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美得乐·扬帆酒店管理公司制度文件扬人资字【2010】020号美得乐·扬帆酒店管理公司关于印发《美得乐·扬帆大酒店客房清扫员计件工资考核管理规定》的通知各部门：现将人力资源中心制定的《美得乐·扬帆大酒店客房清扫员计件工资考核管理规定》印发给你们，希望你们组织相关人员认真学习，并严格执行。附件：《美得乐·扬帆大酒店客房清扫员计件工资考核管理规定》二零一零年四月二十三日主题词：客房清扫员计件工资考核管理规定美得乐·扬帆大酒店人力资源中心2010年4月23日印发美得乐·扬帆大酒店客房清扫员计件工资考核管理规定一、考核范围：客房清扫员二、考核办法：（一）每日任务量计算方式：·老员工（已转正）：每月全勤天数内，以4间退房作为每日任务基数，从当日清扫房间的数量中减去4间退房，以超出数量核算计件工资（2间住客房=1间退房）；·新员工（未转正）：每月全勤天数内，以2间退房作为每日任务基数，从当日清扫房间的数量中减去2间退房，以超出数量核算计件工资（2间住客房=1间退房）；（二）每日任务量分派方式：早班清扫领班根据当日各楼层出租情况进行派房，原则上每个楼层固定2名服务员：·老员工分派任务量为：所在楼层当日退房、住客房、空净房总数的50%·新员工：入职时间任务量分派第一个月第一周老员工帮带，不单独做房第二周原则上每日安排4间退客房，最多不超过6间第三、四周原则上每日安排6间退客房，最多不超过8间第二个月所在楼层老员工当日任务量的80%第三个月转正后与老员工任务量持平；若未达到转正标准，转岗或辞退（三）计件核算方式1、退客房（脏房）：（1）由培训与质量管理部代表酒店进行检查，并根据做房质量进行评价；①评价标准分为优、良、差三个级别，具体内容如下：房间类型检查成绩评价标准计件工资标准间、好莱坞、商务单人间90分以上（含）优3.5元80分（含）-89分良2.5元75-79分中2元75分以下（含）差1.5元商务小套房90分以上（含）优4元80分（含）-89分良3元75-79分中2.5元75分以下（含）差2元双套房、三套房总统套主人房、夫人房90分以上（含）优4.5元80分（含）-89分良3.5元75-79分中3元75分以下（含）差2.5元②查房流程：·客房清扫员做房完毕后，经楼层管理人员查房后，通知服务中心更改为OK房房态；·服务中心接到信息后，第一时间更改房态并对讲机通知质管员进行查房；·质管员接到查房通知后，根据区域划分，按照《客房质量检查表》进行查房，并详细记录检查问题（要求普通房间8分钟内查房完毕）；·特殊情况需进行紧急抢房的，服务中心需提前通知质管员做好查房准备，要求质管员在3-5分钟内查房完毕；同时，若单个清扫员当日抢房数量超过其当日做房量总和（退客房+在住房）的20%，所有抢房的单间查房评价标准最高不得超过“中”，若低于20%，所有抢房的单间查房评价标准最高不得超过“良”；·质管员当日查房完毕后，将检查问题书面反馈楼层负责人（要求楼层负责人签字确认），并将严重性问题在每日重点质量检查表中体现；·每日21:00，培训与质管部将核对当日房态：所有当日退客房未更改为OK房房态的，因已经影响到酒店正常经营，将不再计算计件提成；同时从所负责清扫该房间的清扫员当日计件工资中扣除一间清扫房（按照“优”的标准进行计算）的计件工资；（2）审计部根据昨日酒店经营情况，核对整体计件工作量与实际客房出租数量是否一致、房态是否准确、计件工资计算是否正确以及领班是否按照规定分派做房任务量；检查无误后签字确认，于次日10：00前报人资中心薪酬考核员处；（3）人资中心薪酬考核管理员负责计算计件工资，并在次日晨会上通报前日考核成绩；2、住客房（在住）：（1）培训与质量管理部负责代表酒店抽查检查住客房清理质量（抽查标准不得少于当日住客房总量的15%，原则上选择客人不在房间的时间段进入房间查房）；①检查标准：·房间卫生是否已进行清理；·房间商品、一次性客用品是否补充配备齐全；·设施设备是否存在故障，已解决或已报修协调解决；·床上用品及四巾（面巾、地巾、方巾、浴巾）是否按照客人要求进行更换；·房间物品是否已重新规整摆放整齐；②评价标准：房间类型检查成绩评价标准计件工资标准间、好莱坞、商务单人间、商务小套房检查问题不足5个优1.5元检查问题达到5个以上差无计件提成双套房、三套房总统套主人房、夫人房检查问题不足5个优2元检查问题达到5个以上差无计件提成（2）审计部根据昨日酒店经营情况，核对整体计件工作量与实际客房出租数量是否一致、房态是否准确、计件工资计算是否正确以及领班是否按照规定分派做房任务量；检查无误后签字确认，于次日10：00前报人资中心薪酬考核员处；（3）人资中心薪酬考核管理员负责计算计件工资，并在次日晨会上通报前日考核成绩；三、本方案自2010年4月26日起开始执行；美得乐·扬帆大酒店2010年4月23日附件1：客房计件考核表日期：房间号码房态质管部评价合计培训与质量管理部：审计部：附件2：客房质量检查表项目质量标准检查标准实际得分房门走廊门、框完好、无掉漆，干净无尘；每项扣罚1分火警疏散图完好无破损，干净无尘；壁纸无开裂、无破损；“请勿打扰”、“请即清扫”标牌或指示灯正常使用，干净无尘；廊灯、地灯完好正常使用；门吸、窥视镜使用良好；地面光洁无尘，无毛发；每项扣罚2分门锁功能使用正常；门铃是否正常使用；顶棚无裂痕、无发霉、无安全隐患；壁橱壁橱开关、灯正常使用；每项扣罚1分壁橱内客用品配备齐全，卫生质量符合标准；配电盒关闭完好；迷你吧柜灯正常使用；每项扣罚1分吧台玻璃无污迹、无灰尘、无破裂、干净光亮；免费茶摆放整齐、无过期产品、无拆封现象，茶叶盒无灰尘、无污迹；茶杯、玻璃杯完好无破损、干净光亮；迷你吧商品配备齐全，摆放整齐、无过期、无拆封；每项扣罚2分电热壶正常使用，无水垢，无灰尘；免费桶装水外装无污迹、无水迹，提示牌无破损、污迹；房间壁画悬挂整齐、无破损、无灰尘；每项扣罚1分行李架与壁画对应，摆放整齐，无灰尘，无污迹；灯具正常使用，干净无尘；电视屏幕无灰尘，无划痕；文具盒物品配备齐全；绿植维护完好、无灰尘，盆内无杂物；服务指南及酒店宣传品内容齐全，无破损、折痕；垃圾桶干净光亮、无污迹、垃圾袋套齐整；桌椅、茶几、沙发无破损、无污迹、无灰尘；玻璃器具无污迹、无灰尘、干净光亮；床头柜无污迹、水迹，柜内物品配备齐全，无漏项；电源插座完好无损、安全有效；烟感器完好、灵敏、有效；喷淋头完好、灵敏、有效；通电后，电视机自动开启，节目排序符合节目单编排要求，音量符合规范要求；每项扣罚2分电视机后侧机顶盒、挂架无灰尘、污迹，电线缠绕整齐、美观；闹钟时间准确，干净无尘；床上物品配备齐全、铺放平整美观；床被罩无毛发、无脱线、无污迹；地毯无污迹、无毛絮、无碎屑；台灯摆放左右对称，电线缠绕美观、整齐，灯内（灯泡、灯架）无灰尘、污迹；卫生间房门开、关有效，按照要求开闭（好莱坞）；每项扣罚1分洁具、浴具干净整洁、完好无破损、能正常使用；垃圾桶干净光亮、无污迹、垃圾袋套齐整；其它布草配备齐全，叠放美观，无毛发、无污迹、无脱线，店标是否全部向上；每项扣罚1分玻璃器具无污迹、无灰尘、干净光亮；地面光洁无尘，无毛发；地秤使用正常，无污迹、水迹；地漏无堵塞、无毛发、无异味、能正常使用；每项扣罚2分服务用品配备齐全，无拆封现象；排风器使用正常、无噪音、无灰尘、无污迹；重点质量问题设施设备出现严重问题，如：两处以上灯泡不亮、空调无法使用、电视无信号、电话无法正常使用等；出现一项以上问题，即视为房间整体质量未达标该房间无计件工资客用物品、一次性物品、迷你吧商品配备不齐全（缺少两种以上累计含两种）；有明显卫生质量不达标的（地毯污迹严重、卫生间马桶未清理、布草有污迹）；房间内有强烈异味或刺激性味道的；卫生间未配备卫生纸或卫生纸剩余数量低于1/3的；