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第四讲细胞代谢的基础——酶和ＡＴＰ考点扫描：①酶在代谢中的作用，影响酶活性的因素(Ⅱ)②设计、分析探究酶活性的因素③ATP在能量代谢中的作用（Ⅱ）1．（2009，宁夏理综T2，6分）右图表示酶活性与温度的关系。下列叙述正确的是()A．当反应温度由t2调到最适温度时，酶活性下降B．当反应温度由t1调到最适温度时，酶活性上升C．酶活性在t2时比t1高，故t2时更适合酶的保存D．酶活性在t1时比t2低，表明t1时酶的空间结构破坏更严重高考回眸2.(2009，江苏生物T31，6分)酶解法制备原生质体的原理是利用酶溶液对细胞壁成分的降解作用。蜗牛酶液从蜗牛(以植物为食)消化腺中提取；果胶酶、纤维素酶从微生物中提取。为了研究不同酶液的酶解效果，某实验小组取无菌烟草幼叶，切成相同大小的小片，等量放入6支试管中，试剂用量和实验结果列于下表。请回答有关问题。试管编号项目ⅠⅡⅢⅣⅤⅥ蒸馏水(mL)201111缓冲液(mL)0210.50.50.5果胶酶液(mL)0000.500蜗牛酶液(mL)00000.50纤维素酶液(mL)000000.5实验结果(绿色深浅程度)－－－＋＋＋＋＋＋＋＋＋(注：“＋”越多表示绿色越深，“－”表示颜色无显著变化)(1)实验过程中，需要轻摇试管，其目的是，使原生质体从叶小片中游离出来，以便观察悬浮液绿色的深浅。(2)从实验结果绿色的深浅可推测：蜗牛酶液酶解效果最好，原因是蜗牛酶液含有等多种酶。该实验中是空白对照组，其设置意义是。(3)用网筛过滤原生质体到离心管内，离心后收集沉淀物，并用洗涤。(4)原生质体是否符合要求还需进行检验，其检验的方法是。使细胞壁与酶充分接触，提高酶解效果果胶酶和纤维素酶Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ排除无关变量的干扰等渗溶液低渗涨破法3．(2008·天津理综T6，6分)下列有关ATP的叙述，正确的是()①人长时间剧烈运动时，骨骼肌细胞中每摩尔葡萄糖生成ATP的量与安静时相等②若细胞内Na＋浓度偏高，为维持Na＋浓度的稳定，细胞消耗ATP的量增加③人在寒冷时，肾上腺素和甲状腺激素分泌增多，细胞产生ATP的量增加④人在饥饿时，细胞中ATP与ADP的含量难以达到动态平衡A．①②B．②③C．③④D．①④•考点一：酶在代谢中的作用，影响酶活性的因素例1．(2007年高考广东卷)动物脑组织中含有丰富的为1mol氨基丁酸和1molCO2。某科研小组从小鼠的脑中得到该酶后，在谷氨酸起始浓度为10mmol/L、最适温度、最适pH值的条件下，，结果如图。考点透析谷氨酸脱羧酶，能专一催1mol谷氨酸分解对该酶的催化过程进行研究请根据以上实验结果，回答下列问题：(1)在图中画出反应过程中谷氨酸浓度随时间变化的曲线(请用“1”标注)。(2)当一开始时，将混合物中谷氨酸脱羧酶的浓度增加50%或降低反应温度10℃，请在图中分别画出理想条件下CO2浓度随时间变化的曲线(请用“2”标注酶浓度增加后的变化曲线，用“3”标注温度降低后的变化曲线)，并分别说明原因。1．表示酶的高效性的曲线规律总结产物生成量二.酶促反应受温度和pH影响的曲线酶促反应速率最适温度温度酶促反应速率pH=5pH=7pH=8最适pHpH2.酶的活性亦可用反应物剩余量来表示。其他条件相同的情况下，酶的活性强，则反应后反应物剩余量少pH=7pH=13pH=1考点一跟踪训练1.下图表示生物体内的某化学反应，下列有关该反应的叙述中错误的是()A．需要解旋酶B．属于水解反应C．会有能量变化D．反应速度与温度有关2.下列有关人体中酶和激素的叙述正确的是()A．酶和激素都是蛋白质B．酶和激素都与物质和能量代谢有关C．酶和激素都由内分泌细胞分泌D．酶和激素都要释放到血液中才能发挥作用例2.为探究NaCl和CuSO对唾液淀粉酶活性的影响，某同学进行了实验，实验步骤和结果见表。请回答：考点二：设计、分析探究酶活性的因素4试管编号实验步骤12341%NaCl溶液（mL）11%CuSO4溶液（mL）11%Na2SO4溶液（mL）1蒸馏水（mL）1pH6.8缓冲液（mL）11111%淀粉溶液（mL）1111唾液淀粉酶溶液（mL）1111各试管放入37℃恒温水浴保温适宜时间取出试管，加入1%碘溶液0.1mL观察结果无色深蓝色浅蓝色（1）实验中加入缓冲液的作用是。（2）分析实验结果可知：对酶活性有影响的离子是，其中对酶活性有抑制作用的离子是，对酶活性有促进作用的离子是。（3）该实验中设置4号试管的目的是；设置3号试管的目的是:。维持反应液中pH的稳定氯离子和铜离子铜离子氯离子对照确定钠离子和硫酸根离子对唾液淀粉酶催化活性是否有影响方法提炼：1.分析表格时应注意采用对比方法，找出自变量与因变量。2.探究实验所遵循的原则:（1）对照原则（2）单一变量原则考点二跟踪训练几位同学在探索pH对α淀粉酶活性的影响时，设计的实验方案如下，其中操作顺序最合理的是（）①在三个试管中各加入可溶性淀粉溶液2mL②在三个试管中各加入新鲜的α淀粉酶溶液1mL③置于适宜温度下保温5min④分别置于100℃、60℃、0℃环境中保温5min⑤加入斐林试剂后，水浴加热，观察现象⑥将试管中溶液的pH分别调到3、7、11，保持5minA．①④②③⑤B．①⑥④②⑤C．①②⑥③⑤D．②⑥①③⑤知识构建酶的多样性物质代谢中的酶遗传变异中的酶生物工程中的酶淀粉酶、麦芽糖酶脂肪酶、蛋白酶光合作用酶呼吸作用酶ATP合成酶、ATP水解酶肽酶、转氨酶解旋酶DNA/RNA聚合酶逆转录酶限制性内切酶DNA连接酶纤维素酶和果胶酶胰蛋白酶例3下列有关ATP的叙述，正确的是()①人长时间剧烈运动时，骨骼肌细胞中每摩尔葡萄糖生成ATP的量与安静时相等②若细胞内Na+浓度偏高，为维持Na+浓度的稳定，细胞消耗ATP的量增加③人在寒冷时，肾上腺素和甲状腺激素分泌增多，细胞产生ATP的量增加④人在饥饿时，细胞中ATP与ADP的含量难以达到动态平衡A．①②B．②③C．③④D．①④考点三：ATP在能量代谢中的作用回归基础：•①ATP在生物体内含量少，但ATP与ADP的转换非常迅速，细胞中的ATP和ADP含量总是处于动态平衡。•②植物产生ATP的场所是叶绿体、细胞质基质和线粒体，而动物产生ATP的场所是细胞质基质和线粒体。回归基础腺苷腺嘌呤核糖核苷酸ADPATPAMP考点三跟踪训练1．下列对ATP的叙述中，错误的是()A．它所含的腺苷是组成RNA的成分B．它的分子中含有两个高能磷酸键C．它是肌肉收缩的直接能源物质D．它在细胞内可以大量储存2.在某细胞培养液中加入32P标记的磷酸分子，短时间内分离出细胞中的ATP，发现其含量变化不大，但部分ATP的末端磷酸基团已带上放射性标记，该现象不能够说明的是()A．ATP中远离腺苷的磷酸基团容易脱离B．部分32P标记的ATP是新合成的C．ATP是细胞内的直接能源物质D．该过程中ATP既有合成又有分解考点三跟踪训练考点三：知识网络能量通货自我测评答案1.B2.D3.D4.C5.B6.A7.①过氧化氢的量有限②C增加过氧化氢溶液浓度a7.将一个土豆(含有过氧化氢酶)切成大小和厚薄相同的若干片，放入盛有一定体积和浓度的过氧化氢溶液的针筒中(如下图所示)，以探究酶促反应的相关问题。根据实验现象与数据分析答题。(1)若土豆片为4片时，每隔5分钟收集一次数据，根据数据绘制出如下曲线图。20分钟后，气体量不再增加的原因是。过氧化氢的量有限(2)若土豆片为8片时，和上述实验所得的曲线(实线)相比，实验结果的曲线可能是下列_____图中的虚线。如果要获得更多的气体，在不改变溶液体积的条件下，可采取的方法是，其结果可用___图中的虚线表示。c增加过氧化氢溶液浓度a本讲总结酶细胞代谢ATP催化剂通货