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第五篇水产饵料生物的培养（增殖）第一章水产饵料生物的室内培养藻类培养方法简介藻类，特别是单细胞藻类的营养丰富，含有动物和人生长发育所必需的营养物质。自上世纪四十年代以来，各国学者都试图用藻类这一资源解决人类食物和动物饵料的缺乏问题。另一方面，藻类可直接或间接的作为鱼类及其他水生动物的饵料，因此，藻类培养对水产养殖具有更大意义。关于藻类培养，还有其他意义，如利用培养固氮蓝藻解决稻田氮素肥料；或从一些藻类提取药物；或研究藻类生理，以及用于太空食品等。在渔业利用方面，藻类培养主要是解决水产动物饵料。目前，有关海水藻类的培养较多，我国在海水养殖方面，已大规模展开了某些浮游植物的培养，如扁藻（Platymonasspp）、中肋骨条藻（Skeletonemacostatum）、三角褐指藻（Phaeodactylumtricornutum）、盐藻（Dunaliellaspp.）、新月菱形藻（Nitzschiaclostertum）、牟氏角毛藻（Chaetocerosmuelleri）及球等鞭金藻（Isochrysisgalbana）等，已解决贝类人工养殖的早期幼体饵料问题。在淡水养殖方面，我国只进行了螺旋藻、鱼腥藻、小球藻、栅列藻等的培养。今后，随着养殖事业的发展，对一些新品种的养殖以及解决某些品种幼鱼的饵料，必然涉及到藻类的培养。因此，有必要了解藻类培养的基础知识。先仅就藻类、主要是单细胞藻类的一般培养方法及有关理论加以简述。藻类的生长模式单细胞藻类在培养过程中，生长繁殖的速度，出现一定的起伏，这种生长模式可划分为六个时期藻类的培养方式藻类的培养方式，以藻类培养的目的要求而各种各样。但可分为密闭式培养和开放式培养两大类。1．密闭式培养：密闭式培养的目的是不使外界杂藻、菌类及其他有机体混入培养物中。将培养液密封在与外界完全隔离的透明容器中，由此通气、搅拌、输送培养液及调节水温和取样等设备，也都要与外界隔离。培养容器多为管状、也有池状，用有机玻璃或透明的聚乙烯所料做成水平管道，直立或斜立在地上，暴露阳光或人工光照下。这种培养方式，成本高，好控制，产量亦稳定。2．开放式培养：将藻类培养于敞开的容器（如水泥池、管道、木盆等）中。方法设备较简便，可进行小量或大面积的培养。该法培养物中易发生敌害生物污染，但成本低，使用较普遍，也是今后藻类培养所应采取的方式。开放式可分如下几种类型：⑴开放循环培养：其特点式培养液借助循环水泵而不断循环流动。培养物能循环，就可省却搅拌工作。⑵开放非循环培养：其特点是培养液不循环流动，而定时由小管通入CO2和空气到培养液中；同时也起搅拌作用。此法在大面积培养中使用较普遍。优点是设备简单，无需动力，水泵及大量的CO2及通气设备。⑶半开放循环培养：半开放培养是指培养容器或池、槽等场所虽仍敞开，但有些部分密闭，或用塑料布覆盖。这种培养方式，利用管道，依靠动力，使培养液流动和通入含二氧化碳的空气。该方式设备复杂，但效果较好。培养液的配制及举例在实验条件下培养微型藻类有多种培养基配方。这些配方大多数是早先发表过的配方的修改方，有些则从分析天然生境的水而得到，有些是从生态角度考虑的。发展藻类培养的营养配方时的主要考虑的问题是：a．盐的总浓度：大多是取决于有机体的生态来源。b．主要离子组分的组成及浓度：他们是钾、镁、钠、钙、硫酸盐和磷酸盐。c．氮源：硝酸盐、氨和尿素常用作配方中的氮源，根据造中的性能和pH的最适点而定。藻类的生长主要依赖氮的可利用性。大多数微型藻干物中含有7～9％的氮。因此在1升培养液中生产10g细胞就至少需要500～600mgL-1KNO3。d．碳源：无机碳通常是用含1～5％CO2的空气来供应的，碳的另一种供应办法是用碳酸氢盐。选用何种办法主要是根据藻类生长的pH最适点而定。e．pH：通常用偏酸的pH值来避免钙镁和其它微量元素发生沉淀。f．微量元素：培养基中的微量元素通常是用早已证明有效浓度的混合溶液来提供的（浓度在μgl-1级范围）。然而，这些微量元素的组分对藻类生长是否必须却不能总能显示。为增加微量元素的稳定性，常用柠檬酸盐和EDTA作为螯合剂。维生素：许多藻类要求有硫胺素和维生素B12的供应。以下是几种很有用的培养液配方1．单细胞绿藻（栅列藻）培养液水生4号（NH4）2SO40.200gCa(H2PO4)2·H2O+2（CaSO4·H2O）0.030gMgSO4·7H2O0.080gNaHCO30.100gKCL0.025gFeCL3（1％）0.150mL土壤浸出液0.500mL水1000mL水生6号NH2CONH20.133gH2PO40.033mLMgSO4·7H2O0.100gNaHCO30.100gKCL0.033gFeSO4（1％水溶液）0.200mLCacl20.050mL土壤浸出液0.500mL水1000mL水生四号培养液中，藻类呈深绿色，生长繁殖速率较低。水生6号培养液中，藻类呈草绿色，色素不够正常，但生长繁殖迅速。土壤浸出液是用田园土壤按水与图2:1的比例，搅匀浸泡后的上层清液，用前煮一小时后镜检，发现污染生物，应再加温消毒后使用。2．浮游硅藻培养液水生硅1（mg/l）硝酸氨120硫酸镁70磷酸氢二钾40磷酸二氢钾80氯化钙20氯化钠10硅酸钠100柠檬酸铁5土壤浸出液20硫酸锰2水1000mLpH7.0水生硅2（mg/l）尿素150氯化钾30过磷酸钙50硅酸钙100硫酸镁50碳酸氢钠3硫酸锰3土壤浸出液4mLEDTA－铁1mL水1000mL水生硅2号是用化肥尿素过磷酸钙为氮磷来源，适于大量培养硅藻时选用，生长适温为20～30℃；光强为2,000～5,000米烛光。3．朱氏10号培养液：适用于培养硅藻、蓝绿藻等。H2O1000mLCa(NO3)20.04gK2HPO40.01gMgSO4·7H2O0.025gNa2CO30.02gNa2SiO30.025gFeCL30.008g使用时按1/2、1/4、1/10稀释使用。4．f/2培养液硝酸钠（NaNo3）75mg磷酸二氢钠（NaH2PO4）4.4mgf/2微量元素溶液1mLf/2维生素溶液1mL海水1000mL本配方时应与目前生产上使用的各种伪造的培养，但用于硅藻培养时，应再加50mgNa2SiO3。附I：f/2微量元素溶液配方：硫酸锌（ZnSO4·4H2O）23mg硫酸铜（CuSO4·5H2O）10mg氯化锰（MnCl2·4H2O）178mg柠檬酸铁（FeC6H5O7·5H2O）3.9g钼酸钠（NaMoO4·5H2O）7.3mg乙二铵四乙酸钠（Na2EDTA）4.35g六水氯化钴（CoCl2·6H2O）12mg纯水1000mL附II：f/2微量元素溶液配方：维生素B120.5mg维生素H（生物素）0.5mg维生素B1100mg纯水1000mL四、藻种的分离培养为了要进行某种藻类的科学研究活大量培养，有必要把某种藻类与其他生物分离。分离培养藻种，可分为两大类，一为单种培养，即藻类虽只有一种，但还混杂细菌。另一为纯培养，即不仅藻类只有一种，亦无其它任何生物。纯培养比较困难，一般的分离培养往往只能做到单种培养。决定培养哪一种藻类，主要根据培养的目的要求，及某一种类的生物学特征。藻类的分离主要有以下几种常用方法。1．离心法：将混合液用离心机离心，水中不同藻体及细菌就以不同的速度下沉，因此得以分开。这样将不同时间下从导管底的藻体取出，经镜检选定某种藻类最多的沉积物，再加清水，继续离心，如此反复就可得到比较单纯的藻体，在接种相应培养液中培养。该法可消除细菌，并增加纯粹分离的可能性，至少可作为藻种平板培养的准备工作。另外，在水液中藻体含量较少时，可用此法集中藻体。但此法不能做到使不同藻类完全分离。2．稀释法：该法源于中野治房（1933）的方法。用已消毒试管5只，在第一管盛蒸馏水10mL，第2～5管都装5mL，用高压蒸汽消毒，待冷却后，第1管用滴管滴入混合藻液1～2滴，充分振荡，使均匀稀释。次用消毒吸管，从第1管中吸取5mL滴入第二管中如前振荡，使均匀稀释。以后依次同样滴入第3～5管，并都充分均匀稀释。然后把五个已盛又消毒的琼胶培养基培养皿，加热使之溶解，待冷却而尚未凝固时，分别滴入五个试管的藻液各一滴，用力振荡，使藻液充分混乳培养基中。待冷凝后，把五个培养皿放在受着漫射光窗口，一直到出现藻群时为止。在20℃左右时，约10天即出现藻群。用消过毒的白金丝取些藻群，进行琼胶固体培养基的不通气培养。此过程反复多次，直至得到完全分离的纯藻种群为止。此法稀释要使用较多容器分组培养，比较麻烦，但较易成功。3．微吸管法：将水样在载玻片上滴成绿豆粒大小的一些水滴，这样可使每个水滴中有很少生物而便于分离；在解剖镜下用微吸管（口径小至0.008～0.16mm，圆口，可自行拉制）。将要分离的藻体吸出，用蒸馏水或平衡矿物质溶液冲洗数次，然后主导成有培养基的小培养皿中培养，待生长旺盛后，再扩大培养。此法较适用于能运动的藻类。4．趋向反应法：利用藻类的特殊趋向性（如向光、向地等）不同而分离藻体。此过程反复几次就可得到一定纯度的藻体。分离效果较好，只是不能应用于不运动的藻体。5．平板分离法：在培养液中加入战培养液1.5％的琼胶，加溶解后，注入培养皿中，加盖后用15磅压力121℃灭菌20分钟，即制成胶质培养基（也可用硅酸胶和明胶制备）。在琼胶培养基放在40℃以下的水浴锅内，开改用吸管注入混合藻液，摇匀，使之分散在培养基平面上。之后，可放在恒温箱内，用荧光灯照射，使藻群生长。再经镜检，反复此法不断提纯，即可分离出较纯的藻种。6．固氮蓝藻分离培养法：将一小片藻丝群接种到培养基上，几天后再用灭菌白金丝挑取生出的新藻丝接种到平板培养基上。这样经几次分离接种就得到较纯的藻种。五、藻种的选择、接种和保存1．藻种的选择：虽然藻类种类较多，但其中仅少数经过人工培养。应该研究在室外培养其他藻种的可能性和他们生产的潜力，所选择的生物种应具有下列特征：⑴生长迅速；⑵对极端的温度和辐射条件的耐性范围大；⑶蛋白质，脂类和糖类含量高，或有选择地积累一种特殊的代谢产物（如甘油）；⑷无毒性，且易于收获。根据系统的要求和特殊的方法，还可有其他要求。2．接种：再分离到单纯藻群后，就可接种到培养液中进行培养，进而移养扩大培养。接种方法有液体接种和干藻接种。前者是将藻液直接加入培养液中进行搅拌，加入的藻种分量视水温而定，水温较低（10℃以内）时，多加；约占培养液总量的30～40％左右，水温适宜时（25～30℃左右），可加5～8％左右。后者是用干藻的藻体接种，接种量为0.1～0.2％。3．藻种的保存：一旦藻种分离得到，就要保存好以便在一定的时间内供接种用。为此，要将藻种消毒，避免其他来源的污染。给以适当的光照和温度。在液体培养中，为了快速增殖，可用5400lx。再得到良好生长后（1～2周），培养液移到更低的光照条件（540～1100lx），以求缓慢生长及储藏。藻类在琼脂培养基上接种后的藻种，先给予2700lx光照6～7天，直到得到良好生长，然后移到540～800lx光强的地方。大多数藻类保存在室温下（15～20℃）即可，少数造中存活需较高温度。藻种接代一致的频率视物种及贮存条件而不同，单胞藻及丝状不运动的物种可以每六个月到十二个月移种一次，有鞭毛的物种移种次数要更频繁些。某些藻种曾成功地做到了在液氮下长期保存。六、管理及采收方法藻类培养的管理包括培养基养料的补给、光照及温度调节、CO2的补给、搅拌、防污等。在培养过程中，补给的养料，要选择肥效速，并有持久性，来源较广，价格低廉的种类。一般都以有机肥料为补肥。光照、温度的调节视种类及季节而定。室内照光一般都采用白炽电灯和荧光管。温度调节一般采用室内用白炽灯照射培养物或用温室、安装电热管等升温，室外冬季升温较困难，主要采用玻璃棚；用冷水管道降温，或经通风遮阳降温。CO2的补给一般通过空气压缩机或橡皮管将含5％CO2的空气通过培养物中。搅拌使藻类培养不可少的一道工序。搅拌可使培养物均匀分布，水温均匀，利于藻类生长。搅拌的方法一般为人力搅拌、风力搅拌、空气搅拌和磁力搅拌。此