：良好的仪容、仪表、仪态；规范得体的礼貌用语和标准的服务程序；亲切的笑脸；耐心的态度；细致而周到的体贴与关怀。5、塑造功能师：礼仪不但规范和约束人的行为准则，而且还美化人的心灵，让人从行为美这方面不断地充实和完善。？？？提问：为什么要接受礼仪的训练呢？回答：因为社仪让人们的谈吐变得文雅，服饰与装扮变得有个性，符合大众的审美原则，仪态也变得适合规范，这样体现出时代的特色和精神风貌，也塑造出一个全新的自我，更注意自身的良好形象，能展示自我风采。6、维护功能师：礼仪是整个社会发展的反映和标志，也仅作用于社会，对精神文明产生深刻的影响，无论是社会、家庭、邻居，同事都依赖于共用遵守礼仪的规范和要求，也在维护社会秩序方面，礼仪起着法律起不到作用。总结：通过学识希望各位同学能了解到我国具有“礼仪之邦”的盛名是从何而来，了解礼仪的发展史。